Жимолость їстівна: кращі сорти з фото, опис і характеристика, відгуки, декоративна жимолость

Красивим прикрасою для будь-якого саду може стати жимолость їстівна. Рослина славиться своїми гарними синьо-фіолетовими плодами невеликого розміру (в середньому 2,7 см). Існує два види жимолості, серед яких користується попитом їстівний. Блакитний або в’юнкий також затребуваний по-своєму.

Основні характеристики жимолості їстівної

  • Це невибагливий кущ, який має низку переваг перед подібними рослинами:
  • одна з найбільш ранніх ягід;
  • витривала по відношенню до погодних умов;
  • здатна прикрасити будь-який ландшафтний дизайн;
  • ідеально підходить для заморозки;
  • відіграє важливу роль в народній медицині.

Кожен сорт має відмінності.

Важливо! Ягода насичена вітамінами і корисними речовинами. Під час заморозки не втрачає свої властивості, а також смакові якості.

Щоб підібрати найоптимальніший варіант, варто звернути увагу на наступні характеристики:

  • розмір плодів;
  • кількість врожаю;
  • наявність гіркоти в смаку (не повинно бути);
  • стійкість виду по відношенню до шкідників і захворювань;
  • витривалість при мінусових температурах і ін

Зовнішній вигляд рослини

Рід жимолості відноситься до чагарників, які поділяють:

  • кучеряве;
  • прямостоячі;
  • повзучі.

жимолость
В середньому існує понад 190 видів жимолості. Росія налічує на своїй території не більше 14 видів. В середньому кущ жимолості не вище 1,5 м, також є сорти у вигляді дерева висотою в 2 м. Період цвітіння рослини припадає на травень, час плодоношення — в основному на кінець червня. Досить часто рослину використовують у вигляді декоративного чагарнику.

Такі сорти непогано вписуються в ландшафтний дизайн завдяки наявності не тільки красивих квітів, а й апетитних по виду ягід. Розрізняють їх за назвою. Навколишнє середовище культури досить невибаглива. Волога місцевість з хорошим грунтом (збагачена гумусом) з некислим або среднекіслих середовищем дозволить рослині плодоносити протягом довгого часу, в середньому 30 років.

Важливо! Крім їстівних ягід, є також і отруйні. До таких сортів відносять жимолость звичайну.

З моменту висаджування перші плоди на кущі з’являться не раніше 5 років. Особливістю такої рослини є розташування кольорів і ягід попарно. Завдяки сильному квітковому аромату рослина запилюється за рахунок комах. В основному це джмелі, мухи і бджоли. Недосвідченому садівникові буде досить важко розвести рослина, оскільки молодих порослей не буває.

Квітки куща красиві, масивні, зустрічаються в основному в декількох кольорах:

  • рожевий;жимолость татарська
  • жовтий;Жимолость каприфоль жовта
  • білий;жимолость Маака
  • блакитний.

характеристики ягід

Залежно від виду культури буде відрізнятися і опис ягід. Найчастіше це ароматні, довгасті сині плоди, з приємним смаком. Чи не сортова жимолость має гірчинку в смаку. Більш сучасні види солодкі, соковиті і ароматні. Є різновиди з присмаком черешні, лохини або чорносливу, наприклад.

В основному плодоносить великий, синього кольору з фіолетовим відблиском і воскової текстурою. Середній розмір плода становить від 2 до 5 см. Кожна ягода багата вітамінами (В1, В2, К, С, А) і мінералами (кальцій, калій, натрій, фосфор і магній). У 100 г жимолості є 41 ккал.

За рахунок такого складу ягода дуже корисна і застосовується:

  • в косметології;
  • харчової промисловості;
  • фармацевтичному справі;
  • народної нетрадиційної медицини.

Основні характеристики жимолості декоративної

Декоративна жимолость (або блакитна) має привабливий зовнішній вигляд завдяки наявності гарних квітів. Через це рослина все частіше використовують для прикраси і декору ландшафтних дизайнів. Відгуки людей, які прикрасили свій сад таким кущем, виключно позитивні. Гарний колір мають не тільки квіти, а й ягоди. Головним достоїнством таких сортів є їх невибагливість. Кущ буде зеленим через довгий час, так як молоді пагони рослини з легкістю обплетуть будь-яку опору.

Капріфоль — ліана

Різновидом повзучої декоративної запашної жимолості є капріфоль. Висота такого рослини досягає 6 м. В основному зосереджена на Кавказі і в Південній Європі. Квіти рослини унікальні тим, що ближче до вечора (ночі) підсилюють свій аромат.
Жимолость каприфоль - ліана
Колір жовтий і білий, іноді присутній смуга червоного відтінку. Листя еліптичної форми, насиченого зеленого кольору. Таке озеленення буде доречним абсолютно в будь-якому дворі, парку або ж саду.

Важливо! Ягоди декоративної культури не їстівні. Їх колір не синій чи фіолетовий, а помаранчевий з переходом в червоний.

кущовий

Кущова жимолость також відноситься до декоративних сортам. Використання рослини широко поширене, так як кущ залишається зеленим практично до початку зимового періоду. Є сорт жимолості — Зимородок, він стійкий до мінусових температур (до -45 ° С). Висота куща не більше 2 м.
жимолость Альпійська
До неїстівних видів жимолості відноситься «Альпійська». Такий різновид чагарникова, зосереджена в основному в диких лісах центру і півдня Європи. До кущових також відноситься різновид «Маша». Має їстівні плоди, з легкої терпкістю.

Топ-5 великоплідних сортів

У зв’язку з розведенням селекційних різновидів жимолості кожен сорт сьогодні готовий змагатися з іншим.

Чи знаєте ви? Запах жимолості дозволяє подолати стрес і позбутися від нервозності.

Щоб визначити найоптимальніший великоплідний варіант, існують основні параметри вибору:

  • смакова характеристика;
  • розмір ягоди;
  • тривалість плодоношення;
  • стійкість.

Відповідають всім критеріям кілька видів, які об’єднані в топ-5 великоплідних сортів:

  1. У список входить сорт блакитне веретено. Це унікальний варіант, так як розмір ягід становить 2,7 см з масою в 1,5 р Висота чагарнику в межах 1 м. Дегустаційний смак насичений, з кисло-солодким відтінком. Є кілька кращих запилювачів для такого сорту жимолості. Це Попелюшка, Синій птах (пташка) і ін.Жимолость Блакитне веретено
  2. Палласа зосереджений на землях Сибіру (в основному на заході і сході). Форма ягоди куляста, іноді еліпсовою. Розмір плоду становить до 12 мм. Особливістю різновиди є гіркота ягоди, яка зникає після обробки.жимолость Палласа
  3. Бакчарскій велетень плодоносить ягодами з розміром 5 см. Вага становить 2,5 м Колір ягід темно-синій, форма асиметрична з дрібними горбиками. За смаком плід солодкий.Жимолость Бакчарскій велетень
  4. Тріумф готовий викликати сорт жимолості Добриня. Це один з найбільш великоплідних варіантів. Розмір ягід 5 см, вага 2,5 г. Смак насичений кисло-солодкий.жимолость Добриня
  5. провінціалка також відноситься до великоплідних, тому що розмір ягоди більше 3 см. Смак приємний і трохи з гіркуватістю.жимолость Провінціалка

Топ-5 солодких сортів

Ягоди жимолості мають гірчинку в смаку. Нові сорти, виведені селекціонерами, позбавлені гіркоти практично повністю.

За смаковими якостями також зібрано п’ять видів в топ-5 солодких сортів:

  1. На першому місці сорт синій скеля. Смак ягід кисло-солодкий, ніжний аромат. Дегустаційна оцінка становить 4,9 бала. Вага до 2 м Це відмінний варіант, оскільки не обсипається, добре плодоносить, плоди зберігають форму навіть під час транспортування.Жимолость Синій скеля
  2. Уссульга також має солодкий смак з ніжною кислинкою. Маса плодів — до 2 м Соковита м’якоть ягоди, відсутність терпкості. Форма плоду буває різною — бочонковідниє, овальна або довгаста. Урожайність висока — до 4 кг.жимолость Уссульга
  3. Морена відноситься до ранньостиглий сортам. Розмір ягоди — 3 см, мають форму глечиків. Відмінний солодкий варіант, з десертним смаком. Гіркоти в плодах немає.жимолость Морена
  4. Попелюшка — невисокий (до 1 м), з гарними густими листям, плодами розміром до 2 см. На темно-синіх ягодах є наліт. Аромат нагадує суницю, а смак насичений солодким відтінком. Серед хороших запилювачів сорти Парабельскій, Амфора та ін.жимолость Попелюшка
  5. вид Амазонка надзвичайно смачний, так як має солодкий відтінком, без гіркоти і терпкості. Плоди великі — 3 см, темно-синього кольору. Найоптимальніший варіант для вживання в свіжому вигляді.жимолость Амазонка

Топ-3 декоративної

Декоративна жимолость з легкістю прикрасить будь-який куточок двору. Альтанка, паркан, огорожа та інші основи стануть зеленими і красивими, якщо будуть обплетені ліановідний сортами рослини. Одним з найпопулярніших сортів є Генрі. Відмінно підійде для прикраси двору. Такий вид відноситься до вічнозеленим кучерявим рослинам. Рідкісний. Ягоди такий жимолості невеликі за розміром (1 см) фіолетово-чорного кольору. Також для саду у вигляді прикраси підійде сорт Бакчарское ювілейна. Колір і форма листя, великі плоди неодмінно впишуть в будь-який ландшафт.
декоративна жимолость
Жимолость «Гекрота» відноситься до кучерявим сортам. Це широкий кущ (ширина — 3 м, висота — 4 м). У ландшафті такий вид неодмінно буде актуальний, оскільки термін цвітіння довгий, а квіти мають ніжний ванільним ароматом. Такі рослини відіграють важливу роль для планувальників, оскільки відмінно приховують деякі ділянки або ж декоративно прикрашають альтанки, паркани та інші об’єкти. Жимолость дуже корисна, практична і смачна ягода.

Для вживання в їжу відмінно підійдуть такі сорти, як:

  • Турчанінова;жимолость Турчанінова
  • Фортуна;жимолость Фортуна
  • Василівська;жимолость Василівська
  • Альтаїр.жимолость Альтаїр

Існує ще один унікальний сорт жимолості — Гімалайський. Його особливістю є популярність у фазанів. Дійсно, такі кущі висаджують в ареалі проживання цих птахів. Цікавих фактів про жимолості багато, тому такий плід користується великою популярністю в багатьох сферах.

Чи знаєте ви? Їстівні сорти жимолості широко використовуються в харчовій промисловості для приготування різних страв і продуктів.

Сучасна косметологія і медицина широко використовують рослину в своїх цілях. Одним з найбагатших за своїм складом різновидів рослини є Тола. Існує версія того, що ягоди подібного виду зберігають в собі речовини, що сприяють омолодженню організму. Ландшафтний дизайн також доповнюють окремі сорти рослини.

Попередня
ЖимолостьУрожайний сорт жимолості Волхова: опис сорту, посадка і догляд, запилювачі, фото
Наступна
ЖимолостьВеликоплідний середньостиглий сорт жимолості Леніта: опис сорту, посадка і догляд, запилювачі, фото, відгуки
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар