Баклажан Чорний принц: характеристика і опис сорту, фото, посадка і догляд

Баклажан є близьким родичем помідора і картоплі і не вживається в їжу в сирому вигляді. Він містить велику кількість вітамінів і мінералів, корисних для організму людини. Сорт Чорний принц — яскравий представник цього виду овочів, який характеризується високою врожайністю, гарною транспортабельністю і продукцією високої якості. Детальніше про цей сорт — далі в статті.

Селекція і ботанічний опис культури

Баклажан Чорний принц був виведений селекціонерами російської компанії «Гавриш» і включений в Держреєстр в 2017 році. Його висаджують в теплицях, а у відкритий грунт насіння культури можна висівати тільки в південних регіонах. Даний сорт відноситься до однорічним середньоранніх рослинам.

Характеризується такими якостями:

1. Утворює кущ середньої висоти (60-80 см).
2. Стебла напівопущені, насиченого зеленого кольору, а під час дозрівання плодів — темно-фіолетового, що є однією з відмінних рис Чорного принца від інших сортів. Другою відмінністю є те, що на квіткової чашечки відсутні шипи.
3. Листя середніх розмірів, ворсисті, зеленого кольору.
4. Плоди злегка зігнуті, циліндричні або грушоподібні, діаметром 8-12 см і довжиною 20 см, вага одного плоду — до 200 г.
5. Шкірка тонка, колір шкурки в технічній стиглості — насичений фіолетовий, а в біологічній стиглості — фіолетово-чорний, з глянцевим блиском.
6. М’якоть світло-жовтого кольору, містить невелику кількість зерен, має приємний смак з ледь помітною гірчинкою.

Достоїнства і недоліки

• Головними позитивними якостями сорти Чорний принц вважаються:
• висока врожайність, яка може досягати до 6-8 кг з 1 м ²;
• довга збереженість;
• відмінно транспортується на далекі відстані;
• має гарний товарний вигляд;
• має високі смакові якості;
• не вередливий до складу грунту;
• стійкий до таких захворювань, як фітофтороз, борошниста роса;
• універсальний в приготуванні.

• Втім, він має і деякі недоліки, до яких відносяться такі:
• не росте на затемнених ділянках;
• не можна висаджувати поруч помідори, перець і картопля.

Чи знаєте ви? До того, як баклажани почали використовувати в кулінарії, їх вирощували в італійських садах як декоративну рослину.

Самостійне вирощування розсади

Розсаду баклажана Чорний принц нескладно виростити самостійно. Головне — дотримуватися основних правил і умов для отримання хорошого і ефективного результату.

Терміни для посіву

Оптимальним періодом для висівання насіння є друга половина лютого — початок березня, за 50-60 днів до висадки розсади на постійне місце.

Грунт

За 10-14 днів перед посівом посадкового матеріалу необхідно підготувати грунт, в який будуть висівати насіння баклажана Чорний принц.

Для цього потрібно:

• змішати в рівних частинах просту землю з городу, пісок і торф або перегній;
• продезінфікувати землю спеціальними препаратами ( «Іскра», «Актара», «Грім» і ін.);
• нормалізувати кислотно-лужний баланс землі за допомогою деревної золи, гашеного вапна, крейди, гідрогелю.

Грунт повинна бути легкою, пухкої, з достатньою кількістю мікро- та макроелементів, добре вбирати вологу і утримувати її, мати необхідний рівень кислотності, без насіння бур’янів, грибкових спор, токсинів, без процесу розкладання.

Важливо! Баклажан Чорний принц є саме сортом, а не гібридом, тому від нього можна отримати життєздатні насіння.

Ємність для вирощування

Для вирощування розсади баклажанів підходять різні ємності, але при цьому потрібно враховувати специфіку самого саджанця баклажана.

До такої тари належать:

1. Дерев’яні або пластикові ящики — повинні бути висотою 8-10 см, з дренажними отворами. Ці ящики зручні тим, що коштують недорого, а при проростанні вся розсада знаходиться в одному місці. При необхідності можна все перенести, повернути іншою стороною. Однак слід пам’ятати, що при проріджуванні, пікіровки і висаджуванні у відкритий землю саджанці можна пошкодити, вони будуть довго відновлюватися і хворіти.
2. Окремі стаканчики — вигідні тим, що не займають багато місця, недорогі і можуть багато разів використовуватися, мають окремі отвори для відводу води. Розсада в такій тарі не переростає, 1 стакан доводиться на 1 рослину, а розсаду легше виймати для посадки в землю. Втім, існують і мінуси у даній ємності: швидко пересихає грунт, стінки стаканчиків дуже тонкі і мнуться при найсильнішому натисканні, а їх висоти може бути недостатньо для кореневої системи баклажанів.
3. торф’яні таблетки — являють собою пресований торф з доданими до нього поживними речовинами. Перевагами є те, що стінки таблеток пористі, пропускають повітря і воду. Розсаду висаджують в грунт разом з таблетками, що забезпечує майже 100% -е виживання рослин, а торф служить додатковим добривом. До недоліками можна віднести високу вартість, одноразове використання, і ще те, що для саджанців баклажанів таких обсягів буде мало, і доведеться пізніше їх ще раз пересаджувати в ємності побільше.

підготовка насіння

Щоб майбутні рослини виросли здоровими і міцними, необхідно попередньо підготувати до посіву насіння.

Це складається з такої послідовності дій:

• замочити насіння в слабкому розчині марганцівки на 20-30 хвилин;
• прополоскати чистою водою кімнатної температури;
• після цього помістити посадковий матеріал в стимулюючий розчин ( «Енергія», «Циркон», «Новосе» і ін.) на 1-2 години;
• висушити, які не промиваючи;
• провести загартування: в помірно зволожений мішечок зсипати насіння і поставити його на нижню полицю холодильника на 2 доби, після чого вийняти на 1 добу в тепле місце з температурою +25 … + 30 ° С — і знову на 2 доби в холодильник.

Дізнайтеся докладніше про посадку розсади баклажанів.

посів насіння

Закінчивши всі заходи з підготовки насіння до посіву, необхідно приступати до самого процесу, який виглядає так:

1. При посіві посадкового матеріалу в ящики трохи ущільнити грунт шаром 6-8 см. Зробити борозенки на ширину 5-6 одна від одної, полити водою кімнатної температури. У борозенки покласти насіння на відстані 2 см один від одного і на глибину 1-1,5 см. Борозенки зарити, злегка утрамбувати, зверху накрити плівкою або склом.
2. При посіві в окремі ємності вкласти по 2-3 насінини в кожен стаканчик або таблетку на глибину 1-1,5 см, накрити склом або плівкою до появи перших сходів.

Догляд за розсадою

Догляд включає в себе наступні вимоги:

1. Після посіву насіння ємність помістити в темне місце з температурою +25 … + 30 ° С — наприклад, біля батареї.
2. Після того як проростуть перші паростки, розсаду винести на денне світло і знизити температуру до +15 … + 20 ° С.
3. На ніч накривати темною плівкою.
4. Поливати тільки водою кімнатної температури 1 раз в тиждень. Причому перші дні розсаду можна обприскувати, а коли вона зміцніє — поливати під корінь, уникаючи попадання вологи на листя.
5. Добриво проводити разом з поливами. У перші 2 тижні можна використовувати дуже слабкий розчин марганцівки, в наступні тижні удобрювати хімічними підгодівлею (суперфосфатом, сульфатом амонію, калійної сіллю) або органічними (курячим послідом, гноївкою, коров’яком). Хімічні краще чергувати через 12-14 днів, а органічні давати 1 раз в 30 днів.

загартовування розсади

Перед тим як висадити розсаду у відкритий грунт, її обов’язково потрібно загартувати.

Для цього необхідно:

• починати загартування за 10-14 днів до посадки;
• зменшити кількість поливів;
• збільшити провітрювання шляхом відкривання рослин — спочатку в денний час, потім на цілу добу;
• за 5-10 днів до посадки обробити розсаду 0,5% -м розчином мідного купоросу.

Висадка розсади на постійне місце

Коли всі процедури по вирощуванню, догляду та загартування розсади завершені, можна приступати до її переміщення на грядку.

Терміни для пересадки

Оптимальні умови висаджування саджанців баклажана Чорний принц такі:

• час посадки — початок червня, коли температура повітря стабілізувалася і немає ризику виникнення нічних заморозків;
• температура вдень повинна становити +20 … + 25 ° С, вночі — до + 15 ° С;
• саджанці повинні бути висотою 20-25 см, з гарною кореневою системою, віком 50-60 днів, мати не менше 6-8 листків;
• грунт повинен прогрітися до температури + 15 ° С на глибину 15-20 см.

Важливо! Баклажани не люблять різких перепадів температури, тому при загрозі похолодання їх потрібно вкривати плівкою.

Вибір місця і сівозміну

Важливу роль у вирощуванні баклажана Чорний принц грають місце посадки і дотримання сівозміни:

• не можна висаджувати баклажани після інших пасльонових — томатів, картоплі, перцю;
• слід уникати сусідства з часником, фенхелем;
• найкраще садити саджанці баклажана після бобових, гарбузових, огірків, капусти, цибулі;
• грядка повинна знаходитися на відкритому сонячному місці, ізольованому від холодного вітру і протягів;
• сівозміну полягає в тому, що не рекомендується висаджувати баклажани на одному і тому ж місці 2-3 роки поспіль;
• кущі баклажана не люблять застою води, тому їх протипоказано висаджувати на землі, де грунтові води знаходяться близько до поверхні;
• грунт повинен бути легким, розпушеній, з нейтральною реакцією, важку землю можна змішати з піском або тирсою.

підготовка грядки

Підготовчі роботи для висаджування розсади в землю складаються з таких дій:

• восени відведену грядку очистити від бур’янів і залишків рослин;
• удобрити грунт свіжим гноєм, перегноєм (4-5 кг на 1 м²) і деревною золою (250-300 г на 1 м²), ще можна використовувати хімічну підгодівлю: суперфосфат, хлористий калій (20 г на 1 м²);
• глибоко перекопати, перевертаючи і не розбиваючи грудки землі, щоб шкідники і хвороби, що знаходяться глибоко, загинули.

Схема і глибина посадки

Висаджувати саджанці Чорного принца можна 2 способами: паралельно або в шаховому порядку, дотримуючись між рослинами відстань 35-40 см, а між рядами — 50-60 см. Борозни або лунки потрібно робити глибиною до 15 см — так, щоб нижні листки розсади знаходилися від землі на висоті 4-5 см.

подальший догляд

Черговим етапом у вирощуванні баклажанів Чорний принц буде догляд за дорослими рослинами, який складається з правильно підібраного поливу, підгодівлі, захисту від шкідників і хвороб тощо.

полив

Баклажан Чорний принц чутливий до поливу, тому тут потрібно дотримуватися важливі правила:

• поливати не рясна (до 1 л води на 1 рослину) і регулярно через 3-4 дні, щоб земля не висихала;
• вода повинна бути теплою, можна використовувати дощову;
• бажано біля рослини зробити поглиблення, в яке вливати воду;
• поливати найкраще у вечірній час, коли немає сильної спеки.

підживлення

Для поліпшення кількості та якості врожаю кущі баклажана Чорний принц необхідно підгодовувати наступним способом:

• удобрювати кілька разів за сезон;
• після висаджування саджанців у відкриту землю на 20-й день полити їх органічним добривом (на 10 л води 2 кг перегною або 1 кг свіжого коров’яку) з розрахунку 1 л суміші на 1 кущ;
• через 14 днів після першої підгодівлі використовувати суперфосфат (20 мг на 10 л води) — 1 л на 1 кущ;
• коли почнуть з’являтися плоди — знову підживити органічним добривом;
• через 2 тижні підгодівлю повторити свіжим коров’яком.

Чи знаєте ви? У насінні баклажана присутній нікотин, правда, в дуже невеликій кількості.

Догляд за грунтом

Ще один важливий фактор в догляді за баклажанами — турбота про грунті, на якій ростуть саджанці.

