Зберігання картоплі на балконі: оптимальна температура, вибір ящика і інші особливості зберігання

Зберігання великих обсягів картоплі на балконі — загальноприйнята практика в наших краях. Причина полягає в популярності вирощування продуктів на дачній ділянці, де городники більшу частину місця відводять під картоплю. Ті, у кого немає городу, найчастіше купують картоплю на зиму оптом. Щоб урожай довго пролежав в домашніх умовах і не зіпсувався, необхідно забезпечити для нього правильні умови.

Основні правила зберігання картоплі

Перелік основних правил зберігання картоплі на балконі складається з наступних пунктів:

  1. Перед приміщенням в контейнер слід прибрати гнилої, деформований і пошкоджений картопля.
  2. Вологі бульби швидко псуються або проростають завчасно, тому господарі при підготовці протирають і просушують плоди.
  3. Довше будуть зберігатися Непромитий плоди. Очищати під проточною водою доцільно картопля, підлягає швидкому приготуванню.

Чи знаєте ви? Картопля ввели в культуру жителі території сучасної Болівії близько 8 тис. Років тому.

Оптимальні умови для зберігання картоплі

Оптимальні умови для картоплі такі:

  • відсутність протягів, що забезпечує засклений балкон;
  • доступ свіжого повітря за допомогою вентиляції;
  • вологість 80-85%;
  • температура повітря +2 … + 4 ° С;
  • відсутність яскравого світла.

Картопля

У чому і як зберігати картоплю на балконі взимку: основні способи

Вибір контейнера — важливий фактор в зберіганні картоплі. Від типу ємності залежить, як довго плоди залишаться свіжими. Доцільно використовувати ящики (дерев’яні або пластикові), фабричний термобокс і тимчасову тару.

Дізнайтеся якомога використовувати бадилля картоплі.

У дерев’яних ящиках

Дерев’яні ящики — оптимальний варіант для розміщення картоплі. Деревина — це природний екологічний матеріал, який сприяє нормальній циркуляції повітря. Для кращого збереження підійдуть контейнери з бічними отворами для вентиляції. Ящики бажано розміщувати на стелажах, щоб вони не стояли на холодній підлозі — переохолодження згубно впливає на стан овочів.
Картопля в ящику

У пластикових ящиках

Багато городників скептично ставляться до зберігання картоплі в синтетичних ящиках. Однак сучасні пластикові контейнери здебільшого з екологічно чистого пластика. Зберегти овочі в хорошому стані допоможуть отвори для вентиляції — в ємностях такого типу вони повинні бути в стінках і на дні.

Важливо! Ящики перед завантаженням овочів обов’язково вичищають і промивають.

Для компактного розташування краще вибирати моделі, які можна ставити один на одного і скріплювати, створюючи подобу стелажа.
Пластиковий ящик з урожаєм картоплі

У термобоксах фабричного виготовлення

Фабричні термобокси в міських умовах замінюють льоху і підвали, за що їх називають «балконними зимовими погребами». Термобокс, або термошкаф — це повністю автоматизований контейнер для зберігання овочів. Візуально він нагадує горизонтальний холодильник з кришкою зверху з порожнистої внутрішньої конструкцією. Перевага такого методу полягає в тому, що температуру визначає власник пристрою. Виробники також передбачають примусову вентиляцію, через що плоди не запревают і не гниють.
термобокс

У тимчасовій тарі

Тимчасові контейнери підходять для зберігання невеликої кількості картоплі.

Серед них:

  • картонні коробки;
  • ганчіркові мішки;
  • сітчасті мішки.

Тару такого типу доцільно використовувати під час власноручного споруди постійної ємності або до її покупки.
Картопля в сітці

Терміни зберігання картоплі на балконі

Дотримуючись правильних умов, власникам вдається зберігати овочі на балконі протягом 6-10 місяців. Цього часу достатньо, щоб вжити весь запас картоплі до наступного врожаю.

Вам також буде цікаво дізнатися як вирощувати картоплю в ящиках.

Як зробити ящик для зберігання картоплі на балконі взимку

При бажанні власник може спорудити балконний ящик для картоплі своїми руками.
Розмір брусків для каркаса і матеріалів для обшивки визначає власник. Для початку необхідно визначити форму (горизонтальна або вертикальна) і розмір ящика, намалювавши при цьому креслення.

Відео: як зробити ящик для картоплі на балконі

Інструменти і матеріали для роботи

Для виготовлення знадобляться наступні матеріали:

  • бруски 50 × 50 (12 шт.);
  • дошки, фанера або ДСП (6 шт.);
  • цвяхи;
  • петлі для кришки;
  • шурупи.

З інструментів необхідні:

  • молоток;
  • шуруповерт.

Покрокова інструкція виготовлення

Інструкція виготовлення ящика з кришкою наступна:

  1. З брусків за допомогою молотка і цвяхів створити каркас ящика.
  2. Обшити каркас фанерою, дошками або ДСП.
  3. На задню стінку і кришку з фанери, дошки або ДСП прикріпити петлі, використовуючи шурупи і шуруповерт.

Важливо! Для теплоізоляції майстри радять нижні частини на вертикальних брусках використовувати як ніжки. В такому випадку дно слід проектувати на 5-10 см вище підлоги.

поширені помилки

Навіть досвідчені городники не застраховані від здійснення помилок.
Зберігання картоплі на балконі
Серед найбільш частих відзначають наступні:

  1. Температура нижче 0 ° С. Помилково вважаючи, що мороз сприяє тривалому зберіганню, власники не контролюють нижню межу температури. Внаслідок цього овочі перемерзають, і велика частина з них стає непридатною до використання.
  2. Розміщення на відкритому балконі. Як і в попередньому пункті, проблема полягає в переохолодженні бульб. Чи не засклених приміщень краще уникати.
  3. промивання бульб. Вимитий картопля не буде довго зберігати свіжий вигляд. Така обробка необхідна безпосередньо перед прийомом в їжу.
  4. Зберігання зіпсованих плодів. Пошкоджені і гниють екземпляри викидайте на етапі підготовки. Бажано протягом усього терміну перевіряти овочі на предмет гнилі, висихання або інших ушкоджень — такі плоди зберігати з іншими овочами вкрай не рекомендується.

Чи знаєте ви? Одним з божеств пантеону древніх інків була Аксо-мама — богиня картоплі.

Зберігати картоплі на балконі абсолютно не складно, якщо підібрати підходящу тару і підтримувати необхідні умови. При грамотно організованому зберіганні овочі будуть довго зберігати свіжість і приємний смак.

Відео: зберігання картоплі взимку на балконі

Попередня
КартопляСоланін у картоплі: що це таке, наскільки небезпечно, як позбутися
Наступна
КартопляКартопля Наташа: характеристика і опис сорту, вирощування і урожайність, фото
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар