Лохина і чорниця — в чому різниця, фото і опис, як виглядають, що смачніше і корисніше

Лохина і чорниця — дві схожі культури, які нерідко плутають недосвідчені садівники. Дійсно, плоди обох рослин мають багато спільного, проте існує і чимало відмінностей, за якими можна визначити, що за культуру ви посадили у себе в саду.

опис лохини

Лохина — гідний представник сімейства вересових. Вона представлена ​​компактними ягідними чагарниками, які, в залежності від сорту, можуть мати висоту від 30 см до 1,5 м. Не може не викликати здивування тривалість життя культури — до 90-100 років. Пагони — здеревілі, ростуть вертикально, покриті сизим корою і темно-зеленим листям. За рахунок тонкої воскової плівки листя здаються голубувато-зеленими.

лохина

У травні голубічние посадки покривається дрібними білими або світло-рожевими квітами колокольчатой ​​форми. Дозрівання ягід припадає на середину літа. Плоди мають округлу або подовжену форму. Шкірочка — пружна, темно-синього кольору з сизим нальотом. Діаметр або довжина ягід, в середньому, становить близько 10-12 см, маса — 10-20 г. Культура має високу врожайність — з одного куща можна зібрати до 8 кг плодів.

Важливо! Протипоказанням до вживання лохини є підвищене згортання крові, так як речовини, що містяться в плодах, можуть зробити її ще більш вузький.

Розрізняють декілька видів лохини: болотна (низькоросла), вузьколиста (середньоросла) і садові (високоросла). Для отримання високого врожаю на присадибних ділянках вирощують садову лохину, яка сміливо може «похвалитися» великим різноманітністю сортів. Серед найбільш популярних, що відрізняються гарними врожаями, морозостійкістю і імунітетом до захворювань, виділяють такі, як «Блюкроп», «Патріот», «Чандлер», «Дивна».

лохина

опис чорниці

Чорниця також відноситься до сімейства вересових. Це низькорослий кущ, який досягає висоти 40-50 см, що володіє ребристими стеблами зі світло-зеленим листям. У травні на кущах утворюються поодинокі, червонуваті або біло-зеленуваті квітки. До середини літа спостерігається дозрівання невеликих ягід, які, всупереч своїй назві, мають не зовсім чорним, а темно-синім відливом, створюваним воскової плівкою (якщо її відмити, плоди будуть дійсно чорними).

чорниця

Ягоди мають соковиту, пурпурову м’якоть і середньої пружності шкірку. Ягоди чорниці — круглі, середній діаметр близько 6-8 мм. Природним середовищем зростання чорниці є широколисті і хвойні ліси. Найчастіше зустрічається в північних регіонах Європи і Північної Америки. Дивно те, що до сих пір «приручити» культуру в натуральному вигляді не вдалося.
Важливо! Чорницю не рекомендується вживати людям, що страждають захворюваннями підшлункової залози, а також при сечокам’яній хворобі, що супроводжується наявністю оксалатних каменів (великих, твердих, з гострими краями).

Розрізняють 2 основних види чорниці — дикорослі та садові. Але рослина, призначене для вирощування в саду — це гібрид, створений на основі дикорослих культури і лохини. Якщо ж ви хочете поласувати натуральними чорничними плодами, потрібно вирушати до лісу. Плоди придатні для вживання в свіжому вигляді, виготовлення варення, компотів, джемів, а також лікарських відварів і настоїв.

Лісова чорниця

Вітамінний склад рослин

Обидві культури — і лохина, і чорниця володіють багатими вітамінними складами, які роблять позитивний вплив на функціонування організму. Зрозуміло, що вони не можуть мати абсолютно ідентичними наборами біологічно активних речовин, тому варто порівняти склади ягід окремо.

Читайте також, який догляд за лохиною восени.

Лохина містить в своєму складі вітаміни групи В, К, РР, С, Е, мікро- і макроелементи, такі як кальцій, магній, калій, фосфор, залізо, що сприяють зміцненню імунної системи і надають життєві сили організму. Також присутні дубильні речовини, амінокислоти, пектини — такий комплекс позитивно впливає на роботу органів травлення, сприяє виведенню холестерину, шлаків.

Вітамінний склад лохини

Особливо варто виділити наявність речовин антоціанів, здатних попереджати онкологічні захворювання. Корисні властивості лохини для людини полягають в поліпшенні зору, у відновленні діяльності серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту. Настої і відвари з ягід здатні знижувати рівень цукру в крові, поліпшувати роботу мозку, а також сповільнювати процеси старіння клітин.

Ознайомтеся докладніше, коли плодоносить лохина.

Чорниця, в свою чергу, не «відстає» по корисним властивостям. У хімічному складі можна простежити наявність вітамінів груп А, В, С, Е, які в комплексі з дубильними речовинами і магнієм забезпечують противобактериальное, сосудоукрепляющее вплив. Чорниця лідирує, в порівнянні з іншими ягодами і фруктами, за змістом марганцю — елемента, що сприяє зростанню сполучних тканин, кісток і хрящів, а також перешкоджає зростанню холестеринових бляшок.

користь чорниці

Свіжий чорничний сік має ефектним сечогінну і очищує діями, виводить пісок з нирок і усуває запальні процеси кишечника. Особливо корисна чорниця в лікуванні багатьох очних захворювань. Такому властивості вона зобов’язана наявності каротиноїдів — речовин, які покращують зорову функцію, омолоджують сітківку, покращують очне кровообіг. Також варто відзначити, що регулярний прийом ягід сприяє виробленню інсуліну, що дуже корисно людям, які хворіють на цукровий діабет.

Різниця між голубикой і чорницею

Оскільки чорниця і лохина — культури родинні, тому не дивно, що вони мають багато спільних властивостей, включаючи зовнішню схожість, стійкість до морозів. Опис правил догляду практично однакові. Найчастіше, щоб відрізнити одну рослину від іншого, потрібно посадити два кущі поруч — тоді будуть помітні відмінності. Плоди обох чагарників схожі — мають темно-синій відтінок, з восковим нальотом, і однаково корисні для організму людини.

Чи знаєте ви? Англійці для позначення лохини і чорниці використовують одне слово — blueberry, що в перекладі означає «блакитна ягода».

Але є і певні відмінності, а саме:

  • чорниця, в більшості своїй, характеризується низькорослістю і м’якістю пагонів, в той час, як стебла лохини більш тверді, можуть досягати метрової висоти;
  • плоди голубики солодші, мають прозорий сік, який не забруднює одяг, на відміну від чорничних ягід;
  • ягоди чорниці мають виключно круглу форму, а у лохини не рідкість — довгасті плоди;
  • лохина має багато садових різновидів, в той час, як чорниця культурна представлена ​​гібридом.

Чорниця і лохина

Поряд з цим, варто відзначити і різницю в вітамінному складі. Зокрема, кількість вітамінів А і С в голубиці набагато більше, зате чорниця відрізняється високим

Який смак у лохини і чорниці

Одним з факторів, що впливають на перевагу в посадці тієї чи іншої культури, є смакові якості плодів. Не секрет, що, найчастіше, садівники, які вибирають плодово-ягідне рослина для своєї ділянки, спираються не на його стійкість до кліматичних умов і навіть не на користь, а саме на те, наскільки смачні плоди. В даному випадку лідером є лохина, ягоди якої мають більш м’який, солодкий, приємний смак. За дегустаційної шкалою оцінюється, в залежності від сорту, від 4,5 до 5 балів.

лохина

Плоди чорниці злегка поступаються — вони відрізняються більш насиченим смаком, але з вираженим кислуватим відтінком. Хоча для тих, хто не любить нудотності, вживання ягід доставить більше задоволення. Як то кажуть — «на смак і колір товаришів немає».

Чи знаєте ви? Ягоди лохини і чорниці дуже швидко псуються після промивання, тому мити їх слід безпосередньо перед вживанням в їжу або переробкою.

Приймаючи рішення, яку культуру віддати перевагу на ділянці, можна з упевненістю сказати, що обидві заслуговують однакової уваги — вони корисні і не вибагливі, а при дотриманні елементарних правил агротехніки дають хороші врожаї смачних плодів.

Попередня
ЛохинаВисокоросла лохина канадська нектарного: опис, історія селекції, посадка і догляд, фото
Наступна
ЛохинаКращі низькорослі і високорослі, ранні, пізні сорти садової лохини, їх опис, фото
Рейтинг автора
Автор статьи
Павло Степанович
Овочівник - сорто-випробувач, огородник зі стажем більш ніж 15 років. Людина дуже давно закінчила сільгосп Академію і має величезний стаж агронома.
Написано статей
1518
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар