Вирощування фундука: посадка і догляд за рослиною в домашніх умовах, фото і опис

Фундук має безліч сортів, з яких частина використовується в більшій мірі в промисловості, а ще частина має високі декоративні якості. Лісовий горіх представлений зеленим деревом висотою до 7 метрів, а краснолістний надає ландшафту чудовий зовнішній вигляд. Культура прекрасно приживається в приватних господарства і при належному догляді дає відмінний урожай.

Посадка в грунт

Вирішивши посадити фундук на своїй садовій ділянці, потрібно правильно вибрати оптимальний час. На думку фахівців, краще всього це робити восени, коли земля ще досить тепла і волога, а до заморозків ще багато часу, щоб рослина прижилася. Фундук, посаджений у відкритий грунт на початку жовтня, до весни повністю відновить кореневу систему і буде готовий до вегетаційного періоду.

Не менш важливо вибрати хороший саджанець. Огляньте кореневу систему — вона повинна бути добре розвиненою, без сухих, пошкоджених ділянок. Краще вибирати кущ зі сплячими або в крайньому випадку наклюнувшіеся нирками. Якщо на пагонах вже з’явилися листя, купувати такий саджанець не варто. Врахуйте, для того щоб фундук добре плодоносив, на ділянці бажано висадити не менше 3 кущів різних взаімоопиляемих сортів.

Чи знаєте ви? У Стародавньому Вавилоні вживати фундук дозволялося тільки знаті. Оскільки горіх має здатність покращувати розумові здібності, вважалося, що простому люду це швидше шкідливо, ніж корисно.

вибір місця

На приживлюваність і подальший розвиток рослини значно впливає правильний вибір ділянки для посадки, освітленість, вологість грунту і інші фактори. Фундук краще вирощувати на рівній ділянці або з мінімальним ухилом. Культура чуйна до хорошого освітлення, яке сприяє високій врожайності. А ось чого не любить рослина — це протягів і поривчастого вітру, тому оптимальним місцем для посадки стануть території біля живоплотів або в крайньому випадку недалеко від будівель (але і не дуже близько до них, інакше потужні коріння не зможуть повноцінно розвиватися).

Ліщина любить вологий грунт, але боїться сильно перезволожених, заболочених місцевостей, від перебування в яких страждає коренева система рослини. Підземні води повинні знаходитися не вище, ніж за 1,5 метра до верхнього шару грунту. При посадці краще організувати в посадковій ямі дренажний шар.

підготовка ґрунту

Як і будь-який плодова рослина, фундук любить родючі грунти, зокрема, чорноземи, багаті на поживні елементи. Але в реальності такої грунт рідко можна зустріти на дачних ділянках, тим більше в середній смузі Росії він зустрічається не так вже й часто, тому перед вирощуванням ліщини грунт потрібно буде удобрити. У кожну яму бажано додати близько 10 кг перегною, 200 г суперфосфату і 40-60 г калійної солі. Всі ці компоненти потрібно змішати з невеликою частиною природного грунту і укласти на дно лунки.

Також зверніть увагу на кислотність грунту — фундук воліє некислий грунт. В іншому випадку його можна вапнувати, додавши вапно з розрахунку ½ кг на 1 м². Якщо ви садите горіх в чорнозем, додайте в його склад трохи піску, який забезпечить кращу волого і повітропроникність.

Читайте також, чим корисний фундук для жінок.

посадкова яма

Яму під горіх готують за 2 тижні до посадки. Для цього викопують лунку діаметром і глибиною в 70 см. На дно потрібно вистелити дренажний шар з щебеню, колотого цегли або іншого матеріалу. Далі до половини висоти ями насипають удобрений грунт. По центру необхідно встановити кол, біля якого висаджують саджанець, розправляючи коріння, досипають залишився грунт.

Простежте за тим, щоб коренева шийка розташовувалась на рівні грунту — це буде стимулювати зростання коренів і розгалуження. Після посадки землю потрібно злегка утрамбувати, а надземну частину куща зрізати так, щоб зверху залишилося 5-7 нирок. Саджанець рясно поливають (5-7 л води) і мульчують пристовбурні кола за допомогою гною, компосту, тирси, щоб довше зберегти вологу.

Врахуйте, що фундук потребує просторі. Якщо ви плануєте посадити кілька рослин, дотримуйтесь відстань між ямами не менше 4-5 метрів. Якщо ви хочете створити з рослин живопліт, проміжок між посадками можна зменшити до 2-3 м. Для цих цілей чудово походить фундук краснолістний.

Важливо! Мульчу потрібно укладати таким чином, щоб вона не контактувала зі штамбом, інакше кора може почати зопрівати.

Тонкощі догляду і терміни дозрівання

Вибрати хороший саджанець і посадити рослину з дотриманням всіх правил — це тільки півсправи. Щоб фундук давав хороший урожай, не хворів і став гідною прикрасою ландшафту, господарям слід дотримуватися деяких правил догляду.

