Підготовка часнику і грунту до посадки під зиму: основні правила, терміни, особливості обробки і добрива, відео

Вирощування цієї культури НЕ буде надто трудомістким, адже при мінімальних витратах можна отримати максимальний урожай. Особливою популярністю у городників користується озимий часник, який висаджується восени. Як виростити пікантний і корисний часник великим і смачним, розповімо в нашій статті.

Вибір і підготовка часнику для посадки

Озимий часник, на відміну від свого ярого побратима, розмножується не тільки зубками, але і бульбочками. Різниця в цих способах розмноження в часі зростання до повноцінної головки. Велике рослина з зубки виростає вже через рік, в той час як бульбочки на це знадобитися в два рази більше часу.

Перед посадкою всі зубчики і бульбочки ретельно перебирають і відкидають пошкоджені, хворі або ті, у яких пошкоджена захисна оболонка. Потім, відібраний посадковий матеріал потрібно продезінфікувати, щоб за сльотавий осінній період часник не згнив. Для цього потрібно приготувати розчин для замочування, який складається із зони і води. Рецепт розчину досить простий: 400 г золи заливаються 2 л води, після чого ця суміш повинна прокипіти 30 хвилин. Після охолодження зольной лугу в неї можна поміщати часник і вимочувати його близько двох годин.

Менш витратним за часом способом є замочування посівного матеріалу в солі. Для цього потрібно взяти 3 ст. л. солі і 5 л води. Все це гарненько перемішується, а часнику досить буде полежати в розчині пару хвилин для отримання ефекту. Важливо пам’ятати, що чим краще ви обробите часник, тим більшим буде ваш урожай, тому для закріплення ефекту зубки після соляного розчину додатково знезаражуються розчином мідного купоросу, 1 ч. Л. якого розбавляється 10 л води.

З зовсім простих методів знезараження зубків і бульбочек варто виділити вимочування посадкового матеріалу в світлому розчині марганцівки. Для цього часник поміщають в рідину на пару годин, після чого дістають і просушують.

Але багатий урожай залежить не тільки від скрупульозної підготовки зубків і бульбочек, але і від сорту самого посадкового матеріалу, тому важливо правильно підібрати сорт, який ідеально підійде для вирощування у вашій місцевості.

Чи знаєте ви? Часник — це перша рослина, яка була культивувати людиною. У раціоні людей він з’явився більше 6 тисячоліть тому. Найбільше його вживали в Південній Азії, а в Японії продукт визнаний лише як лікарська трава.
Сорти діляться на два види — це стрілка і ті, які стрілки не випускають. Сорти зі стрілкою характеризуються більшою витривалістю і морозостійкістю.

Серед озимих сортів найбільш популярними є наступні:

1. «Любаша» — цей сорт був виведений на Україні, а основним його перевагою є висока переносимість низьких температур і посухи. Він може зберігатися до 10 місяців, не втрачаючи при цьому своїх властивостей. Висота рослини досягає висоти 90-120 см, в голівці в середньому розміщується близько 7 зубків, вагою 10-15 г. Лушпиння головки біла з тонкими фіолетовими прожилками.

   

2. «Український білий» — може висаджуватися як восени, так і навесні. Цей сорт не має стрілок, але це заважає йому добре зберігатися. Вага однієї головки 50-140 г, а кількість зубків в ній становить до 12 штук.

   

3. «Спас» — ще одне дітище українських селекціонерів зі Львова. Він має високу врожайність та довго зберігається. У голівці часто 7-9 зубків, а вага цибулини становить 60-100 г. Також цей часник стійкий до деяких захворювань, таким як нематод і фузаріоз.

   

4. «Ювілейний Грибовський» — це досить старий сорт, який має гострий смак і стійкий до паразитам і хворобам. Вага цибулини становить близько 40 г, а кількість зубків в ній коливається від 5 до 8.

   

5. «Ювілейний 07» — цей сорт добре зберігається, дає досить велику врожайність і не хворіє фузаріозом. Головка має біло-фіолетовий колір з смугами і складається з 8 зубків. На смак часник не дуже гострий.

   

6. «Надійний» — урожайний сорт з невеликою гостротою, здатний зберігати свої властивості до року навіть в теплому приміщенні. Цибулина має 6-7 штрихів, лушпиння білого кольору з бузковими смугами.

