Коренева петрушка: особливості вирощування, догляд за посадками петрушки у відкритому грунті

Коренева петрушка є різновидом Петрушки кучерявою. Її особливість в тому, що вона формує коренеплоди з корисним складом, які вживаються в їжу і зберігаються тривалий час. Як посадити, виростити, зберігати, використовувати плоди цього підвиду — відповіді на ці та інші питання ви знайдете в статті.

Опис і характеристика кореневої петрушки

Ця рослина є Дворічна. У нього прямий гіллясте стебло, який досягає висоти 1 м. Листки рослини у вигляді трикутників, перисті, розсічені, темно-зеленого кольору. Їх кількість сягає 20-30 штук. Під землею формується довгастий коренеплід кремового, білого кольору.

За формою він нагадує морквину. У червні — липні рослина випускає квітки зеленувато-жовтого кольору. Кореневу петрушку можна культивувати у відкритому грунті, в теплицях і парниках, в домашніх умовах на підвіконні.

Чи знаєте ви? Про корисні властивості петрушки було відомо з давніх часів. Так, в Древньому Римі вона була одним з інгредієнтів страв, які давали гладіаторів перед битвами: вважалося, що зелень додає сили і безстрашності.

Популярні сорти кореневої петрушки

У відкритому грунті найчастіше вирощують 3 сорти: Цукрову, Албу і врожайність.

цукрова

Цукрова петрушка відрізняється хорошою врожайністю (3 кг / м²) та смачними пряними плодами. У неї велике листя — довжиною в півметра. Коренеплоди дозрівають в ранні терміни. Їх шкірка забарвлена ​​в сірий колір. Довжина коренеплоду — 30 см, діаметр — 6-7 см, маса — 60 г.

Відео: Збирання цукрових кореневої петрушки

Алба

Плоди цього різновиду дозрівають в пізні терміни. Вони довгі, в вигляді конусів довжиною 20-25 см, діаметром 8 см, масою до 300 г. Колір шкірки — білий. Коренеплоди відрізняються високими смаковими якостями, великою врожайністю, хорошою лежкості і відсутністю бічних коренів.

Урожайна

У цьому різновиді утворюються великі коренеплоди з білою м’якоттю. Вони досягають довжини 30 см, діаметра 4-7 см і маси 90 м Дозрівають в среднеранние терміни. Рівень врожайності становить 3-6 кг / м².

Вирощування кореневої петрушки і догляд за нею у відкритому грунті

Вирощувати це городня рослина і доглядати за ним не складно. Якщо правильно підібрати місце під посадку, посадити якісний матеріал, здійснювати стандартні процедури по догляду — поливи, підгодівлі, розпушування, прополювання, профілактичні обприскування, то петрушка порадує якісними і смачними врожаями.

терміни посадки

Кращий час для посадки петрушки навесні — кінець квітня. До цього часу повинна встановитися тепла температура повітря і прогрітися земля.

Читайте також, як виростити петрушку на підвіконні з насіння.

Вибір місця і підготовка грунту

Коренева петрушка потребує хорошому освітленні, тому для її посадки слід вибирати сонячну ділянку, але при цьому укритий від холодних вітрів. При виборі місця під грядку слід дотримуватися правил сівозміни і не садити цю культуру там, де раніше росли морква, селера, кріп, коріандр. Добрими попередниками є кабачки, огірки, картопля, капуста.

Кращі грунти для вирощування цього городнього рослини — суглинки, супіски, родючі. Важкі і глинисті грунти для нього не підійдуть. Підготовку грунту слід здійснювати восени. Його очищають від рослинних залишків, перекопують на глибину 20-25 см і вносять органічні добрива — 5 кг / м².

Навесні, за кілька тижнів до посіву в таку землю додають комплексні мінеральні добрива. Якщо ж восени підготовка не була проведена, то навесні під перекопування вносять 0,5 відра перегною, 2 банки (по 1 л) річкового піску, 1 ст. л. суперфосфату.

Підготовка насіння до сівби

Оскільки насіння петрушки характеризуються повільним проростанням, перед посівом їх потрібно підготувати: помістити в теплу воду на 30 хвилин для набухання. Потім їх необхідно добре просушити до сипучого стану. Якщо насіння куплені з рук, то їх слід протравити в марганцівці або в гарячій воді (+50 … + 52 ° С).

Технологія висадки насіння

Для посіву в грунті роблять борозенки на відстані 20 см один від одного. Глибина загортання — 1-1,5 см. Для засіву 1 м² буде потрібно близько 0,5 кг насіннєвого матеріалу. Його висівають по довжині борозенки, а потім присипають невеликим шаром грунту. Завершити посів необхідно рясним зволоженням і укриттям плівкою.

особливості догляду

Після того як зійдуть паростки, їх потрібно прорідити, залишивши між ними проміжки в 2-3 см. Друге проріджування проводять через 2 тижні. Між рослинами залишають відстань 6-7 см.

полив

Кількість поливів залежить від погодних умов. У спеку потрібно поливати часто і рясно. Якщо літо дощове і холодне, то поливи можна проводити рідко. Необхідно стежити, щоб сильно не пересихав верхній шар ґрунту. В ході одного поливу потрібно використовувати приблизно 20-25 л / м².

Важливо! Поливаючи рослина, необхідно стежити, щоб в листову розетку не потрапляла волога. Це може спровокувати розвиток хвороб.
Кожен полив слід супроводжувати спушеннями. Перше розпушування проводять на 5-6 см вглиб. Надалі глибина повинна бути більше — 10-15 см. Ці процедури дозволяють уникнути утворення твердої кірки на поверхні грунту і поліпшити проходження вологи і повітря до коріння.

внесення добрив

Для петрушки потрібно зробити 1-2 підгодівлі за сезон. Першу підгодівлю здійснюють при появі 3-4 листків. В цей час вносять аміачну селітру (15 г / 10 л води).

Другий раз внесення добрив проводять через 20 днів після першого. Використовують суміш аміачної селітри (7 г), калійної солі (7 г), суперфосфату (10 г), розчинену в 10 л води.

Боротьба з шкідниками та хворобами

Помилки при посадці і догляду загрожують рослині розвитком хвороб і атаками шкідливих комах.

З недуг петрушку можуть вражати такі:

1. Борошниста роса. При цій хворобі листя покриваються білим нальотом, схожим на борошно. Її розвитку сприяє вогкість і різкі температурні скачки. Щоб не допустити хвороби, восени, після збирання рослинних залишків слід обробити грунт засобом «Байлетон».
2. альтернаріоз. Характеризується ураженням кореневої шийки, стебла, пожовтінням куща. Профілактику хвороби виробляють обприскуваннями «Хомом» (40 г / 10 л води), «Бар’єром» (1 ст. Л. / М²).
3. Іржа. Головний симптом — іржаві плями ні листі. Для профілактики проводять 2 обробки «Енергеном» (20 кап. / 1 ​​л води) з перервою в 10 днів.
4. Біла плямистість. Виявляється коричневими плямами на нижній листі, які з часом світлішають. Щоб не допустити хвороби, насіння перед посадкою обробляють гарячою водою. У липні проводять обприскування препаратом «Енергія» (20 кап. / 1 ​​л води). Через 10 днів обробку повторюють.
5. церкоспороз. На зараження вказує поява коричневих плям неправильної форми. Допомагають обприскування 1% -й бордоською сумішшю.

З шкідників найбільшу небезпеку становлять такі:

1. Морквяна листоблішка. Харчується соками рослини, личинки загортаються в його листки. Для позбавлення від листоблошки потрібні обробки «Іскрою», «Фітоверма», «Карбофос».
2. стеблевая нематода. П’є рослинний сік, приводячи до пожовтіння листя, деформації стебел і зупинки росту. Щоб позбутися від неї, застосовують «Карбофос», «фосфаміду», «Хлорпікрин», «басів».
3. морквяна муха. При її атаках листя забарвлюється в червоно-фіолетовий колір. Відлякати її можна, якщо засипати на грядки пісочно-нафталінову суміш (10 до 1).
4. баштанна попелиця. Поселяється на нижній листової пластини, щоб харчуватися соками. Усунути її допомагають обприскування мильним розчином (40 г господарського мила / 10 л води).

• Посилити стійкість петрушки до хвороб і паразитів дозволяють наступні заходи:
• Підживлення фосфорно-калійними добривами.
• Внесення органіки лише під попередні культури.
• Дезінфекція насіння гарячою водою, в розчині марганцівки (1,5%).
• Своєчасне проріджування.
• Регулярне розпушування грунту.

Особливості посадки кореневої петрушки під зиму

Оскільки коренева петрушка характеризується підвищеною морозостійкістю, її можна вирощувати під зиму. В такому випадку урожай можна отримати на 3-4 тижні раніше, ніж при посадці навесні.

терміни посадки

Садити рослину краще перед настанням холодів — наприкінці жовтня — на початку листопада. При виборі терміну посадки можна також орієнтуватися на погоду: посів роблять, коли температура повітря опускається до + 2 ° С, а земля промерзає на 2 см вглиб.

Важливо! Після посадки обов’язково потрібно замульчувати грядку торфом, компостом і прикрити лапником, сухим листям. А ось полив при зимової посадці не потрібен: він може нашкодити насінням.

Вибір відповідних сортів для посадки під зиму

Не всі сорти добре переносять холоду. Найбільш стійкими і високоврожайними є вже описувані Цукрова, Урожайна і Алба, а також Берлінська, Пікантна, Доброго ранку, Ігл, Ханачка.

Збір і зберігання врожаю

Збирання коренеплодів проводять у вересні. Процедуру планують на день, коли спостерігається суха і сонячна погода. Плоди висмикують так само, як і морква — за листя.

Після вилучення з ґрунту їх просушують і обрізають зелень, залишаючи невеликий пеньок. Тільки повністю просушені і відібрані плоди можна поміщати на зберігання.
Кращий спосіб зберігання — в погребі при температурі 0 ° С … + 15 ° С, в ящиках з вентиляційними отворами, засипаними піском. Плоди розміщують головками вгору.
Також кореневу петрушку можна зберігати в пакетах з поліетилену. Їх потрібно пересипати тирсою.

Коренеплоди знайшли застосування в кулінарії в якості приправи і в народній медицині як інгредієнт лікарських засобів. Їх вживають в сирому, відвареному, маринованому і сушеному вигляді. Найчастіше ними доповнюють свіжі салати і кладуть як приправу до м’ясних, рибних, овочевих страв, зимовим заготівлях.

Чи знаєте ви? Щоб довше залишатися молодою і красивою, імператриця Єлизавета щодня вмивалася настоєм з петрушки.

Отже, кореневу петрушку легко виростити на дачній ділянці на відкритій грядці. Головне — правильно підібрати місце, грамотно провести посів і проводити за рослиною мінімальний догляд. Виростивши багатий урожай, можна готувати страви і робити зимові заготовки з оригінальним смаком і ароматом, приправляючи їх свіжим або сухим коренеплодом.