Пізній, великоплідний сорт чорної смородини Перун: опис, агротехніка, догляд, фото, садівників

Чорна смородина давно завоювала популярність серед дачників і садівників. Ця ягода володіє величезним списком корисних властивостей. У народній медицині також використовують листя і гілки цього чагарнику. Існує багато видів смородини. У статті розглянуто сорт чорної смородини Перун.

опис сорту

Кущі характеризуються як середньорослі. Форма крони має середню розлогий. На молодих кущах пагони рівні, з віком стають вигнутими. Розмір листя середній, з трьома лопатями і невеликий зморшкуватістю. Розріз між лапками листа середній. Колір темно-зелений, але на верхівці чагарнику листя мають антоціанове колір.

Чи знаєте ви? Щоб забезпечити організм денною нормою вітаміну С, достатньо з’їсти 30-40 ягід чорної смородини.

Нирки рослини мають ненасичений забарвлення і злегка опущені вниз. У період цвітіння кущ приймає дивний вигляд. Квітки забарвлені в червоний колір з фіолетовим відтінком. Довжина кисті середня. Як правило, на одній кисті росте до 11 квіток.

Історія селекції

Селекція цього різновиду має російське походження. Вивів її селекціонер А. І. Астахов з ВНДІ люпину. Внесли сорт до Державного реєстру в 1995 р У записах реєстру зазначено, що для отримання хорошої врожайності з кущів сорту смородини Перун рекомендовано вирощувати його в центральних регіонах Росії, де зосереджений чорнозем.

Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність

Плоди великі, деякі ягоди досягають 4 м Плоди на кущах можуть бути різного розміру. Ягоди мають правильну круглу форму. Шкірка пружна, що дозволяє зберегти цілісність плода після збору врожаю. Колір чорний з блиском. Відрив від кисті сухий.

Смак солодкий. Фахівці з дегустації високо оцінюють смак ягід цього сорту (4,9 балів з 5), що дозволяє широко використовувати їх в приготуванні страв та десертів. Дозрівають ягоди в другій половині літа (кінець липня — початок серпня). З одного куща в сприятливі роки можна зібрати до 7 кг врожаю. Одна кисть формує від 6 до 11 ягід.

Хімічний склад ягід:

• аскорбінова кислота — 210-217,8 мг / 100 г;
• сума цукрів — 8,2%;
• титруемая кислотність — 2,3%.

Достоїнства і недоліки

• Плюсів розглянутої смородини багато:
• своєрідний смак;
• зимостійкість;
• морозостійкість в період цвітіння;
• помірну стійкість до хвороб;
• терпимість до відсутності регулярної вологи;
• самоплідність;
• відмінну транспортабельність.

• Мінуси у сорту смородини Перун також є:
• велика конкуренція на ринку серед видів великоплідний смородини;
• залежність від погодних умов (в суху погоду чагарник приносить дрібні плоди);
• неоднаковий розмір ягід на одному кущі, що знижує затребуваність сорти на ринку.

Агротехніка

Догляд за смородиною не вимагає багато часу і зусиль. Це не примхлива рослина. Стандартний набір дій може дати хороший результат. Але якщо ви хочете з року в рік отримувати гідний урожай, трохи доведеться попрацювати.

Вибір місця і посадка

Вибір місця для посадки будь-якої рослини грає важливу роль. Чорна смородина Перун віддає перевагу сонячним і безвітряні ділянки, але при цьому тінь від будівель і дерев не повинна перешкоджати попаданню сонячних променів. Культура вологолюбна.

Важливо! Якщо ви не встигли здійснити посадку восени, навесні це зробити також можна, але як можна раніше, так як вже в травні палюче сонце може нашкодити молодому куща.

При виборі місця для посадки це потрібно враховувати, але також необхідно звернути увагу на стан і тип ґрунту. При постійно високої вологості, коріння можуть почати гнити. Грунт повинна бути легкою і пухкої. Ідеальний тип землі — чорнозем.

Посадка чагарників відбувається наступним чином:

1. Яму необхідно підготувати за два тижні до посадки. Оптимальна глибина — 45 см. Найкращий час для посадки — осінь.
2. Заздалегідь готується грунт, яким будуть засипати яму. Грунт необхідно перемішати з органічним добривом (перегній). Також садівники рекомендують додавати 100 г суперфосфату.
3. Так як рослина має розкидисту форму, відстань між кущами має бути великим. Оптимальний інтервал — 200 см.
4. Саджанці поміщають в центр ями і акуратно засипають землею.
5. Після того як коріння закопані, пагони обрізають до двох нирок.
6. Завершальним етапом є мульчування грунту навколо саджанця. Налагоджують товстий шар органіки (сухе листя, тирсу, торф або перегній).

догляд

Розмір ягід чорної смородини безпосередньо залежить від регулярності поливу рослини, тому важливо 1-2 рази в тиждень (в залежності від погодних умов) підживлювати кущі вологою. Часто дачники встановлюють крапельний полив, що сприятливо позначається на якості плодів. Особливу увагу необхідно приділити поливу в період формування і дозрівання плодів.

Але не варто забувати і про осінній поливі, адже здорова рослина з гарною кореневою системою простіше переносить зиму. Удобрювати рослина необхідно 2 рази на рік восени або навесні. Органічні добрива краще вносити в осінній період.

Зазвичай використовують:

• компост;
• перегній;
• деревну золу;
• послід птахів.

У весняний період рослині необхідні мінеральні добрива:

• калій;
• азот;
• фосфор.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Сорт має середній рівень стійкості до захворювань і комах-шкідників. Профілактичні роботи можуть врятувати урожай.

Найпоширеніші хвороби смородини:

• сферотека;
• антракноз;
• реверсія;
• сіра гниль;
• смугаста мозаїка;
• іржа та ін.

Від хвороб кущі необхідно навесні обробити 3 рази: в період набрякання бруньок, перед цвітінням і після нього. Для профілактики використовують бордоською рідиною. Перший раз використовують 3% консистенцію суміші, в подальшій обробці кущів проводять обприскування 1% бордоською рідиною. Після збору врожаю кущ також необхідно обробити.

Серед шкідників, які частіше вражають смородину, відзначають:

• тлю;
• почкового кліща.

У боротьбі з комахами використовують інсектициди. Проводити процедуру необхідно відразу після цвітіння чагарнику.

Обрізка і формування куща

Кущі смородини Перун потребують щорічної обрізку. Формується кущ у міру його розвитку. Рекомендований період для обрізки — осінь. Необхідно ретельно і акуратно прибирати хворі, зламані і сухі пагони з чагарників. Щоб збільшити урожай наступного року, необхідно після збору ягід робити невелику санітарне прибирання. Вона передбачає видалення зайвих гілок і пагонів, які ростуть усередину рослини.
Рис.1. Обрізка смородини: а — однорічного саджанця; б — дворічного куща; в, г — укорочення пагонів. Рис.2. Кущ смородини до омолоджуючої обрізки (а), після неї (б) і обрізка запущеного куща (в) ..

зимівля

Смородина цього сорту відноситься до морозостійких рослин. З легкістю переносить зими з помірним кліматом і не вимагає укриття. Місцевості з суворими зимами Перуну не підходять. Рослина може не витримати великих морозів і ранніх заморозків, так як плодоношення сорт починає досить пізно. Ягоди можуть постраждати від ранніх холодів.

Важливо! У період осінньої прибирання біля чагарника смородини накладіть навколо стовбура товстий шар органічної мульчі, це захистить кореневу систему від поразки сильними морозами.

Особливості агротехніки в умовах Південного Уралу

Для цієї рослини найкращим місцем для життя є центральні регіони Росії. Цьому сприяють відповідні кліматичні умови і тип ґрунту — чорнозем. Але при правильному догляді рослина може радувати плодами садівників в будь-якій місцевості. Наприклад, в Південному Уралі з різко континентальним кліматом необхідно забезпечити рослині правильні умови.

У спекотне літо регулярно поливати смородину, в зимовий період накривати кущ, щоб захистити від сильних морозів. Під час посадки створити в ямі сприятливий грунт, удобрити її органічними добавками і регулярно проводити її розпушування. У всьому іншому догляд за рослиною в Південному Уралі не відрізняється від процедур в інших регіонах.

Збір і зберігання врожаю

Дозрівають ягоди в кінці липня. Збір врожаю триває до кінця серпня, так як дозрівання наступає для всіх ягід не в один період. Щоб зібрати всі плоди, необхідно зробити 2-3 заходи. Робити процедуру краще в суху погоду, щоб ягоди не були вологими. Це дозволить зберігати плоди тривалий період в холодильнику (до 2 тижнів).

Для того, щоб ягоди не втрачали зовнішній вигляд і були придатні, зберігайте їх окремо в герметичній ємності, періодично відкриваючи її, щоб не накопичувати тепло в тарі. Ягоди через щільність шкірки добре зберігаються після заморозки. Це дуже зручно для їх використання в приготуванні десертів круглий рік. Транспортабельність ягід також на високому рівні. Ягоди щільні і не давляться.

Чи знаєте ви? Наукові дослідники стверджують, що серед 20 популярних ягід саме смородина вважається поживною. Зміст антиоксидантів дозволило зайняти їй лідируючу позицію.

Перун — досить молодий сорт смородини, але вже встиг завоювати популярність у садівників. Незважаючи на те, що на ринку у цього виду смородини вистачає конкурентів, для домашнього використання ця ягода ідеальна — її смак не підлягає порівнянню.