Коли дозріває японська айва: коли збирати врожай і як визначити стиглість плодів

Садівники вирощують у себе на ділянках айву японську завдяки її пишного і дуже красивому цвітінню навесні. Але не всім відомо про те, що плоди цієї рослини мають більшу кількість корисних вітамінів, мінералів і допомагають при різних захворюваннях. Як правильно заготовити урожай хеномелесу і де його можна використовувати — про це далі в статті.

Коли цвіте айва і через якийсь час збирати плоди

Японська айва цвіте великими рожевими, яскраво-червоними або оранжевими квітками. Цвітіння починається ще до появи листя на гілках, випадає на кінець квітня — початок травня і триває протягом 3 тижнів. При цьому крона вкрита пишним густим килимом з суцвіть.

Перші плоди на кущах з’являються на 3-4 році життя у вигляді невеликих жовтих яблук вагою 50-70 г. Урожай дозріває в жовтні. Айва добре тримається на гілках і не обсипається до перших заморозків.
Важливо! З одного дорослого рослини можна зібрати до 4-6 кг врожаю.

Час збору врожаю залежить від сорту хеномелесу, а також від регіону зростання:

• в регіонах середньої смуги (Підмосков’я, Вологодська, Нижегородська, Псковська область) фрукти можна зривати в першій половині вересня;
• на півдні (Ростовська область, Краснодарський край) збір ранніх сортів випадає на вересень, пізніх — на жовтень — листопад;
• на півночі (Сибір) вирощують ранні сорти, урожай з яких знімають на початку вересня.

Правила збору плодів

Для збору врожаю розглянутого рослини не потрібно спеціальної техніки або витрат великої кількості зусиль.

Основні правила знімання врожаю полягають в наступному:

• зривати фрукти потрібно до появи перших заморозків і до початку їх осипання з гілок;
• оскільки плоди зверху покриті невеликим пушком, то рекомендується під час їх зривання використовувати марлеву пов’язку, щоб уникнути попадання пуху в ніс або горло;
• знімати плоди необхідно після їх повного дозрівання і робити це вручну;
• під час збору врожаю слід відразу відокремлювати зіпсовані яблука від непошкоджених.

Як визначити стиглість японської айви

Тільки стиглі плоди японської айви містять в собі максимальну кількість корисних речовин. Відповідно, необхідно вміти розрізняти за зовнішнім виглядом, почав встигати урожай плодової культури чи ні.
Чи знаєте ви? У країнах Середземномор’я айва символізувала любов і родючість.

Слід звертати увагу на такі ознаки:

• стиглі фрукти повинні мати рівномірний жовтий окрас без зелених плям;
• яскраво виражений аромат свідчить про те, що плоди достигли;
• якщо фрукти почали опадати з чагарника на землю — це важлива ознака їх дозріли.

зберігання айви

Збір врожаю японської айви доводиться на пізню осінь. Через те, що м’якоть фруктів досить тверда, вони можуть зберігатися тривалий час. Але для цього необхідно створити оптимальні умови, за допомогою яких також можна буде зберегти їх хімічний склад.
Важливо! Фахівці стверджують, що чим довше не збирати урожай хеномелесу, тим кращими будуть смакові якості фруктів.

До них відносяться такі:

• плоди потрібно зберігати в темному, сухому, прохолодному приміщенні при температурі +6 … + 10 ° С і вологості повітря 80-90%;
• для зберігання необхідно відбирати тільки цілі, неушкоджені, без ознак гниття фрукти;
• якщо звернути плоди в папір, то термін зберігання значно збільшиться;
• айву можна тримати в одній ємності з яблуками, а з грошима протипоказано, оскільки останні прискорюють процес дозрівання;
• також японську айву можна зберігати в окремих ящиках, пересипавши фрукти соломою або тирсою.

Якщо дотримуватися цих рекомендацій, урожай буде зберігатися до 4 місяців. У холодильнику фрукти бажано загорнути в поліетиленові пакети, де вони можуть лежати до 3 місяців.

Де застосовуються зрілі плоди

Завдяки своєму багатому хімічному складу, наявності корисних вітамінів і мінералів плоди айви японської мають дуже широке використання.

• У народній медицині:
• при лікуванні виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, розлади шлунково-кишкового тракту;
• допомагають побороти рак;
• загоюють рани;
• вбивають мікроби і віруси;
• виводять токсини і шлаки з організму;
• сприяють швидшому спалюванню жирів;
• служать як сечогінний і жовчогінний засіб;
• показані при туберкульозі і нападах бронхіальної астми;
• відновлюють дефіцит заліза в крові;
• нормалізують роботу печінки і селезінки та ін.

Чи знаєте ви? До початку XX століття плоди японської айви не вживали в їжу взагалі, а чагарники вирощували заради їх екзотичного зовнішнього вигляду і цвітіння.

У кулінарії:

• з фруктів готують смачні джеми, варення, желе, компоти, соки, мармелад;
• використовують як начинку для випічки;
• з висушених плодів варять компоти з іншими сухофруктами.

У косметології:

• з м’якоті роблять маски для обличчя;
• сік айви знімає запалення шкіри і покращує її колір;
• входять до складу засобів проти лупи;
• нормалізують роботу сальних залоз на обличчі;
• знімають набряклість і припухлість;
• є дієтичним продуктом і прекрасно підходять для схуднення.

Японська айва гідна рости на кожному садовій ділянці: вона приносить не тільки великий урожай дуже корисних фруктів, але і задоволення своїм красивим, рясним і тривалим цвітінням. Плоди хеномелесу можна вживати в їжу в вигляді десертів, а також поліпшити з їх допомогою стан свого здоров’я.