Вирощування огірків у відкритому грунті на шпалері: основні правила та догляд, фото, відео

Затребуваність огірка серед усіх овочевих культур дуже висока, оскільки його вживають в їжу практично цілий рік як в сирому, так і в солоному вигляді. Саме тому майже на кожному городі можна побачити місце для огіркових кущів, яким приділяється чимало уваги. Про особливості вирощування огірків у відкритому грунті на шпалері можна дізнатися, прочитавши цю статтю.

Основні правила вирощування огірків на шпалері

Перш ніж приступати до вивчення технології вирощування, слід розібратися, що ж собою являє шпалера. Це конструкція, яка виступає в ролі опори для рослин, які за своєю природою в’ються. Використання такого пристосування передбачає замінити традиційне горизонтальне вирощування на вертикальне.

Застосування шпалери має ряд переваг, які є причиною того, чому вона так необхідна на фермерському ділянці:

• створює додатковий простір для зростання, скорочуючи площу городу, на якій вирощуються огірки;
• стебла рослини не ламаються, що не втоптувати в грунт;
• стебла і плоди мають хороший доступ сонячних променів і потоків повітря, збільшується врожайність кущів;
• продовжується період плодоношення;
• застосування шпалерної опори допомагає запобігти появі багатьох захворювань овочевих культур, оскільки рослина має обмежений доступ до грунту і добре вентилюється природним способом;
• зручно доглядати за кущем (обрізка, підв’язка, профілактична обробка куща);
• комфортні умови під час збирання врожаю;
• служить елементом ландшафтного декору, створюючи естетичне прикраса з підв’язаними кущами огірків.

Підготовчий етап

Перед установкою шпалери необхідно виконати ряд попередніх робіт:

• створити оптимальні умови для вирощування;
• розробити схему посадки огірків;
• підготувати грунт і створити грядки;
• вибрати вид шпалер;
• встановити конструкцію.

Чи знаєте ви? Існує огірок під назвою досакайі, який має яскраво-жовтим забарвленням, м’яким, ледь солодкуватим присмаком і відрізняється відсутністю запаху. Використовується він в Індії і на Шрі-Ланці в приготуванні індійського каррі і в тушкованих блюдах.

Оптимальні умови вирощування огірків

Агротехніка огірків складається в дотриманні деяких умов, які сприяють успішному вирощуванню даної культури і високої врожайності.

освітлення

Огіркам необхідне світло, оскільки його недолік буде позначатися на зовнішньому вигляді куща:

• пагони будуть стрімко витягуватися;
• листя втратять колір;
• цвітіння настане пізніше і буде мізерним;
• смакові характеристики плодів будуть низької якості.

Для висаджування огірків необхідно вибрати добре освітлений ділянку городу.

кількість тепла

Для пророщування насіння мінімальний рівень температури грунту повинен становити не менше + 12 ° C. Перед посадкою слід переконатися, що грунт досить прогрітий, а для цього можна скористатися або технічними пристроями, або звернути увагу на природні підказки: цвітіння бузку і жовтої акації. При нестачі тепла ця овочева культура не буде рости. Для посадки краще виділити ділянку на сонячній стороні.

волога

Існують періоди, коли огіркам необхідний рясний полив, в той же час є моменти, коли поливати кущ зовсім небажано. Період активного росту повинен супроводжуватися рясним зволоженням ґрунту, що буде сприяти гарному набору вегетативної маси. Однак не слід надмірно заливати грунт, щоб не допустити застою води і не спровокувати гниття стебла. При появі перших квіткових бутонів полив згортають, стимулюючи розвиток цвітіння жіночих квіток. Згодом полив поступово збільшують, доводячи до максимального значення до моменту появи наливаються зеленцов на плетучи.

Важливо! Городники, висаджують огірки на шпалері не перший рік, рекомендують проводити ступінчастий посів з інтервалом в 2 тижні, що значно збільшує врожайність.

Температура води для поливу огірків повинна бути теплою і складати +20 … + 25 ° C. Здійснювати полив краще у вечірній час, не потрапляючи на листя. Огіркам вкрай необхідні всі перераховані вище умови, оскільки нестача хоч одного з них може істотно вплинути на розвиток куща і обсяг врожаю. Крім того, перш ніж визначити місце посадки, необхідно переконатися в тому, що місце досить захищене від сильних поривів вітру. Слід також згадати і про необхідність якісної підгодівлі ґрунту, про яку більш детально буде розказано нижче.

попередники огірків

Рекомендується садити огірки в тій ділянці городу, де раніше вирощувалися такі овочеві культури:

• томати;
• картопля;
• капуста;
• цибуля;
• перець;
• бобові.

Підготовка ґрунту і грядки

Передпосадкова підготовка в обов’язковому порядку повинна включати:

• контроль стану грунту;
• обробіток ґрунту;
• удобрення грунту.

Огірки найкраще висаджувати у відкритий грунт, що володіє такими характеристиками:

• пухкий;
• з хорошою повітропроникністю;
• вологоємність, здатний вбирати і утримувати вологу;
• добре прогрітий променями сонця, тепла;
• без бур’янів;
• добре підживлений органічними речовинами;
• нейтральний, із слабокислою реакцією.

Важливо! Прибираючи якісні, зрілі огірки, слід пам’ятати про необхідність видаляти пошкоджені, нестандартні, хворі плоди, щоб застерегти кущ від виснаження і продовжити період плодоношення.

Як органічної підживлення найчастіше використовують:

• гній;
• мульчу;
• розчин з курячого посліду;
• настойку коров’яку;
• хвою;
• комплексне мінеральне добриво.

Для того щоб грунт не ставав з плином часу щільним, необхідно провести наступну процедуру: зняти верхній шар грунту товщиною близько 15 см і заповнити місце посадки огірків обрізками гілок або стеблами таких рослин, як топінамбур, кукурудза, соняшник, а потім укласти на це шар добрив і покрити шаром землі.

Для підтримки пухкості можна додати в грунт:

• торф;
• пісок;
• старі тирсу;
• перегній.

Вибір і установка шпалер

Насамперед необхідно розробити схему посадки огірків на даному городній ділянці, а слідом за цим уже приймати рішення про вибір матеріалу, з якого буде вибудовуватися шпалера.

Вона може бути виготовлена ​​з:

• дерева, зрубів;
• заліза;
• бетонних труб;
• стали;
• мотузки з шпагату;
• решітки.

Як правило, висота шпалери становить 2 м над рівнем землі і 0,5 м углиб почви.Процедура установки конструкції повинна відбуватися акуратно, без пошкодження молодих пагонів.

Важливо! Починати будувати конструкцію необхідно ще до того моменту, коли паростки досягнуть 10 см у висоту, оскільки далі почнеться вкладання рослини на грунт і його не можна вже буде турбувати, щоб не пошкодити тендітні стебла.

Процес передбачає:

1. Установку основних опор, в якості яких часто використовують дерев’яні палиці. Їх вкопують на зазначену вище глибину з інтервалом в 4 м.
2. Натягування мотузки, дроту або пріколачіваніе дерев’яних горизонтальних направляючих, в залежності від обраного матеріалу. Поперечні поперечини повинні бути досить міцними для того, щоб вони не прогиналися під вагою кущів з урожаєм.
3. Якщо планується використовувати шпалеру як декоративний елемент, то її можна зробити ажурною, з візерунками з металевих або дерев’яних елементів.

Затребуваними є:

• здвоєні конструкції — потужне спорудження, що об’єднує 2 ряди огірковим кущів;
• курінь — часто застосовується в якості декора, використовується на невеликих ділянках;
• жива шпалера — в якості опори використовується посадка високих овочевих культур, таких, як соняшник або кукурудза, які висаджуються разом на одній ділянці і одночасно зростають.

посадка насіння

Виростити огірки на відкритому грунті можна 2 способами:

• посіявши насіння;
• висадивши розсаду.

Для вирощування розсади використовують насіння, які перед посадкою проходять спеціальну підготовку, незалежно від того, де вони будуть пророщувати:

1. Селекція якісного посадкового матеріалу. Для цього його можна засипати в 3% сольовий розчин, в якому добре насіння осядуть на дно ємності, а непридатні насіння залишаться на поверхні води.
2. Обробка слабким розчином марганцівки (1%), який допоможе вбити можливі інфекції.
3. Вимочування в розчині деревної золи протягом 6 годин.
4. Ополіскування.
5. Укутування мокрою тканиною.
6. Прогрівання в променях сонця на підвіконні.

Дізнайтеся докладніше про особливості вирощування огірків на насіння.

В результаті даних маніпуляцій насіння стають злегка набряклими, готовими до швидкого пророщування. Для посадки у відкритому грунті підходять всі сорти огірків, варто лише уважно прочитати інструкцію на пакеті з насінням, орієнтуючись на бажані смакові характеристики, розмір плодів, обсяг врожаю і стійкість до хвороб і шкідників. Варто звернути увагу на гібридні сорти, які володіють великою кількістю позитивних характеристик, стійкі до багатьох захворювань і прості в догляді.

Не варто випускати з уваги і терміни дозрівання врожаю:

• скоростиглі;
• середньостиглі;
• пізні.

Починають посів у відкритий грунт з середини травня до середини червня. У цей період грунт вже досить прогрітий і відсутня можливість повернення заморозків, спостерігається максимальна тривалість світлового дня і фіксуються високі показники прогріву повітря. Всі ці фактори сприяють успішному пророщування і швидких сходів насіння.

Подальший догляд за огірками

Турбота про висаджених огірках на шпалері в подальшому буде полягати в наступному:

• підв’язування огіркових втеч;
• формування кущів та їх прищипивание;
• своєчасний полив;
• внесення живильної підгодівлі.

Вам буде цікаво дізнатися, як правильно вирощувати огірки.

підв’язка огірків

Підв’язування огірків на шпалері забезпечує правильне формування і перспективу росту куща. Підв’язка відбувається в міру зростання куща шляхом підтягування мотузок, а не затягування вузлів, для надійної підтримки і фіксації куща в певному положенні, так, щоб він не травмувався. Спочатку закріплюють саму верхівку стебла і в міру його зростання обмотують ще однієї мотузкою. Батога, що не зачепилися за шпалеру самостійно, підв’язують, направляючи їх зростання на вільні ділянки. В процесі підв’язування необхідно оглядати стебло куща, видаляючи засохлі і хворі листя.

Для підв’язки використовують матеріал, який повинен мати такі характеристики:

• міцний;
• еластичний;
• м’який, щоб не пошкодити стебло.

Формування і прищипування

Догляд за огірками включає в себе в обов’язковому порядку формування куща, для того щоб рослина не витрачала сили на вирощування непотрібних відростків і потворних плодів.

Формують кущ на шпалері наступним чином:

1. Проводять процедуру прищипування центрального стебла над 5-6 листом, в результаті чого відбувається більш інтенсивний розвиток бічних пагонів, на яких утворюються жіночі квіти. Саме вони згодом трансформуються в плоди.
2. Чоловіче цвітіння при цьому необхідно регулярно видаляти.
3. Пасинки і бічні відростки з 3-4 листа потрібно обрізати.

Слід зазначити, що скоростиглі сорти і сучасні гібриди не вимагають обов’язкової форміровкі куща, ця процедура необхідна середньостиглих і пізніх сортів.

Вам буде цікаво дізнатися, як правильно прищипувати огірки.

Полив і внесення добрив

Полив дуже важливий для вирощування огірків як в період росту куща, так і під час утворення зав’язі і плодоношення. Якщо відбувається тимчасова перерва і грунт недостатньо зволожується — це істотно впливає на якість продукції в результаті. Міняються смакові характеристики врожаю, може з’явитися гіркоту. Поливають огірки в лунки між рядами. Найкраще проводити полив у вечірній час або рано вранці до початку сильного пригріву. Для поливу слід використовувати теплу воду температурою в межах + 18 … + 25 ° С, оскільки холодна може порушити зростання куща і кілька затримати його.

Холодний полив може також провокувати появу ряду захворювань, наприклад, сірої гнилі. Для утримання вологи в грунті рекомендується застосовувати мульчування органікою. Цей спосіб поверхневого укриття грунту захищає її від швидкого випаровування вологи, запобігає ріст бур’янів, сприяє більш тривалому збереженню її пухкості, підтримує аерацію грунту.

Чи знаєте ви? Визначити недолік поливу можна не тільки за станом грунту, але і за зовнішнім виглядом листя на кущі. Якщо вони темні і тендітні — води огіркам мало, а ось блідо-зелений окрас свідчить про достаток вологи.

Удобрювати огірки можна такими органічними речовинами:

• компостом;
• послідом;
• гноєм.

Для цього їх змішують з іншими компонентами, наприклад, з коров’яком або курячим послідом, комбінуючи з золою. Слід пам’ятати, що гній і послід мають дуже активною силою і можуть обпалювати коріння куща. Отже, маючи в наявності зазначені добрива, слід застосовувати їх в розведеному вигляді, частково перепрілими. Компостні добрива можуть спровокувати надлишок нітратів. Починати підгодовувати слід вже після появи 2-3 листів і продовжувати до закінчення плодоношення з інтервалом в 2 тижні. Для добрива також можна застосовувати комплексні мінеральні добрива.

Огіркам необхідні такі речовини, як:

• азот;
• фосфор;
• калій.

Особливості збору врожаю

В середньому термін дозрівання огірків становить 40 діб. Час збору врожаю багато в чому залежить від цілей його подальшого використання:

• для консервації крихітних огірочків їх збирають у віці 2 днів;
• для закрутки корнішонів довжиною 5-9 см їх зривають в період, коли їм 4-5 днів;
• для традиційного вживання в свіжому вигляді огірки знімають зі шпалери по досягненню ними 8-12 днів, коли їх довжина дорівнює 10 см і більше.

Регулярність збору врожаю повинна становити 2 дні, оскільки затримка цього процесу може привести до менш інтенсивного плодоношення. Для цього краще озброїтися ножем і зрізати необхідні плоди. Зривати, смикати і перекручувати плодоніжки вкрай небажано, оскільки це послаблює кущ. Займатися збором огірків краще в ранковий або вечірній час, коли сонячна активність не дуже сильна. Урожай складають в прохолодне місце.

Дізнайтеся про способи підвищення врожайності огірків.

Після закінчення збору врожаю зі шпалери необхідно видалити всі залишки рослинності і знищити їх, бажано спалити. Це допоможе запобігти поширенню можливих захворювань в подальшому. Сітку, шпагат або дріт (то, що використовувалося для підтримки стебла на шпалері) знімають з кілків. Після чого їх також виймають з грунту і просушують, складають на зимове зберігання в підсобне приміщення. Після видалення шпалери необхідно подбати про грунт, перекопавши і розпушивши землю, видаливши з неї коріння кущів. Після цього можна зайнятися підготовкою грядки для вирощування наступного врожаю: удобрити її гноєм і замульчувати.

Корисні рекомендації

Щоб отримати високий урожай якісних плодів, досвідчені городники радять звернути увагу на наступні рекомендації:

1. Процес вибору насіння дуже важливий. Не рекомендується використовувати насіння, які були зібрані недавно, оскільки це буде перешкоджати утворенню жіночих квітів, від кількості яких залежить обсяг врожаю огірків. Посадковий матеріал володіє досить довгим терміном схожості, який може досягати 8-10 років, тому варто уважно шукати кінцевий термін реалізації насіння, зазначений на паперовому пакетику в магазині. Як правило, він становить 2-3 роки з моменту збору. Краще вибрати те насіння, чий вік є більш солідним.
2. Кущ огірків буде радувати хорошою врожайністю, якщо його не перевантажувати і залишати не більше 20 зеленцов одночасно.
3. Під час цвітіння можна залучати комах, які забезпечують запилення. Для цього застосовують гарячий водний розчин з додаванням цукру і борної кислоти.
4. Для збільшення кількості жіночих квітів на кущі рекомендується на деякий час припинити полив перед початком цвітіння. Це провокує реакцію самозбереження, оскільки рослина сприймає це як загрозу його життєдіяльності, і воно починає більш інтенсивно формувати плоди.
5. Варіантом посилення плодоношення є перезапилення різних сортів, за умови близької посадки різних видів огірків.
6. Для отримання більшого врожаю рекомендується видаляти першу зав’язь. Рослина в цьому випадку стає більш міцним і формує більше плодів.

Читайте також, як підв’язати огірки.

Типові помилки садівників

При вирощуванні огірків багато городники стикаються з проблемами, які призводять до погіршення якості плодів або зменшення врожайності.

Так, відсутність підгодівлі тягне за собою:

• скидання зав’язей;
• пожовтіння листя;
• деформацію плодів.

Якщо огірки на шпалері придбали нестандартну форму, це може бути сигналом:

• нестачі калію — при цьому форма огірка стає грушоподібної;
• нестачі азоту — про це свідчить вузький, більш світлий, загнутий кінчик огірка;
• температурних коливань і поливу холодною водою — про це може «говорити» звуження в середині плоду, схоже на жіночу талію;
• рідкісного поливу — огірки можуть вирости кривими, у вигляді дуги.

Недолік вологи може змінити смак свіжого продукту, додавши йому гірких ноток. Вирощування з використанням шпалери є зручним і вигідним способом отримати хороший і якісний урожай огірків. Цей спосіб нескладний в реалізації, до того ж має масу переваг перед більш традиційним в нашій місцевості — горизонтальним вирощуванням.

Попередня

ОгіркиЯк пасинкувати огірки в теплиці і відкритому грунті покроково, фото

Наступна

ОгіркиЗасолка малосольних огірків в каструлі: покроковий рецепт з фото