Жимолость червона: їстівна чи ні, фото чагарнику і ягід, посадка, догляд і розмноження

Жимолость червона — це, як правило, отруйна рослина, яке широко поширене як в лісах Сибіру, ​​так і в садах Європи. Однак існують і їстівні різновиди цієї культури, ягоди яких можна вживати в їжу без шкоди для здоров’я. Більше інформації про таких видах жимолості можна знайти в цій статті.

Історія селекції сорту

Незважаючи на те що жимолость легко вирощувати, а її ягоди вкрай корисні, вона пізно привернула увагу садівників, а промислових плантацій цього чагарнику не існує до цих пір. Зокрема це пов’язано з низькою врожайністю з одного куща і, що найголовніше, з великою кількістю диких отруйних сортів. Протягом тривалого часу жимолость вирощували в садах Європи і царської Росії тільки як декоративну рослину.

Чи знаєте ви? Всі природні різновиди червоної жимолості отруйні. Вживати в їжу можна тільки штучно створені сорти цієї рослини.

Ботанічний опис

Кущі як синьої, так і красноплодной жимолості з смачними і їстівними плодами поширені на території Далекого Сходу, і їх здавна вживає місцеве населення. Рослини невибагливі до кліматичних умов, їх ягоди рано дозрівають, містять безліч вітамінів і мікроелементів.

Як правило, червона жимолость — це чагарник середнього розміру, висотою до 2,5 м. Квітками розташовуються в кутах листя попарно. Листя маленькі, рівні, овальної форми. Віночок має неправильну форму і розділений на 5 частин.
Ягоди також розміщуються попарно і часто зростаються один з одним. Найбільші плоди досягають 1,5 см і мають вагу 1 м Врожайність коливається від 0,5 кг до 2 кг з куща.

характеристика

Ягоди червоної жимолості — їстівні або умовно-їстівні, насичено-червоного кольору. Ця рослина відрізняється високою морозостійкістю, тому добре підходить для вирощування в умовах крайньої півночі. Відмітною властивістю такого різновиду є раннє і тривале плодоношення, а її продуктивність може зберігатися до 30 років, однак при цьому урожай з одного куща — незначний.
Червона жимолость

Морозостійкість і посухостійкість

Жимолость — вкрай морозостійка рослина, яка здатна витримувати морози до -50 ° С, а в період цвітіння йому не страшні заморозки до -7 ° С. Завдяки цьому в природі чагарник часто росте в умовах суворого клімату і не має в цьому регіоні конкурентів.

Чи знаєте ви? У природі налічується близько 250 видів жимолості, але їстівні сорти цієї рослини можна знайти тільки в північних регіонах.
Рослина також характеризується помірною засухоустойчивостью і витримує нестачу вологи, проте в регіонах з жарким кліматом ця культура не росте.

Плодоношення, врожайність

Урожай дуже ранній — перші стиглі ягоди з’являються в травні. Період плодоношення розтягується на 1-1,5 місяці, при цьому дозрілі ягоди не опадають, а залишаються на кущі, тому весь урожай можна зібрати за 1 раз. Правда, плоди цього чагарнику погано транспортуються.
Плодоношення червоною жимолості

Плюси і мінуси

  • Отже, кущі жимолості мають такі достоїнства:
  • довговічність і тривале збереження високої продуктивності;
  • рентабельність і висока окупність при вирощуванні ягід на продаж;
  • скоростиглість і ранній початок плодоношення;
  • квіти і кущі стійкі до значних морозів;
  • ягоди багаті величезною кількістю вітамінів і мікроелементів;
  • хвороби і шкідники у рослини відсутні;
  • плоди не втрачають смакові та зовнішні якості після заморожування.
  • Має рослина і свої недоліки:
  • незначний урожай з 1 куща;
  • погана транспортабельність ягід.

цвітіння

Початок цвітіння цієї рослини — в квітні, а закінчення — в травні. Квітки жимолості середнього розміру, дзвонові форми, розташовані на гілках попарно, забарвлення суцвіть залежить від сорту. Характерною особливістю суцвіть є їх стійкість до сильних заморозків до -7 ° С.
цвітіння жимолості

особливості плодів

Ягоди червоної жимолості незначні розміри — в середньому 1 см, проте вони дуже соковиті і кисло-солодкі на смак. Плоди досягають своєї зрілості поступово, починаючи з середини червня, тому рекомендуємо проводити своєчасний збір урожаю в кілька прийомів. Урожай з одного куща, як правило, невеликий і рідко досягає 2 кг.
Ягоди червоної жимолості

запилювачі

Чагарниках червоною жимолості необхідно обов’язкове перехресне запилення за рахунок інших кущів цієї рослини. Основними запилювачами є дикі бджоли і джмелі. Контакт квіток з ними здатний значно збільшити врожайність, оскільки запилення вітром у цієї рослини лише часткове.

Важливо! Групи з декількох посаджених близько кущів більш привабливі для запилювачів і краще плодоносять, ніж розташовані на значній відстані один від одного.

Правила посадки

Посадку жимолості червоною переважно здійснюють за допомогою саджанців, які мають у своєму розпорядженні на відстані не менше 1 м один від одного, що дозволяє кусу через деякий час в достатній мірі розростатися. Важливо вибрати добре освітлене місце — завдяки великій кількості сонячного світла вдасться виростити солодкі і смачні ягоди без вираженої гіркоти.

посадка жимолості

терміни

Пересаджувати жимолость можна пізньої осені чи ранньої весни. Краще це робити навесні, використовуючи саджанці із закритою кореневою системою — це значно збільшить шанси на приживлюваність рослини. Закрита коренева система означає, що рослина вирощена в горщику або контейнері і має великий земляний кому, а саджанець з відкритою кореневою системою повністю викопаний з грунту, коріння оголені або незначно покриті землею.

Вибір місця, підготовка лунок

Для червоної жимолості підходять грунти будь-якого типу, від слаболужних до кислих. Однак важливо не садити чагарник на ділянках з глибиною залягання ґрунтових вод меншою, ніж 1-1,3 м. Цей чагарник стане хорошим сусідом більшості садових рослин.
Шкала кислотності грунту

Не рекомендується висаджувати жимолость поблизу величезних дерев з масивної кроною, яка буде затінювати сонячне світло. Протипоказано близьке розташування берези, оскільки вона сприяє пересушування грунту.

Відбір і підготовка посадкового матеріалу

Для посадки підбирають саджанці з добре розвиненою кореневою системою. Це можуть бути відведення з закритими і відкритими корінням, проте способи висадки цих саджанців будуть відрізнятися. Для посадкового матеріалу можна використовувати також пророслі насіння.
саджанці жимолостіПри підготовці посадкового матеріалу необхідно обробити молоді рослини від комах-шкідників і захворювань, характерних для цієї культури.

схема посадки

Під час висадки саджанців жимолості потрібно дотримуватися такого порядку дій:

  1. Викопати ями розмірами трохи більше, ніж коренева система саджанця, на відстані 2 м один від одного.
  2. Влити в кожну лунку по піввідра води і засипати трохи органічних або мінеральних добрив, змішаних з родючим грунтом.
  3. Помістити в яму саджанець так, щоб коренева система була нижче рівня землі.
  4. Засипати коріння грунтом.
  5. Злегка утрамбувати грунт навколо кущів і трохи полити її з лійки.

Схема посадки жимолості

Правила догляду

Догляд за посадками кущів полягає в весняному окучивании, яке проводять одноразово щороку, при цьому використовуючи мульчу. Щоб чагарник швидше покривався листям, його можна підгодовувати сечовиною. Внесення таких добрив проводиться ранньою весною з розрахунку 100-150 г під 1 кущ.
Важливо! Коли жимолость починає плодоносити, то підживлення її мінеральними добривами стає небажаною — ягоди можуть увібрати в себе велику кількість нітратів і стати отруйними.
У період плодоношення важливо своєчасно поливати рослини, особливо в умовах посушливого клімату. Цю процедуру слід проводити 1 раз ввечері, вливаючи 5-10 л води під 1 чагарник. Це дозволить збільшити урожай з одного куща і вбереже рослина від засихання.
Крапельний полив жимолості

Збір і зберігання врожаю

Дозрівання ягід починається в середині червня, і проходить воно не одночасно — це дозволяє ласувати плодами жимолості протягом місяця. Залежно від сорту, ягоди можуть як обсипатися з куща, так і щільно на ньому триматися.
Червона жимолость

Зберігати урожай краще в темному прохолодному місці не більше 2 тижнів. Для тривалого збереження важливо, щоб до всіх плодам проникав повітря і не було їх здавлювання. Ягоди можна також зберігати в морозилці. Після розморожування вони прекрасно зберігають зовнішній вигляд і форму, не змінюється їх смак і аромат.

Підготовка до зими

Перед приходом зими кущі жимолості необхідно обрізати, видаливши сухі і хворі пагони. З-під рослин також потрібно прибрати опале листя і гілки. Крім того, щоосені чагарники слід підгодовувати, використовуючи калійні і фосфорні добрива. Цю процедуру повторюють щороку, краще навесні.
Оскільки жимолость володіє вираженою морозостійкістю, то укриття рослини на зиму можна не проводити.
добриво чагарникуНорма внесення добрив становить 20-40 г на 1 м².

способи розмноження

Розмножуватися червона жимолость може за допомогою насіння, саджанців із закритою або відкритою кореневою системою, а також діленням куща.

Найчастіше на практиці використовують метод розмноження саджанцями з закритими корінням, які необхідно висаджувати ранньою весною. Для цього попередньо необхідно провести вкорінення відводків. З цією метою потрібно пригнути кілька гілок і закріпити їх на грунті. У місці зіткнення з землею можна насипати пагорб, або помістити гілку в траншею — це підвищує шанс освіти коренів на отводках. Відділення нового рослини від куща проводять на наступний рік.
Розмноження відведеннями чагарнику

Варіантом такого методу розмноження є пересадка відводків, які ще не вкоренилися. Таку процедуру проводять восени, проте виживання нових кущів в такому випадку — набагато гірше.

Поширений спосіб розмноження культури — поділ куща. Для цього від плодоносного куща жимолості відкопують частину коренів з гілками і пересаджують в потрібне місце. Пересадку краще проводити ранньою весною, а після процедури молодий кущ слід регулярно поливати.
Розмноження діленням куща

Розмноження за допомогою насіння використовується тільки в цілях селекції. Для початку ще восени насіння потрібно вимити і висушити, потім замочити у воді на 1 добу, а після цього помістити у вологий торф на 1 місяць для стратифікації. Посів здійснюють в великі лотки. Поява перших сходів очікується через 3-4 тижні.
розмноження насінням

Для кращого проростання саджанців жимолості необхідно максимальне надходження сонячного світла. Важливо регулярно поливати сіянці, не допускаючи пересихання грунту. Після того, як паростки трохи підростуть, їх слід пересадити із загальних лотків в окремі горщики. На початку літа підросли рослини можна розсаджувати у відкритий грунт.

Хвороби і шкідники

Цей чагарник досить стійкий проти більшості комах-шкідників. А це означає, що догляд за рослиною порівняно простий. Однак іноді кущі атакує тля, в результаті чого молоде листя згортаються, жовтіють і покриваються плямами. Ще один частий шкідник — це павутинний кліщ, його ще називають червоним. Цей шкідник провокує побуріння, висихання і скручування листя на кущі.
шкідники жимолості

Крім цього жимолость може хворіти грибковими хворобами, які проявляються перш за все у зміні кольору і форми листя. Поразка цієї рослини вірусними і бактеріальними інфекціями практично не зустрічається.

Жимолость червона і синя: що корисніше

Ягоди жимолості червоного і синього кольорів корисні в однаковій мірі. Забарвлення їх визначається основним пігментом плодів. Червоний і синій пігменти створюються за допомогою антоціанів. Вони є сильними антиоксидантами, які пригнічують патологічні запальні процеси в організмі, можуть знижувати рівень холестерину і покращують стан судинної стінки.

Жимолость червона і синяЗа решті хімічним складом плоди різних сортів цієї культури дуже схожі, і всі вони є джерелом цінних вітамінів і мікроелементів.

Культурна різновид червоної жимолості — це смачні ягоди, багаті вітамінами і мікроелементами. Рослина є морозостійким і здатне плодоносити далеко на сході країни, і навіть в північних регіонах. Завдяки невибагливості і прекрасному зовнішньому вигляду куща його можна вирощувати не тільки як ягідне, а й як декоративну рослину.

Попередня
ЖимолостьСорт ранній крупноплідної жимолості Зінрі: опис сорту, посадка і догляд, запилювачі, фото
Наступна
ЖимолостьСорт їстівної жимолості Восторг: опис з фото, запилювачі
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар