Кімнатний перець: опис сортів, посадка, вирощування і догляд в домашніх умовах, фото
Перець — це багаторічна рослина, що є самою споживаною спецією в світі. Багато городників вирощують цю культуру на своїх ділянках. Хоча останнім часом можна зустріти перець, вирощений в домашніх умовах. Про те, як виростити декоративний перчик не виходячи з дому, які сорти є кращими, як правильно здійснювати догляд за даними представником флори, ми поговоримо в нашій статті.
Кращі сорти кімнатного перцю
Горький і солодкий перець з однаковим успіхом можна посадити і виростити як на присадибній ділянці, так і вдома, прямо в горщику. На сьогодні існує великий асортимент різних сортів, в характеристиках кожного з яких ми постараємося розібратися.
довгастої форми
Серед великої різноманітності підвидів перців існують сорти довгастої форми. Вони представлені багатою палітрою різних варіацій, кожна з яких має свої унікальні властивості. Представляємо вашій увазі підбірку з найбільш популярних сортів перців довгастої форми.
Чи знаєте ви? Під час процесу дозрівання, ближче до його завершення, перці левової частки сортів, вирощуваних в кімнатних умовах, змінюють свій колір з блідо-зеленого на насичений зелений, кремовий, жовтий, помаранчевий, фіолетовий і червоний, радуючи око своїми різнокольоровими плодами.
Болгарський перець
Знайомий усім болгарський перець відноситься до категорії середньостиглих по швидкості дозрівання. Цей сорт також можна виростити в домашніх умовах на підвіконні. По висоті такий кущ здатний розвинутися до 40 см. Плоди його соковиті, смачні, мають довгасту форму. Можуть прекрасно використовуватися як для засолювання, так і вживатися в їжу в свіжому вигляді. Колірна гамма — всі відтінки салатового, зеленого і жовтого. Сорт невибагливий до умов вирощування, універсальний.
Маленьке диво
Сорт Маленьке диво являє собою ранній вид, що досягає не більше 30 см у висоту. Яскравість і краса конічних плодів можна порівняти з бутоном ще не розкритої квітки тюльпана. Досягаючи довжини в 7 см, овоч важить всього 5 г і має яскраві і соковитими зеленими відтінками. Така рослина прекрасно підійде для озеленення терасових, балконних і кухонних приміщень, а збирати урожай можна вже на 60-й день з моменту посадки. На смак цей перець дуже гострий.
конфетті
Сорт Конфетті зарекомендував себе з боку підвищеної родючості. Володіє малої гіллястістю, невеликими довгастими плодами. Яскрава палітра гострих смаків і приємний, ніжний аромат є невід’ємними ознаками даного сорту. Колірна гамма може змінюватися від блідо-зеленого і жовтого до насичених і яскравих відтінків фіолетового і червоного. Посів насіння відбувається в середині березня або на початку квітня. Через приблизно 70 днів можна чекати дозрівання першого врожаю.
угорський жовтий
Сорт Угорський жовтий морозостійкий, несприйнятливий до протягів і прохолоді на підвіконні. Високорослий, толстокорие і великоплідний представник перців має яскраво-жовтим відтінком плодів, завдяки якому і отримав свою назву. Один плід цієї кімнатної рослини може важити до 20 г, а повне дозрівання перших овочів досягається вже на 90-й день з моменту висадки.
Різнобарвний фіш
Різнобарвний фіш називають одним з найбільш гірких сортів кімнатного перцю. Смугасті плоди, що чергують жовті, зелені, червоні, коричневі і фіолетові сегменти повністю виправдовують свою назву. Овальна форма, м’ясиста структура і соковитість роблять ці овочі прекрасними сусідами з іншими інгредієнтами в самих різних блюдах. Дозрівання починається на 75-100-й день. Цьому сорту потрібні тепло, сонячне світло і помірна вологість.
Салют
Перці сорти Салют досягають 15-сантиметрової довжини і мають витягнутої формою. Плоди на етапі зрілості мають зеленим і яскраво-оранжевим відтінком. Шкірка досить тонка (рідко перевищує 2 мм). Сорт підходить для вживання в свіжому вигляді, для консервування чи в якості приправи для страв. Час дозрівання становить 95 днів.
феєрверк
Сорт Феєрверк характеризують невеликі, компактні за формою кущі, висота яких рідко перевищує 20 см. В процесі росту змінюється колір овочів. Стиглі перці мають інтенсивний червоний відтінок. Необхідний час на повне дозрівання перших плодів становить близько 90 днів. Плоди даного сорту володіють сильним і яскраво вираженим ароматом і смаком. Феєрверк досить просто вирощувати в звичайному горщику на підвіконні, оскільки він абсолютно невимогливий в утриманні та догляді.
Сорти з незвичайними плодами
Окремої згадки заслуговують такі сорти, яким властиві нестандартні, цікаві та незвичайні форми плодів. Вашій увазі пропонуємо добірку сортів з округлими, серцеподібними, загостреними, тонкими і довгими плодами.
Чи знаєте ви? У справі ефективного спалювання калорій і схуднення може допомогти незначний обсяг споживаного в їжу гіркого перцю.
Індійське літо
Індійське літо відноситься до сортів середнього дозрівання, період якого становить 100 днів. Високорослий сорт відрізняється підвищеною щільністю листя і мясистостью плодів. Цвіте білими і фіолетово-пурпурними бутонами, завдяки чому може використовуватися як в практичних, так і в декоративних цілях. Яйцеподібні, округлі і еліпсоїдні за формою перці мають найрізноманітнішими колірними відтінками, від блідо-кремових до темно-фіолетових, яскравих помаранчевих і насичених червоних. Їх вага варіюється в межах 20-40 м В змісті і відході сорт невибагливий.
Пікова дама
Сорт Пікова дама також входить в число багаторічних рослин середнього періоду дозрівання. Показник висоти куща становить 30 см. Відрізняється сорт високим плодоносінням.
Рекомендуємо дізнатися як правильно поливати перець в теплиці.
Овочі еліпсоїдної форми, яскраві, що досягають довжини від 5 до 7 см. Вага одного перцю становить близько 6 м Підходить для вирощування протягом всього року. У зимовий та осінній періоди краще розміщувати рослина в кімнаті, а з квітня по кінець вересня можна винести на балкон.
сузір’я
Сузір’я — це різновид перців середнього розміру. Характеризується компактністю кущів висотою до 30 см. Невеликі серцеподібні овочі характеризуються тонкою і абсолютно гладкою шкіркою, яка легко очищається. Ваговій показник становить близько 10 г, а колірна гамма превалює в сторону фіолетово-пурпурних відтінків. Від інших сортів цей відрізняється яскраво вираженим приємним ароматом і високою мясистостью і соковитістю плодів.
Айджі Дульсе
Айджі Дульсе — красиве і оригінальне рослина середнього періоду дозрівання. Висота куща досягає середніх оцінок в 30-40 см. Овочам властива ребриста шкірка, а їх форма походу на серце яскраво-малинового кольору. Однією з головних відмінних рис даного сорту є те, що він має м’який, злегка вираженим смаком і приємним солодким ароматом плодів. Ваговій показник нерідко добирається до позначки в 15 г. Перець Айджі Дульсе може прекрасно доповнити найрізноманітніші страви, включаючи супи, рисові і бобові страви.
Медуза
Медузапредставляет собою один з найбільш ранніх сортів, чий період повного визрівання наближається до 75 дням. Формат кущів характеризується компактністю, середньою висотою в 25-35 см.
Чи знаєте ви? За часів античності перець використовували не тільки для приготування їжі, але і в якості запобіжного при розрахунку. Стародавні римляни, наприклад, отримували данину і підношення від підкорених народів гірким або солодким перцем, а середньовічні французи відкуповувалися від різних покарань, даючи хабар у вигляді декількох мішків з перцем.
Довгі, трохи закручені, загострені плоди помаранчевих і червоних тонів нерідко порівнюють з волоссям на голові легендарного містичного істоти Медузи Горгони, від імені якої і пішла назва даного сорту. Число таких плодів в середньому може налічувати 40-50 одиниць з куща, а їх терміни зберігання відрізняються порівняно високими показниками. Боязнь холоду і протягів з лишком компенсується простотою догляду.
Як посадити кімнатний перець з насіння
Багаторічні перці є одними з найбільш невибагливих культур, які успішно ростуть, якщо слідувати декільком простим правилам.
підготовка насіння
Насамперед після придбання насіння в спеціалізованому магазині стане їх замочування в слабкому марганцевому розчині для додаткової стерилізаційної обробки і перевірки насіння на придатність. Все якісне насіння осядуть на дно, а непридатний посадковий матеріал підніметься на поверхню. Відібрані насіння просушують на паперових рушниках або на підвіконні. Після цього вони готові до висадки в грунт.
Важливо! При сушінні насіння на підвіконні уникайте прямих сонячних променів, здатних пересушити і знищити посівний матеріал.
пророщування насіння
Помістіть в одну ємність для пророщування 2-3 насінини. Після сходів в одній ємності залиште тільки один пагін, найбільший і найсильніший, який згодом можна буде пересадити на постійне місце зростання.
Посадка молодих рослин на постійне місце
Розсаджувати перці потрібно в окремі великі ємності, діаметр яких повинен бути рівним описаного на упаковці з насінням обсягом крони рослини. За допомогою спеціальної лопатки виконайте підкоп на 4-5 см від ніжки перцю. Далі з грудкою землі пересадите саджанець в заздалегідь підготовлений грунт основного горщика. Поглибити корінь в землю, присипте землею, трохи утрамбуйте і щедро полийте.
Вирощування і догляд
Нижче ми зібрали основні рекомендації про те, як правильно виростити, містити і доглядати за перцями в домашніх умовах.
Оптимальні умови для вирощування
Ідеальним місцем для розташування міні-городу буде підвіконня на південній стороні квартири. Насіння перцю проростають дуже добре, коли температура навколишнього середовища становить близько + 26 ° C. Якщо місце вирощування кімнатних перців недостатньо добре опалюється в зимовий період, то найкращим варіантом для досягнення ідеальної температури і досвічування рослин стане використання лампи розжарювання. З квітня додатковий обігрів і освітлення можна припиняти.
полив
Перці добре переносять дефіцит води, але, як і всі рослини, вони краще ростуть в зволожених грунтах. Поливати перці рекомендується 2-3 рази на тиждень, у міру висихання верхнього шару землі. Краще це робити методом зрошення з пульверизатора.
пікіровка
Зазвичай рекомендується проводити раннє пікірування на 15-20-й день з моменту висадки насіння. Така особливість викликана тим, що в більш пізній час коренева система перців стає більш розвиненою, а, отже, піддається більш серйозних пошкоджень, що негативно відбивається на здоров’ї саджанця. При пікіровці слід діяти акуратно і неспішно, щоб попередити можливість нанесення непоправної шкоди рослинам. Деякі овочівники рекомендують обходитися без пікіровки, спочатку розсаджуючи насіння в окремі ємності.
формування куща
Формування куща також є важливим елементом в правилах вирощування перців. Перший етап полягає у видаленні коронного бутона (першої квітки). Коли він з’являється, його слід зрізати гострим і чистим ножем. Другий етап включає в себе відсікання зайвих пагонів, коли у крони буде більше 10-12 аркушів. Залишати потрібно 3-4 найсильніших втечі, а решта видаляти. Видалення також підлягають листя, які занадто затінюють плоди.
Важливо! Один кущ здатний виростити 15-17 повноцінних і великих перців, а це значить, що всі зайві квітки і зав’язі потрібно обривати. Інакше ви отримаєте декілька десятків дрібних і деформованих плодів.
Стимулювання цвітіння і плодоношення
Стимулювати цвітіння і плодоношення можна за допомогою підгодівлі. Оптимальним варіантом стане азотовмісна добриво для кімнатних рослин. Іншим хорошим способом удобрити і змусити перці активніше цвісти і плодоносити стане живильна суміш, що складається з 3 л води і 6 ст. л. деревної золи. Якщо говорити про те, які ще добрива потрібні декоративним перцям, то рекомендується використовувати калійні і фосфорні підгодівлі.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Основними захворюваннями, які можуть загрожувати домашнім рослинам, є гнильні і цвілеві ураження, що розвиваються в результаті неправильного або надмірного поливу. Вони характерні освітою сірих, чорних або світло-сірих нальотів, схожих на мох, на стеблі, ближче до кореня, в підставах листя і по гілках рослини. Гнильні ураження можуть знищити і сам урожай.
Щоб цього не сталося, дотримуйтеся режиму поливу і підтримуйте оптимальний температурний режим. Якщо ж гниль і цвіль почали розвиватися, слід видалити пошкоджені ділянки куща, а сама рослина обробити «фундазолом», «швидку» або «Превікуром». Препарати «Гамаір», «Ридоміл Голд», «Фітоспорін-М» допоможуть впоратися з іншою недугою, званим фітофторозом.
Якщо ваш перець цвіте, але не плодоносить, виною цьому може бути недотримання режиму температури і вологості, недолік мінералів в грунті або занадто велика густота крони. Виправте ці недоліки, і перець порадує вас урожаєм. Якщо ви дотримувалися всіх правил в належному вигляді, а перець все одно не плодоносить, в цьому випадку фахівці радять робити наступне: розведіть 1 ч. Л. цукру в 150 мл гарячої води, дайте розчину охолонути і обприскати квітки. Плодоношення має розпочатися.
Особливості догляду в зимовий період
Взимку світла і тепла рослинам не вистачає, а тому за ними необхідно правильно доглядати.
Світловий день повинен становити 12 годин. Температура вдень — не нижче + 25 ° С, вночі — не менше ніж + 15 ° С. У холодну пору незайвим буде досвечивание рослин звичайною лампою розжарювання.
Не допускайте протяги і зайву зволоженість грунту, адже взимку волога зазвичай випаровується набагато повільніше. Періодично розпушують ґрунт і зрідка протирайте листя від пилу (1 разу на тиждень буде достатньо). Обприскувати з пульверизатора перчики можна в разі, якщо кімната добре опалюється. В іншому випадку від водних процедур краще відмовитися.
Терміни та основні правила збору врожаю
Кожен вид перців відрізняється своїми термінами дозрівання. Є ранні, середні та пізні сорти. Про те, до якої категорії належать ваші представники флори, ви зможете дізнатися в описі до насіння. Перші плоди у ранніх сортів можуть з’явитися вже через 50-60 днів після висадки насіння, а ось перцям інших сортів може знадобитися більше 90-100 діб, щоб почати плодоносити. Все залежить від особливостей сорту і притримування правил догляду та утримання. Збирати врожай можна відразу, як з’являться перші стиглі плоди. Визначити стиглість можна за розмірами і кольором овоча.
Важливо! Не варто зривати плоди руками, краще скористатися ножем. Так ви зможете убезпечити стебло від пошкоджень.
Керуючись наведеними в нашій статті рекомендаціями з підготовки насіння, їх пророщування, пікіровки, правилам догляду та утримання кущів перців в будинку, ви зможете отримати бажаний результат і обзавестися власним міні-городом в домашніх умовах.
Загрузка...
