Яблуня Медуниця: опис і характеристика сорту, особливості посадки і догляду, фото

Одним з найбільш поширених сортів яблук, придатних для вирощування на великих і дрібних садових ділянках, є сорт Медуниця. Дерева щорічно дають щедрий урожай, а їх медові плоди широко використовуються в свіжому вигляді і для приготування різноманітних страв. Основні характеристики яблуні Медуниця, особливості посадки саджанців, тонкощі догляду за деревами, а також основні правила боротьби з можливими труднощами, що виникають при вирощуванні культури перераховані далі в статті.

опис плодів

Сорт отримав свою назву на честь ароматного квітки медунки, квітучого навесні. Стиглі плоди мають відмінні смакові якості, а їх кількість велика навіть при вирощуванні культури в несприятливих умовах навколишнього середовища. Більш докладні характеристики яблук Медуниця — далі в статті.

калорійність

Яблука даного сорту дуже солодкі — в їх м’якоті міститься близько 14% цукрів, а кількість аскорбінової кислоти в 100 г плодів не перевищує 8 мг. Стиглі фрукти Медуниці дуже корисні для організму. У їх складі є хлорогенова кислота, яка стимулює роботу травної системи і антиоксидант кверцетин, який сприяє виведенню з організму шкідливих речовин. Калорійність 100 г плодів становить 47 ккал.

Чи знаєте ви? Найстаріша яблуня росте в саду на Манхеттені (США). Дерево було посаджено в 1647 році Петром Стювесантом і досі плодоносить.

Опис енергетичної цінності яблук представлено нижче:

• білки — 0,4 г;
• жири — 0,3 г;
• вуглеводи — 11,3 г.

смак

Сорт Медуниця придбав популярність серед багатьох садівників завдяки високим смаковим якостям стиглих яблук. Під час зберігання протягом перших 2 тижнів після збору врожаю фрукти стають ще солодше.

Чи знаєте ви? Близько 25% маси яблука становить повітря, тому ці плоди не тонуть у воді.

Опис смакових характеристик Медуниці представлено нижче:

• м’якоть фруктів насичена соком і має щільну консистенцію;
• внутрішня частина плода забарвлена ​​в світло-жовтий колір;
• яблука солодкі, мають медовий присмак;
• дегустаційна оцінка смакових якостей сорту за 5-бальною шкалою становить 4,3 бала;
• недозрілі фрукти теж солодкі і можуть вживатися в їжу;
• в процесі тривалого зберігання смак плодів стає менш насиченим, а також зникає приємний аромат м’якоті.

За смаком яблука даного сорту схожі на відомий осінній сорт Медовий ранет, але відрізняються більш ранніми термінами дозрівання.

розміри плодів

Яблука сорту Медуниця рясно покривають гілки дерев і виглядають на них дуже компактно. Фрукти мають привабливий зовнішній вигляд, який добре зберігається навіть після їх транспортування на великі відстані. Тому даний сорт завжди користується попитом серед покупців.

Важливо! Щоб обмежувати зростання яблуні в висоту і не допускати надмірної загущенности гілок, яка ускладнює дозрівання і збирання яблук, виконують обрізку.

Основні якості яблук Медуниця такі:

• плоди мають невеликі і середні розміри;
• форма фруктів може бути округло-конічної або злегка плескатої;
• маса стиглого яблука становить 100-150 г;
• зовні фрукти покриті щільною і гладкою шкіркою зеленувато-жовтого кольору з червонуватим або коричневим рум’янцем;
• верхня частина плодів помірно ребриста;
• привабливий товарний вигляд яблук не погіршується протягом усього періоду плодоношення.

Яблуня Медуниці за розмірами поступаються іншому популярному сорту Медівка, але на відміну від них мають більш солодкий смак.

Висота дерева

Дерева даного сорту високорослі, а їх крона має форму піраміди і звужується до верху. Вона складається з відходять від стовбура під гострим кутом гілок і виглядає дуже розлогою. Основний провідник і бічні гілки дерева ростуть дуже швидко, висота дорослого дерева становить близько 7 м, а іноді може досягати і 10 м.

застосування

Завдяки хорошим смаковими характеристиками і привабливому зовнішньому вигляду яблука сорту Медуниця вживаються в їжу свіжими без будь-якої обробки. Але цукристі плоди також широко використовуються в кулінарії. З них готують:

• фруктові десерти;
• яблучні компоти і соки;
• начинку для солодкої випічки;
• варення і джем;
• сухофрукти;
• консервовані заготовки.

Крім термічної обробки яблука Медуниця іноді заморожують для збільшення терміну зберігання в свіжому вигляді. Фрукти нарізають невеликими шматочками, укладають в чисті ємності або пакети і зберігають у морозильній камері.

Відео: як заморозити яблука на зиму

характеристика сорту

Існує два різновиди яблунь сорту Медуниця — літня і зимова. Головна відмінність між ними полягає в термінах дозрівання врожаю і тривалості його зберігання. За зовнішнім виглядом представники цих двох видів майже не відрізняються один від одного.

Основні характеристики дерев сорту Медуниця перераховані нижче:

1. Коренева система потужна і розгалужена. Вона забезпечує хорошу стійкість яблуні, але знаходиться недалеко від поверхні грунту.
2. Гілки дерева потужні і міцні, злегка звисають вниз. Вони густо вкриті листям і пофарбовані в світло-коричневий колір.
3. Листя пофарбовані в зелений колір з жовтуватим відтінком і мають різні розміри. Вони можуть бути округлими або витягнутими, а їх матова рельєфна поверхня груба на дотик.
4. Період цвітіння потрапляє на травень або початок червня. Квіти яблуні Медуниця можуть досягати 5 см в діаметрі, а їх пелюстки забарвлені в білий колір.
5. Дерева мають непоганий імунітет, при правильному догляді рідко уражаються грибковими захворюваннями.

врожайність

Яблуня Медуниця відноситься до високоврожайних сортів. При цьому розмір фруктів з роками не зменшується і повністю зберігаються їх позитивні смакові якості. Основні характеристики врожайності сорту такі:

• період плодоношення починається через 5 років після посадки яблуні;
• з одного дерева збирають близько 180 кг фруктів;
• в протягом перших 10-15 років після початку плодоношення яблуня дає регулярний і рясний урожай, а потім спостерігається чергування щедрих і маловрожайних років;
• для підвищення кількості стиглих плодів рекомендується нормувати кількість зав’язей, що утворюються на дереві;
• тривалість плодоношення в хороших умовах вирощування може досягати 50 років.

Чи знаєте ви? Кісточки яблука містять небезпечну речовину — глікозид амигдалина. При попаданні в шлунок людини він розпадається і виділяє синильну кислоту, яка є сильною отрутою.

морозостійкість

Дерево відрізняється хорошою стійкістю до низьких температур, тому може вирощуватися як в південних регіонах, так і на території з помірним і холодним кліматом.

Основні характеристики морозостійкості даної культури перераховані нижче:

• яблуня прекрасно переносить навіть суворі зими з сильними морозами до -40 ° С;
• при вирощуванні в несприятливих умовах клімату показники врожайності і смак стиглих яблук не погіршуються;
• молоді саджанці більш чутливі до дії низьких температур, тому їх рекомендується вкривати на зиму, обмотуючи стовбур шаром мішковини;
• для кращої зимівлі дерева восени потрібно перекопати і замульчувати грунт навколо нього, а штамб обв’язати гілками лапника.

запилювачі

Яблуня Медуниця відноситься до Самоплодность деревах — на ній утворюються чоловічі і жіночі квітки, запилюють один одного. Але для збільшення врожайності поруч з цього сорту, рекомендується садити інші види яблунь, які цвітуть у цей же проміжок часу і забезпечуватимуть перехресне запилення.

Кращими запилювачами для Медуниці визнані такі сорти:

• Білий налив;
• Коричневе смугасте;
• Аніс Свердловський;
• Перемога Черненко;
• Бельфлер китайка.

Особливості посадки, вирощування та догляду

Дерева даного сорту невибагливі до умов навколишнього середовища, тому можуть давати хороший врожай навіть у регіонах з несприятливим кліматом. Але для успішного вирощування Медуниці на ділянці потрібно вибрати якісний посадковий матеріал і правильно здійснити посадку саджанців. Після того як молоді деревця успішно вкоренилися в грунті.

Їх потрібно забезпечити достатню кількість вологи і поживних речовин, а швидко зростаючі пагони яблуні потребують обов’язкової обрізку з метою формування правильної крони. Про основні особливості посадки саджанців і догляду за дорослими деревами сорту Медуниця — далі в статті.

Важливо! Вибираючи посадковий матеріал, потрібно оцінити його зовнішній вигляд — стовбур і пагони повинні бути гладкими і пружними, а коренева система добре розвиненою.

терміни посадки

Час посадки саджанців яблуні визначається в залежності від регіону вирощування і конкретних кліматичних умов. Дану процедуру потрібно здійснити так, щоб молоді яблуні не постраждали від холодів. Терміни посадки сорти Медуниця перераховані нижче:

• в південних областях і центральних регіонах саджанці висаджують у відкритий грунт починаючи з кінця вересня і до початку листопада;
• восени молоді деревця висаджують на ділянку не раніше, ніж за 2-3 тижні до заморозків, щоб яблуня не встигла випустити нирки до зими;
• на території з малосніжними зимами і холодним кліматом посадку яблуні здійснюють ранньою весною до початку розпускання бруньок;
• на момент посадки саджанців земля повинна відтанути на глибину не менше 60 см і легко піддаватися перекопування.

Підготовка посадкового матеріалу

При покупці саджанців рекомендується вибирати ті, вік яких становить 2 роки. Такі деревця вже досить зміцніли для висадки у відкритий грунт і здатні швидко адаптуватися на новому місці.

Щоб підготувати саджанці сорту Медуниця до посадки, потрібно виконати такі дії:

• якщо посадка молодого деревця планується не відразу після покупки, то його коріння потрібно обернути целофановим пакетом з пророблену отворами і помістити саджанець в темний і прохолодний підвал;
• перед посадкою головний провідник обрізають на висоті 70 см — це буде стимулювати активне зростання бічних гілок;
• якщо при огляді кореневої системи молодого деревця були виявлені пошкоджені або загнили коріння, то їх потрібно обрізати.

Пошарпані коріння перед посадкою можна підрізати під прямим кутом.

технологія посадки

Яблуню Медуниця рекомендується вирощувати на відкритій і просторій місцевості з легкої суглинистой грунтом, яка добре пропускає вологу. При посадці дотримуються схеми, по якій відстань між сусідніми деревами в одному ряду становить 4,5 м, а між рядами — не менше 5 м.
Якщо посадка запланована на осінь, то лунки для саджанців викопують за 2-3 тижні до процедури, а при весняній висадці саджанців посадочні ями готують з осені.
1) верхній родючий шар грунту; 2) верхній родючий шар грунту з додаванням перегною і мінеральних добрив; 3) шар грунту без добрив; 4) коренева шийка (місце преходу кореневої системи в стовбур)

Покроковий алгоритм посадки яблуні Медуниця представлений нижче:

1. Заздалегідь підготувати лунки для саджанців. Діаметр ями повинен бути близько 50 см, а глибина приблизно 1 м. Розміри поглиблення повинні в 2 рази перевищувати діаметр коренів сіянця.
2. Землю, отриману при викопуванні ями, розділити на дві рівні частини. В одну з них додати 2 відра перегною, 100 г сірчанокислого калію і 500 г суперфосфату, а потім викласти отриману суміш на дно ями у вигляді горбка.
3. Вбити в центр поглиблення вертикальну опору для підв’язки саджанця і залишити яму для усадки землі. Можна прикрити її зверху плівкою, щоб грунт не підсихали.
4. Перед посадкою скопати землю навколо посадкової ями, щоб наситити її киснем.
5. Коли настане час посадки, саджанець помістити в яму і розправити його коріння на поверхні горбка з родючого почвосмеси. Коренева шийка при цьому повинна знаходитися на висоті не менше 7 см від поверхні грунту.
6. Присипати коріння деревця пухким грунтом до самого верхнього краю ями, а грунт навколо стовбура трохи ущільнити руками.
7. Акуратно полити саджанець 2-3 відрами води і підв’язати його до опори. Для того щоб довше зберегти грунт навколо стовбура вологою, можна покрити її шаром мульчі.

Відео: інструкція по посадці яблуні

З чого вирощувати краще?

Будь-яку яблуню можна вирощувати не тільки з саджанців, а й з насіння — в якості посадкового матеріалу при цьому використовуються насіння, отримані з стиглих яблук. З осені насіння просушують, піддають стратифікації, а потім занурюють у грунт і до весни отримують молодий сіянець. Але він не зберігає сортових характеристик плодової культури, тому в подальшому використовується в якості підщепи для щеплення втечі яблуні потрібного сорту. Щеплення здійснюють коли товщина стовбура молодого сіянця досягне 2 см — це відбувається в кінці літа або на наступний рік навесні.

Окуліровка оком за кору: 1 — молодий пагін (рисками вказані місця зрізів живців на пагонах); 2 — держак, підготовлений до окулірування; 3 — розріз кори на підщепі; 4 — зрізка щитка; 5 — лінія зрізу щитка; 6 — щиток; 7 — вставка щитка за кору; 8 — обмотування місця щеплення поліетиленовою стрічкою

Процес вирощування яблуні Медуниця з насіння займає більше часу і вимагає від садівника здійснення ряду додаткових дій, що включають в себе самостійний збір і підготовку посадкового матеріалу, його висадку, догляд за молодим сіянців і щеплення сортового втечі, взятого з яблуні. Тому краще і простіше вирощувати цю культуру з готових саджанців, які можна купити в спеціалізованому магазині.

поливи

Зростаючому молодому деревцю потрібно багато води для нормального розвитку, а після початку плодоношення регулярний полив допоможе одержати велику кількість плодів з високим рівнем цукру в м’якоті. Але зрошувати яблуню Медуниця потрібно за певними правилами, т. К. Перенасичення землі вологою може викликати різні захворювання і кореневу гниль.

Основні правила поливу дерев даного сорту перераховані нижче:

• протягом перших 4 тижнів після посадки саджанець поливають у міру підсихання грунту навколо стовбура, а потім — приблизно раз на тиждень;
• на одне молоде деревце витрачається близько 10 л води;
• щоб не розмивати землю навколо коренів яблуні, можна викопати навколо неї невелику канавку і наливати туди воду — це допоможе рівномірно розподілити вологу навколо коренів;
• при вирощуванні в регіонах з помірним кліматом зрошення дерев проводять 1 раз в 2 тижні;
• на одну дорослу яблуню рекомендується витрачати 30-40 л води;
• в умовах посухи або жаркого клімату полив здійснюється близько 2 разів на тиждень.

Чи знаєте ви? Гігантська яблуко було вирощено в 2005 році в м Хіросакі (Японія). Вага фрукта становив 1,85 кг!

підживлення

Живильні речовини дозволяють молодим не плодоносить саджанців Медуниці активно нарощувати зелену масу, а для дорослих дерев є необхідною умовою рясного врожаю солодких яблук. Підгодовувати саджанці потрібно починаючи з наступного року після посадки, а правила внесення добрив для молодих дерев відрізняються від підгодівлі дорослих яблунь, що дають урожай.

Рекомендації по проведенню підгодівлі дерев, котрі вступили в фазу плодоношення перераховані нижче:

• ранньою весною молоді сіянці поливають розчином сечовини — 50 г засобу розводять у відрі води;
• на початку літа рекомендується обробити крону яблуні розчином гумату натрію;
• в першій половині вересня під кожне дерево вносять 10 л води з розчиненими в ній 60 г суперфосфату.

Відео: чим підгодувати яблуні

Основні правила добрива дорослої яблуні Медуниця перераховані нижче:

• в другій половині квітня під кожне дерево вносять по 500 г карбонаду — речовина додають під час перекопування грунту навколо стовбура;
• перед початком цвітіння готують настій з 2 відер води, 100 г суперфосфату, 80 г калію і 50 г карбонаду — суміші дають настоятися протягом 7 днів, а потім поливають нею яблуню;
• після завершення цвітіння дерева поливають розчином з 2 відер води, 2 г гумату і 100 г нітрофоски;
• перед початком зими під час перекопування пристовбурного кола під кожну яблуню вносять по 1 відру перегною і по 300 г сірчанокислого калію і суперфосфату.

Важливо! Щоб добрива краще засвоювалися, рекомендується полити дерево перед внесенням підгодівлі і після неї.

Обрізка і формування крони

Швидкозростаюча яблуня потребує регулярної обрізку кожну весну і осінь. Цю процедуру починають проводити, починаючи з 2 року після посадки саджанця. При цьому навесні виконують формуючу обрізку, яка полягає в побудові ярусів гілок і допомагає надати кроні пірамідальну форму. Восени здійснюють тільки санітарну обрізку.

Основні рекомендації по проведенню даної процедури перераховані нижче:

• весняна обрізка здійснюється в березні до початку сокоруху і розпускання бруньок, а осіння — в жовтні, після збору врожаю;
• пошкоджені і засохлі гілки потрібно регулярно видаляти і навесні, і восени, щоб вони не виснажували яблуню;
• яруси крони формують тільки протягом перших 3 років проведення обрізки, а також вкорочують головний провідник, щоб стимулювати зростання бічних пагонів;
• для першого ярусу залишають 5-6 пагонів, для другого — 4-5 гілок, а для третього — 2-3 втечі;
• відстань між сусідніми ярусами залишають близько 30-40 см;
• для дорослої яблуні обов’язковим є нормування кількості зав’язей після цвітіння;
• влітку рекомендується прищипнуть молоді прирости і прибрати зайві листя, які занадто затінюють яблука від сонця;
• після того як крона дерева сформована, потрібно кожну весну проріджувати її для запобігання надмірній загущенности.

Обрізка виконується за допомогою гостро заточеного секатора, а всі місця зрізів ретельно обробляються садовим варом.

Відео: як правильно обрізати яблуні

Можливі труднощі при вирощуванні

Сорт Медуниця характеризується хорошим імунітетом і рідко уражається хворобами і шкідниками, але при неправильному догляді ризик виникнення проблеми зростає. Крім цього, з моменту виведення даного сорту з’явилися нові різновиди парші, які можуть вражати дерева при певних умовах. Основні види захворювань і шкідників, які можуть загрожувати яблуні Медуниця, перераховані далі:

1. Парша звичайна. Дане грибкове захворювання вражає листя і плоди. Вони покриваються бурими плямами, які поступово збільшуються в розмірах і вражають всі частини дерева. Листя починають засихати і обсипатися, а яблука загнивають. Щоб позбутися від парші, видаляють всі уражені інфекцією ділянки, а яблуню зрошують протигрибковими препаратами (наприклад, «Топазом»).
2. Плодова гниль. Хвороба вражає суцвіття непомітно і виявляється тільки після завершення процесу цвітіння. На зав’язях і плодах утворюються невеликі бурі плями, які з часом поширюються на весь плід і викликають його загнивання. Зіпсовані плоди потрібно видалити з дерева, т. К. Вони містять колонії грибка і сприяють подальшому поширенню інфекції. Крону хворої яблуні обприскують розчином колоїдної сірки.
3. Борошниста роса. Джерелом інфекції є грибок, який вражає листя і пагони дерева. В результаті цього вони покриваються порошкоподібною білим нальотом, засихають і відмирають, а суцвіття і зав’язі плодів обсипаються. Щоб позбутися від джерела зараження потрібно обрізати і спалити всі уражені листя, а крону яблуні обробити спеціальними препаратами (наприклад, «швидка»).
4. Мідяниця (листоблішка). Навесні з відкладених на гілках дерева яєць вилуплюються личинки, які висмоктують сік з листя, черешків і нирок. На уражених ділянках добре помітний липкий білий наліт, а листя і суцвіття починають масово опадати. Для лікування яблуні потрібно видалити з неї всі уражені ділянки і провести обробку інсектицидами.
5. Щитівка. Личинки даного шкідника з’являються на яблуні після її цвітіння і присмоктуються до поверхні гілок і пагонів. Вони випивають сік з кори дерева і призводять до поступового відмирання пагонів разом з листям і плодами. Щоб позбутися від щитівки, крону яблуні рясно зрошують інсектицидами.

Для запобігання перерахованих проблем рекомендується здійснювати такі заходи профілактики:

• регулярно оглядати дерева для раннього виявлення ознак ураження хворобами і шкідниками;
• обприскувати яблуню водним розчином мідного купоросу ранньою весною перед розпусканням бруньок (на відро води знадобиться 100 г засобу);
• перед цвітінням вносити в грунт навколо стовбура 10% розчин селітри, а крону дерева зрошувати 3% бордоською сумішшю;
• виконувати побілку стовбура восени після збору плодів і ранньою весною до розпускання бруньок;
• здійснювати перекопування землі в пристовбурних кіл навесні і восени для знищення личинок шкідників;
• прибирати опале листя і загнили плоди з поверхні грунту навколо дерева;
• своєчасно проводити обрізку, щоб поліпшити циркуляцію повітря всередині крони дерева.

Пропонуємо Вам ознайомитися з особливостями вирощування яблуні сорту: Лобо, Ред Делішес, Жигулівське.

Збір і зберігання врожаю

Яблука, що ростуть на різних сторонах дерева, по-різному висвітлюються сонцем і дозрівають нерівномірно. Але навіть після досягнення стадії зрілості плоди залишаються висіти на дереві і не обсипаються.

Для літньої і зимової Медуниці характерні різні терміни збору врожаю, а їх плоди мають різну тривалість зберігання:

• стиглі яблука річної Медуниці збирають в період з кінця серпня до кінця вересня;
• плоди зимової різновиди Медуниці дозрівають в проміжку з середини вересня до кінця жовтня;
• фрукти зривають з дерева вручну в 2-3 підходу, у міру досягнення ними зрілості;
• на зберігання закладають тільки яблука з цільної шкіркою без механічних пошкоджень і підгнилих ділянок;
• при зберіганні в темному прохолодному підвалі плоди річної різновиди сорту залишаються свіжими протягом 1 місяця;
• початковий солодкий смак і легкий аромат яблук зберігаються тільки протягом 2 тижнів з моменту збору врожаю;
• термін зберігання плодів зимової Медуниці при температурі повітря +3 … + 5 ° С становить до 3-4 місяців.

Важливо! Щоб збільшити тривалість зберігання свіжих яблук, можна обернути кожне з них в шар паперу і укласти шарами в підготовлені ящики.

Самостійно виростити яблуню Медуниця на своїй ділянці може навіть початківець садівник. Для цього достатньо виконувати перераховані в даній статті рекомендації по вирощуванню і догляду, а щедрий урожай солодких і соковитих плодів не змусить себе довго чекати.

Відгуки користувачів

У мене росте Медуниця. Яблука як на фото, не дрібні, але і не великі. Це сорт для тих, хто не може їсти яблука з кислинкою, тому що плоди Медуниці абсолютно солодкі, смачні, щільні, на мій погляд, не вистачає соковитості. Більше подобаються, коли полежать, стають м’якше, але це чисто індивідуально. Мені сорт подобається, я люблю солодкі яблука.
Медуниця
http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=847483postcount=7