полив

Раніше вже говорилося про те, що фундук любить вологий грунт. Поливають його нечасто, але рясно. За весь вегетаційний період буде потрібно близько 6-7 поливів. Перший здійснюють після того, як закінчиться цвітіння, потім 1 раз в травні, по 2 рази в червні-липні. Останній полив проводять восени, коли закінчиться період плодоношення і опадёт листя. Це так званий вологозарядні полив, який допоможе чагарнику в подальшому пережити морози.

До поливу фундука потрібно підготуватися заздалегідь — набрати воду у відра, щоб вона трохи відстоялася і прогрілася. Обсяг разового поливу кожного чагарнику становить 40-50 л. Якщо літо видалося сильно посушливим, дозу можна збільшити. Для поливу дорослих рослин старше 5 років разову норму витрати води на 1 кущ можна збільшити вдвічі. Після кожної процедури бажано розпушити грунт і укласти нову мульчу.

Важливо! У червні-липні у фундука відбувається формування генеративних органів врожаю, який буде в наступному році. В цей час рослина має особливу потребу в поливах.

Вибір добрива та підживлення

Добриво грунту допомагає в рази підвищити зростання, продуктивність фундука і поліпшити якість плодів. Найбільше культура відчуває потребу в фосфорних і азотних підгодівлі. У той же час передозування теж небезпечні, так як сприяють потовщення стінок шкаралупи горіха, через що зменшується сам обсяг ядра.

Під час закладання і формування плодів (весна-літо) фундук має особливу потребу в добривах. У ці періоди хороші підгодівлі сечовиною або аміачною селітрою — 100 г засобу розводять у відрі води і виливають в борозни, викопані навколо пристовбурного кола. Добре провести разову підгодівлю органо-мінеральних добрив «Універсальним» — її краще проводити після дощу або рясного поливу.

На початку плодоношення під кущ потрібно внести органіку — по 10-15 кг перегною і 150 г «Нітроаммфоскі» або «Кеміра».

При підготовці ліщини до зими в пристовбурні кола одночасно з перекопкой вносять по 1 склянці деревної золи — це допоможе збільшити врожайність на майбутній сезон. Одне з кращих засобів для підгодівлі ліщини — гнойова жижа, якій удобрюють ґрунт до початку вегетації. Готують її наступним чином: розводять в бочці гній з водою в пропорції 1: 3 і залишають на 2 тижні для бродіння. Періодично суміш потрібно помішувати. В результаті вийде концентрований розчин, який потрібно ще раз розвести з водою в пропорції 1: 2. На дорослий кущ потрібно близько 3-4 відер.

Дізнайтеся докладніше, ніж корисний фундук для чоловіків.

Підготовка до зими

Період дозрівання плодів припадає на кінець серпня — вересень. Терміни можуть відрізнятися в залежності від сорту. Коли вже зібраний весь урожай і закінчився листопад (кінець жовтня) потрібно підготувати рослину до зимівлі, створивши сприятливі условія.Чтоби рослина утворювало форму пишного чагарнику, в центрі вирізають зайві пагони, а бічні гілки відгинають в сторони і фіксують за допомогою шпагату або дроту.

При цьому формують не більше 10 основних стовбурів, які стануть основою чагарнику. На невеликих ділянках господарі іноді воліють надавати фундуку форму дерева. У такому випадку потрібно виділити один найсильніший головний ствол, а решта бічні гілки обрізати.

У молодих рослин до 5 років в цей період видаляють пошкоджені, поламані гілки, але найголовніше — формують крону.

Якщо рослина вже досягло 5-річного віку, його необхідно прорідити, забезпечивши тим самим хорошу освітленість для дозрівання плодів. Крім слабких, хворобливих гілок, обрізають ті, що пускають своє зростання в центр чагарнику, а також молоду сильно загущену поросль і кореневі нащадки.

Якщо фундук досяг вже віку 15-20 років, восени можна провести омолоджуючу обрізку, щоб поліпшити плодоношення. Потрібно зрізати кілька старих стовбурів на висоті якомога ближче до зими. На наступний рік потрібно буде зрізати ще кілька стовбурів, а молоду поросль вкоротити для подальшого розгалуження.

Після обрізки з ділянки прибирають весь біологічний сміття, включаючи і опале листя, яка може стати притулком для хвороботворних мікроорганізмів. Далі прокопують грунт по периметру крони і вносять добрива. Чагарник обробляють засобами захисту від хвороб і шкідників і проводять вологозарядні полив.

Фундук відноситься до морозостійких культурам, особливо якщо мова йде про гібридних сортах. Але молоді саджанці до 4-річного віку все ж краще укрити. Для цього використовують спанбонд, мішковину або ж нахиляють кущ до землі і вкривають ялиновим гіллям, а взимку присипають снігом.

Шкідники і хвороби

На всьому протязі розвитку ліщини потрібно постійно стежити, щоб рослина не наздогнали захворювання або атаки шкідників, а в разі, якщо такі виявлені, невідкладно вживати заходів щодо їх усунення. Багато захворювань фундука здатні передаватися сусідять з ним культурам в саду, тому своєчасна обробка дуже важлива в даному випадку.

До найбільш поширених захворювань належать такі:

• борошниста роса — захворювання характеризується появою білого нальоту на листках, які передчасно жовтіє і опадає. При перших симптомах кущ потрібно обробити препаратами «Швидкість» або «Тіовіт Джет». При необхідності повторити обробку через 7 днів;
• стовбурова гниль — грибок викликає гниття внутрішньої білої частини деревини, при цьому на верхній поверхні добре помітні буро-іржаві борозни. Уражені ділянки обрізають і спалюють, місця зрізів обробляють 1% -ним розчином мідного купоросу, а сам чагарник обприскують бордоською сумішшю (1%);
• різного роду плямистості листя — захворювання провокують грибкові інфекції, в результаті чого на листках з’являються чорні, бурі, червоно-коричневі плями. Уражені листя опадає, а молоді пагони погано визрівають. Інфекція зберігається в опалому листі, тому її потрібно зібрати і спалити. Лікуванню сприяє обробка препаратами «ХОМ» або «Абіга-Пік».

Крім захворювань, чималу загрозу для фундука представляють і комахи-шкідники. Щоб визначити поява «ворога», його, так би мовити, потрібно знати в обличчя. В Інтернеті можна знайти багато фото і описів шкідників, але найбільш небезпечними є такі, як:

• садовий клоп — комаха, яке складно відразу помітити, так як воно має зелене плоске тулуб. Харчується жук соком тканин, вражаючи молоді пагони і бруньки. Борються з ним за допомогою інсектицидів «Актеллік», «Іскра»;
• Орєшнікова довгоносик — жук з довгим хоботком, який харчується листям і зав’язі рослини. Його самки відкладають яйця в м’яких плодах, а народжені з них личинки поїдають ядро. Жуков струшують на розстелену під чагарником плівку, обрізають уражені ділянки і обробляють чагарник «Фуфанон»;
• моль — дрібна метелик, що має багато різновидів. У боротьбі з комахою ефективно допомагають препарати «Кеміфос», «Кінмікс».

В якості профілактичних заходів необхідно дотримуватися правил догляду за рослиною: вчасно проріджувати чагарник, щоб загущення не створював сприятливих умов для паразитів, забезпечити хорошу підгодівлю, наділяє рослину імунітетом до хвороб. Корисно проводити обприскування біопрепаратами. Для профілактики грибкових захворювань допомагає обробка фундука «Метарізіном», яку проводять ранньою весною і пізньою осінню.

При підготовці ліщини до зимівлі корисна обробка грунту розчином мідного купоросу або бордоською рідини. Щоб уникнути заселення чагарнику комахами-шкідниками, можна використовувати засоби «Кеміфос», «Інта-вир» та ін. Причому їх бажано чергувати, щоб не викликати у комах звикання.

Чи знаєте ви? Оптимальна доза фундука, що приносить користь організму, — не більше 50 г на добу. Перевищення цієї кількості може призвести до спазмів судин мозку, головного болю.

Збір і зберігання плодів

Стиглість горіхів можна визначити за станом верхньої оболонки: вона жовтіє або буріє, в залежності від сорту, при цьому сам горіх легко витягається. Щоб зібрати плоди, дерево потрібно потрясти, але часто дозрілі плоди і самі обсипаються. Якщо частина горіхів залишилася на гілках, їх знімають вручну. При гарному догляді і сприятливих погодних умовах з одного куща можна зібрати до 15 кг великих корисних плодів.

Після збору горіхи просушують, розстилаючи тонким шаром на папері. Просушка повинна проводитися в сухому, добре провітрюваному приміщенні, при вологості не більше 15%. У гарну погоду можна розкласти плоди для просушування на сонці. Далі їх очищають від шкаралупи або залишають в ній. Зберігати горіхи краще в тканинних мішечках, помістивши їх в місце, захищене від сонця. Якщо плоди спочатку добре просушити і очистити, урожай можна зберегти протягом 1 року, а неочищені ядра можуть зберігати свої смакові якості до 3 років.

Фундук по праву вважається одним з найпопулярніших горіхів в світі. Володіючи приємним ароматом і чудовим смаком, він є не тільки улюбленим горіхом ласунів, а й активно використовується в кондитерській промисловості. Стійкість до різних кліматичних умов і мінімальні вимоги в догляді дозволяють вирощувати ліщину не тільки в південних, а й північних регіонах, де панують суворі зими.