Чи можна їсти сливу при цукровому діабеті 1 і 2 типу: користь і шкода, основні правила вживання

Люди, яким поставлений такий серйозний діагноз, як цукровий діабет, змушені харчуватися особливим чином, виключаючи з раціону ті продукти, які здатні впливати на

Характеристика і хімічний склад сливи

Плоди сливового дерева — це кістянки з великими кісточками. Вони круглі, округлі або овальні за формою. Можуть досягати середньої маси 20-40 г. Шкірочка забарвлена ​​в синій, фіолетовий, жовтий, червоний, бордовий, рожевий кольори. У плодів багатьох сортів є щільний восковий наліт. М’якоть може бути жовтою, зеленою, оранжевою. Вона характеризується соковитістю і щільністю.

Чи знаєте ви? У дикій природі зливу ніколи не росла. Вчені вважають, що це дерево з’явилося в результаті схрещування аличі і терну, що сталося випадково в природних умовах.

До складу слив входять практично всі відомі вітаміни, а саме:

вітамін Відсоток вмісту від добової норми для людини в 100 г
A 1,9%
Бета-каротин 2%
B1 4%
B2 2,2%
B4 0,4%
B5 3%
B6 4%
B9 0,4%
C 11,1%
E 4%
K 5,3%
PP 3,5%

Багаті ці фрукти і мінералами.

склад сливи

У них містяться:

Мікро- та макроелемент Відсоток вмісту від добової норми для людини в 100 г
калій 8,6%
кальцій 2%
кремній 13,3%
магній 2,3%
натрій 1,4%
сірка 0,6%
фосфор 2,5%
Залізо 2,8%
йод 2,7%
кобальт 10%
Марганець 5,5%
мідь 8,7%
молібден 11,4%
хром 8%

У 100 г плодів сливового дерева присутні сахароза (4,8 г), фруктоза (1,7 г), глюкоза (3 г), а також жирні кислоти. Калорійність фрукта становить 49 ккал / 100 г. У такій же кількості плодів міститься 0,8 г білків, 0,3 г жирів, 9,6 г вуглеводів.

властивості сливи

Хімічний склад плодів обумовлює їх корисні і шкідливі властивості.

Чи знаєте ви? Королева Англії Єлизавета II, знаючи про корисні властивості слив, щоранку з’їдає по 2 плода сорту Бромптон, які спеціально вирощуються для цієї мети в королівському саду.

Цікаво почитати  Щеплення абрикоса: цілі та переваги, способи і терміни, як правильно робити щеплення, поради початківцям садівникам

Користь і лікувальні властивості

  • Цей плід корисний для організму людини і може надавати такі благотворні дії:
  • посилювати перистальтику кишечника;
  • збуджувати апетит;
  • виробляти послаблюючий ефект;
  • нормалізувати моторно-секреторну функцію шлунка;
  • виводити холестерин з крові;
  • покращувати кровотворення;
  • знижувати артеріальний тиск;
  • омолоджувати шкірні покриви;
  • зміцнювати судини.

Цей фрукт радять вживати з метою профілактики атеросклерозу, анемії, запорів, серцево-судинних хвороб, проблем з нирками, холециститу.

Корисні властивості слив

Шкода і можливі протипоказання

Шкода плоди сливового дерева можуть наносити в разі неконтрольованого поїдання, вживання натщесерце, в поєднанні з молочними і кисломолочними продуктами. Якщо їх неправильно вживати і в великих кількостях, то в кишечнику починаються процеси бродіння, які супроводжуються болями, метеоризмом і діареєю.

  • Протипоказані плоди для осіб, у яких спостерігаються такі проблеми зі здоров’ям:
  • ожиріння;
  • підвищена кислотність шлунка;
  • подагра;
  • ревматизм;
  • жовчокам’яна хвороба;
  • індивідуальна непереносимість.

Зливи не радять їсти жінкам, які годують груддю, до того моменту, поки дитині не виповниться 6 місяців, оскільки вони можуть провокувати порушення в роботі шлунково-кишкового тракту малюка і розвиток кольок.

Особливості вибору свіжої сливи при покупці

Щоб плоди приносили лише користь, потрібно вживати лише якісні, правильно вибрані фрукти.

свіжа зливу

При покупці слід віддавати перевагу тим, які мають такі характеристики:

  • покриті природним нальотом;
  • наліт добре переться;
  • без видимих ​​плям, пошкоджень, тріщин, слідів гнилі;
  • з висохлими плодоніжками;
  • з насиченою рівномірним фарбуванням;
  • з приємним запахом;
  • пружні.

Важливо! Зливи імпортного виробництва часто обробляють ДИФЕНІЛИ — небезпечним для людини речовиною, за допомогою якого можна надовго продовжити термін придатності фруктів і зберегти їх товарний вигляд. На шкідливу обробку вказують блиск, жирність фрукта і відсутність нальоту.

Як правильно і часто можна вживати

Найчастіше можна зустріти інформацію про те, що сливи вживати при діабеті не можна. Пояснюється таке протипоказання тим, що в них міститься велика кількість цукрів і вони мають низький глікемічний індекс — 29 одиниць.

Останній факт вказує на те, що плоди сливового дерева здатні повільно підвищувати рівень цукру в крові. Однак зустрічаються і не такі категоричні заборони, а лише обмеження у вживанні.

Цікаво почитати  Груша Ніжність: характеристики і опис сорту, особливості посадки і догляду за деревом, фото

Як часто вживати сливиСлід вибирати сорти, які дають кислі, а не солодкі плоди.

При 1 типі

Якщо людині поставлений діагноз за цим типом, то йому можна вживати до 4-5 слив або 150 г в день. Але не щодня, а періодично.

При 2 типі

Для людей з 2 типом діабету існують суворіші обмеження в раціоні, тому їм краще обмежитися 2-3 фруктами в день. З’їдати їх можна лише в свіжому вигляді, оскільки будь-яка обробка, і сушка в тому числі, істотно підвищують калорійність продукту.

Важливо! Перед тим як вводити сливу в меню, слід проконсультуватися з лікарем.

Особливості зберігання сливи

Для зберігання придатні лише цілі, неушкоджені, пружні фрукти. М’які, з розірваної шкіркою необхідно вжити в той же день, коли вони були прибрані. При зберіганні в кімнатних умовах плоди придатні до вживання протягом 5 днів.

зберігання сливи

Продовжити термін зберігання фруктів можна, помістивши їх в холодні і вологі умови: температура — 0 … + 5 ° С, вологість — 85%. Такий мікроклімат може бути створений в холодильнику або погребі. У холодильнику сливу зберігають в лотку для фруктів насипом або шарами, перекладеними папером. Термін зберігання залежить від сорту. Є сорти, які зберігаються не довше 10 днів, а деякі здатні пролежати до 2 місяців. У погребі фрукти необхідно зберігати лише в добре вентильованої тарі.

Отже, слива відноситься до фруктів, які вживати при діабеті можна, але в малих кількостях, з обережністю і лише після дозволу лікаря. Якщо перевищити рекомендовану норму, то плоди, які містять велику кількість цукрів і мають низький глікемічний індекс, здатні повільно підвищити цукор в крові і привести до погіршення стану хворого.

Попередня
Плодові дереваЯк виростити персик з кісточки в домашніх умовах: переваги, способи і терміни, як виростити саджанець в горщику, покрокова інструкція, відео
Наступна
Плодові дереваСлива Тульська чорна: характеристика і опис сорту, особливості вирощування та догляду, переваги і недоліки, фото
Рейтинг автора
Автор статьи
Ольга Іванівна
Дякуємо експертам з каналу Садовий світ, який надихає писати інформаційні статті на тему садівництва. Де розповідають про рослини, які ви можете виростити на садовій ділянці, дачі, городі. Томати, огірки, баклажани, кабачки, морква, цибуля, буряк і багато інших овочів будуть рости без хвороб і шкідливих комах якщо ви прислухаєтеся до порад досвідчених садівників. Ви зможете подивитися на каналі майстер-класи про догляд за квітами: трояндами, астильба, флокси, хризантемами ... Найкорисніша інформація як для початківців, так і досвідчених садівників і городників.
Написано статей
1971
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар

Adblock
detector