Смак шовковиці, на що вона схожа, і яка шовковиця смачніше — біла або чорна

Тутове, або шовковичне, дерево (Morus) є листопадним рослиною і належить до сімейства тутових. Воно має безліч народних назв: шовковиця, тутовник або Тютін. Плоди культури багаті вітамінами і мінералами, їстівні, а також, в залежності від сорту, пофарбовані в білий, рожевий або темно-фіолетовий колір. Варто познайомитися з рослиною ближче і дізнатися, чи існують відмінності між смаком світлих і темних ягід.

Опис ягід шовковиці

Професійними селекціонерами і садівниками-аматорами в останні 100-150 років були виведені врожайні сорти шовковиці з смачними ягодами. Плоди шовковиці дрібні і за формою схожі на малину або ожину — м’ясисті їстівні насіння.
Шовковиця дозріває поступово, ягода за ягодою, протягом тривалого періоду часу (від 45 до 60 днів), а не одночасно.
Вони виростають приблизно від 1 до 3 см в довжину, мають шовковисту м’якоть без волокон, в якій практично не відчуваються насіння. Майже відразу ж після дозрівання плоди опадають на землю, тому так важливо провести збір вчасно. Не тільки забарвлення, але і смак білої і чорної шовковиці вельми відрізняються. Завдяки високій концентрації різних корисних речовин тутовник вельми корисний для людини.

Можливо, вам буде цікаво дізнатися, як приготувати варення з шовковиці на зиму.
Перш за все, він рекомендований медиками людям, хворим на анемію. Висока

На що схожий смак шовковиці

На різних континентах росте безліч різних фруктів, і кожен з них має свій власний, неповторний, смаком. Це твердження справедливо і для плодів шовковичного дерева, кожен, хто ласував його ягодами, запам’ятає солодкість його соку назавжди.
Чи знаєте ви? У більшості східних народностей шовковичне дерево вважається священним, його кору використовують для виготовлення амулетів, що захищають власників від злих чар.
Деякі поціновувачі культури стверджують, що плоди чорного тутовника залишають у роті присмак, що нагадує грейпфрут, а інші порівнюють його з синіми сортами дикого винограду. Смак білої шовковиці завдяки рясному вмістом цукру і відсутності кислинки має деяку схожість з не надто солодкої динної м’якоттю.

Між плодами білої і чорної шовковиці існують відмінності в смаку, але обидві різновиди культури вельми корисні для людини. Саме тому в літній сезон бажано вдосталь поласувати тутового ягодами і підкріпити організм вітамінами і мінералами перед настанням холодів.