Персик Золотий ювілей: опис і характеристика сорту, вирощування і догляд, врожайність, фото, відгуки

Золотий ювілей — популярний для вирощування в теплих регіонах сорт персика. Незважаючи на регулярна поява на ринку нових сортів, Золотий ювілей все також вважають за краще багато садівників, тому розглянемо докладний опис сорту, особливості посадки і догляду в домашніх умовах.

Опис і відмінні риси сорти персика Золотий ювілей

Сорт персика Золотий ювілей був виведений американськими селекціонерами в 1921 році. Для отримання нового сорту були схрещені саджанці Грінсборо і Ельберта. Реєстрацію в державному реєстрі Золотий ювілей отримав тільки в 1947 році, в якості оригинатора вказано Північно-Кавказький ФГБНУ. Сорт рекомендують вирощувати на території Криму і Північного Кавказу.

Молодий саджанець після посадки активно починає рости і незабаром досягає максимальної висоти — 4-5 м. Рослина має широкораськидістой, але рідкісну крону, пагони прямі, відходять від провідника під гострим кутом. Листя персика насиченого зеленого кольору з жовтуватим відтінком, великі і широкі, ланцетовидной форми, мають зубчастий край.

Цвіте персик бутонами середнього розміру у формі дзвоника, насиченого рожевого кольору. Кожен бутон складається з широкоовального увігнутих пелюсток. Рясне дружне цвітіння настає в середині травня.

Сорт відносять до Самоплодность, тобто для гарної зав’язі і високої врожайності не потрібно посадка на ділянці інших дерев-запилювачів, рослина запилюється самостійно. Однак при наявності на ділянці таких сортів персика, як Вулкан або Ставропольський рожевий, показники врожайності Золотого ювілею трохи зростають.

Плоди мають широкоовальні форму, виростають досить великими — вагою від 130 до 300 м Шов, яким з’єднані дві половинки персика, средневиражен. Шкірка персика тонка, але досить щільна, добре захищає м’якоть від механічних пошкоджень. Шкірочка має жовто-золотистий колір, бархатисту поверхню і легко відділяється від м’якоті.

Один бік зрілого плода покривається бордовим рум’янцем. М’якоть жовто-оранжевого кольору має середню щільність, злегка волокнисту структуру, відрізняється соковитістю і приємним персиковим ароматом. У смаку переважає солодкість з легкої приємною кислинкою. Кісточка невеликого розміру, має загострену верхівку і зморшкувато-бороздчатую поверхню, легко відділяється від м’якоті.

Достоїнства і недоліки

• Основні переваги персика Золотий ювілей:
• скороплодность — через 2 роки з’являються перші плоди, а рясне плодоношення наступає на 4 рік вирощування;
• стабільно висока врожайність;
• високий імунітет до поширених хвороб;
• хороша морозостійкість;
• відмінні смакові та товарні якості;
• невибагливі до погодних умов.

• Серед недоліків сорту виділяють:
• можливість осипання дозрілих персиків з дерева;
• середня транспортабельність, можуть не перенести тривалу перевезення;
• недовгий термін зберігання стиглих плодів — не більше 8 днів.

Урожайність і плодоношення

Сорт Золотий ювілейний є дуже врожайним, і з віком кількість зібраних плодів тільки зростає. В середньому з 1 десятирічного рослини можна зібрати близько 50 кг плодів, максимальні показники становлять 65 кг з 1 дерева. Початок плодоношення сорти припадає на першу половину серпня. Плоди дозрівають дружно, тому збирають урожай відразу, інакше він може обсипатися.

Чи знаєте ви? Персик родом з Китаю, і ця країна до цих пір є світовим лідером з вирощування фрукта.

Стійкість до хвороб і шкідників

Персик Золотий ювілей має хороший імунітет, тому рідко уражається поширеними захворюваннями, він має високу стійкість до борошнистої роси і клястероспоріозу. Єдина хвороба, від якої страждає рослина, — це курчавость листя, тому для збереження дерева потрібне проведення профілактичних обробок.

Шкідники обожнюють персикові дерева — вони часто поселяються на рослинах і згубно позначаються на їхньому розвитку, тому для збереження врожаю робляться регулярні профілактичні заходи.

Відео: Персик Золотий ювілей

особливості посадки

Для активного росту і рясного плодоношення важливо вибрати якісний посадковий матеріал, відповідну ділянку і правильно здійснити посадку з урахуванням рекомендованих термінів. Далі розглянемо докладніше кожний з перерахованих вище пунктів.

Рекомендовані терміни

Так як персик росте в південних регіонах, посадка здійснюється виключно в осінній період. До настання морозів саджанець приживається і встигає наростити достатню кількість додаткових корінців для нормальної зимівлі. Осіння посадка практикується після листопаду, коли зупиняється сокодвижение в наземної частини рослини — таким чином, процедура відбувається без стресу для саджанця, він швидше приживається.

Дізнайтеся докладніше, коли і як правильно садити персик.

Рекомендовані терміни посадки залежать від регіону вирощування і можуть бути встановлені на середину — кінець жовтня. Бажано, щоб до настання морозів під час посадки рослини залишалося як мінімум 30 днів для нормального вкорінення.

Можливо вирощування персика в середній смузі на підщепі з аличі — в такому випадку рослина отримує підвищену стійкість до знижених температур і нормально зимує. У разі посадки щепленого персика в середній смузі процедуру краще проводити навесні, до початку сокоруху і розпускання бруньок.

Терміни посадки можуть відрізнятися: в залежності від регіону посадка проводиться з середини до кінця квітня

Вибір відповідного місця

Персик воліє рости на пухкому грунті, добре для посадки підходять ділянки з супісків або пісками. Посадка на важких грунтах не даватиме позитивного результату: врожайність в такому випадку дуже низька, якість плодів задовільний.

Для гарної врожайності дуже велику роль грає освітленість ділянки. Вибирають територію, яка розташовується під прямими сонячними променями протягом дня — навіть півтінь може перешкодити рясного формуванню зав’язі. Персик не любить надмірно зволожений грунт, тому звертайте увагу на рівень залягання ґрунтових вод (повинно бути низька) і висоту розташування ділянки. Краще садити персик на височини, щоб в період дощів дерево не страждало від скупчення води біля коріння.

Щоб рослина не піддавалося впливу протягів і сильного вітру, краще висаджувати його недалеко від огорожі або невисокою споруди, які не будуть затінювати персик

Вибір і підготовка посадкового матеріалу

Дуже важливу роль при вирощуванні персика грає якість придбаного саджанця, так як з хворого або слабкого рослини не вийде вирости міцним плодоносні дерево. Вибирати посадковий матеріал краще в розпліднику або спеціалізованому магазині, щоб придбати дійсно якісний здоровий саджанець.

Оглядаючи молоду рослину в пункті продажів, звертаючи увагу на:

• кореневу систему — віддавайте перевагу саджанців з добре розвиненими, міцними і здоровими корінням, без слідів гнилі, хвороб і механічних пошкоджень;
• скелетні гілки — симетричність гілок дуже важлива, крім того, вибирайте дерево з міцними пагонами, які мають здоровий зовнішній вигляд;
• місце щеплення — якісний саджанець має тверду кореневу шийку, без наростів і напливів;
• вік саджанця — купувати краще рослини віком 1-2 роки, так як молоді персики швидше приживаються і вступають в активне зростання.

Важливо! При тривалому транспортуванні саджанця необхідно заздалегідь звернути коріння у вологу тканину і упакувати їх в мішок.

За 12 годин до висадки коріння рослини занурюють у воду, щоб вони добре наситилися і не страждали від нестачі вологи після посадки. Для кращого зчеплення з ґрунтом коріння рекомендують вмочити в рідку суміш (по густоті повинна відповідати сметані) коров’яку і родючого грунту.

безпосередня висадка

Для правильної посадки персика дотримуються наступні рекомендації:

1. Заздалегідь готують посадкову яму — на підібраному місці викопують поглиблення з розмірами 50 × 50 × 50 см.
2. На дно ями насипають суміш родючого грунту і гною (10 кг) — 1/3 від обсягу викопаної грунту.
3. У центрі поглиблення встановлюють дерев’яний кілок висотою не менше 1,5 м.
4. Розміщують саджанець, розправляючи коріння в різні боки, обережно присипають грунтом, щоб заповнити пустоти між корінням.
5. Залишком грунту заповнюють яму доверху, періодично утрамбовуючи грунт.
6. Підв’язують стовбур саджанця до опори м’якою натуральною тканиною.
7. Поливають пристовбурні кола 20-30 л води, грунт мульчують соломою, торфом або тирсою.

Догляд за рослиною

Для нормального росту і розвитку молодого дерева дуже важливий якісний і регулярний догляд, тому розглянемо, які заходи потрібно проводити, щоб рослина була здоровою і добре плодоносить.

Чи знаєте ви? Персик є першим фруктом, який з’їли в космосі, під час американської експедиції на Місяць.

Полив і розпушування грунту

Поливати грунт за умови регулярних опадів не рекомендується — персик не терпить надлишку вологи. Якщо опадів мало, пристовбурні кола поливають в період розпускання бруньок, під час цвітіння і формування зав’язі. Для поливу використовують відстояну воду кімнатної температури в кількості 20-30 л під 1 дерево. Поливають пристовбурні кола — для кращого проникнення в нижні шари грунту роблять невеликі борозенки по периметру.

Після поливу грунт відразу ж рихлять, щоб уникнути розтріскування, зробити грунт пухкої, поліпшити доступ кисню до коренів. Також проводять прополку пристовбурного кола для знищення бур’янів, після чого його мульчують додатковим шаром торфу або соломи

підживлення дерева

Підгодовувати дерево рекомендують кілька разів за сезон, застосовуючи різні види добрив і чергуючи способи їх використання:

1. В кінці березня, після того як повністю зійде сніг, використовують 7% розчин сечовини у вигляді позакореневого підживлення.
2. Будь-яке калійне добриво для персиків має бути внесено в грунт на початку травня в вигляді прикореневого підживлення, згідно з інструкцією до придбаному засобу.
3. Після того як дерево відцвіте, застосовують суміш мінералів для обприскування крони. Для приготування кошти на 10 л води змішують кальциновану соду (60 г), мідний купорос (20 г), борну кислоту (10 г), йод (10 крапель), марганець (1 г).
4. Для забезпечення солодощі плодів в період їх дозрівання вносять прикореневу калійну підгодівлю (на 10 л води 30 г калію) під одне дерево.
5. Після закінчення плодоношення рослина підгодовують сумішшю суперфосфату (40 г) і хлористого кальцію (50 г) на 1 м² пристовбурного кола.

технологія обрізки

Формувальних обрізку персика починають виробляти відразу ж після посадки саджанця в перший рік вирощування. Цьому дереву найкраще підходить поліпшена чашоподібна система формування крони, яка дозволяє гілкам отримати доступ до прямих сонячних променів для рівномірного освітлення і прогрівання. Крона персика повинна складатися з 3-4 скелетних гілок, при цьому центральний провідник повністю зрізають на рівні останньої скелетної гілки після закінчення формувальної обрізки.

У перший рік рослина максимально вкорочують, зрізуючи верхівку на висоті 60 см. Бічні літні пагони, які трохи підростають до осені, видаляють, залишивши 3-4 найбільш міцних і рівних — основу майбутньої крони. Вибрані гілки вкорочують на 3 нирки. Наступні 3 роки, до вступу дерева в плодоношення в повну силу, виробляють формувальних обрізку пагонів другого порядку, залишаючи до 3 одиниць на кожної скелетної гілки, дотримуючись відстань 50 см між ними.

Кожну структурну гілка вкорочують на третину, молоді пагони також підрізають на 2 нирки. На 4 рік вирощування зрізають провідник і виробляють санітарну обрізку дерева, видаляючи хворі, слабкі, сухі і ростуть усередину пагони. Потім щороку повторюють санітарну обрізку навесні і восени при необхідності.

Підготовка до зими

Щоб захистити персик від холодної зими, необхідно проводити наступні утеплювальні процедури:

1. Провести перекопування пристовбурного кола, добре полити грунт, захистивши грунт від сильного промерзання взимку.
2. Замульчувати пристовбурні кола товстим шаром (не менше 10 см) соломи або деревної тирси, які захистять поверхневі корені від вимерзання.
3. Утеплити стовбур мішковиною, обмотавши нею провідник в кілька шарів і зафіксувавши джутовій мотузкою або шпагатом.
4. Щоб захистити крону дерева, поруч з рослиною зводять опори і обмотують її з усіх боків руберойдом або агроволокном.

Важливо! Для утеплення крони не варто використовувати поліетилен — він стає причиною утворення конденсату, який призводить до заплесневенію пагонів.

Можливі захворювання та шкідники

Висока стійкість сорту Золотий ювілей до основних поширеним захворюванням дозволяє зберегти урожай і здоров’я рослини. Однак сорт має низьку стійкість до кучерявості листя, яка може стати причиною відмирання листових пластин, оголення і навіть загибелі молодих пагонів. Захворіла рослина зупиняється в розвитку, перестає плодоносити. Для профілактики ураження дерева хвороботворними спорами гриба проводять щорічну осінню обробку препаратами на основі міді, такими як «Швидкість» або «Делавье», згідно з інструкцією.

Крім того, профілактика кучерявості листя також складається з декількох весняних обприскувань:

• в період початку вегетації — обробка хлорокисью міді за інструкцією;
• через 2 тижні після першої обробки — препаратами «Швидкість», «Хорус», додаючи 65% «Делана».

Уражені пагони рослини видаляють і спалюють, а після проводять повторну обробку препаратами для профілактики в підвищеної концентрації, згідно з інструкцією.

Найчастіше персик сорти Золотий ювілей уражається шкідниками, серед яких виділяють такі:

• східна плодожерка — метелик невеликого розміру, яка зимує в пошкоджених пагонах, її гусениці поїдають молоді пагони і плодові бруньки. Профілактика полягає у своєчасному видаленні хворих і пошкоджених частин і регулярної обробці пагонів бордоською рідиною навесні, до розпускання бруньок, і восени — після листопаду. При масовому ураженні застосовують препарати «Хлорофос» і «Метафос», за інструкцією;
  
• тля — невелика комаха, яка поселяється на зворотному боці листя, харчується соком рослини. Воно пошкоджує молоді пагони, які засихають і гинуть. Профілактика полягає у своєчасному проведенні обрізки, видаленні старих хворих гілок і бур’янів з пристовбурного кола. Заходи у вигляді обприскувань застосовуються відразу ж, при перших ознаках поразки — в цьому випадку використовують «Таурус», «Актара», «Карбофос» згідно з інструкцією;
  
• щитівка — комаха, яка поселяється на листках і молодих пагонах, харчується соком рослини. Воно стає причиною відшарування кори, осипання листя, поганий врожайності і уповільнення зростання дерева. Профілактика появи щитівок полягає в дотриманні агротехніки вирощування і своєчасному видаленні рослинних залишків з території. При виявленні уражених частин рослини негайно приступають до обробки дерева «Алиота», «кінмікс», «Іскрою-М», «фуфанон» згідно з інструкцією.
  

Збір і зберігання врожаю

Своєчасний збір врожаю дозволяє значно продовжити термін зберігання плодів. Якщо зірвати персики недозрілими, в процесі зберігання вони зморщаться, втратять зовнішній вигляд і пружність, погіршаться смакові якості. Перестиглі персики, збір яких проводився невчасно, швидко загнивають.

Чи знаєте ви? У США серпня визнав національним місяцем персика, який відзначається з 1982 року.

Оптимальний час для збору врожаю — початок серпня: В цей період персики знаходяться в стані технічної зрілості. Плоди набувають приємний жовтий відтінок, м’якоть стає соковитою і солодкої, на дотик вони ще досить щільні, тому добре транспортуються і зберігаються. Для збору врожаю вибирають теплий і сухий, безвітряний сонячний день. Знімають плоди з дерева вручну, обережно, не придавлюючи м’якоть — пригнічені місця швидко темніють і незабаром загнивають.

Для кращого зберігання кожен персик обертають в газетний лист і укладають в ящики. Оптимальна температура зберігання плодів — 0 … + 1 ° С, рівень вологості — вище 80%. В таких умовах збереження персиків становить близько 1 місяця.

Таким чином, Золотий ювілей — популярний і невибагливий сорт персика, який добре росте в домашніх умовах. Для досягнення максимальних показників врожайності необхідно дотримуватися рекомендацій з посадки та догляду за рослиною, наведені вище.

Відгуки користувачів мережі

Сорт для душі. Дуже своєрідний смак з гірчинкою (особисто мені дуже подобається), легко знімається шкірка і відділяється кісточка. Найкраще його застосування — зірвав і відразу з’їв.
Але вже дуже ніжний: до ринку довести — проблема. Відразу покривається плямами
Nikolay_Erimizin
http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=783974postcount=3