Великоплідний сорт чорної смородини Башкирська Велетень: опис і зовнішній вигляд сорти, фото

Сорт смородини Башкирська велетень є одним з найбільш популярних серед фермерів і дачників: він славиться багатим урожаєм і дуже великими плодами, порівнянними за розміром з черешнею. Смак ягід Башкирського велетня кисло-солодкий з переважанням солодкого. Невибагливість рослини до умов і догляду, а також висока морозостійкість, робить його привабливим для вирощування в багатьох регіонах країни.

Опис сорту чорної смородини Башкирська Велетень

Перш ніж зробити вибір бажаного сорту для посадки, варто ознайомитися з його історією і основними характеристиками. Це допоможе визначити, наскільки рослина здатна прижитися і плодоносити в наявних умовах.

Чи знаєте ви? У чорній смородині в сто разів більше вітамінів, ніж у винограді.

Історія селекції

З 1926 по 1936 роки в Топорнінском дослідному пункті при Башкирської НІІСХ селекціонери дослідили місцеві сорти яблук, агрусу, малини, суниці і смородини. З 1937 р вчені почали працювати над створенням нових сортів. Р. І. Болотіна на основі сорту смородини Чорна кисть вивела сорт Башкирський велетень, який користується великою популярністю і в даний час.

Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність

Крупноплодная чорна смородина Башкирська велетень є листопадним чагарником роду Ribes (смородинові) і відноситься до сімейства крижовніковий. Кущ середньорослий — до 1,5 м у висоту, компактний, слабораскідістий, густий. Однорічні пагони мають світліше забарвлення і помітне опушення. Дорослі пагони мають темну кору. Гілки прямостоячі. Листя темно-зелені, п’ятилопатеве, по краях різьблені. Суцвіття довгі, на кожному по 12-15 квіток у вигляді дзвіночків з відігнутими назовні пелюстками.

Сорт має високу самоплодностью і не вимагає додаткового запилення. При належному догляді може дати до 7 кг врожаю з одного куща. Плоди дозрівають одночасно і не обсипаються. Відрив сухий. Урожай має високі показники лежкості.
Читайте про смородині сорти Забава.
Ягоди Башкирського велетня великі, від 1,4 до 2,5 м Вони темно-синього, майже чорного кольору з щільною шкіркою; мають насичений смородиновий смак і аромат. У порівнянні з іншими сортами, до складу плодів даного сорту входить значно меншу кількість вітаміну С, що обумовлює їх солодкий смак. Садівники часто говорять, що за розміром вони нагадують черешню. М’якоть плодів соковита і ніжна.

Хімічний склад:

• цукор: 8,7%;
• кислоти: 3,4%;
• вітамін С: 164 мг на 100 г.

Містять вітаміни А, D, Е, К, групи В, а також мікро- і макроелементи, такі як калій, магній, кальцій, бор, фтор, цинк, фосфор, залізо, мідь, хром.

Переваги і недоліки сорти

• Сорт Башкирська велетень має низку незаперечних позитивних якостей:
• Посухостійкість (замульчувати навесні чагарник може протягом сезону обходитися без додаткового поливу).
• Морозостійкість (до -35 ° С).
• Високі смакові якості ягід (в плодах міститься значна кількість цукрів і мало кислот).
• Висока врожайність (до 4-5 кг з одного куща).
• Крупноплідність (ягоди вагою понад 2 г).
• Висока лежкість врожаю (до 20 днів в холодильнику).

До недоліків сорту можна віднести лише середню стійкість рослини перед іржею, антракнозом і поразкою нирковим кліщем.

Агротехніка

Башкирська велетень є невибагливою рослиною і приживеться практично на будь-якій ділянці. Однак для досягнення хороших показників врожайності і високих смакових якостей плодів необхідно знати і дотримуватися основних правил агротехніки.

Вибір місця і посадка

Культура вологолюбна, тому її потрібно висаджувати в низинах або на схилах з північно-західного боку, де ґрунт не сильно прогрівається сонячними променями влітку. У той же час рослина не виносить підтоплення кореневої системи. Не бажано залягання грунтових вод ближче, ніж на 1,5 м від поверхні землі. Не можна висаджувати рослину в западинах і болотистих місцях, т. К. Його коренева система легко уражається грибковими захворюваннями.

Грунт краща суглинна або супіщаних, родюча. Не придатні для чорної смородини солончаки і кислі грунти, а також грунту, бідні поживними речовинами — піщані.

Ділянка повинна бути добре освітлений. Однак при цьому необхідний захист від сильних вітрів, які видувають вологу в теплу пору року і сніг взимку, а також можуть пошкодити гілки рослини. З цією метою смородину слід висаджувати біля паркану, будівель, або інших чагарників і дерев.

догляд

При висаджуванні живців в посадкову лунку вносять 1 відро перегною і 2 ст. л. гранульованого суперфосфату. Цих добрив вистачає на 3-4 перших року. При цьому посадочне місце готують за 3-4 тижні до вкорінення саджанця (кінець серпня — початок вересня) .Далі рослина необхідно регулярно підгодовувати.

Важливо! Не можна висаджувати живці в тільки що удобрення землю. Чи не розчинені кристали добрив спалять кореневу систему.

В кінці квітня — початку травня проводять підживлення чагарнику азотними добривами для отримання хорошого приросту зелені і живців. Це може бути розчин аміачної селітри (2 ст. Л. На 1 відро води) або розчин сечовини (1 ст. Л. На 1 відро води.) Розчин виливають під крону куща і присипають землею. В цей же час проводиться прополка ділянки від бур’янів. Після прополки в пухкий грунт вносять перегній або компост (1 відро під кожен кущ).

Починаючи з кінця травня (перед цвітінням і в період, коли наливаються ягоди) роблять підгодівлю крохмалем. Кисіль з 300 г крохмалю, прокип’ячену в 3 л води, треба розвести у відрі холодної води. Спочатку кущ необхідно рясно полити (2-3 відра води), а потім вилити під крону крохмальну підгодівлю (2-3 л на одну рослину).

Під час дозрівання плодів смородина потребує калії, фосфорі і магнії. Всі ці речовини здатна дати підживлення золою. Половину відра деревної золи заливають відром води і настоюють дві доби, потім 1 л настою розводять у 10 л води. Даний розчин виливають під крону чагарнику в розрахунку 3-4 відра на один куст.В червні-липні можна зробити позакореневе підживлення смородини. Для цього змішують розчини марганцевокислого калію (5 г), мідного купоросу (40 г) і борної кислоти (3 г) на 10 л води.
Отриманою сумішшю обприскують листя рослини, щоб вони ввібрали корисні мікроелементи.

Дуже важливо підгодувати рослина восени — в цей час йому потрібно відновитися після плодоношення і підготуватися до зими. Після збору врожаю необхідно внести під кожен кущ по 1 ст. л. суперфосфату і сульфату калію. Для цього на кордоні крони чагарника влаштовують борозну глибиною 30 см, проливають її 3 відрами води і розсипають туди добрива. Далі борозну необхідно заровнять.Все підгодівлі потрібно здійснювати під час поливу або після дощу.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Башкирська велетень досить стійкий до хвороб і шкідників. Однак бруньковий кліщ, антракноз і іржа іноді вражають рослина.
Важливо! Обробку чагарнику хімічними речовинами необхідно проводити не пізніше, ніж за три тижні до збору врожаю.
почковий кліщ вражає нирки чагарнику і не дає рослині повноцінно розвиватися. Зараження кліщем відбувається в період живцювання, тому важливо використовувати при посадці здорові живці. Також посадковий матеріал необхідно добу витримувати в розчині «Фуфона» (10 г) і колоїдної сірки (40 г) на відро води.

Після обрізки гілок і восени після листопаду потрібно стежити за чистотою ділянки. Листя, гілки, стару мульчу прибирають і спалюють. При перших ознаках ураження кліщем рослина можна обприскати часниковим розчином (150 г часнику на 10 л води). Якщо кущ грунтовно пошкоджений, його слід викопати і спалити, а в подальшому висаджувати на цьому місці сорти, які мають імунітет до почковому кліща (Багіра, Білоруська солодка, Бредторп, КВП, Арабка, Грація, Кармеліта, Любава, Лама, Чорний лелека).

Обрізка і формування куща

Оптимальним часом для обрізки Башкирського велетня вважається рання весна до початку вегетації. Однак рух соків смородини починається досить рано (квітень), тому терміни обрізки легко пропустити. При необхідності формуючу обрізку можна зробити восени після листопаду (друга половина жовтня).

Читайте також: коли і як обрізати червону смородину.

Формує обрізка в різні роки зростання проводиться по-різному:

1. Після посадки необхідно видалити верхню частину саджанця, залишивши три нирки над землею.
2. На другий рік після посадки потрібно вкоротити гілки другого порядку, залишивши на них по 4-8 нирок. Слабкі однорічні пагони обрізають під корінь. Сильні однорічні пагони також вкорочують до 4 нирок.
3. На третій рік зростання чагарнику необхідно видалити під корінь слабкі однорічні пагони. Сильні однорічні пагони і дорослі гілки вкорочують на 1/3. Далі формування куща припиняють.
4. Через 6-7 років зростання старі гілки темного кольору і слабкі молоді пагони видаляють під корінь. Решта також вкорочують на одну третину. Період максимального плодоношення чорної смородини — 5-7 років. В цей час кущ повинен мати 10-15 гілок різного віку.

Санітарна обрізка проводиться ранньою весною і восени після закінчення вегетації: видаляють всі пошкоджені, хворі, сухі, вимерзлі ветві.Для запобігання зараження хворобами і шкідниками зрізи необхідно обробити садовим варом; при обрізанні використовувати чистий, гостро наточеними інструмент.

зимівля

Башкирська велетень — морозостійкий сорт. Рослина здатна перенести без снігу і укутування температуру до -30 ° С. У середніх широтах його не потрібно спеціально готувати до зимівлі.

Якщо ж зима обіцяє бути особливо суворої, все-таки потрібно подбати про рослину. Є кілька варіантів:

1. Кущ розділити на 5-6 частин у напрямку росту гілок, пригнути до землі і закріпити вантажем (цегла або черепиця).
2. Кущ пригнути і присипати землею, шаром 10 см. Це допоможе рослині перенести мороз до -50 ° С, навіть якщо немає снігу.
3. Укутати смородину утеплювачем. Це довгий і кропіткий процес, т. К. Потрібно укутати кожну гілку окремо, при цьому проклавши усередині мінеральну вату. До того ж необхідно стежити, щоб утеплення не було занадто щільним. Обов’язково потрібен приплив повітря до кожної гілки, інакше вона вимерзне або загніет. З настанням тепла треба відразу зняти утеплення.

Чи знаєте ви? Своє російська назва смородина отримала від слова «сморід» (запах), завдяки запашним плодам і зелені.

Збір і транспортування врожаю, лежкість ягід

Башкирська велетень дає урожай, як правило, в кінці липня. Збір врожаю слід проводити в теплу суху погоду — після дощу ягода буде погано зберігатися. Сорт великоплідний, тому збирають урожай не гронами, а окремими ягодами, які можуть дозріти не одночасно. Зривати плоди треба акуратно, щоб не пошкодити. Складають ягоду в широкі, невисокі ємності (ящики, коробки, лотки), щоб вона не розчавити під вагою верхніх шарів. Для тривалого транспортування ягоду потрібно зривати заздалегідь, коли вона ще не повністю дозріла — чорна смородина здатна дозріти в дорозі.

Свіжа смородина Башкирська велетень зберігається в холодильнику до 20 діб, не втрачаючи своїх властивостей. Якщо ягода виявилася вологою, перед розміщенням в холодильнику її слід просушити на повітрі. Зберігати смородину можна в лотках і навіть в поліетиленових пакетах.Сорт Башкирська велетень має універсальний спектр застосування: він прекрасно піддається заморожуванню, термообробці, зберігання.

Радимо дізнатися, як доглядати за кущами чорної смородини ранньою весною.

Смородина сорти Башкирська велетень по праву отримує від садівників виключно позитивні відгуки. Її смакові якості чудові, аромат ягід нікого не залишає байдужим. Вітамінний склад тривалий час зберігається в свіжих і заморожених плодах. Варення, джеми і компоти насиченого кольору, смаку і аромату приємно урізноманітнюють меню. У той же час рослина невибаглива, вирощування його не завдасть особливого клопоту господарям.