Чи можна їсти імбир натщесерце: вітамінний і хімічний склад, користь і шкода, протипоказання
Вживання імбиру для людини дуже корисно. Однак необхідно знати, як правильно його вживати, з якими продуктами харчування найкраще поєднується ця рослина, а кому воно взагалі протипоказано.
Вітамінний та хімічний склад імбиру
Це унікальне тропічна рослина, яке використовується людиною як лікарський засіб від багатьох захворювань, а також як пряність при приготуванні їжі і навіть в кондитерських виробах.
Хімічний склад імбиру настільки унікальний, що може здивувати будь-якого дієтолога. Одним з важливих чинників складу цього кореня є те, що в ньому повністю відсутній холестерин.
У 100 г міститься:
- білки — 0,75 г;
- жири — 1,8 г;
- вуглеводи — 17,8 г.
Імбир — це єдине рослинний продукт, в корені якого міститься гингерол. Хімічна сполука гингерол надає культурі своєрідний смак і запах.
- Крім того, він робить корінь лікарським препаратом, який має властивості:
- протизапальну;
- заспокійливе;
- знеболююче;
- антидіабетичний;
- покращує працездатність головного мозку;
- стабілізує енергоефективність організму;
- спалює жири.
Вітамінний комплекс, присутній в рослині, приносить користь і складається з:
- жиророзчинних компонентів — Е, К;
- водорозчинних — С, В1-В6, В9.
Чи знаєте ви? Часте вживання кореня імбиру в будь-якому вигляді збільшує реакцію людини і здатність до точного обчислення цифр.
Чи можна їсти імбир натщесерце
Ефірні масла, що містяться в корені, допомагають попередити і вилікувати багато хвороб, серед яких можна виділити проблеми зі шлунком і підшлунковою залозою, простудні захворювання, а також дозволяють підвищити імунітет.
Найкраще спецію вживати в салаті, в хлібобулочних виробах, в чаї, варення.
Однак їсти його натще не рекомендується навіть здоровій людині. Крім того, що гингерол надає імбиру різкий гіркуватий смак, ще й відбувається підвищення секреції підшлункової залози. Це обумовлено різким роздратуванням шлунково-кишкового тракту.
Для схуднення все ж необхідно пити відвар або імбирний чай вранці і натщесерце, але варто ставитися до цього з обережністю.
Важливо! У разі застосування цього засобу для схуднення необхідно проконсультуватися з лікарем-дієтологом.
Користь і шкода вживання на голодний шлунок
Вживання кореня в будь-якому його вигляді на голодний шлунок має бути дуже обережним. Не варто перестаратися з дозами і кількістю.
Чітко потрібно знати, що користі від вживання натще не буде в разі:
- якщо у людини підвищена температура тіла;
- є проблеми з підвищеним артеріальним тиском;
- виявлена виразка шлунка;
- виявлено кровотечу будь-якої форми;
- є захворювання печінки або жовчного міхура.
Важливо! Вживання специфічного продукту дітям до семи років не рекомендується.
Користь від прийому на голодний шлунок все ж є: це підвищення імунітету і для ефективного схуднення.
імбирного чаю
Унікальний напій збагачений ефірними маслами і вітаміном С. Він є сильнодіючим засобом в процесі спалювання жиру в організмі. Для заварювання такого чаю досить в кухоль насипати трохи сухої прянощі. Кількість виключно за смаком. Також чай готують із застосуванням лимона і меду, заздалегідь приготувавши варення з цих інгредієнтів.
Для приготування варення слід в посуд натерти або нарізати дрібними часточками імбир і лимон, насипати 400 г цукру і варити до сильного закипання. Після остудити, і продукт готовий до вживання. У чай додавати по столовій ложці. Напій виходить специфічний, тому до нього потрібно звикнути. Даний напій слід вживати гарячим і маленькими ковтками.
Чи знаєте ви? Вчені стверджують, що цей гарячий напій збільшує потенцію у чоловіків, посилює бажання до сексу і збільшує життєздатність сперматозоїдів.
Для дітей чай є корисним лікувальним засобом від простудних захворювань, рекомендується ще і додавання меду. Протягом дня дитині дають 100 г чаю. Процедуру продовжують протягом 3 тижнів.
маринованого імбиру
Приправа з маринованого імбиру не тільки корисна, але і смачна. Маючи гіркий присмак, вона підходить для м’ясних страв, рибних, ролів, суші. Маринований імбир має рожевий колір. Це говорить про його якісному приготуванні. Однак в магазинах часто при маринаді використовують хімічні барвники, тому варто приготувати продукт в домашніх умовах.
Читайте також, як приготувати варення з яблук з імбиром.
імбирного напою
Для зниження ваги і не тільки вживають ряд напоїв, приготованих на імбирним корені.
Серед них можна відзначити:
- кефірний з корицею;
- з кавою;
- з ананасом;
- з цитрусом.
Наприклад, якщо в 200 г кефіру додати 1/3 чайної ложки кориці і сухий імбирної спеції, а також меленого червоного перцю на краєчку ножа, вийде суміш, яка сприяє колосального схудненню. Вживати вранці на голодний шлунок.
Протипоказання до застосування
Використовуючи чайні та інші напої з застосуванням імбирного кореня, слід проконсультуватися з дієтологом.
- А також протипоказано вживати імбир:
- вагітним і в період лактації;
- людям, що страждають безсонням;
- алергікам;
- при діагностуванні геморою;
- при наявності ішемії серця;
- при хворобах шлунка;
- малюкам до 3 років.
Незважаючи на наявні протипоказання, вживання імбирного кореня в сухому, свіжому, маринованому вигляді в малих дозах корисно всім. Тільки дотримуючись дозування і правил поєднання продуктів, варто застосовувати рослина в їжу, тоді воно принесе користь.
Попередня
Загрузка...