   

7. «Фіолетовий харківський» — мало схильний до захворювань, має високу врожайність, відноситься до стрілуючим сортам. Головка має специфічну приплющену форму і фіолетовий забарвлення. Маса зрілої цибулини 30-60 г, а кількість зубків в середньому становить 6 штук.

   

8. «Мессідор» — голландський сорт, який характеризується високою врожайністю, цибулина складається з 10 зубків і важить 112 г. На смак гіркий.

   

Коли краще садити часник?

Визначити найбільш сприятливий період не складно, варто просто простежити за температурою повітря на вулиці, яка до моменту висадки часнику повинна становити +12 … + 15 ° С. Зазвичай це температура встановлюється в останніх числах вересня або початку листопада. Але не варто забувати про мінливості клімату в різні роки і регіоні посадки, оскільки від сукупності цих факторів і буде залежати період настання бажаного температурного режиму.

Крім цього, період висадки часнику можна розраховувати і в залежності від настання перших холодів. Таким чином, зубки повинні бути висаджені приблизно за півтора місяці до приходу перших заморозків.

Чи знаєте ви? Висадка часнику на зиму є більш природним природним процесом, ніж його літній вирощування. Це обумовлено генетичною пам’яттю, адже прабатьком часнику є гострий лук, зростаючий в гірських районах Центральної Азії, де вічна зима.

А ось бульбочки необхідно висаджувати ще раніше — для того, щоб вони добре прийнялися, помістити бульбочки в грунт краще не пізніше квітня. Цей період необхідний для того, щоб посаджені як зубчики, так і бульбочки встигли пустити коріння, які зазвичай мають довжину 10-20 см, що дозволить рослинам краще перенести зиму і дати хороші пагони навесні. Також, щойно посаджені зубки можуть проклюнуться ще до похолодання, але це хороший знак, який свідчить про те, що часник прижився і навіть найлютіші морози йому не зможуть зашкодити.

А ось чого краще не робити, так це висаджувати часник занадто рано, інакше культура встигне прорости повноцінно і пропаде, не дочекавшись весни. Те ж стосується і запізнілою висадки — зубки і бульбочки просто не встигнуть вкоренитися і замерзнути, що природно поведе за собою повну пропажу врожаю.

Вибір місця для грядки

Важливу роль відіграє також місце висадки часнику. Важливо пам’ятати про те, що цю культуру не можна щороку садити на одній і тій же грядці. Досвідчені городники рекомендують кожен сезон переміщати грядку з часником на нове місце, оскільки на стару територію часник можна повертати тільки через 3-4 роки.

Хорошим вибором для висадки цієї культури стане колишня грядка з:

• гарбузами;
• бобовими;
• ранньою капустою;
• ранньої зеленню;
• огірками;
• кущами ягід і всіх однорічних рослин.

Їх потрібно прибирати з грядок заздалегідь, а не напередодні висадки часнику.

Важливо! Якщо на грядці, де ви вирішили вирощувати часник, раніше щось виростало, то потрібно пам’ятати, що цю культуру необхідно прибрати не пізніше кінця серпня-початок вересня ..

Поганим вибором для розміщення посадкового матеріалу буде грядка де вирощували помідори, картопля і цибуля, оскільки при висадці на цих місцях часник буде дуже погано рости через виснаження ґрунту цими культурами. До того ж ці рослини прибираються з ділянок занадто пізно і можна просто не встигнути підготувати грунт до посадки.

Крім іншого не можна забувати про те, що часник дуже любить сонце, тому грядка повинна знаходитися на добре освітленому, відкритій ділянці. По можливості потрібно подбати, щоб культуру не накривати тінь, навіть якщо вона повертається ненадовго.

Грунт повинна бути пухкої, не пропускати повітря і зайву воду. До того ж грунт повинен бути досить поживним і мати нейтральний рівень рН. Для того щоб ваша грядка відповідала цим параметрам, потрібно подбати про склад грунту на ній вже за місяць до висадки посадкового матеріалу.

Не варто висаджувати часник в тій місцевості, де утворюється бруд і застоюється дощова вода, а також на щільному, глинистому і кислому ґрунті. Варто уникати землі, в домішках якої спостерігається велика кількість торфу.

Часник можна висаджувати на піщаних територіях, культура там буде рости, але дуже погано. Через властивостей піску, вам доведеться постійно проводити рясний полив грядки і ретельно удобрювати грунт, але навіть при такому догляді головки виходять занадто дрібними.

Як підготувати грунт до посадки часнику?

Щоб часник дав хороший урожай вже навесні, а взимку зберігся в землі і не промерз, потрібно заздалегідь підготувати грунт до посадки. До того ж це допоможе уникнути виникнення захворювань у рослин. При цьому важливо дотримати всі терміни і пропорції, а також уважно вивчити склад грунту для того, щоб внести в грунт правильні добрива.

Дізнайтеся також як підготувати грядку для часнику під зиму.

добриво землі

Першу підгодівлю часнику проводять вже навесні, коли рослини добре проклюнулися, і з землі здалося кілька пророслих листочків. Удобрювати грунт потрібно комплексно — крім органічної підгодівлі можна також використовувати мінеральну і азотну. Якщо говорити більш конкретно, то в якості добрива зазвичай використовують сечовину і аміачну селітру, їх пропорція в співвідношенні з водою повинна становити 2 ст. л. речовини на 10 л рідини.

Наступна підгодівля проводиться вже в період початку формування цибулин. Це відбувається, починаючи з середини і до кінця червня. Кращим засобом для підгодівлі в цей період є нітрофоска. Щоб змушують розчин для добрива потрібно взяти 2 ст. л. засоби і розчинити їх в 10 л води. Для поливу 1 м² часниковою грядки зазвичай використовують близько 3-4 л цієї суміші. Після того як ви поллється часник, необхідно розпушити грунт між рядами.

Доброю підгодівлею для часнику є курячий послід. Тому йому на користь піде полив цим добривом кожні 10 днів. Для приготування кошти необхідно взяти 1 л посліду і розбавити його 10 л води. Те ж стосується і коров’яку, аналогічну кількість якого розлучається з 8 л рідини. Обидва цих розчину можна використовувати по одному відру на території площею 5 квадратних метрів, поливаючи часник під самий корінь. Але ні в якому разі не варто поливати цими двома видами добрив одночасно, щоб не спалити рослина. Крім органічних добрив можна також використовувати мінеральні, розвівши 75 г засобу в 10 л води. Даної кількості вистачить на ті ж 5 м².

Дізнайтеся також часник — це овоч чи ні.
Для часнику дуже важливий хороший полив, при цьому вода повинна бути підігрітою на сонці, інакше культура стане гірше рости. У разі посушливої ​​весни можна врятувати свій урожай замульчувати рослини перегноєм або торфом вже після першого поливу. Шар мульчі повинен бути товщиною 1-1,5 см. А припиняти полив слід вже за 20 днів до моменту викопування культури.

У деяких випадках грядку удобрюють за допомогою вапна — це робиться для того, щоб зробити кислий грунт більш сприятливою для вирощування часнику. У такому випадку за місяць до висадки рослини в 1 м² грунту насипають 200 г вапна, після чого ретельно перекопують це місце на повний штик лопати. Іноді проводять вапнування грунту, але тоді вам доведеться відмовитися від вирощування, як озимого часнику, так і ярого. Для проведення процедури вапнування, восени в грунт засипають 250-300 г вапна і перекопують. Навесні на це місце рекомендується посадити капусту і тільки після збирання капусти дозволяється засаджувати часник.

У разі коли кислотність грунту в нормі і немає причин відмовлятися від висаджування часнику грунт теж не завадить удобрити. У цьому випадку на 1 м² площі потрібно внести суміш з 10-12 кг перегною, по 1 ст. л. суперфосфату і сульфату калію. Після змішування цих інгредієнтів і додавання їх в грунт, грядку потрібно перекопати.

Важливо! Для добрива грядки не можна брати свіжий гній. Найкраще брати вже перепрілий добриво, яке пролежало на відстані не менше 4 років.

формування грядки

Для того щоб правильно сформувати грядку під часник, її потрібно спочатку гарненько перекопати, заганяючи лопату на глибину близько 20 см, потім землю розрівнюють і ущільнюють. Після роботи з землею досвідчені городники радять обробити грунт мідним купоросом для знезараження грунту. На 1 м² грядки необхідно взяти 1 л розчину, для виготовлення якого береться 1 ст. л. купоросу і розлучається в відрі води. Після поливу грядки розчином, це місце потрібно вкрити плівкою, яку знімають вже перед самим моментом посадки часнику.

Цю культуру зазвичай висаджують пятістрочнимі стрічками, а відстань між грядками становить близько 20 см. Самі рослини також не варто розміщувати занадто щільно, а проміжки між ними необхідно залишати не менше 6-8 см. Якщо ж сорт часнику великий, то відстань між цибулинами потрібно збільшити на пару см. Кожен зубок варто засаджувати в землю на глибину близько 8 см, але цей показник також може збільшуватися або зменшуватися в залежності від розміру посадкового матеріалу і структури грунту. Варто також пам’ятати про те, що більш глибоке розміщення великих зубків і бульбочек сприяє їх кращої зимівлі і розвитку кореневої системи.

Після висадки культури грядку рекомендують укрити 3-сантиметровим шаром торфу, а після випадання снігу можна накидати на грядки і його.

Відео: Посадка часнику під зиму

Не завжди городи ідеально рівні і знаходяться на височинах. Іноді трапляється й таке, що ділянка розташована в низині і там відбувається застій води і скупчення вологи. У цьому випадку кращим рішенням стане штучне формування високих грядок. За рахунок своєї конфігурації, така грядка буде висихати вдвічі швидше звичайної. Але якщо ділянка болотистий, то такі властивості припадуть як не можна до речі, оскільки дощова вода піде швидше, а сам грунт прогріється краще рівною. Крім ряду переваг високі грядки мають і свої недоліки, серед яких висока продувність і сухість грунту.

Для формування такої грядки потрібно накидати шар землі висотою близько 20 см. До ширині особливих вимог немає, але найчастіше її роблять приблизно в межах 1 м, що створює оптимальну площу для більш зручної прополки. До того ж слід обгородити це місце для того, щоб грунт не розтікався.

Профілактична обробка грунту

Щоб попередити виникнення захворювань у часнику досвідчені городники радять обробляти землю перед висадкою 1% розчином мідного купоросу. Для цього 1 ст. л. препарату розводять в 10 л води. В середньому цієї кількості вистачає на площу близько 2 м².

Уже готовий розчин необхідно рівномірно розподілити по всій площі, де в майбутньому висадиться часник. Найкраще це робити лійкою, а після поливу грядку накривають плівкою.

Існує ще один спосіб дезінфекції грунту перед посадкою лука, для якого використовується сечовина. В цьому випадку вам знадобиться 10-20 г засобу на 1 м², яке потрібно розкидати в однаковій кількості по всій грядці. Після того як площа буде покрита добривом, її поливають водою до повного вбирання добрива.

додаткові поради

Крім основних правил посадки часнику під зиму варто скористатися додатковим досвідом садівників, щоб зробити свій урожай ще більш якісним і продуктивним:

1. підготовка ґрунту. Якщо ваша ділянка відрізняється щільністю ґрунту, а грунт повільно вбирає вологу, то виправити це становище можна змінивши склад грунту. Для підготовки грядки під часник потрібно всипати по відру піску і торфу на кожен м² грядки. Потім ця місцевість глибоко перекопується, на повний штик лопати, і розрівнюється.
2. ущільнення грунту. У випадках, коли грунт дуже піщана, сюди необхідно додавати глину і перегній. При цьому глина повинна бути достатньо суха і розсипчаста. Її потрібно гарненько подробити, зробивши з матеріалу порошок, після чого перемішати глину з піском і розсипати по ділянці. На 1 м² необхідно висипати 2 відра такої суміші.
3. зниження кислотності. Поліпшити хімічний склад грунту можна за допомогою вапна, використовуючи 250 г речовини на 1 м² території. До того ж, в добавку до вапна, можна приготувати суміш річкового піску і глини, після чого перекопати грядку.
4. Період підготовки ґрунту. Готувати грядку необхідно заздалегідь, а саме не пізніше, ніж за 15-20 днів до ймовірної висадки часнику. Так що, якщо ви вирішили висадити культуру в кінці місяця, то готувати грунт потрібно вже з перших чисел.

   

5. Значення обробки матеріалу для посадки. Багаторічний досвід вирощування часнику як приватними господарствами, так і великими фермерськими показує, що обробка зубків і бульбочек мало впливає на подальший урожай. Куди більше значення мають наступні агротехнічні дії.
6. посадка зубків. Не рекомендується щосили засовували зубки в грунт, інакше можна завдати їм фізичні ушкодження. Для посадки потрібно попередньо розпушити грунт, щоб вона була м’якою, після чого дозволяється акуратно поглиблювати посадковий матеріал. Після висаджування рекомендується посипати грядку золою, по 200 г на 1 м².
7. полив. Після посадки часник не вимагає особливого поливу, оскільки йому цілком достатньо вологи від дощів. Але якщо цілий місяць опадів не спостерігалося, то незайвим буде один раз полити культуру в кількості одного відра на 1 м².

   Читайте також чим укрити часник на зиму від морозу.

8. утеплення. Якщо снігу ще немає, а морози сильні, можна накрити грядку опалим листям, шар яких повинен становити 15-25 см. Поверх цього утеплення не зайвим буде помістити полотно, але не тканное. До того ж можна використовувати тільки тканину, а листя не чіпати зовсім. Якщо ж холоду зовсім люті, то часник можна вкривати сумішшю гною і тирси або перегноєм, шаром в 20 см. Навесні це укриття прибирають, намагаючись не пошкодити молоді пагони. Але такий спосіб використовується вкрай рідко і тільки в північних районах.
9. розпушення. Почекавши місяць після сходу снігу, дозволяється починати розпушення грунту. Для цього потрібно пройтися між рядами на пару см углиб.

Основні правила догляду за часником під час вирощування

Озимий часник не особливо вибагливий у догляді, якщо він висаджено у відкритий грунт. Ця культура стійка до холодів і негоди. Якщо грядка підготовлена ​​правильно, а сам часник встиг розвинути хорошу кореневу систему, то зиму він перенесе стійко. А ось навесні вам доведеться трохи подбати про цю культуру.

Для цього важливо дотримуватися наступних рекомендацій:

1. Підготовка до зростання. З приходом весни необхідність приховування часнику відпадає, тому шар мульчі на пару см знімають, звільняючи молоду поросль. До того ж вчасно прибране укриття дозволить швидше прогрітися землі.
2. стрілки. Ближче до двадцятих числах червня часник вже активно росте і починає випускати стрілки. Це не дуже добре для якості майбутніх цибулин, тому всі стрілки потрібно зламати, поки вони не виросли на 10 см. Якщо цього не зробити, то сила рослини піде на розвиток стрілки і насіння, а головки вийдуть дуже маленькими.
3. добриво. З появою зелених пір’їнок часник потрібно підгодувати азотними добривами, такими як сечовина, гній або пташиний послід. А вже в червні — липні необхідно буде удобрити часник золою, розчинивши 200 г цього добрива в відрі води. Важливо пам’ятати про те, що кращої підгодівлею для часнику стануть органічні добрива.

   Радимо прочитати ніж підгодувати і як поливати часник після зими.

4. полив. Часник любить полив, який повинен бути досить рясним, тому під час активного росту культури не варто скупитися на воду, звичайно ж, в межах розумного. А ось вже до моменту формування головок кількість води зменшують, а в разі, коли на вулиці дощі, додатковий полив і зовсім варто припинити. Це робиться для того, щоб уникнути хвороб рослини і гниття цибулин, до чого може привести надлишок вологи.
5. прополка. Зростанню цибулин не завадить і зайвий раз прорихлити грунт. Цю процедуру варто проводити після кожного поливу або дощу, а також потрібно звільнити грядку від бур’янів. Але якщо ваша ділянка замульчувати, то ці дії не доведеться виконувати дуже часто.
6. прибирання часнику. Збирання часнику рекомендується робити в сонячну погоду, після того, як нижнє листя стануть жовтими. Такий вид часник зазвичай набуває до останніх числах липня або в першу половину серпня, на кілька тижнів раніше ярого.
7. Підготовка до зберігання. Після того як головки викопані, їх необхідно просушити на сонці близько 5 днів і вкоротити стебло на 10-20 см, а також обрізати коріння. Важливо строго стежити за термінами викопування часнику, інакше він перезреет, і головки просто розпадуться.

Відео: Хитрощі посадки часнику під зиму

Вирощування часнику — це досить вдячне заняття, оскільки воно не є складним, але дає хороший результат. Слідуючи нехитрим рекомендаціям, вже через рік ви зможете порадіти своєму урожаю і отримати цілий джерело вітамінів в одній культурі.