Жимолость їстівна: кращі сорти з фото, опис і характеристика, відгуки, декоративна жимолость
Красивим прикрасою для будь-якого саду може стати жимолость їстівна. Рослина славиться своїми гарними синьо-фіолетовими плодами невеликого розміру (в середньому 2,7 см). Існує два види жимолості, серед яких користується попитом їстівний. Блакитний або в’юнкий також затребуваний по-своєму.
Основні характеристики жимолості їстівної
- Це невибагливий кущ, який має низку переваг перед подібними рослинами:
- одна з найбільш ранніх ягід;
- витривала по відношенню до погодних умов;
- здатна прикрасити будь-який ландшафтний дизайн;
- ідеально підходить для заморозки;
- відіграє важливу роль в народній медицині.
Кожен сорт має відмінності.
Важливо! Ягода насичена вітамінами і корисними речовинами. Під час заморозки не втрачає свої властивості, а також смакові якості.
Щоб підібрати найоптимальніший варіант, варто звернути увагу на наступні характеристики:
- розмір плодів;
- кількість врожаю;
- наявність гіркоти в смаку (не повинно бути);
- стійкість виду по відношенню до шкідників і захворювань;
- витривалість при мінусових температурах і ін
Зовнішній вигляд рослини
Рід жимолості відноситься до чагарників, які поділяють:
- кучеряве;
- прямостоячі;
- повзучі.
В середньому існує понад 190 видів жимолості. Росія налічує на своїй території не більше 14 видів. В середньому кущ жимолості не вище 1,5 м, також є сорти у вигляді дерева висотою в 2 м. Період цвітіння рослини припадає на травень, час плодоношення — в основному на кінець червня. Досить часто рослину використовують у вигляді декоративного чагарнику.
Такі сорти непогано вписуються в ландшафтний дизайн завдяки наявності не тільки красивих квітів, а й апетитних по виду ягід. Розрізняють їх за назвою. Навколишнє середовище культури досить невибаглива. Волога місцевість з хорошим грунтом (збагачена гумусом) з некислим або среднекіслих середовищем дозволить рослині плодоносити протягом довгого часу, в середньому 30 років.
Важливо! Крім їстівних ягід, є також і отруйні. До таких сортів відносять жимолость звичайну.
З моменту висаджування перші плоди на кущі з’являться не раніше 5 років. Особливістю такої рослини є розташування кольорів і ягід попарно. Завдяки сильному квітковому аромату рослина запилюється за рахунок комах. В основному це джмелі, мухи і бджоли. Недосвідченому садівникові буде досить важко розвести рослина, оскільки молодих порослей не буває.
Квітки куща красиві, масивні, зустрічаються в основному в декількох кольорах:
- рожевий;
- жовтий;
- білий;
- блакитний.
характеристики ягід
Залежно від виду культури буде відрізнятися і опис ягід. Найчастіше це ароматні, довгасті сині плоди, з приємним смаком. Чи не сортова жимолость має гірчинку в смаку. Більш сучасні види солодкі, соковиті і ароматні. Є різновиди з присмаком черешні, лохини або чорносливу, наприклад.
В основному плодоносить великий, синього кольору з фіолетовим відблиском і воскової текстурою. Середній розмір плода становить від 2 до 5 см. Кожна ягода багата вітамінами (В1, В2, К, С, А) і мінералами (кальцій, калій, натрій, фосфор і магній). У 100 г жимолості є 41 ккал.
За рахунок такого складу ягода дуже корисна і застосовується:
- в косметології;
- харчової промисловості;
- фармацевтичному справі;
- народної нетрадиційної медицини.
Основні характеристики жимолості декоративної
Декоративна жимолость (або блакитна) має привабливий зовнішній вигляд завдяки наявності гарних квітів. Через це рослина все частіше використовують для прикраси і декору ландшафтних дизайнів. Відгуки людей, які прикрасили свій сад таким кущем, виключно позитивні. Гарний колір мають не тільки квіти, а й ягоди. Головним достоїнством таких сортів є їх невибагливість. Кущ буде зеленим через довгий час, так як молоді пагони рослини з легкістю обплетуть будь-яку опору.
Капріфоль — ліана
Різновидом повзучої декоративної запашної жимолості є капріфоль. Висота такого рослини досягає 6 м. В основному зосереджена на Кавказі і в Південній Європі. Квіти рослини унікальні тим, що ближче до вечора (ночі) підсилюють свій аромат.
Колір жовтий і білий, іноді присутній смуга червоного відтінку. Листя еліптичної форми, насиченого зеленого кольору. Таке озеленення буде доречним абсолютно в будь-якому дворі, парку або ж саду.
Важливо! Ягоди декоративної культури не їстівні. Їх колір не синій чи фіолетовий, а помаранчевий з переходом в червоний.
кущовий
Кущова жимолость також відноситься до декоративних сортам. Використання рослини широко поширене, так як кущ залишається зеленим практично до початку зимового періоду. Є сорт жимолості — Зимородок, він стійкий до мінусових температур (до -45 ° С). Висота куща не більше 2 м.
До неїстівних видів жимолості відноситься «Альпійська». Такий різновид чагарникова, зосереджена в основному в диких лісах центру і півдня Європи. До кущових також відноситься різновид «Маша». Має їстівні плоди, з легкої терпкістю.
Топ-5 великоплідних сортів
У зв’язку з розведенням селекційних різновидів жимолості кожен сорт сьогодні готовий змагатися з іншим.
Чи знаєте ви? Запах жимолості дозволяє подолати стрес і позбутися від нервозності.
Щоб визначити найоптимальніший великоплідний варіант, існують основні параметри вибору:
- смакова характеристика;
- розмір ягоди;
- тривалість плодоношення;
- стійкість.
Відповідають всім критеріям кілька видів, які об’єднані в топ-5 великоплідних сортів:
- У список входить сорт блакитне веретено. Це унікальний варіант, так як розмір ягід становить 2,7 см з масою в 1,5 р Висота чагарнику в межах 1 м. Дегустаційний смак насичений, з кисло-солодким відтінком. Є кілька кращих запилювачів для такого сорту жимолості. Це Попелюшка, Синій птах (пташка) і ін.
- Палласа зосереджений на землях Сибіру (в основному на заході і сході). Форма ягоди куляста, іноді еліпсовою. Розмір плоду становить до 12 мм. Особливістю різновиди є гіркота ягоди, яка зникає після обробки.
- Бакчарскій велетень плодоносить ягодами з розміром 5 см. Вага становить 2,5 м Колір ягід темно-синій, форма асиметрична з дрібними горбиками. За смаком плід солодкий.
- Тріумф готовий викликати сорт жимолості Добриня. Це один з найбільш великоплідних варіантів. Розмір ягід 5 см, вага 2,5 г. Смак насичений кисло-солодкий.
- провінціалка також відноситься до великоплідних, тому що розмір ягоди більше 3 см. Смак приємний і трохи з гіркуватістю.
Топ-5 солодких сортів
Ягоди жимолості мають гірчинку в смаку. Нові сорти, виведені селекціонерами, позбавлені гіркоти практично повністю.
За смаковими якостями також зібрано п’ять видів в топ-5 солодких сортів:
- На першому місці сорт синій скеля. Смак ягід кисло-солодкий, ніжний аромат. Дегустаційна оцінка становить 4,9 бала. Вага до 2 м Це відмінний варіант, оскільки не обсипається, добре плодоносить, плоди зберігають форму навіть під час транспортування.
- Уссульга також має солодкий смак з ніжною кислинкою. Маса плодів — до 2 м Соковита м’якоть ягоди, відсутність терпкості. Форма плоду буває різною — бочонковідниє, овальна або довгаста. Урожайність висока — до 4 кг.
- Морена відноситься до ранньостиглий сортам. Розмір ягоди — 3 см, мають форму глечиків. Відмінний солодкий варіант, з десертним смаком. Гіркоти в плодах немає.
- Попелюшка — невисокий (до 1 м), з гарними густими листям, плодами розміром до 2 см. На темно-синіх ягодах є наліт. Аромат нагадує суницю, а смак насичений солодким відтінком. Серед хороших запилювачів сорти Парабельскій, Амфора та ін.
- вид Амазонка надзвичайно смачний, так як має солодкий відтінком, без гіркоти і терпкості. Плоди великі — 3 см, темно-синього кольору. Найоптимальніший варіант для вживання в свіжому вигляді.
Топ-3 декоративної
Декоративна жимолость з легкістю прикрасить будь-який куточок двору. Альтанка, паркан, огорожа та інші основи стануть зеленими і красивими, якщо будуть обплетені ліановідний сортами рослини. Одним з найпопулярніших сортів є Генрі. Відмінно підійде для прикраси двору. Такий вид відноситься до вічнозеленим кучерявим рослинам. Рідкісний. Ягоди такий жимолості невеликі за розміром (1 см) фіолетово-чорного кольору. Також для саду у вигляді прикраси підійде сорт Бакчарское ювілейна. Колір і форма листя, великі плоди неодмінно впишуть в будь-який ландшафт.
Жимолость «Гекрота» відноситься до кучерявим сортам. Це широкий кущ (ширина — 3 м, висота — 4 м). У ландшафті такий вид неодмінно буде актуальний, оскільки термін цвітіння довгий, а квіти мають ніжний ванільним ароматом. Такі рослини відіграють важливу роль для планувальників, оскільки відмінно приховують деякі ділянки або ж декоративно прикрашають альтанки, паркани та інші об’єкти. Жимолость дуже корисна, практична і смачна ягода.
Для вживання в їжу відмінно підійдуть такі сорти, як:
- Турчанінова;
- Фортуна;
- Василівська;
- Альтаїр.
Існує ще один унікальний сорт жимолості — Гімалайський. Його особливістю є популярність у фазанів. Дійсно, такі кущі висаджують в ареалі проживання цих птахів. Цікавих фактів про жимолості багато, тому такий плід користується великою популярністю в багатьох сферах.
Чи знаєте ви? Їстівні сорти жимолості широко використовуються в харчовій промисловості для приготування різних страв і продуктів.
Сучасна косметологія і медицина широко використовують рослину в своїх цілях. Одним з найбагатших за своїм складом різновидів рослини є Тола. Існує версія того, що ягоди подібного виду зберігають в собі речовини, що сприяють омолодженню організму. Ландшафтний дизайн також доповнюють окремі сорти рослини.
Попередня
Загрузка...
