Сорт білої смородини Баяна: зовнішній вигляд, особливості та опис сорту, фото

Біла смородина — одна з екзотичних різновидів культури з незвичайним, злегка терпким, присмаком плодів. Завдяки високим смаковим якостям вона стає все більш популярною, але, щоб отримати максимальний урожай, варто підібрати відповідний сорт. В даній статті піде мова про вирощування кущів смородини Баяна, зовнішній вигляд і особливості культивування якої не залишать байдужим жодного садівника. Чим саме примітний цей «білий» сорт і як організувати правильний догляд за ним — про це далі в огляді.

Опис сорту білої смородини Баяна

Смородина Баяна належить до групи пізньостиглих сортів універсального призначення, які добре переносять зимові зниження температур і не вимагають підвищеної уваги в літні спекотні дні (особливо при вирощуванні в регіонах з помірним кліматом).

Чи знаєте ви? Біла смородини містить в собі оксикумарини — речовини, що сприяють зниженню згортання крові, завдяки чому ягоди рекомендуються людям з підвищеним ризиком утворення тромбів в судинах.

Крім того, застосовуючи мінімальні заходи профілактики не варто переживати і про можливу поразку кущів борошнистою росою або іншими грибними недугами, адже сорт характеризується підвищеною стійкістю до різних несприятливих факторів навколишнього середовища.

Історія селекції

Новий сорт незвичайної білої смородини був отриманий в стінах ФГБНУ ВНДІ селекції плодових культур (Орловська область, Росії), а автором розробки є Боянова Л. В., в честь якої він отримав свою назву. У Держреєстр селекційних досягнень РФ рослина надійшло в 2007 році і з тих пір рекомендується до вирощування на території Центрально-Чорноземного регіону.

Однак на практиці культуру висаджують практично повсюдно, а якщо взимку спостерігаються істотні температурні зниження, тоді рослини вкривають штучними або природними матеріалами у вигляді гілля, що дозволяє йому безболісно пережити зимові холоди.

Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність

Кущі сорти білої смородини Баяна — це середньорослі, слабораскідістий рослини, з прямими і товстими пагонами зелено-малинового забарвлення. Листові пластини — світло-зелені, середнього розміру, з слабоопушённой матовою і шкірястою поверхнею. По краю аркуша є тупі, короткі зубчики. Підстава пластини — пряме, а сама вона складається з п’яти лопатей, з дрібними вирізами.

У період цвітіння смородини на пагонах з’являється безліч блідих квітів. Плоди — округлі. Середня маса — близько 0,5 г кожної ягоди. Їх поверхня покрита тонкою кремовою шкіркою, під якою прихована кисло-солодка м’якоть, з легким смородиновим ароматом.

Хімічний склад плодів включає в себе:

• цукру — 7,1%;
• кислоти — 1,7%;
• вітаміну С — 40,0 мг.

Не варто забувати про велику кількість інших вітамінів і мінералів, пектинових і Р-активних речовин, які, при помірному вживанні смородини, так само роблять позитивний вплив на людський організм.

При правильно організованому догляді з одного куща сорту Баяна можна зібрати до 2,5 кг ягід, що при промисловому вирощуванні відповідає приблизно 21,2 ц з 1 га. Можливість універсального застосування ягід робить їх придатними як для вживання в свіжому вигляді, так і для переробки на всілякі варення, джеми, повидло або компоти.

Переваги і недоліки сорти

Як і інші сорти смородини, описана Баяна має свої переваги і недоліки, які обов’язково варто враховувати ще до посадки рослини на ділянці.

• У список незаперечних переваг варто віднести наступні:
• хороші показники зимостійкості;
• порівняно висока врожайність;
• відмінна стійкість до борошнистої роси і деяким іншим грибковим недугам;
• хороший десертний смак плодів;
• низька схильність до осипання квітів і ягід;
• можливість універсального використання плодів.

• З мінусів вирощування смородини Баяна найбільш помітними будуть:
• необхідність укриття в зимовий період, особливо при вирощуванні в північних областях РФ;
• підвищена потреба в обрізанні, що пояснюється швидким розростанням втеч;
• обов’язковий контроль вологи в грунті (щоб ягоди були соковитими і м’ясистими, кущ повинен отримувати достатню кількість рідини).

Агротехніка

Правильно організована агротехніка вирощування смородини сорту Баяна — основа отримання багатого врожаю ягід, тому особливої ​​уваги заслуговують як підготовка і самі посадкові заходи, так окремі етапи подальшого догляду за кущами.

Вибір місця і посадка

На відміну від багатьох інших сортів білої смородини, Баяна не виділяється підвищеною вимогливістю до умов вирощування, однак для кращого розвитку чагарнику варто вибирати тільки добре освітлені і прогріваються ділянки території. Склад грунту в обраному місці може бути будь-яким (суглинистим або супіщаним), але для отримання по-справжньому рясних врожаїв, збіднені грунти краще удобрити, з осені вносячи під перекопування 6-10 кг перегною на 1 м² території.

Важливо! Перезволоження так само небажано, як і тривала посуха, тому будь-який полив повинен виконуватися з урахуванням погодних умов: якщо тиждень тому спостерігалися рясні опади, тоді зі штучним поливом насаджень варто почекати.

На додаток до органіки можна застосовувати і комплексні мінеральні добрива або 100-200 г суперфосфату на ту ж площу території. Оптимальна схема посадки сорти Баяна — 1,5 × 2 м, що дозволить отримати безперешкодний доступ до кущів при обслуговуванні рослин і зборі дозрілих плодів.

Сам посадковий процес — нескладний і складається з декількох послідовних дій:

1. Організації посадочних лунок в наміченому місці (глибина — 40 см, діаметр — 50 см, хоча в залежності від розміру кореневища дане значення може змінюватися).
2. Викладення дренажного шару і поживного грунту (шар грунту повинен включати в себе 5-6 кг перегною або перепрілого гною, 20 г суперфосфатного добрива, 15-20 г сечовини і 200 г деревної золи).
3. Розміщення саджанця на організованому пагорбі і акуратною закладення грунтом кореневої системи рослини.

На завершення процедури грунт в пристовбурної зоні добре ущільнюють, а самі саджанці рясно поливають водою, витрачаючи на один кущ 5-6 л рідини. Як тільки вода вбереться, кожен пагін куща можна підрізати, залишаючи на одній гілці не більш як 5 нирок.

Важливо! Саджанці білої різновиди смородини висаджують на 5-7 см глибше, ніж вони росли в контейнері, обов’язково розміщуючи стовбур рослини під невеликим ухилом (не більш як 5 градусів).

догляд

Догляд за смородиною Баяна складається з усіх тих же дій, що і при вирощуванні інших різновидів культури: поливу, підгодівлі, розпушування і мульчування грунту.

Полив.При вирощуванні в середній смузі смородині може бути досить і природних опадів. Щоб визначити необхідність у черговому зволоженні, варто оцінити стан верхнього грунтового шару (якщо земля розсипається в руках і не стискається в кого — саме час для виконання процедури).

На особливу увагу насадження заслуговують під час цвітіння і формування ягід, які, при недостатніх поливах, будуть дрібними і кислими. В середньому, на 1 м², має витрачатися менше 20-30 л. Щоб зберегти вологу в ґрунті на довгий час, корисно замульчувати пристволову зону торфом або тирсою (товщина укриття не повинна перевищувати 5-7 см).

підживлення. Залежно від стану грунту та розвитку самої рослини, склад і план внесення добрив може відрізнятися. Перший раз смородину удобрюють не раніше, ніж через 2-3 роки після посадки саджанця на ділянці (За умови закладки поживних сумішей при виконанні посадочних заходів). У весняний період найкращим добривом для культури буде азотвмісний склад у вигляді сечовини (10-15 г на м²). На початку літа можна доповнити його органічними речовинами, попередньо змішавши 1 л настою коров’яку з 10 л води.

Одного відра отриманої суміші буде досить для добрива 2-3 кущів білої смородини Баяна. Альтернативою прикореневим підживлення може стати обприскування крони чагарника мінеральними сумішами, що зазвичай виконується в червні. В цьому випадку для приготування робочого розчину необхідно змішати в відрі води 2-3 г сірчанокислого цинку, 5-10 г сірчанокислого марганцю, 2-2,5 г борної кислоти, 2-3 г молибденовокислого амонію і 12 г мідного купоросу.

Вам буде цікаво дізнатися, як підгодувати смородину крохмалем.

Ближче до середини осені під кожен смородиновий кущ додатково вносять 10-15 кг компосту або перегною, 80-120 г суперфосфатного добрива, 300-500 г плодово-овочевої суміші і по 30-50 г хлористого калію. Добрива закладають в грунт при черговій осінній перекопуванні.

Розпушування, видалення бур’янів і мульчування субстрату. Ці дії виконуються незабаром після вбирання поливної рідини в грунт. Саме в цей час грунт стає більш пухкої і податливою, завдяки чому дуже просто витягувати бур’яни. На завершення розпушування залишається лише замульчувати пристволову зону п’ятисантиметровим шаром тирси або торфу, який допоможе зберегти вологу в субстраті і обмежить подальше зростання бур’янів.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Сорт Баяна характеризується підвищеною стійкістю до типових хвороб і шкідників даної культури, зокрема, до всіляких грибків. Правда повністю виключити ймовірність їх появи не можна, як не можна говорити і про відсутність шкідників на смородиновий кущах. Що стосується останніх, то в першу чергу мова йде про червоноголової попелиці, а от поразка рослин почковим кліщем в цьому випадку малоймовірно.

Серед інших шкідників, характерних для зазначених рослин, варто виділити різні види попелиці, метеликів-огнівок, кліщів і смородиновий стеклянниц, в боротьбі з якими зазвичай використовуються стандартні інсектицидні препарати: «Актара», «Конфідор», «Танрек», «Іскра», «Інта-Вир», «Біотлін». Що стосується списку ефективних фунгіцидів, то до них відносять «Топаз», «Швидкість», «Квадрас», «Хорус».

Чи знаєте ви? Користь порічкових ягід визначається їх кольором, тому біла різновид вважається менш корисною, ніж чорна.

Норми застосування і спосіб приготування робочого розчину завжди вказуються виробником на упаковці з препаратом. Альтернативою хімічних засобів можуть стати народні рецепти на підставі мила або трав’яних настоїв, запах яких комахи не переносять.

Обрізка і формування куща

Кущі білої смородини обрізають практично так, як і рослини чорної різновиди, виконуючи процедуру у весняний, літній або осінній час. Для дорослих рослин доречною буде омолоджує обрізка, з повним видаленням старих, неплодоносних пагонів.

План обрізки сорти Баяна може складатися з двох етапів:

1. ранньою весною, відразу після сходу снігового покриву, кущі обрізають в санітарних цілях, видаляючи всі подмёрзшіе, старі і зламані гілки. Крім того, для молодих рослин актуальною буде Формування крони шляхом укорочення всіх пагонів до 3-4 нирок (у двох-або трирічних порічкових кущів залишають тільки 3-4 найбільш розвинених втечі, а інші вирізують біля самої основи, щоб не залишалося пеньків). Надалі з прикореневої порослі обрізаної смородини щороку залишають ще 3-4 міцних втечі, вирізуючи всі інші. Таким чином кущ формують до того моменту, поки він не утворює 16-20 скелетних гілок різного віку. Однорічні прирости на плодоносних пагонах краще не чіпати, щоб не порушити загальну врожайність куща.
2. З приходом осені вирізки підлягають всі старі, зламані і всохлі пагони, які загущают кущ і обмежують потрапляння сонячних променів углиб рослини. Також варто видалити гілки, уражені стеклянницей і галлицей.

Рис.1. Обрізка смородини: а — однорічного саджанця; б — дворічного куща; в, г — укорочення пагонів. Рис.2. Кущ смородини до омолоджуючої обрізки (а), після неї (б) і обрізка запущеного куща (в).
Якщо ознаки загущення будуть помітні і в літній час (сорт Баяна особливо схильний до цього), тоді доведеться прорідити пагони, вирізаючи найслабші або викривлені.

зимівля

З огляду на пізній термін дозрівання смородини Баяна (деякі кущі продовжують плодоносити навіть в кінці вересня), варто врахувати ймовірність ураження рослини ранніми заморозками, які особливо характерні для північних регіонів вирощування. Щоб не допустити серйозних наслідків і не погубити кущі, варто своєчасно зняти пагони з опор і пригнувши до землі, укрити лапником або штучним матеріалом (не раніше, ніж за 2 тижні до передбачуваних морозів).

Зрозуміло, ці дії повинні стати завершальним етапом осінніх робіт по обрізці кущів, а також поливу і добрива грунту під ними.

Збір і транспортування врожаю, лежкість ягід

До збору дозрілої смородини Баяна приступають не раніше початку або середини серпня, обов’язково акуратно знімаючи ягоди (краще вручну). Через тонкої шкірки біла смородина непридатна для тривалих транспортувань, тому при вирощуванні в промислових масштабах доведеться подбати про близькість розташування точок збуту.

У домашніх умовах, при зниженій температурі повітря (до + 5 ° C), урожай може залишатися придатним до вживання не більш 2-3 днів, після чого його краще переробити на джеми або варення. Згідно відгуками багатьох господинь із сорту Баяна виходить відмінне желе, смак якого оцінять всі члени сім’ї.

При правильному вирощуванні описаних порічкових кущів на ділянці ніяких проблем з рослиною виникати не повинно, а урожай плодів з кущів Баяна завжди буде радувати своєю багатством.