Сорт великоплідний чорної смородини Церера: опис, агротехніка, фото

Чорна смородина є однією з найулюбленіших ягід, багато її вирощують самостійно. Серед великоплідних сортів хороші відгуки у сорту Церера білоруського походження. У статті розглянуті його особливості та правила вирощування.

опис сорту

Смородині Церера дають такий опис:

1. Термін дозрівання — пізній.
2. Ріст і розвиток куща відбувається протягом 208 днів.
3. Розмір куща — середній, чи не розростається в сторони.
4. Гілки пофарбовані в сірий колір, без колючок і ворсинок.
5. Листя пофарбовані в зелений колір без глянцевого блиску, великі, по краях зубчасті, злегка загнуті, складаються з 5 лопатей.
6. Плодова кисть середнього розміру, коротка, вісь вигнута.
7. Квітки забарвлені в легкий відтінок рожевого кольору.
8. Відноситься до Самоплодность сортам.
9. Додатковим обпилювачем для поліпшення якості і кількості ягід виступає сорт Павлинка.
10. Ягоди великі, колір чорний.
11. Морозостійкість висока.
12. Стійкість до борошнистої роси і почковому кліща хороша, до сферотеки і антракнозу — висока.

Історія селекції

З 1999 р по заявці РНПД унітарного підприємства «Інститут плодівництва» (Білорусь) сорт включений в Держреєстр селекційних досягнень, допущених до використання в Російській Федерації для вирощування в Північно-Західному регіоні. П’ятьма роками раніше, в 1994 році він був зареєстрований в Державному реєстрі сортів і деревно-чагарникових порід Республіки Білорусь. Церера отримана від схрещування сортів Павлинка і Пілот Олександр Мамкин. Авторами є А.Г. Волузнев, Н.А. Зазуліна, Г.П. Раінчікова, А.Ф. Радюк.
Чи знаєте ви? Смородину не вирощують тільки на 2 континентах — в Австралії та Антарктиді.

Зовнішній вигляд, характеристик ягід

Ягоди Церери мають круглу форму, привабливий зовнішній вигляд, пофарбовані в чорний колір. Середньої щільності м’якоть покрита такої ж якості шкіркою. Смак у м’якоті кисло-солодкий, приємний, дегустатори оцінили його на 4 бали. Маса 1 ягоди в середньому становить 1-1,2 м Після дозрівання не обсипаються.

За заявою авторів, врожайність Церери становить 12-13 т з 1 га. В результаті вимірювання врожайності протягом 1993-1998 рр. середня врожайність отримана на рівні 72 ц з 1 га. Термін збору врожаю настає в серпні.

Хімічний склад чорної смородини:

• вітаміни: А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, Н, К, РР;
• макроелементи: калій, кальцій, кремній, магній, натрій, сірка, фосфор, хлор;
• мікроелементи: алюміній, бром, ванадій, залізо, йод, кобальт, літій, марганець, мідь, молібден, нікель, рубідій, селен, стронцій, фтор, хром, цинк, цирконій;
• жирні кислоти омега-3 і омега-6;
• цукор 8,4%, кислота 2,6%.

Важливо! У 100 г смородини міститься кількість вітаміну С, що перевищує в 2,22 рази денну норму дорослої людини.

Енергетична цінність 100 г ягід:

• калорії: 44 ккал;
• білки: 1 г;
• жири: 0,4 г;
• вуглеводи: 7,3 м

Відео: Смородина сорти Церера

Агротехніка

Для забезпечення гарної врожайності чорної смородини необхідно вибрати відповідне місце для посадки, з дотриманням всіх вимог, полив і добриво, захист від шкідників і хвороб, правильні обрізка і умови зимування.

Достоїнства і недоліки

• Церера володіє такими перевагами:
• високі показники врожайності;
• великі ягоди;
• приємний смак;
• привабливий зовнішній вигляд;
• самоплідність;
• ягоди не осипаються;
• хороша морозостійкість;
• стійкість до деяких захворювань;
• підходить для транспортування;
• універсальне застосування.

• У сорту є такі недоліки:
• неповна стійкість до хвороб;
• погіршення показників врожайності без додаткового запилювачі;
• недовгий термін зберігання врожаю.

Вибір місця і посадка

Місце для посадки вибирають рівне, допустимо також розташувати кущі на південному або південно-західному схилі в нижній частині. Щоб захистити рослини від вітру, по сторонам на відстані приблизно 1 м повинні розташовуватися більш високі рослини або стіни споруд. Добре садити смородину в саду. Ділянка повинна бути добре освітленим, можна допустити невелику півтінь.

Церера любить важкі суглинисті грунти, хоча легкий або середній склад теж може підійти. Рівень кислотності повинен бути 5-6 рН. Грунтові води повинні знаходитися далі 1,5 м від поверхні грунту. Церера любить вологу. Як попередників на ділянці підійдуть овочі. Садити смородину краще восени — у жовтні. Для посадки необхідно викопати лунки 50 × 40 см, відстань між лунками має бути не менше 1,25 м. При посадці рядами між ними потрібно залишити 2,5 м.

На дно лунки висипають 2-3 кг торфу, змішаного з гноєм в пропорції 50:50. На 1 м² посадки вносять 20-30 г суперфосфату, 10 г калійної солі.
Якщо посадка проводиться навесні, у саджанців необхідно обрізати кінчики коренів і видалити пошкоджені або засохлі коріння.
Чи знаєте ви? Смородина є родичкою агрусу, півонії і грошовому дереву, вони відносяться до одного порядку.
Осіння посадка проводиться без укорочення коренів. Щоб поліпшити приживлюваність, коріння можна обмазати сумішшю глини і коров’яку. Саджанець опускають в яму так, щоб коренева шийка опустилася на 7-10 см, засипають землею, утрамбовують, виливають 3-5 л води, висипають 3-5 см торфу.

Відео: Посадка чорної смородини

догляд

Грунт навколо кущів поливають 4 рази по 10 л води на кущ:

• навесні після пробудження;
• на початку червня;
• на початку липня;
• в кінці вересня.

У посушливий рік поливів потрібно більше. Грунт навколо кущів необхідно регулярно прополювати від бур’янів, між рядами можна посадити сидерати. Восени і навесні землю рихлять. Навесні смородину підгодовують: вносять 10-15 г аміачної селітри на 1 м², 15-20 г органічних підгодівлі. Суперфосфат і калійну сіль вносять по 20 г 1 раз на 2 роки. Також можна вносити сірчанокислий калій і деревну золу.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Для сорту небезпечні такі захворювання:

• антракноз;
  
• біла плямистість;
  
• бокальчатая іржа;
  
• махровість (реверсія).
  

В останньому випадку кущі слід повністю викорчувати і спалити, в інших випадках обрізають хворі гілки, захоплюючи трохи здорової частини, і спалюють їх. Щоб уникнути поразки, 1 раз на місяць кущі обприскують «Фітоспорін», розчином з 3 ст. ложок соди і 40 г господарського мила в 10 л води. Восени рослини обприскують розчином з 100 г карбаміду в 10 л води, 1% розчином бордоської рідини, мідним купоросом.

Шкода чорній смородині наносять такі комахи:

• смородина галиця;
• агрусова огнівка;
• пилильщики;
• жук малиновий;
• бродяги вербової щитівки;
• павутинний кліщ;
• смородина стеклянница;
• смородина почковая моль;
• листовійки;
• смородиновий ягідний пильщик;
• листова галова попелиця;
• смородина узкотелая златка.

Для боротьби з ними використовується «Фитоверм».

Обрізка і формування куща

Плодоношення у Церери має такі особливості:

1. Пагони віком 1 та 2 років дають найбільші ягоди.
2. Пагони 2 і 3 років дають найбільшу кількість ягід.
3. Плодоношення на гілках 4 і 5 років мінімальне.

Важливо! Не надавайте куща штамбову форму, інакше він швидко постаріє і не дасть високого врожаю.

Тому кущі потребують формувальної обрізки:

1. В 1 рік залишають 3-4 гілки, вибираючи найміцніші.
2. На 2 рік у них зрізають по 1-2 слаборозвинених гілки.
3. На 3 і 4 рік продовжують обрізати по 1-2 слабких гілки.
4. На 5 рік видаляють всі гілки віком 4 роки.

Оздоровчу обрізку проводять восени — вирізають старі, хворі, пошкоджені гілки. Навесні вирізують неправильно ростуть, загущаючі, що не перенесли зимівлю гілки.

зимівля

Підготовка Церери до зими включає:

• санітарну обрізку;
• розпушування, полив, підживлення, мульчування;
• пригибание пагонів у напрямку росту.

Грунт навколо кущів рихлять на глибину 15-16 см, а безпосередньо під ними — на глибину 5-6 см. Якщо рослини погано ростуть і дають мало врожаю, можна внести 50-80 г суперфосфату і 20-40 г сірчанокислого калію. Їх можна замінити склянкою деревної золи, розведеною у воді. Щоб втечі не випростались, їх по 2-3 шт. притискають в нижній частині каменем або цеглою. Пагони накриє снігом, що випав, а якщо його не буде, буде потрібно укриття з лапника або агроволокна.

Відео: Підготовка чорної смородини до зими

Збір і зберігання врожаю

Сорт пізнього дозрівання Церера збирають на початку серпня, вибираючи ранкові або вечірні години. На фермерських господарствах для прибирання можна використовувати спеціальні машини, на присадибних ділянках це роблять вручну. Погода в день збирання не повинна бути дощовою. Великі господарства складають ягоди в 10-12-кілограмові ящики, іншим підійдуть кузовки, кошики, коробки, картонні пакети з-під молочних продуктів місткістю до 5 кг.

Можливо вас зацікавить, як позбутися від лишайника на смородині.
Для зберігання вибирають місце з температурою 0 … + 3 ° С і відносною вологістю 85-90%. Ягоди, відібрані на зберігання, не повинні бути вологими, брудними, перезрілими або недозрілими, пошкодженими, ураженими шкідниками або хворобами. При дотриманні таких умов ягоди можуть зберігатися до 3 днів. Щоб збільшити термін зберігання, ягоди можна висушити або заморозити.

Сорт Церера — великоплідна чорна смородина, яку можна вирощувати як на присадибних ділянках, так і в великих господарствах. У неї маса переваг і практично немає недоліків. Однак, як і інші культури, сорт потребує дотримання правил агротехніки.