Малосольні огірки в пакеті — швидкі рецепти приготування, фото

Слабосоленої огірочки стануть відмінною закускою до будь-якої страви і розкриють його смак. Найпростіший спосіб приготувати таку закуску — суха засолювання в целофановому пакеті. Якщо потрібно швидко замалосоліть огірки, скористайтеся експрес методиками, наведеними нижче.

Особливості приготування малосольних огірків в пакеті

Приготування малосольних огірків в поліетиленовому пакеті має свої особливості:

  • дрібні і подрібнені овочі просолюється набагато швидше;
  • для засолювання використовується сировина однакової форми і розмірів;
  • процес просаливания прискорюється при підвищенні температури повітря в приміщенні.

15 хвилин
кроки
4 інгредієнта
Відео-рецепт

  • огірки

    0,5 кг

  • сіль

    0,5 ст. л.

  • часник

    3 зубки

  • кріп

    5 гілочок

Харчова цінність на 100 г:
калорії:
11,2 ккал;
білки:
0,33 г;
жири:
0,2 г;
вуглеводи:
2,26г

  1. id:» 28350 [/ img]
    Відріжте кінчики огірків приблизно по 2 см.
  2. id:» 28351 [/ img]
    Наріжте овочі навпіл.
  3. id:» 28352 [/ img]
    Часникові часточки роздавите ножем і дрібно наріжте.
  4. id:» 28353 [/ img]
    Подрібніть зелень.
  5. id:» 28358 [/ img]
    Уся сировина перемістіть в кульок.
  6. id:» 28354 [/ img]
    Додайте сіль, перемішайте вміст пакета, щоб сіль рівномірно розподілилася.
  7. id:» 28355 [/ img]
    Пакет зав’яжіть на вузол і відправте в холодильник на 2-3 години.
  8. id:» 28357 [/ img]
    Кожні півгодини перемішуйте вміст пакету.
  9. id:» 28356 [/ img]
    Через 2-3 години можете подавати закуску до столу, огірочки будуть свежепросольная.

Відео-рецепт

У холодильнику за 2-3 години з часникомУ холодильнику за 2-3 години з часником Відео-рецепт: В холодильнику за 2-3 години з часником

Важливо! При готуванні цілих огірків етап витримки в холодильнику потрібно продовжити на 2 години.

рецепт №2

легко

Швидкий рецепт приготування за 5 хвилин

5 хвилин
кроки
4 інгредієнта
Відео-рецепт

  • тонкі дрібні огірки

    1 кг

  • сіль

    1 десертна ложка

  • кінза з кропом

    50-60 г

  • часник

    5 зубків

Харчова цінність на 100 г:
калорії:
11,2 ккал;
білки:
0,33 г;
жири:
0,2 г;
вуглеводи:
2,26г

  1. id:» 28366 [/ img]
    Відріжте кінчики огірків.
  2. id:» 28367 [/ img]
    Занадто товсті екземпляри наріжте часточками.
  3. id:» 28368 [/ img]
    Чи не різані огірки проколіть по всій довжині виделкою.
  4. id:» 28369 [/ img]
    Зелень наріжте.
  5. id:» 28370 [/ img]
    Огірки помістіть в кульок і пересипте їх сіллю.
  6. id:» 28371 [/ img]
    Додайте зелень.
  7. id:» 28372 [/ img]
    Часник пропустіть через прес або дрібно наріжте і додайте в пакет.
  8. id:» 28373 [/ img]
    Пакет потрясіть, щоб зелень з часником і сіллю розподілилася рівномірно, і залиште засолюють на 2-3 години при температурі від + 20 ° С.
  9. id:» 28375 [/ img]
    Після закінчення декількох годин закуска готова до вживання.

Відео-рецепт

Швидкий рецепт приготування за 5 хвилинШвидкий рецепт приготування за 5 мінутВідео-рецепт: Швидкий рецепт приготування за 5 хвилин


Чи знаєте ви? Колумб став відомим не тільки завдяки відкриттю Америки. Його знали, як одного з найбільших торговців огірками.

рецепт №3

легко

Хрусткі малосольні огірки за добу

30 хвилин
кроки
8 інгредієнтів

  • огірки

    1 кг

  • цукор

    1 ст. л. без гірки

  • сіль

    1 ч. Л.

  • зерна кардамону, гірчиці

    по щіпці

  • зелень

    100 г

  • гострий перець

    0,5 стручка

  • оливкова олія

    20 г

  • часник

    5 зубків

Харчова цінність на 100 г:
калорії:
11,38 ккал;
білки:
0,33 г;
жири:
0,18 г;
вуглеводи:
2,26г

  1. Відріжте від огірків кінчики, по необхідності розділіть продукцію на 2-4 частини.
  2. Подрібніть зелень.
  3. Перець наріжте тонкими кружечками, часник вичавити через прес.
  4. Всі інгредієнти помістіть в пакет.
  5. Додайте сіль, спеції, цукор і збризніть все оливковою олією.
  6. Кульок зав’яжіть і гарненько перемішайте його вміст.
  7. Щоб сік не протік, помістіть пакет в каструлю і відправте в холодильник на добу.
  8. Дістаньте малосольні огірки з пакету за 20 хвилин до подачі.

Особливості зберігання заготовок

Термін зберігання продукції залежить від того, скільки солі було додано: чим її більше, тим довше можуть зберігатися огірки. В середньому це 24-48 годин, не більше.
Рекомендуємо дізнатися, як приготувати мариновані огірки в пакеті.
Миттєва засолювання огірків в пакеті не вимагає тривалої підготовки. Такі рецепти припадуть до речі, якщо намічається незаплановане застілля, а на стіл виставити нічого. Подібна закуска буде до місця в будь-який час року.

Попередня
ОгіркиОгірки Щедрик: характеристика і опис сорту, особливості вирощування та догляду за посадками, фото
Наступна
ОгіркиЩо робити якщо банку з огірками вибухнула: чому мутніють і вибухають огірки?
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар