Чай з сушеного шипшини: корисні властивості та протипоказання для організму людини, як правильно заварювати

Лікувальні якості шипшини давно визнані народної і офіційною медициною. Чаї, настої і відвари плодів володіють широкою областю впливу на людський організм і дозволяють успішно боротися з безліччю недуг. Як правильно заварювати чай з шипшини, щоб зберегти всі його цілющі властивості — докладніше в статті.

Корисні властивості і протипоказання

Шипшина (дика троянда) — полівітамінний рослина, плоди якого мають широкий спектр вітамінів, мікро- і макроелементів, необхідних для підтримки нормальної життєдіяльності організму людини.

Ягоди мають багатогранний хімічний склад, який представлений:

  • вітамінами: К, РР, С, групи В;
  • мікроелементами: залізо, кальцій, магній, калій;
  • макроелементами: фосфор, натрій, марганець, селен;
  • органічними кислотами: яблучна, лимонна, олеїнова;
  • цукрами: глюкоза, фруктоза;
  • пектинами і флавоноїдами;
  • дубильними речовинами;
  • ефірними маслами.

Користь ягід шипшиниТакий багатий вітамінно-мінеральний склад зумовлює високі лікувальні якості плодів дикої троянди.

Регулярне споживання чайного напою з ягід дозволяє:

  • зміцнити імунну систему, підвищити опірність організму до інфекцій і вірусів;
  • за рахунок наявності каротину забезпечити нормальне функціонування зорової функції;
  • нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, поліпшити обмінні процеси;
  • зміцнити серцевий м’яз, тим самим благотворно впливати на серцево-судинну систему;
  • позбавити організм від скупчилися шлаків, токсинів, шкідливих речовин;
  • за рахунок підвищеного вмісту антиоксидантів уповільнити процеси старіння шкіри і поліпшити регенерацію клітин;
  • попередити розвиток авітамінозу;
  • зменшити запальні процеси, що протікають в організмі;
  • нормалізувати рівень холестерину;
  • перешкоджати розвитку анемії;
  • підвищити працездатність, швидко відновити сили після виснажливих фізичних або розумових навантажень.

Чи знаєте ви? У 100 г сушеного шипшини міститься рекордна кількість аскорбінової кислоти — 1200-1800 мг, що становить 17-20 доз, необхідних людині в добу.

  • Цілющі якості напою з шипшини застосовуються народними цілителями як додатковий засіб при терапії таких захворювань, як:
  • застуда, ГРВІ та грип;
  • атеросклероз;
  • анемія;
  • порушення в функціонуванні шлунково-кишкового тракту;
  • захворювання нирок і печінки;
  • хронічна втома.

Пити чай рекомендується регулярно, але дозовано, оскільки його надмірне споживання може принести організму шкоди. Безконтрольне застосування напою може спровокувати передозування аскорбінової кислоти, і як наслідок, погіршення стану здоров’я.

  • Протипоказаннями до вживання продукту вважаються:
  • індивідуальна непереносимість;
  • схильність до алергічних реакцій, зокрема, на вітамін С;
  • гастрит і виразка шлунка в стадії загострення;
  • серйозні недуги серця;
  • цукровий діабет;
  • тромбофлебіт і схильність до утворення тромбів;
  • проблеми дерматологічного характеру.

Протипоказання шипшини

Тільки після консультації лікаря дозволяється застосовувати засоби на основі шипшини при:

  • вагітності і лактації, через підвищений вміст аскорбінової кислоти;
  • дитячому віці до 6 років;
  • підвищеному артеріальному тиску;
  • жовчнокам’яної хвороби.

Важливо! Надмірне споживання шипшинової чаю дітьми може спровокувати руйнування ніжною, тонкою зубної емалі і виведення з організму необхідного калію.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Користь чаю з плодів шипшини не викликає сумнівів. Однак, щоб напій вийшов максимально якісним і корисним, необхідно правильно вибрати і підготувати інгредієнти. Для приготування лікувального чаю підійде будь-який вид цієї рослини.

Плоди шипшиниБезпосередньо перед заварюванням напою плоди рекомендується промити під проточною водою, подрібнити в ступці або кавомолці.

Плоди не повинні бути пересушеним. Перевірити їх якість можна, просто злегка натиснувши пальцем на ягоду: якщо вона добре пружинить і не мнеться, то сировину підготовлено правильно, якщо плоди кришаться — вони пересушені і вже не так корисні. Крім цього, ягода повинна володіти червоно-коричневим забарвленням, без будь-яких плям на поверхні, слідів гнилі або цвілі.

Рецепт чаю з шипшини

Існують різні рецепти приготування шипшинової чаю, проте хотілося б зупинитися на найбільш популярних: класичному і напої з квіток. Плоди цієї рослини унікальні тим, що вони прекрасно поєднуються з іншими продуктами: зеленим або класичним чорним чаєм, родзинками, каркаде, сушеними яблуками, коренем імбиру або корицею.

1 Л20 хвилин
кроки
3 інгредієнта

  • сушені плоди

    2-3 ст. л.

  • вода очищена

    1 л

  • мед, тростинний цукор

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
калорійність
31,46 ккал
білки
0,25 г
жири
0,04 г
вуглеводи
7,37 г

  1. Ягоди подрібнити за допомогою кавомолки або в ступці.
  2. Посуд для заварювання обдати окропом.
  3. У ємність покласти подрібнений шипшина, залити гарячою водою, щільно закрити кришкою.
  4. Настояти напій 15-20 хвилин, відкрити посуд і випустити пар.
  5. Перед використанням чай процідити.
  6. Класичний чай краще подавати разом з медом або тростинним цукром. Головний секрет приготування шипшинової напою полягає в його тривалому заварюванні, яке дозволяє зберегти максимум корисних компонентів сировини.

    Важливо! Деякі споживачі заварюють чай з шипшини кілька разів. Це можна робити, якщо ягоди заварюють в цілому вигляді. Плоди в подрібненому стані краще не використовувати повторно.

рецепт №2

легко

Чай з квіток

250 мл.25 хвилин
кроки
3 інгредієнта

  • сушені пелюстки дикої троянди

    2 ст. л.

  • вода

    250 мл

  • мед

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
калорійність
8,96 ккал
білки
0,33 г
жири
0,03 г
вуглеводи
1,6 г

  1. Ємність для заварювання напою прогріти, обдавши її окропом.
  2. На дно заварника засипати сухі квіти.
  3. Сировина залити окропом, ємність щільно закрити кришкою.
  4. Настояти напій 5-10 хвилин, відкрити, випустити пар.
  5. Перед вживанням напій процідити, додати за смаком мед.
  6. Потрібно відзначити, що чай з пелюсток за своїми цілющими властивостями не поступається шипшиновий напою. Квітки рослини є джерелом аскорбінової кислоти, вітамінів К і РР, багатьох мінералів. Відвари і напої з пелюсток дозволяють зміцнити імунітет, попередити розвиток анемії, усунути сильний кашель і нежить. Квітки шипшини додають в різні лікарські препарати проти анемії, інсультів і інфарктів.

Особливості зберігання напоїв

Як зазначалося вище, заварювати чай з шипшини можна в звичайному заварнику або термосі. При приготуванні напою за допомогою термоса плоди в цілому вигляді заливають окропом і настоюють протягом 2 годин. Такий чай можна зберігати не більше 2 діб в прохолодному місці. Якщо використовується подрібнене сировину, то напій потрібно випити протягом одного дня.

Чи знаєте ви? Найстаріший шипшина росте в Німеччині на території Собор святої Марії. Згідно з різними оцінками вчених, його вік становить від 400 до 1000 років.

Чай з плодів дикої троянди надзвичайно корисний. Він має яскраво виражену тонізуючу, загальнозміцнюючу, протизапальну, омолоджуючу, сечогінну дію і дозволяє істотно поліпшити здоров’я людини. Однак не варто забувати, що напій має ряд протипоказань і при надмірному споживанні може бути навіть небезпечним.

Попередня
ШипшинаСобачий шипшина: опис і характеристики рослини, фото
Наступна
ШипшинаБілий шипшина: характеристики і опис рослини, вирощування, догляд та розмноження, фото
Рейтинг автора
Автор статьи
Павло Степанович
Овочівник - сорто-випробувач, огородник зі стажем більш ніж 15 років. Людина дуже давно закінчила сільгосп Академію і має величезний стаж агронома.
Написано статей
1518
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар