Чорнослив для організму жінки: користь і шкода, застосування, правила вибору, норма в день

Всі знають про цінності сухофруктів — навіть в малій кількості вони швидко і надовго втамовують голод. Самим популярним і затребуваним продуктом у нас є сушений чорнослив. Перш за все, цим сухофруктом не слід нехтувати представницям прекрасної статі. У чому саме полягає його користь для жіночого організму, а також кому не варто його вживати — буде розказано далі.

Калорійність і хімічний склад

Чорнослив є поживним продуктом. У десяти плодах (в середньому 100 г) налічується 230-250 ккал. Енергетична цінність і хімічний склад 100 г цього сухофрукти виглядають таким чином:

Чи знаєте ви? Щоб отримати 1 кг чорносливу, доведеться обробити 5 кг слив.

Властивості чорносливу для організму жінок

Винятковий склад даного сухофрукти насичує організм корисними компонентами, допомагає клітинам позбутися від вільних радикалів і в цілому сприятливо впливає на організм.

Чи знаєте ви? Існує теорія, що перші в’ялені сливи набули поширення на території сучасного узбережжя Каспію в VI ст. до н. е. Вчені вважають, що саме місцеві племена в’ялили сливи для збільшення терміну їх зберігання.

Користь і лікувальні властивості

Вживання цього сухофрукти, без сумнівів, дуже корисно для жіночого здоров’я.

• Цей продукт дозволяє домогтися таких результатів:
• Профілактика запорів. Сухофрукти міститься клітковина, яка є природним проносним. Продукт сприяє кращому проходженню їжі по травному тракту.
• Боротьба з інфекційними захворюваннями. Будучи натуральним антисептиком, сухофрукт пригнічує ріст деяких патогенів (сальмонела, кишкова паличка і т. П.). При попаданні в ротову порожнину продукт служить профілактикою карієсу.
• Стабілізація артеріального тиску. При регулярному вживанні про гіпертонії можна забути.
• Попередження авітамінозу. Крім того, продукт також служить профілактикою залізодефіцитної форми анемії.
• Активізація функції головного мозку. Завдяки глюкози і вітамінів групи B поліпшується пам’ять.
• Поліпшення зору. Вітаміни A, C, E допомагають запобігти очним патології.
• Зміцнення нервової системи. Вітаміни групи B сприяють позбавленню від депресивних станів.
• Активізація виділення шлункового соку. За допомогою в’яленої сливи можна стабілізувати вагу.
• Попередження онкологічних захворювань. Сухофрукт містить антиоксиданти, які перешкоджають появі онкологічних клітин.
• Здатність запобігати остеопорозу. Стає можливим завдяки кальцію.

Важливо! Незважаючи на високу поживність і концентрацію цукру, в помірній кількості чорнослив застосовують в дієтах для корекції ваги.

Дуже важливо вживати сухофрукт жінкам під час менопаузи, коли різке падіння естрогену провокує розвиток остеопорозу. Вагітним цей продукт не тільки не протипоказаний, але і рекомендований, адже він є постачальником незамінних вітамінів і мінералів, а при додаванні кураги і інжиру — попередженням запорів. При цьому нормалізація стільця відбувається плавно, без негативних наслідків для майбутньої дитини.

Можливі протипоказання і шкода

• Не рекомендується вживати сухофрукт і страви з ним при таких патологіях:
• цукровий діабет;
• ожиріння (продукт містить велику кількість цукру);
• годуючим матерям (може викликати у дитини алергію і здуття живота);
• сечокам’яна хвороба (викликає загострення);
• алергічна реакція на продукт;
• розлад травної системи (рекомендується вживати в малій кількості).

Як вибрати якісний чорнослив

На жаль, не всі виробники чорносливу відрізняються сумлінністю, тому для отримання максимальної користі від даного сухофрукти потрібно навчитися його правильно вибирати.

Важливо! Якісний чорнослив має солодкуватий смак з легкою кислинкою. Він соковитий, пружний, злегка м’який і не пересушене.

Отже, продукт повинен відповідати таким вимогам:

1. Не мати сторонніх запахів і не бути надто красивим. Запах копченості та згірклого масла говорить про неякісне продукті.
2. Поверхня повинна бути гладкою, однотонною, чорного кольору. Припустимо незначний блиск.
3. Вітається наявність кісточки. Незважаючи на те що такий плід таїть в собі ризик поламати зуб, він менше обробляється хімікатами, оскільки стійкіше до псування.
4. Плоди не повинні мати кавово-коричневого відтінку, а також гіркуватого присмаку — це говорить про порушення прийому обробки.

Зовні чорнослив може бути, як матовим, так і глянсовим що свідчить про виділення цукру при сушінні.

