Промислове вирощування малини: особливості посадки і догляду, врожайність, розмноження
Результативність вирощування малини в першу чергу залежить від правильного вибору ділянки та створення оптимальних умов для росту і плодоношення. Сприяє цьому і дотримання сівозміни. Про те, як вирощувати рослину на своїх сотках промисловим способом, які сорти більш кращі, і на який урожай можна розраховувати — читайте далі в огляді.
Зміст
Технологія фермерського вирощування малини
Виробництво малини відмінно підходить для середніх і дрібних фермерських господарств, оскільки невелика плантація може забезпечити власнику значний дохід. При цьому потреба в механізації робіт для кількох соток або близько того невелика.
Кущі будуть плодоносити не менше 6 років, а часто — і всі 20 років. Початкові інвестиції в посадку не надто високі. Вам знадобиться створити шпалеру для підв’язування і іригаційну систему для краплинного зрошення. Для отримання високого врожаю знадобиться підібрати сонячний ділянку з відповідною грунтом.
Чи знаєте ви? Росія є найбільшим виробником малини в світі. Він виробляє 125 тис. Тонн малини в рік.
Термін плодоношення рослини в річному вегетационном циклі не дуже великий, але можна підібрати сорти, які плодоносять в кілька хвиль. Попит на ці смачні літні ягоди завжди залишатиметься високим.
Малина буває двох основних видів: червона і чорна. Обидва види представлені листопадними напівчагарниками. Висота прямостоячего колючого стебла-близько 2 м. Кожен стебло живе 2 роки. Корінь мочкуватий. Колір плодів червоної малини варіюється від рожевого до насичено-бордового. Червона становить 75% від усього різноманіття сортів. Плодоношення першої хвилі червоних сортів доводиться на кінець червня і початок липня. Плодоношення чорної малини настає в липні. Вам також може зустрітися жовта малина — це мутація червоних або чорних сортів.
Вирощування відбувається у відкритому грунті. Але існує також техніка посадки в закритому грунті — в високих тунелях. Це дозволяє продовжити терміни плодоношення і запропонувати ягоди за межами звичайного терміну їх поставки, що приносить додатковий дохід. Але при цьому потрібно враховувати, що будуть потрібні додаткові витрати на будівництво теплиць-тунелів. На даний момент також існує методика вирощування малини в контейнерах, запропонована голландськими аграріями.
Вирощування в промислових масштабах: методи отримання високої врожайності
Малина найкраще росте на сонячних ділянках з добре дренованим грунтом. Якщо дренаж поганий і вода застоюється, то це погано відіб’ється на коренях. Але якщо у вашому розпорядженні тільки глинистий грунт, то вибирайте ділянку з нахилом. В цьому випадку вода буде стікати з ділянки самопливом. Враховуйте і те, що
Як вибрати кращі сорти
Що стосується сортів, то ви можете вибрати один з основних типів:
- класичний, з дворічним циклом розвитку пагонів;
- штамбовий;
- ремонтантний.
На відміну від класичний сортів, ремонтантні плодоносять 2 рази в рік. Перший раз — в липні на пагонах попереднього року, а другий раз — починаючи з серпня і до жовтня, в залежності від сорту.
Важливо! Найважливіша особливість ремонтантних сортів — відсутність малинового жука, який вражає класичну малину. Причина цього дуже проста — цикл розвитку жука закінчується раніше, ніж починається плодоношення.
Додаткова різниця між класичними і ремонтантними сортами полягає в тому, що класичні потрібно готувати на зимівлю і закріплювати на шпалері під час вегетації. А ремонтантная не потребує цих операціях. Такі сорти, як Атлант, Королівський пінгвін, Жовтий пінгвін, Євразія-відмінно утримують великий урожай. Якщо ви сумніваєтеся в смакових якостях, то сорти Карамелька, Осіння красуня, хімба-топ по цукристості перевершують своїх класичних родичів.
Кращі ремонтантні сорти:
- При виборі зверніть увагу на групу пінгвінів — вони здатні забезпечити урожай навіть в умовах дуже короткого літа за Уралом. Крім того, кущі не вимерзають і витримують морози до -30 ° С. Можна сказати, що свою назву сорт виправдовує на 100%.
- дуже цікавий Атлант. Один кущ цього сорту забезпечить вас урожаєм в 6-7 кг, а 20 кущів — до 120-130 кг за літо. Вони не вимагають опори і стійкі до хвороб, що робить їх кращими для промислового вирощування.
- сорт Помаранчеве диво — це прекрасні помаранчеві ягоди з високими органолептичними властивостями. Сорт не відрізняється високою врожайністю, але такі ягоди із задоволенням купують малюкам. Крім того, ви можете вирощувати для продажу навіть самі кущі — їх висаджують у альтанок завдяки відмінним декоративним властивостям.
- Геракл — дуже врожайний сорт (4-5 кг ягід з одного куща), що вимагає наявності шпалери. Його перевага — відмінна пристосовність до різних типів грунтів. Плодоношення стабільно навіть при слабкій агротехніці. Ягоди відрізняються великими розмірами, трохи кислуватим смаком.
Штамбова малина відома багатьом під назвою «малинове дерево». Вона являє собою одиночний втеча, на якому сформовані гілки 2-го порядку. В результаті кущ стає схожим на дерево. Виглядають такі рослини дуже привабливо. Вони не потребують укриття для зимівлі і стійкі до хвороб. Урожайність однієї рослини — 5 кг, що вище, ніж у більшості ремонтантних сортів. Висота рослини — 120-140 см. Доглядати за штамбової малиною досить просто, як і збирати урожай. Але пам’ятайте, що вам знадобиться приділяти увагу формуванню куща, Прищипування верхівок пагонів.
Чи знаєте ви? Фітонутрієнти, що містяться в малині, можуть бути ефективними при лікуванні підвищеного кров’яного тиску і запалення суглобів. Вони також роблять благотворний вплив на роботу печінки.
Основні штамбові сорти малини:
- середньопізні Таруса з вагою ягід до 15 м Зріє вона з середини липня до середини серпня. Кущ досягає висоти в 1,7 м. Щоб отримувати максимальний урожай, рекомендується залишати 7-10 пагонів на основному стволі і обрізати інші. Це допоможе уникнути загущенности. Урожайність сорту — до 4 кг ягід з куща. Сорт схильний до атак шкідників, але він здатний дати урожай навіть при наявності середнього ступеня зараження. Може рости в сухому кліматі, зберігаючи врожайність.
- сорт казка виправдовує свою назву врожайністю — до 10 кг з одного куща. Основні характеристики: прекрасна лежкість, високі смакові якості, надвисока врожайність, стійкість до хвороб і шкідників.
розмноження кущів
Нові кущі формуються завдяки здатності кореневища повзти, займаючи нові території. Таким чином кущ створює нові пагони з бруньками як на видаленні від основного куща, так і поруч з ним, тому перший спосіб розмноження — це поділ основного куща. При цьому окремо відкидають пагони з частиною кореневища. Найпопулярніший спосіб розмноження — саджанцями, які виросли з прикореневих нирок, далеко від основного рослини. Такі стебла-однолітки викопують восени і розсаджують окремо.
Якщо ви не встигли розмножити кущі восени, то навесні поруч з коренем з’являються нові пагони. Їх також можна викопати і відсадити, сформувавши новий кущ. Крім того, заготовляють живці і висаджують їх в пухкий живильний ґрунт для нарощування кореневої системи. Час посадки — травень, після того, як мине загроза грунтових заморозків.
саджанцями
Розмноження кущів дозволяє збільшити кількість рослин і врожай без необхідності купувати нові кущі.
Техніка розмноження саджанцями:
- Огляньте кущ і знайдіть нові пагони, які ростуть від коріння біля основи куща.
- Викопайте їх, акуратно відокремивши від материнської рослини разом з частиною кореневої системи.
- Викопайте посадкову яму тієї ж глибини, що і коренева система, але в 2 рази ширше.
- Встановіть рослина в ямі, розправивши коріння.
- Влийте в яму воду.
- Засипте грунтом, утримуючи рослина так, щоб воно виявилося на тій же глибині, що і росло до цього.
живцями
Живці отримують з основного стебла. З весни до середини літа ви можете відрізати секцію нового зростання куща.
Техніка розмноження живцями:
- На дно посадкового контейнера укладають підготовлений грунт, яка зможе утримувати достатньо вологи.
- Відрізаний кінець занурюють в засіб для активації росту кореневої системи.
- Встановлюють його в підготовлений грунт на глибину до 3 см.
- Контейнер можна прикрити плівкою, щоб підвищити температуру ґрунту і створити умови, які сприятимуть інтенсивному розвитку кореневої системи.
- Рослини ставлять в місце з кімнатною температурою і змінним освітленням.
- Для живців під плівкою потрібно організовувати щоденне провітрювання, знімаючи її.
- Потрібно також стежити за вологістю: грунт не повинен бути надмірно вологою або пересохлої.
- Щоб перевірити, чи достатньо розвинені коріння, спробуйте потягнути рослина за стовбур. Вкорінене, воно буде міцно сидіти в грунті. Такий кущ можна висаджувати на постійне місце росту.
Вирощування малини по методу Соболєва
Метод винайдений кубанським садівником А. Г. Соболєвим. Суть його полягає в тим, що посадку проводять в «високі грядки». З шиферу або дошки роблять короба, заповнюють їх грунтом на висоту 20 см і висаджують рослини в цю гряду. Це зручно для глинистих ґрунтів. У коробі можна сформувати грунт, найбільш підходящу для малини. Борти будуть перешкоджати розмивання грунту дощами або снігом.
У коробі також не застоюватися вода, що добре для здоров’я кущів. Відстань між ними має бути 1 м. Це покращує освітлення кожного куща сонцем, дає їм достатній простір для зростання і перешкоджає обміну шкідниками або хворобами, якщо один з кущів буде заражений.
Малина на шпалері
Шпалера необхідна, щоб забезпечити опору стебел, висота яких досягає 1,8 м, під час плодоношення. Кущі в цьому випадку пошкоджуються менше, а догляд за ними стає простіше. Для додання стійкості підставу шпалери заглиблюють в грунт на 0,8 м. Над грунтом повинно залишитися не менше 1,5 м висоти жердин, щоб кущі можна було підв’язати на будь-якій висоті.
Формується шпалера з окремих жердин з відстанню близько 1 м. Між ними натягують шнур або дріт. Окремі стебла підв’язують прямо перед собою або злегка нахиляють, надавши куща форму віяла.
Чи знаєте ви? Вважається, що люди вперше почали вирощувати малину в садах на території сучасної Туреччини.
Двосмугова шпалера — це опорна конструкція. Вона може бути виконана у формі букв Т або V, Y. Зробивши бічні стійки у вигляді букви Т, до верхньої перекладині Т з кожного боку кріплять дріт, отримавши подвійний ряд. Дріт можна також натягнути по центру ряду. Вийде смуга, до якої прив’язані стебла.
Розширивши відстань між 2 рядами дроту, ви отримаєте трапецієвидну конструкцію, з такою ж підставою у грунту. Така конструкція краще освітлюється сонцем і підходить для потужних кущів, які дають велику кількість стебел.
Посадка: покрокова інструкція
Бажано купувати саджанці в перевіреному розпліднику. Висаджувати їх можна з весни до самої осені. У регіонах з холодною зимою і сильними морозами допустима тільки весняна посадка.
Важливо! Малина може бути схрещена з іншими ягодами, щоб сформувати нові види.
Класичний спосіб посадки:
- Викопайте ямки глибиною до 40 см і шириною 30-40 см. Відстань між ними — близько 45 см. Відстань між рядами — 100-120 см.
- Змішайте вийнятий грунт з компостом або перепрів гноєм.
- Замочіть коріння перед посадкою в стимуляторе зростання.
- Встановіть рослини в лунки. Засипте грунтом, змішаним з органічними добривами, і полийте.
- Підв’яжіть рослини до шпалери клаптиками м’якої тканини.
- Зріжте верхівки (близько 20 см) відразу ж після посадки, щоб стимулювати нове зростання.
Відео: посадка малини навесні
схема вирощування
Найчастіше малину висаджують рядами. Це спрощує догляд за кущами і збір врожаю. Відстань між рядами залишають рівним 1 м. Так кущі будуть краще висвітлюватися і обдуватися повітрям. Відстанню між окремими рослинами фермери часто нехтують і роблять його меншим, ніж 40 см. З огляду на, що потужна коренева система сформує кущ з 10 окремих стебел, посадка буде занадто загущеній.
Це сприяє прискореному переносу хвороб з одних рослин на інші і зараження шкідниками, тому дотримуйтеся класичної схеми посадки.
Для формування грядки викопують траншею глибиною 40 см і шириною близько 50 см. На дно укладають золу і перепрілий гній, змішаний з грунтом, і проводять посадку кущів на цю піднесеність.
Вибір місця і організація території
Кущі малини найкраще ростуть в умовах яскравого сонячного освітлення — не менше 6 годин на добу. Грунт обов’язково повинен бути добре дренованим. Малина самозапилюється, тому не потрібно садити рослини різних сортів, щоб створити запилення і отримати урожай. Оскільки кущах потрібна опора, то перед посадкою встановлюють шпалеру, а потім роблять посадкову траншею і висаджують рослини.
Підготовка ґрунту для саджанців
Ділянка готують з осені. Бажано точно знати рівень кислотності і
параметри посадки
Садять кущі з відстанню між ними в 50-70 см. Кореневу систему привезених з розплідника рослин попередньо замочують у теплій воді на 1 годину, щоб дати коріння просочитися вологою. Потім викопують траншеї з відстанню 100-120 см між ними або готують посадочні ями. Для механізованої посадки застосовують садильники СШН3 (СЛН1), які кріпляться до трактора або мотоблока. У такому випадку відстань між рядами залежить від того, яку відстань необхідно для зручного обслуговування плантації механізмами. Орієнтовно це може бути схема 2,0 (3,0) × 0,25 (0,5) м.
Вийняту з траншеї суміш змішують з органічними добривами: компостом або перепрів гноєм. Можна також використовувати збалансовані мінеральні добрива.
Чи знаєте ви? У християнстві малина є символом доброти. Червоний сік ягід порівнювали з кров’ю, яка тече крізь серце, в якому знаходиться доброта.
З змішаної з грунтом органіки роблять насип, в яку і висаджують кущі. Відразу ж після посадки малину поливають. Використовуйте мульчирующий шар, щоб покрити грунт навколо рослин. Мульча охороняє грунт від пересихання, перешкоджає росту бур’янів. Шар мульчі — 3 см. В якості мульчирующего шару застосовують тирсу, щепу, солому, різані качани кукурудзи. Не рекомендується мульчувати травою — це сприяє росту бур’янів.
Догляд за плантацією до плодоношення
Догляд за плантацією до початку плодоношення буде складатися з:
- періодичного поливу;
- підв’язування кущів;
- внесення підгодівлі;
- боротьби з шкідниками і хворобами;
- підготовки кущів до зимівлі.
У перший рік посадки кущі не плодоносять або мало плодоносять, а зміцнюють і розвивають кореневу систему. У промисловому масштабі посадку починають з боронування грунту в міжряддях. Потім висаджують нові рослини і проводять полив.
Через місяць після посадки починають вносити добрива. Цей процес також може бути механізований. Вносити їх потрібно кожні 7-14 днів. На початку липня внесення добрив для класичних сортів припиняють, щоб рослини перейшли в період підготовки до зими. А починають підгодівлю відразу ж після підрізування кущів навесні для підготовки до вегетації і плодоношення.
Підготовка до зими буде залежати від того, яку малину ви посадили. Ремонтантні сорти і штамбові НЕ зазімовивают. Класичні знімають зі шпалери і пригинають до грунту, щоб нирки не вимерзли. Як тільки грунт промерзне, міжряддя можна прикрити шаром мульчі. Вона буде виконувати роль ізолятора і перешкоджати промерзання коренів.
У рік плодоношення
Протягом року пагони першого року зростання інтенсивно розвиваються. На другий рік вони плодоносять. Для гарного плодоносіння грунт підтримують у вологому стані і періодично видаляють бур’яни. Якщо кущі зазімовивалі, то навесні гілки прив’язують назад до шпалери. Проводять також обробку грунту в міжряддях.
Чи знаєте ви? Жовта, або золота малина, є формою червоної і чорної малини. Але через відсутність в ній антоціанів — пігментів, вона набуває жовтий або помаранчевий відтінок.
видалення пагонів
Для класичних сортів на початку кожного року видаляють отплодоносившие гілки попереднього сезону. Для ремонтантних прибирають гілки 2-го року на третій рік. Для штамбових сортів проводять тільки підрівнювання і укорочення гілок. Видаляють також засохлі або уражені хворобою гілки.
Верхівки пагонів зрізують до живих нирок. Коли від коренів з’являться нові відростки, то їх або видаляють, або залишають як пагони заміщення. Видалення необхідно для того, щоб направити поживні речовини в ті галузі, які будуть плодоносити. Це збільшує масу ягід на 25%.
Другий спосіб проріджування пагонів
Обрізка кущів малини покращує їх загальний стан і зберігає енергію для росту. Крім того, обрізка покращує плодоношення. У перший рік зростання розвиваються тільки гілки і листя, а квіти і ягоди з’являються на наступний рік. Полегшити отримання максимального врожаю допоможе обрізка отплодоносивших пагонів.
Ремонтантні сорти, що дають 2 врожаї на рік, обрізають після того, як восени зберуть останній урожай і кущі підготуються до зими. Ви можете обрізати їх взимку, до початку нового зростання. Класичні сорти обрізають взимку або восени. Взимку також видаляють пошкоджені гілки і ті, які менше 1,5 см в діаметрі.
Читайте про сумісність малини з іншими рослинами, з чим не можна садити.
Чорну малину обрізають відразу після збору врожаю, щоб стимулювати розгалуження. Навесні вкорочують верхівки пагонів на 3 см. Верхівки також можуть обрізати і влітку. Бічні гілки чорних сортів не повинні бути довшими 30 см.
добриво малини
Добриво кущів сприяє інтенсивному росту і хорошого плодоношення. Найбільш правильним буде внесення збалансованих за складом добрив. У підгодівлю входять азот, фосфор і калій в рівному процентному співвідношенні, наприклад, 10:10:10. Дана схема не є єдиною. Норма внесення добрив перед посадкою: 11 кг / 300 м² площі.
Малина добре росте в дренированной грунті. Дренаж покращують за допомогою органіки: торфу, компосту, перепрілого гною. Добрива вносять восени перед весняної посадкою кущів, рівномірно розподіляючи по всій площі. Підживлення проводять ще кілька разів протягом вегетаційного сезону. Норма внесення добрив після посадки: 8-9 кг / 300 м² площі. Не вносьте добрива біля стебел, щоб не обпекти їх.
Важливо! Вегетація відбувається завдяки азоту. Але як тільки малина вступить у фазу плодоношення, залиште тільки фосфор і калій в якості підгодівлі. Природним джерелом калію є деревна зола, а фосфору — суперфосфат.
Збір і зберігання врожаю
Малина дасть відмінний урожай на третій рік після посадки. Ремонтантні сорти плодоносять вже на другий рік. У зрілому віці один кущ дає урожай близько 4-6 кг, залежно від сорту. Через надзвичайно короткого терміну зберігання ягоди потрібно збирати якомога раніше. Як тільки вони почнуть дозрівати, вам доведеться збирати їх кожен день.
Хороша ягода повинна бути щільною, рівномірно забарвленою, без комах і гнилі. Якщо звертатися з урожаєм акуратно, то ягоди будуть в хорошому стані протягом декількох днів (до 5). Через крихкості їх потрібно збирати й упаковувати в пластикові контейнери без подальшого сортування. Періодичність збору — 1 раз на 3 дні. Можна скласти графік з урахуванням погодних змін і перед збиранням закінчити всі питання, пов’язані з реалізацією продукції.
Правильна збирання врожаю дуже важлива, якщо ви хочете отримати максимальний дохід. Принесені з поля ягоди повинні охолодитися. Це важливо для подальшого транспортування. Призначте збір ягід на ранній ранок: так ви отримаєте їх більш охолодженими і це збільшить термін придатності. Зрілу малину легко знімати з куща по одній ягідці.
Тара
Закуповуйте тару з урахуванням вимог покупця. Так, для реалізації на ринку підходить будь-який вид упаковки: пластикові контейнери, берестяні туескі, короба, коробки. Обсяг тари повинен бути розрахований на 250-400 г ягід. Вони не будуть тиснути один одного під час перевезення. Підприємства, які будуть переробляти малину, і великі магазини допускають фасовку в більш великій тарі — до 1 кг.
Чи знаєте ви? Середня ягода малини містить від 100 до 120 насіння.
Реалізація
Основні канали збуту:
- оптові ринки;
- магазини;
- роздрібні продавці;
- переробні підприємства.
Оскільки ягоди малини є швидкопсувним продуктом, то вирішувати питання збуту продукції потрібно досить оперативно. Основних варіантів перевезення два: або фермер довозить ягоди покупцеві, або пропонує самовивезення вже упакованого товару. Переробним підприємствам поставляють як свіжі плоди, так і в замороженому вигляді. І це дозволяє вирішити питання з тією частиною продукції, яку не встигли реалізувати своєчасно.
Хвороби і шкідники
Як і всі рослини, малина може хворіти в міру розвитку і зростання. Якщо ви правильно вибрали ділянку, рослини добре освітлені, а також прекрасно обдуваются повітрям, то це скорочує ймовірність виникнення і поширення хвороб і шкідників. Адекватний полив, своєчасне внесення добрив і образка також впливають на ймовірність появи проблем.
Основні шкідники культури:
- попелиці — крихітні комахи розміром з шпилькову головку, що розрізняються за кольором залежно від типу. Накопичуються на стеблах і під листям, висмоктуючи рослинні соки. Наявність мурах може бути ознакою наявності попелиць. Проти них застосовують обприскування розчином инсектицидного мила або інсектицидом широкого спектру дії.
- Малини жук — невелика комаха горіхового кольору. Харчується бутонами і нектаром рослин. Для боротьби з ним використовують обприскування «Карбофос».
- павутинні кліщі — дрібні членистоногі, що зустрічаються в теплу погоду на нижньому боці листків рослин. Якщо вони з’являються у великих кількостях, то знижують зростання і якість нирок, які формуються для врожаю наступного сезону. Проти них застосовуються як хімічні методи контролю (інсектициди), так і біологічні. Кліщів в невеликій кількості відмінно знищують жуки-хижаки.
Хвороби малини можуть мати грибкову або вірусну природу. Віруси розносяться комахами-шкідниками, тому в основі їх профілактики — боротьба з шкідниками. Заражені вірусами рослини зазвичай знищують і проводять обробку залишилися фунгіцидами.
Для профілактики грибкових хвороб обприскують кущі розчинами на основі міді. Це може бути 1% бордоською рідиною, розчин мідного купоросу (0,5%). Сучасні сорти малини досить стійкі до грибкових хвороб і при правильній агротехніці майже не хворіють.
Основні грибкові хвороби малини:
- сіра цвіль, викликається грибком Botrytis cinerea — найсерйозніша ягідна хвороба. Зараження починається під час цвітіння. Основна ознака — покриті пухнастим сірим нальотом листя і плоди. Хвороба ускладнюється під час вологої і прохолодної погоди.
- антракноз — також є грибковим захворюванням. Він вражає поодинокими плямами стебла рослини. Плями схожі на виразки.
- Біла плямистість — з’являється у вигляді коричневих плям, які поступово світлішають. Листя починають скручуватися і опадати.
Розведення малини в теплиці
У закритому грунті малину вирощують тунельним способом. Це досить поширений метод.
- Серед його переваг:
- більш підходящі кліматичні умови для рослин;
- більш висока температура повітря;
- згладжені перепади денних і нічних температур;
- зменшення захворюваності грибковими хворобами і шкідниками;
- зменшення шкоди для врожаю від вітру і дощу;
- продовження сезону врожаю;
- можливість вирощування в північних областях з коротким і прохолодним літом.
У плані конструкції тунель або теплиця можуть бути будь-якими. Для розрахунку розміру вам потрібно врахувати, що в ній будуть рости як мінімум 2 ряди малини з проходом між ними і загальною шириною мінімум в 2 м. Висота теплиці — близько 2 м. Дах може бути аркової, односкатной або двосхилим.
Покриття — плівкове або з інших, більш щільних, але добре пропускають світло, полімерів.
Для кожного ряду встановлюють шпалеру, а посадку проводять так само, як і при вирощуванні в грунті. Теплиці для зимового вирощування обов’язково встановлюють на фундамент. У них також проводять освітлення та опалення — вони знадобляться для того, щоб підтримати температуру повітря і тривалість світлового дня взимку.
Промислове вирощування малини відноситься до вигідних видів діяльності. При правильному підборі сортів, стійких до хвороб і шкідників, і дотриманні агротехніки врожайність повинна вийти високою і стабільною.
Попередня