Жимолость їстівна для організму людини: використання, корисні властивості і протипоказання, рецепти, фото ягід і рослин
Їстівна жимолость — це не тільки смачні ягоди, а й потужне лікарський засіб. Існує багато рецептів з цим продуктом, які допомагають вилікувати різні хвороби. Про те, як правильно вживати ягоди, листя і кору рослини в медичних цілях, читайте нижче.
Жимолость їстівна: основні характеристики
Описуючи характеристики жимолості, слід детально зупинитися на кожній з частин рослини. Нижче наведено опис зовнішнього вигляду і хімічного складу кори, ягід і листя.
Чи знаєте ви? Деякі види жимолостеві називають в народі «безстидницею». Таке найменування пов’язано з особливістю зростання чагарнику — в певний момент кора на стеблах починає лущитися і відпадати.
Зовнішній вигляд рослини і плодів
Їстівна жимолость відноситься до чагарників. Зовнішній вигляд рослини залежить від сорту. Зазвичай це прямостоящий среднеобліственний кущ. Крона округлої форми. Молоді пагони зелені, старі гілки покриваються коричневою корою. Листові пластини тримаються на коротких черешках і мають довгасту ланцетовидную форму. Нові листя відрізняються густим опушенням. Доросла листя опушення втрачає.
Квітки парні, розташовуються в листових пазухах. Пелюстки зазвичай жовтого кольору. Плоди можуть мати різну форму в залежності від різновиду. Зустрічаються ягоди круглі, овальні або у формі циліндра. М’якоть червона, смачна і соковита, найчастіше солодка з ароматним післясмаком. Шкірка синя з восковим напиленням.
хімічні характеристики
Ягоди, кора і листя жимолості мають багатий хімічний склад. Саме з цієї причини всі зазначені частини рослини використовують в лікувальних цілях. Однак їх склад істотно різниться.
Онакомьтесь докладніше з жимолостю Блакитний десерт.
ягід
Ягоди їстівної жимолості низькокалорійні і багаті вуглеводами. КБЖУ продукту на 100 г наступне.
| білки | 0 г |
| жири | 0 г |
| вуглеводи | 8,5 г |
| калорійність | 41,2 ккал |
У хімічному складі ягід:
- вітамін А (7,8%);
- вітаміни групи В;
- аскорбінова кислота (90-170 мг на 100 г);
- сухі речовини (13-16%);
- цукру (8%);
- органічні кислоти (1-5%);
- пектин (До 1,5%)
- дубильні речовини (До 0,3%);
- фосфор (35 мг на 100 г);
- кальцій (19 мг на 100 г);
- магній (21 мг на 100 г);
- калій (70 мг на 100 г);
- натрій (35 мг на 100 г).
кори
Суха кора рослини має в складі:
- целюлозу;
- пентозани;
- гексозани;
- поліуроніди;
- лігнін;
- екстрактивні речовини.
Речовина використовується в народній медицині поряд з популярними лікарськими препаратами, такими як кора дуба або хінного дерева.
Чи знаєте ви? Знаменита «вовча ягода» — один з видів отруйної жимолості.
листя
У народній медицині часто використовують листя рослини в лікувальних цілях.
Популярність пояснюється хімічним складом сировини, в який входять:
|
|
Лікувальні властивості ягід жимолості і їх застосування
Плоди рослини використовуються для лікування різних хвороб.
- Серед корисних властивостей продукту:
- зміцнення імунітету;
- зниження тиску;
- стимулювання травних процесів;
- зміцнення стінок судин;
- профілактика появи пухлин;
- виведення зайвої рідини з організму;
- протизапальний ефект;
- підвищення гемоглобіну.
Ягоди вживають при гіпертонії, набряклості, діареї, запальних процесах шкіри та слизової, подагрі і ревматизмі.
Важливо! Перед вживанням слід проконсультуватись з лікарем. Складні форми захворювань можуть не піддатися народному лікуванню.
Протипоказання до вживання ягід жимолості і побічні ефекти
- Ягоди, відвари і настої можна приймати при наступних протипоказання:
- загостренні виразки і гастриту;
- каменях в жовчному міхурі;
- гіпотонії;
- ниркової недостатності;
- індивідуальної непереносимості.
Вживання більше 1 склянки плодів на добу може завдати шкоди організму
- При цьому спостерігаються побічні ефекти:
- діарея;
- шлункові болі;
- спазми;
- запор;
- алергічний висип.
Користь ягід жимолості
Плоди жимолості приносять безперечну користь організму людини. Продукт має лікувальні властивості, підвищує імунітет і насичує організм вітамінами. Окремо варто виділити корисні властивості для здоров’я чоловіків, жінок, зокрема вагітних, і дітей.
Для чоловіків
Ягоди сприяють виробленню тестостерону, який улучает статеву функцію чоловіків. Регулярне застосування жимолості допомагає вилікувати імпотенцію, посилити сексуальне бажання, поліпшити якість сперматозоїдів.
Ознайомтеся докладніше, як виростити жимолость з насіння в домашніх умовах.
Для жінок
Корисні плоди і для жінок. Жимолость покращує стан шкіри, бореться зі зморшками і продовжує молодість. Мікроелементи в складі продукту впливають на волосся і нігті, роблять їх більш міцними і здоровими.
Для вагітних
Вживання ягід при вагітності дозволяється. Важливо дотримуватися встановленої дозу — не більше 50 г продукту в день. Обмеження присутні при лактації — вводити в раціон плоди варто лише через 3 місяці після пологів.
Для дітей
Дітям до 5 років вживання жимолості небажано. Категоричне обмеження стосується дітей-алергіків, у яких жимолость може спровокувати алергічну реакцію аж до м’язових спазмів. Школярам без проблем зі здоров’ям можна поступово вводити продукт в раціон.
Застосування ягід, кори та листя жимолості в народній медицині
Народні лікарі використовують в своїх рецептах плоди, кору і листя. Перш за все, необхідно знати, як робити заготовки лікувального сировини.
Важливо! Якщо ягоди починають псуватися, багато хто воліє обрізати уражені місця. Однак навіть здорові частини плодів можуть переносити небезпечні для людини бактерії або грибки. Зіпсований продукт краще відразу викидати.
Заготовлювати різні частини рослини потрібно в такий спосіб:
- ягоди — під час активного дозрівання після досягнення повноцінної стиглості;
- листя — в період цвітіння;
- кору — ранньою весною.
Жимолость використовують для лікування різних хвороб, зокрема, проблем з артеріальним тиском і подагри. Нижче наведені кращі рецепти з посібників з народної медицини.
Зверніть внеманіе на характеристику і особливість вирощування жимолості сорти Віола.
Рецепти при проблемах з тиском — гіпертонії / гіпотензії
Настій із плодів жимолості допоможе знизити артеріальний тиск. Для приготування лікарського засобу візьміть:
- ягоди — 1 ст. л .;
- воду — 200 мл.
Закип’ятіть воду і залийте свіжу жимолость. При гіпертонії ліки приймають 3 рази на день по 2 ст. л. При гіпотонії жимолость краще не вживати, так як продукт може ще більше знизити тиск.
Наполягайте напій протягом 4 годин.
при подагрі
Для лікування подагри народна медицина рекомендує приймати ванну з гілками жимолості. Пучок пагонів з листям відварюють в 5 л води і виливають у ванну, наповнену теплою водою. Регулярне застосування такого лікування позбавить від неприємних симптомів подагри.
Для прийому всередину при подагрі використовують відвар з корою і листям рослини. Щоб приготувати напій, візьміть:
- кора — 1 ст. л .;
- листя — 1 ст. л.
Залийте суміш інгредієнтів чашкою окропу. Перед застосуванням процідіть через сито.
При інших захворюваннях
Рослина корисно і при інших захворюваннях. Настої з плодів, кори і листя здатні вилікувати запалення, діарею, болі в шлунково-кишковому тракті і набряклість:
- При запаленні горла. 200 мл окропу залити 1 ч. Л. сушених листя. Через півгодини процідити. Полоскати горло 3 рази на день.
- Від набряків. 1 ст. л. сухої кори, подрібненої на тертці, засипати в 200 мл води і закип’ятити. Дати напою прокипеть на малому вогні протягом 15 хвилин. Пити настій 3 рази на добу за півгодини до їди по 1 ст. л.
- Для лікування діареї та болей в органах травлення. 200 мл води закип’ятити і засипати 2,5 ст. л. дрібно нарізаного листя. Настояти протягом 2,5-3 годин. Приймати до їди 3 рази на добу.
Радимо дізнатися докладніше про суперсолодка жимолості Омега
Використання заморожених ягід
Термін придатності свіжих плодів — до 3 днів. Щоб продовжити час зберігання, урожай заморожують. Незважаючи на термообробку низькими температурами, заморожені ягоди мають корисними властивостями і, як і свіжозірвані, є відмінними ліками від деяких хвороб.
Корисні речовини
Заморожені ягоди є джерелом вітамінів і мінеральних речовин взимку, коли немає доступу до свіжих продуктів. Замороження дозволяє зберегти всі корисні речовини в плодах. Продукт приносить точно таку ж користь, як і в сирому вигляді.
Способи використання в лікувальних цілях
Для приготування лікарських препаратів жимолость досить просто розморозити. Подальші дії такі ж, як і в описаних вище рецептах. Сировина можна використовувати для приготування соку, настоїв і відварів.
жимолость — справжнє джерело вітамінів і мінералів. При правильному застосуванні рослина і його плоди здатні вилікувати багато хвороб. Вживайте помірна кількість плодів, враховуйте протипоказання — і ваш організм завжди буде здоровий!
Попередня
Загрузка...
