Сорт огірків Буян: особливості вирощування та догляду, опис і характеристика, фото, відгуки

Завдяки широкій популярності і частому вирощування огірків не тільки на приватних ділянках, а й в промислових теплицях, вони часто піддаються селекції. Величезна кількість нових гібридів, практично всі з яких мають безлічі позитивних характеристик, роблять вибір потрібного сорту досить складним. Огірки Буян — яскравий представник плідної роботи селекціонерів. Незважаючи на свою нетривале історію існування, цей сорт встиг завоювати широку популярність як серед досвідчених городників, так і серед початківців овочівників.

Характеристика та опис сорту

Огірки Буян є гібридним ранньостиглий сортом, отриманим в результаті діяльності компанії Манул, що займається селекційно-семеводческой роботою на території міста Митищі. В кінці 90-х років, селекціонерами Криловим О.Н. і Борисовим А.В. був виведений новий сорт огірків, характеристики якого дозволяли вирощувати його як в умовах відкритого грунту, так і в теплицях. На початку 2000-х, гібрид був включений до держреєстру Росії і був рекомендований для трьох регіонів: Північно-Західному, Волго-Вятському і Центральному.

Чи знаєте ви? Стародавні єгиптяни клали огірки в могили фараонів разом з іншими цінними речами.

Ботанічний опис

Буян — сорт партенокарпічний, тобто у нього є здатність до самозапилення. Насіння слабкі і нерозвинені. Гібрид відрізняється високою світлолюбна, а тому достатнє освітлення позитивно впливає на кількість і якість плодів. Незважаючи на свою здатність стійко переносити різні погодні умови, найкращих результатів врожайності Буян досягає в умовах м’якого клімату.

Куста

Рослина середньоросле, має середньоплетиста і средневетвістое будова. Завдяки саморегулювання розгалуження, велика кількість плодів, які перебувають на центральному стеблі, стримують розвиток додаткових пагонів.

Варто відзначити, що Буян відноситься індетермінатний сорт, а це значить, що зростання його центрального стебла не обмежений. Листя зеленого кольору мають середні розміри і невелику хвилястість по краях. У кожному вузлі формується 2-7 зеленці. Переважає жіночий тип цвітіння.

Радимо почитати про вирощування інших партенокарпических огірків:

плодів

Огірки цього сорту мають правильну циліндричну форму і великі горбки по всій поверхні. Середня довжина плодів становить близько 7-12 см, вага варіюється в межах 90-110 г. Шкірочка досить тонка, зеленого кольору. М’якоть відрізняється соковитістю і високими смаковими характеристиками.

врожайність

Огірки Буян відносяться до високоврожайних сортів. Однак, цей показник дещо варіюється в залежності від обороту вирощування:

• врожайність весняно-літнього обороту становить 12,3-14,9 кг / 1 м², а рання врожайність цього періоду — 3,1-6,7 кг / 1 м²;
• в літньо-осінній оборот — 7,4-8,2 кг / 1 м², рання — 4-4,2 кг / 1 м².

Показники товарного виходу продукції — 99%

Терміни цвітіння і дозрівання

Буян відноситься до ранньостиглий сортам, а тому отримати перший урожай можна вже на 40-45 день після появи паростків. При цьому, цвітіння настає через 30 днів. Першими розпускаються суцвіття, які розташовані в пазухах 2-3 нижнього листа і потім процес триває від низу до верху по головному стеблу.

Плюси і мінуси сорти

• Сорт Буян має безліч переваг, серед яких:
• висока врожайність;
• раннеспелость сорти;
• високі смакові характеристики;
• універсальність застосування;
• переносимість температурних перепадів;
• високі показники товарного вигляду;
• стійкий імунітет до різних захворювань (серед яких бура плямистість, мозаїка і кладоспоріоз).

Огірки цього сорту практично не мають недоліків, а самим значним мінусом є його низька стійкість до хвороби пероноспоріоз.

Посів і агротехніка вирощування

Вибираючи терміни посіву насіння огірків, слід визначитися зі способом вирощування цієї культури:

1. Процедура посіву насіння у відкритий грунт проводиться на початку-середині червня.
2. Посів під тимчасове укриття (плівка) необхідно проводити починаючи з третього тижня травня.
3. Насіння на розсаду висіваються в першій половині травня, за 2-3 тижні до передбачуваної висадки в грунт.

Важливо! Найбільш придатними для посіву є насіння 3-4-річної витримки.

Огірки Буян можуть вирощуватися будь-яким вищепереліченим способом, однак, вирощування цього сорту розсадним способом є більш привабливим. Крім того, плодоношення в такому випадку настає значно раніше (на 7-10 днів).

Грунт для засіву насіння і вирощування розсади можна приготувати самостійно (беруться рівні частини торфу, тирси, дернової землі і перегною) або придбати готовий субстрат

Вибираючи ємності під майбутню розсаду, необхідно знати, що існує кілька способів пророщування насіння:

• використання великої тари з подальшою пікіровкою рослин — проте, беручи до уваги крихкість і чутливість кореневої системи молодих сходів, цей спосіб краще не використовувати початківцям городникам;
• окремі невеликі стаканчики (це можуть бути звичайні пластикові або спеціальні торф’яні), чий обсяг не перевищує 500 мл, а висота — 8-10 см. Обов’язковим є наявність дренажних отворів на дні ємності, які запобігають скупчення зайвої вологи.

Безпосередньо перед посівом, насіння проходять додаткову обробку, яка допомагає отримати більш сильну і стійку розсаду, а значить і збільшує ймовірність хорошого врожаю:

1. відбраковування — насіння замочують в сольовому розчині (35-40 г солі розчиняється в 1 л води) на 15-20 хвилин. Всі спливли на поверхню насіння вважаються порожніми або занадто маленькими для повноцінних сходів, а тому видаляються.
   
2. знезараження — підготовлені насіння промиваються під проточною водою і замочують у слабкому розчині марганцівки, що допомагає позбавити їх від можливих вірусних і грибкових захворювань.
   
3. пророщування — для отримання швидких сходів, насіння поміщають в невелику ємність, а зверху покривають тканиною (переважно, натуральної), змоченою водою. Близько 10 днів, до тих пір, поки насіння дадуть паростки, завбільшки з половину насіння, тканину періодично зволожується.
   
4. загартування — насіннєвий матеріал поміщається в змінний температурний режим. Тривалість процедури — 2-3 діб. Близько 6-7 годин насіння знаходяться при температурі +18 … + 20 ° С, а іншу частину доби — при температурі +3 … + 6 ° С.
   

Після підготовчих процедур, насіння готові до посіву — в стаканчики засипається субстрат і поливається теплою водою. В середині кожної ємності роблять лунку, глибиною 1-2 см і укладають 2-3 насіння, після чого засипаються грунтом і ще раз акуратно поливаються, уважно стежачи за тим, щоб вода не вимила посадковий матеріал.

Далі ємність з майбутньою розсадою закривається поліетиленовою плівкою або склом, яку щодня знімають на кілька годин, щоб уникнути «задухи» насіння, до появи перших паростків (зазвичай, вони з’являються через 7-10 днів).

Важливо! Дражироване насіння огірків категорично не можна замочувати в розчинах, а висівати слід тільки в сухому вигляді.

Після появи перших сходів, плівка або скло забирається. У цей період розсаді буде потрібно велика кількість природного освітлення, полив, частотою 1 раз на день і часті обприскування.

Також, два рази за весь період розвитку, розсаду підгодовують, вносячи добрива з ранковим поливом, під корінь рослини:

• перша підгодівля здійснюється через 12-14 днів після появи перших паростків, за допомогою сечовини (1 ч. ложка на 1 л води), з розрахунком 1 стакан під 1 паросток;
• другий раз розсада удобрюються при появі другого листа на стеблі — 1 ч. ложка деревної золи і нітрофоски розчиняється в 3 л води і вноситься в тих же дозах (1 склянка під 1 рослину).

Висаджування розсади проводиться в першій половині червня, коли температура повітря прогрівається до +20 … + 25 ° С, а ґрунту — до + 15 ° С

Догляд за рослинами

Догляду процедури за огірками, висаджені у відкритий грунт, істотно спрощуються. Однак, є і деякі особливості, які варто враховувати для отримання великої кількості багатого врожаю.
Дізнайтеся докладніше, як правильно поливати огірки в теплиці і у відкритому грунті.

Полив і внесення добрив

Полив огірків цього сорту вимагає притримування «золотої середини» — рясне зволоження грунту, але уникнення надмірного поливу, який може стати причиною розвитку грибкової інфекції. Оптимальна схема передбачає внесення води через день у вечірній час за допомогою дощування (з використанням лійки або спеціальної системи зрошення).

В період розвитку плодів частота поливів збільшується вдвічі, оскільки недолік води в цей час провокує утворення гіркоти м’якоті огірків. Температура води для поливу не повинна бути нижче + 18 ° С.

Важливо! Деформування форми огірків, при якій плід нагадує лампочку, сигналізує про брак кальцію — в раціон необхідно ввести зольні обприскування або полив (1 л розчину під корінь кожної рослини).

Протягом всього літнього періоду, огірки вимагають внесення підгодівлі, яке відбувається поетапно:

1. перша підгодівля проводиться через 14 днів після висаджування розсади у відкритий грунт і включає в себе органіку — розчин курячого посліду (1:15), розчин коров’яку (1: 6) або зелений настій (1: 5), а також мінеральні добрива — сечовину (1 ст . ложка) і суперфосфат (60 г), розведених в 10 л води, аміачна селітра (10 г), суперфосфат (10 г) і калійна сіль (10 г), розчинених у 10 л води.
2. друга підгодівля вноситься в період цвітіння рослин і складається з органіки — настій зеленої трави (1: 5) і мінеральних добрив — 1 склянка золи, розчинений в 10 л води, калійної селітри (20 г), аміачної селітри (30 г) і суперфосфатів (40 г ).
3. третя підгодівля проводиться під час плодоносіння і полягає у внесенні органіки (настій зеленої трави) і мінеральних добрив — калійної селітри (30 Г), розведеною в 10 л води, водний розчин сечовини (50 г на 10 л) або розчин золи (1 склянка на 10 л води).
4. четвертий етап підгодівлі проводиться практично відразу після третьої і її основна мета полягає в продовженні тривалості плодоношення і підвищення якості врожаю. Для цих цілей використовують дводенне настояне пріле сіно, а також содовий розчин (30 г на 10 л води) і розчин золи (1 склянка на 10 л води).

Підв’язка і формування кущів

Процес формування кущів відноситься до одного з найважливіших принципів вирощування огірків. Однак, оскільки Буян відноситься до гібридів, які випускають тільки жіночі квітки, необхідність у формуванні відпадає.

Вирощуючи огірки, слід врахувати, що рослини зажадають підв’язки. В умовах відкритого грунту існує кілька основних способів:

1. Метод горизонтальної підв’язки — потрібно 2 опори, які розташовуються по краях грядки. Висота труб повинна бути такою, щоб кущ огірка, досягнувши верху, не звисала і не затінював вся рослина. Між опорами натягується кілька рівнів (на відстані близько 30 см) мотузки або каната. Як тільки довжина стебла досягає першого рівня, кущ акуратно розпрямляють і міцно підв’язують.
   
2. Метод вертикальної підв’язки — використовуються також дві опори, які встановлюються по краях грядки. На самому верху простягається міцна мотузка, по всій довжині якої зав’язуються смужки з тканини (шириною 3 см), після чого опускаються вниз і нижні кінці обв’язуються навколо основного стебла. Кількість тканинних смужок відповідає кількості кущів. Надалі, у міру зростання, рослини будуть самостійно обплітають опору і тягнуться вгору.
   
3. Використання сіток для підв’язування огірків — купується в спеціалізованих магазинах і натягується між опорами, розташованими на краях грядок. У процесі росту, кущі самостійно обв’язують кожну секцію сітки.
   

Догляд за грунтом

У Догляду процедурах потребують не тільки самі рослини, але і грунт, в якому вони виростають. Саме вона відповідає за надходження достатньої кількості води, кисню і поживних речовин в кореневу систему вирощуваних культур.

В якості основних заходів по догляду за грунтом грядок виступають:

• розпушування — запобігання виникненню кірки на поверхні грядок (яка утворюється після поливу) і підвищення необхідної кількості кисню для збагачення кореневої системи;
  
• прополка — видалення бур’янів разом з кореневищем, яке витягає вологу і поживні речовини з грунту, що негативно впливає на ріст і розвиток рослини;
  
• мульчування — захист грунту і самої рослини від перепаду температур і пересихання, що дозволяє значно збільшити показники врожаю.
  

Боротьба з хворобами і шкідниками

Огірки схильні до різних захворювань, а також навалі шкідників. Незважаючи на те що Буян має стійкий імунітет до більшості хвороб, основні їх ознаки, а також методи лікування і профілактики необхідно знати кожному городникові:

1. Борошниста роса — характеризується ураженням листя рослини, а в особливо запущених випадках і стебла, черешків і плодів. Основні ознаки хвороби — поява білих плям на зовнішній частині листя. Згодом захворювання охоплює весь лист, а в подальшому поширюється на всю рослину. Наслідком такої хвороби стає відпадіння цілих батогів і зниження якості і кількості врожаю. У боротьбі з борошнистою росою, заражені фрагменти видаляються і спалюються, а решта рослина обприскується коров’яком або обробляється порошком меленої сірки, з розрахунку 30 г на 10 м². В якості профілактичних заходів рекомендується чистка грядок від бур’янів, використання не холодної води для поливу, уникнення перезволоження і дотримання правил сівозміни.
   
2. Пероноспороз або несправжня борошниста роса — проявляється у вигляді жовто-зелених плям (зі світло-зеленим нальотом) на верхніх частинах листя, які в подальшому трансформуються в наліт фіолетового відтінку на нижніх частинах листя. Хвороба характеризується швидким поширенням на сусідні кущі і здатністю знищити цілі поля огірків. Боротьба із захворюванням полягає в обробці рослин молочним розчином (1: 9 і додатковим додаванням 10 крапель йоду на 10 л) або розчином сечовини (1 г на 10 л води). В якості профілактики необхідно використовувати не холодну воду для поливу, проводити обов’язкове знезараження насіння перед посівом і виключити підвищену вологість ґрунту через надмірне поливу.
   
3. Біла гниль — характеризується покриттям білої слизом всіх частин рослини: листя, стебел, суцвіть і зав’язі. Як боротьби з цим захворюванням застосовують дезінфікуючі процедури грунту або в разі тепличних умов, всієї теплиці. Для цього у відрі води розводять 2 г мідного купоросу і 10 г сечовини, з розрахунком, що на 10 м² потрібно 1 л препарату. Профілактикою хвороби стане урівноваження вологості і уникнення загущенности посадки.
   
4. баштанна попелиця — шкідники, що знищують як листя, так і зав’язі, і плоди. Напад комах призводить до псування врожаю і опадання листя. При цьому, у випадках підвищеної вологості, рослина може загинути. Для боротьби з баштанної попелиць використовують обприскування рослин розчином золи (200 г золи, 50 г струганого мила розчиняють в 10 л води) або настоєм з трави (1 кг трави замочується на добу в 10 л води). Для запобігання нападу цих шкідників, необхідно видаляти з грядок бур’ян і залишки рослинності, дотримуватися правил сівозміни та проводити перекопування і знезараження грунту.
   
5. павутинний кліщ — шкідник, який паразитує на листі, харчуючись їх зеленню, що надалі призводить до втрати цілих грядок. Особливу небезпеку становить в умовах тепличного вирощування. Хорошим засобом від нападу павутинного кліща вважається процедура обробки культур часниковим або цибульним настоєм (200 г лушпиння на 10 л води) або висаджування поруч з грядками кропу. Профілактичні заходи включають в себе уникнення пересушування грунту на грядках, систематичної очищення і дезінфекції грунту.
   

Збір і зберігання врожаю

Процедура збору огірків в період максимального плодоношення проводиться через 1-2 дня, але не рідше, оскільки плоди можуть перерости і перешкодити утворенню нових зеленцов. Припустимо збір двічі в день — вранці і ввечері. Під час збору, плоди зрізаються ножем або ножицями, залишаючи, при цьому, невеликий відросток стебла — це допоможе підвищити тривалість зберігання. Також рекомендується перед приміщенням плодів в холодильник залишити їх на НЕ тривалий проміжок часу на відкритому повітрі, в затіненому місці.

Чи знаєте ви? Огірки почали застосовувати в їжу більше 6000 років тому.

Маючи невисоку лежкість, огірки часто засаливаются і консервуються. Однак, існує кілька способів, які допоможуть в разі потреби продовжити термін зберігання огірків на кілька тижнів:

• зберігання плодів в поліетиленовому пакеті;
• букетний спосіб зберігання — огірки, зрізані разом з плодоніжкою, ставляться в ємність з невеликою кількістю води;
• вимиті плоди обмащуються яєчним білком.

В цілому, сорт огірків Буян відрізняється невибагливістю в змісті, а вимоги по догляду за ним — мінімальні. Серед основних переваг сорту особливо цінується городниками стійкий імунітет до захворювань, що дозволяє практично не використовувати хімічні препарати для обробки овочів. Саме тому, цей гібрид часто вибирається в якості основного на городах і в теплицях як досвідчених садівників, так і початківців городників.

Відгуки користувачів мережі

ПЕРЕВАГИ: Скоростиглий гібрид з рясним плодоношенням

НЕДОЛІКИ: Чи не побачила

Минулого літа купувала насіння огірків «Буян» агрофірми «Манул». Результат перевершив мої очікування. Такого врожаю огірків я ще не бачила. Цей сорт відрізняється своєю скоростиглістю і рясним плодоношенням. Цей гібрид жіночого типу цвітіння. Через день збирала урожай. В одному вузлі по 3-5 зав’язі. Плодоносили до осені оскільки стійкі до борошнистої роси та інших хвороб. Плоди довжиною до 10 сантиметрів. З п’яти саджанців я отримала стільки огірків, що вистачило і сім’ї і сусідам. На засолювання використовувала огірки без остраху. Всю зиму їли ці заготовки. В цьому році теж купила ці насіння і буду сподіватися на багатий урожай огірків.
Luda23081977
https://otzovik.com/review_6274880.html

Попередня

ОгіркиЗасолка хрустких огірків на зиму: найсмачніші рецепти, як солити холодним і гарячим способом, з помідорами, відео

Наступна

ОгіркиЯк замаринувати огірки-переростки на зиму: кращі рецепти з покроковим приготуванням