Чорниця звичайна: фото і опис рослини, як виглядає ягода і чагарник, її смак і як цвіте

Чорниця звичайна славиться корисними якостями плодів, які не тільки мають приємний смак, але і використовуються в народній медицині. Опис ботанічних особливостей рослини, а також його значення і застосування в різних сферах життєдіяльності людини — далі в статті.

походження назви

Назва «чорниця» походить від латинського слова «vacca», що перекладається як корова. Таке найменування було дано тому, що листя цієї рослини придатні на корм худобі. Чорниця відноситься до виду myrtillys.

Дана назва походить від зменшувального слова «мирт», яке є назвою рослини схожого з описуваних за зовнішніми даними. У слов’янському народі рослина стало називатися чорницею через властивостей соку ягід фарбувати руки і рот в чорний відтінок.

Чи знаєте ви? Насіння чорниці не перетравлюються в організмі тварин і птахів, завдяки чому рослина розмножується.

Ботанічний опис

Чорниця звичайна — низькорослий чагарник, який відноситься до сімейства Вересові. Його найвищі екземпляри можуть досягати всього 50 см, а низькі — 2-5 см. Гілки ростуть прямо, багаторічні пагони мають коричневе забарвлення, а однорічні — зелений.

Листові пластини практично не мають черешків. Їх форма яйцеподібна або овальна з невеликим загостренням на кінці. Поверхня листа шкіряста, по краях вони трохи загнуті всередину. Коренева система повзуча, з множинним відгалуженням в сторони. Квіти білі з відтінком зелені, розташовані по одному. Квіткові зав’язі ростуть з нахилом вниз, що дозволяє захистити пилок від вимивання в період дощу.

Ягоди мають форму кулі. Їх колір чорний або темно-синій, на поверхні міститься матовий наліт.

Плід може містити до 40 дрібних кісточок. Відрізнити дикоростучий кущ від культурного можна за зовнішніми ознаками. Декоративні рослини більш високі і можуть досягати до 1,5 м у висоту, їх плоди крупніше, ніж у дикій культури.

Де росте в природі

У природі природний ареал поширення цієї рослини — Північна Європа, Азія, зона тайги в Росії, Кавказ, Північна Америка. В основному воно виростає в сосновому бору, його можна побачити як в лісовій гущавині, так і на його галявинах. Також чагарник може рости на болотистій місцевості. Нерідко чорничні зарості можна зустріти в широколистяних лісах і в горах до 2 тис. М заввишки над рівнем моря.

Рекомендуємо дізнатися, як відрізняти лохину і чорницю.

коли зацвітає

Чагарники чорниці, які вирощують шляхом ділення кореневища, починають цвісти на 4-й рік зростання і мають тривалість життя до 18 років. Рослини, пророслі з насіння, утворюють квіткові зав’язі тільки через 15 років.

Нирки квіток у кущів чорниці закладаються з минулого року, тому цвітіння може починатися вже на початку травня. Іноді, якщо дозволяють погодні умови, рослина може зацвітати навіть в кінці квітня.

Чорниця може цвісти від 14 до 30 днів в умовах помірного клімату, а в суворих північних краях — до 60.

смакові якості

На відміну від шкірки, чорнична м’якоть має не чорний, а червоний відтінок. Вона м’яка, приємної структури, соковита. Її смак кисло-солодкий. Якщо їсти чорницю в сирому вигляді, мовою буде відчутна легка терпкість.

Чи знаєте ви? Льотчики з Англії в період Другої світової війни вживали в їжу чорницю і варення з неї, для того щоб поліпшити зір.

Склад і корисні властивості

У хімічному складі чорничних ягід є безліч вітамінів і макроелементів, які в сумі здатні зміцнити людський імунітет. Також настої з плодів цієї рослини стають допоміжної терапією в багатьох захворюваннях, таких як анемія, гіпертонія, зниження гостроти зору та ін.

Даний продукт має велике

Застосування в народній медицині

Свіжовичавлений сік з ягід чорниці є прекрасним засобом для підвищення гемоглобіну в крові. Курс лікування триває від 5 до 10 днів по 50 мл морсу 3 рази в день.

Проти анемії також допомагає настій на основі плодів і листя чорниці.

Для приготування потрібно:

• 200 г сухих або свіжих листя;
• 100 г плодів.

Приготування і застосування:

1. Скласти плодово-листяний збір в скляну ємність.
2. Залити окропом 1 л.
3. Накрити кришкою і дати настоятися протягом 60 хвилин.
4. Курс лікування — від 7 до 14 днів. Приймати настій по 100 мл вранці та ввечері.

При загостренні гастриту можна приймати настій з плодів чорниці.

Для приготування необхідно:

• 50 г плодів;
• 200 мл води.

Приготування і застосування:

1. Подрібнити ягоди в пюре.
2. Залити водою, підігрітою до + 50 ° С.
3. Розмішати і дати настоятися 5-6 годин.
4. Приймати по 50 мл готового настою 4 рази на добу за годину до прийому їжі.
5. Лікування можна проводити від 5 до 20 днів.

Вищеописаний настій також можна застосовувати для полоскання рота при запаленнях ясен. Курс лікування — 3 дні по 3 полоскання в день.

Настоянка з плодів описуваного рослини може застосовуватися як допоміжна терапія при простудних захворюваннях.

Для приготування необхідно:

• 500 мл горілки;
• 200 г ягід.

Приготування і застосування:

1. Перетерти ягоди в пюре і помістити в скляну ємність.
2. Залити отриману субстанцію горілкою і накрити кришкою.
3. Відставити на 2 тижні в темне місце.
4. Після 2 тижнів процідити настоянку через марлю.
5. При кашлі і болях в горлі приймати по 5 крапель настоянки 3 рази на день. Курс лікування — 5-7 днів.
6. Для підтримки імунітету та профілактики грипу та застуди вживати по 10 крапель настоянки 1 раз на добу протягом місяця.

також

У косметології

Щоб шкіра обличчя виглядала красивою і підтягнутою, можна використовувати відвар з листя чорниці для щоденного протирання.

Даний відвар допоможе впоратися з жирністю шкіри, а також буде підсушувати наявні на обличчі прищі.

Для його приготування потрібно:

• 200 г сухого листя;
• 1 л води.

Приготування і застосування:

1. Закип’ятити воду.
2. Всипати в окріп збір з листя.
3. Прокип’ятити 5 хвилин.
4. Охолоджені відваром протирати обличчя і зону декольте вранці і ввечері.

Важливо! При приготуванні масок для обличчя не можна використовувати свіжі плоди чорниці, адже вони здатні залишити чорні плями на шкірі.

Настоянку з ягід чорниці, яка була описана вище, можна використовувати в боротьбі з прищами. Для їх усунення необхідно наносити на місце почервоніння краплю настойки 2 рази на день протягом 3 діб.

Відвар на основі листових пластин також можна використовувати як ополіскувач для волосся, який позбавить від жирності і лупи.

Для того щоб шкіра обличчя виглядала молодою і пружною, можна використовувати маску з свіжого листя чорниці.

Для її приготування необхідно:

• 100 г свіжого листя;
• 100 г сметани 20% жирності.

Приготування і застосування:

1. Перетерти листя в дрібну кашку.
2. Змішати зі сметаною.
3. Нанести на чисту шкіру обличчя і шиї на 20 хвилин.
4. Змити теплою водою.

Протипоказання і можливу шкоду

Незважаючи на всю користь ягід чорниці, все ж таки є деякі протипоказання до прийому ліків з її використанням.

• Людині не можна вживати в їжу плоди, якщо є такі захворювання:
• панкреатит;
• виразкова хвороба;
• непереносимість продукту.

Зазвичай людський організм добре сприймає плоди чорниці.

Але якщо ягідний сироп або сирі плоди вжити без міри, то можуть проявитися такі побічні реакції:

• нудота;
• блювота;
• запор;
• печія.

Важливо! Якщо після прийому в їжу плодів чорниці з’явилися шкірні висипання, свербіж і почервоніння, слід прийняти антигістамінні і звернутися до лікаря за консультацією.

За ботанічним характеристикам чорниця звичайна — невелике чагарникова рослина, що виростає в лісових масивах і болотистих ділянках. Її плоди широко використовуються в народній медицині, косметології та харчової промисловості.