Головні вимоги до неї:

• прополка бур’янів забезпечує доступ до коріння свіжого повітря, а також захищає рослини від появи і розмноження шкідників;
• розпушування проводиться після кожного поливу або дощу, щоб не утворилася кірка на поверхні грунту;
• мульчування здійснюється за допомогою тирси, скошеної трави або плівки для утримання вологи в землі.

Захист від шкідників і хвороб

Сорт Чорний принц найбільше схильний до дії таких шкідників і хвороб:

Колорадський жук — найнебезпечніший ворог баклажанів, знищує рослини повністю.

Боротися з ним можна за допомогою декількох методів:

• механічний — жуків і їх личинок збирати вручну кожен день, а іноді і по 2 рази в день в спеціальну ємність, потім знищити, листя з яйцями обривати;
• опудривание — рослини зверху присипати деревною золою, посіяної через сито, рано вранці або після дощу, щоб листя було вологими, в розрахунку 10 кг золи на 1 сотку землі;
• хімічний метод — кущі обробляти спеціальними препаратами, такими як «Фитоверм» (1 мл на 1 л води), «Акарін» (2 мл на 1 л води матковий розчин), «Шарпей» (1,5 мл на 5 л води) і ін.

попелиця висмоктує сік з рослин, що згубно позначається на їх зростанні і розвитку.

Врятувати розсаду вдасться такими способами:

• механічним — прибирати тлю вручну або змивати її пульверизатором, наповненим теплою водою;
• народним — використовувати приготовлений в домашніх умовах мильний розчин або розчин з мила і золи, відвар з часнику, цибулі, тютюну;
• хімічним — скористатися хімічними препаратами «Фитоверм» (8 мл на 1 л води), «Актара» (1,4 г на 10 л води), «Іскра» (5 мл на 5-10 л води), «Актеллік» (2 мл на 2 л води).

павутинний кліщ дуже швидко розмножується, створюючи цілі колонії, висмоктує сік з рослин і може погубити весь урожай.

З цим шкідником допоможуть впоратися:

• народні засоби — мильний розчин (200 г тертого господарського мила на 10 л води), настій з деревію (0,75 кг сухої сировини на 10 л кип’яченої води);
• спеціальні препарати — «Вермітек» (3 мл на 10 л води), «Фитоверм» (10 мл на 10 л води), «Енвідор» (3 мл на 5 л води).

сіра гниль розростається по всій рослині у вигляді бурих плям, оптимальні умови зараження — висока температура і вологість.

Потрібно проводити профілактичні заходи, що включають в себе дотримання сівозміни, дезінфекцію грунту, утилізацію залишків рослин.

Лікувати необхідно фунгіцидами «Фітоспорін» (5 г на 10 л води), «Тріходермін» (20 г на 5 л води).

Важливо! Обробку кущів баклажана хімічними засобами обов’язково потрібно проводити в тиху безвітряну погоду, строго дотримуючись інструкцій до кожного препарату.

Збір врожаю

Завершальним етапом у вирощуванні баклажанів сорту Чорний принц є збір врожаю і його зберігання.

Він складається з таких заходів:

• перші плоди можна збирати вже в середині липня;
• плід повинен бути довжиною до 20 см, пружним при натисканні на нього, насиченого фіолетового кольору з глянцевим блиском;
• овочі найкраще зрізати секатором або спеціальними ножицями, а не обламувати;
• збирати баклажани необхідно регулярно, не допускаючи, щоб вони перестигати і гальмували розвиток наступних плодів;
• при зрізанні треба залишати хвостик довжиною 2 см;
• зберігати зібраний урожай рекомендується в сухому, темному, прохолодному місці з температурою не нижче + 4 ° С;
• складати овочі в 1 шар, через 2 тижні відібрати щільні плоди, скласти в поліетиленові пакети;
• термін зберігання в свіжому вигляді може досягати до 3 місяців, якщо строго дотримуватися всіх правил.

Застосовується даний сорт для приготування різноманітних страв, його можна смажити, тушкувати, запікати, маринувати, консервувати, готувати ікру, додавати до м’ясних і овочевих страв.

Отже, баклажан Чорний принц можна з упевненістю віднести до сортів, які захочуть мати на своєму городі любителі цього овоча, завдяки його великій врожайності, високим смаковим якостям і універсального застосування в кулінарії.