Особливості застосування чорносливу

Цей сухофрукт використовується для приготування десертів, цукерок, салатів. А народні цілителі використовують плоди для позбавлення від цілого комплексу проблем. Причому однозначної відповіді на питання, скільки плодів в день їсти, не існує. Все залежить від поставленої мети. Але, в будь-якому випадку, добова норма не повинна перевищувати 100 м

У народній медицині

Цілителі мають більше сотні рецептів з використанням цього продукту. На його основі робляться відвари, настоянки, компреси, мазі.

Вам буде цікаво дізнатися, чи можна сливи при грудному вигодовуванні.

Сфера застосування сухофрукти різноманітна:

1. Для схуднення і очищення організму від шлаків. Перекрутити на м’ясорубці в’ялені сливи, родзинки, курагу, шипшина і інжир (4: 1: 1: 2: 2). Додати в суміш траву сени, все перемішати і додати за смаком мед. Вживати вранці та ввечері по столовій ложці. Зберігати в холодильнику.
2. Для нормалізації артеріального тиску. Слід регулярно вживати по 5 плодів на добу. Можна додавати подрібнений продукт в чай.
3. Профілактика остеопорозу. Протягом дня рекомендується їсти по 100 г сухофрукти.
4. Від запорів. Існує кілька рецептів. Найефективніший — настій. 100 г продукту заливають 0,4 л окропу і залишають на 5 годин у термосі. Такий настій випивають перед їжею.
5. Від мозолів. Сухофрукт вариться в молоці і прикладається до мозолів. Тримати потрібно до моменту, коли з’являться хворобливі відчуття. Як правило, це 7-10 хвилин.

У косметології

Завдяки багатому складу, чорнослив ефективний в різних косметичних масках:

1. Омолоджуюча. Чорнослив і курагу (1: 2) розпарюють і подрібнюють. Потім додають 1 терте яблуко, 1 яєчний жовток, чайну ложку сметани, оливкова олія і спиртову камфору (по 10 крапель). Отриманим складом (тонким шаром) змащують обличчя і зону декольте і залишають на 35-40 хвилин. Після цього маску змивають теплою водою і змащують шкіру кремом для зволоження.
2. Проти вугрового висипу. 4 плода заливають гарячою водою і залишають на 30 хвилин. Потім сухофрукти розминають, додають 2 ст. л. крохмалю. Таким складом змащують уражені зони і залишають на 25-30 хвилин. Змивають прохолодною водою.
3. Для живлення шкіри. Великий сухофрукт розпарюють, подрібнюють, додають 2 ст. л. нежирного йогурту, трохи висівок і перемішують. Таку маску накладають на 10-15 хвилин. Змивають мінеральною водою.
4. Заспокійлива. 2 великих сухофрукти розпарюють, подрібнюють, кладуть мед (1 ч. Л.) І пшеничне борошно (1 ст. Л.). Склад наносять на проблемні місця на 15-20 хвилин. Змивають теплою водою.

Ознайомтеся з сортами слив для сушки.

У кулінарії

Звичайно, сухофрукт знайшов своє застосування і в кулінарії. Його додають в солодощі і різні десерти. Наприклад, чорнослив в шоколаді набагато корисніше інших цукерок, а готувати його будинку легко і просто. Додають сухофрукт і в випічку, причому не тільки в начинку, але і в тісто. Ідеально підходить для декору.

Кладуть в’ялені сливи в салати. Він ідеально він поєднується з коренеплодами. Крім салатів, сухофрукт додають в м’ясні страви. Кладуть його в гарнір і навіть супи. Чорнослив також консервують і включають в напої. На основі цього продукту готують сиропи і соуси. Зустрічається цей сухофрукт і в рецептах плову.

Поради щодо вживання і зберігання чорносливу

При переробці в кінцевий продукт могли проникнути сторонні речовини. Щоб позбутися від них, сухофрукт попередньо замочують у холодній воді на 15-20 хвилин. Цього часу вистачає, щоб вийшли всі шкідливі речовини.

Важливо! Зберігати сухофрукт слід окремо від інших продуктів, особливо зі специфічним запахом — чорнослив добре вбирає їх.

Зберігати сухофрукт можна двома способами:

1. У ємностях. Скляних, пластмасових або дерев’яних — не має значення. Головне — зберігати в прохолодному, темному, сухому місці.
2. У зіп-пакетах. Для цього продукт розкладають на невеликі порції. Герметично застібати пакети не потрібно. Зберігають в холодильнику, на дверцятах.

При недовгому зберіганні сухофрукт можна упаковувати в тканинні мішечки. Термін зберігання складає 3-6 місяців. Чорнослив — унікальний помічник для роботи всіх органів. Це цілюща ласощі подобається і дітям, і дорослим. Головне — вибирати якісний продукт і пам’ятати про обмеження і протипоказання.