Імбир з лимоном і медом при підвищеному холестерин в крові: чи можна знизити рівень речовини, його користь і шкода для організму
Імбир — унікальна рослина. Його використовують для приготування їжі і напоїв, а також як лікарський і косметичний засіб. Склад кореня сприятливо діє на органи травлення, піклується про серцево-судинній системі. З його допомогою модниці доглядають за шкірою обличчя і тіла, а також застосовують як жиросжигающее засіб. Відомий він і чоловікам — рослина знімає похмільний синдром і покращує еректильну функцію.
Корінь імбиру: особливості хімічного складу
Хімічний склад обумовлений наявністю безлічі корисних речовин.
вітаміни: | мінерали: |
А; | магній; |
В 1; | фосфор; |
В 2; | цинк; |
У 3; | натрій; |
О 9; | калій; |
С; | кальцій; |
Е; | залізо; |
К. | хром; |
— | марганець; |
— | кремній. |
У складі імбирного кореня багато білків, клітковини і амінокислот:
- лейцин;
- валін;
- ізолейцин;
- треонин;
- лізин;
- літіонін;
- фенілаламін;
- триптофан;
- бета-каротин;
- гінгерол;
- куркумін;
- капсоліцін;
- кофеїнова кислота.
Жирні кислоти:
- оленів;
- каприловая;
- лінолева.
А також жири, вуглеводи і вода. І багато інших цінних речовин. Завдяки багатому хімічному складу, застосування імбиру знаходить своїх споживачів і серед чоловіків, і серед жінок, і дітей.
Вплив імбиру на холестериновий обмін, користь і шкода
Сучасний ритм життя несприятливо позначається на здоров’ї людини. Смажена і жирна їжа, перекушування на ходу сприяють накопиченню шкідливих речовин в організмі, в т.ч. і холестеролу. його підвищений
Способи нормалізації холестерину за допомогою кореня
Імбирний корінець можна приймати всередину різними способами — у вигляді чаю, вживати з їжею і їсти в сирому вигляді. Більше користі принесе свіжий корінь або імбирний порошок. Але і при термічній обробці втрачається не багато корисних речовин.
чай
Імбирний чай — найпоширеніший спосіб вживання цієї спеції. Систематичний прийом такого напою благотворно впливає не тільки на судини, а й на весь організм в цілому.
їжа
Цю спецію їдять давно. У салатах, супах, готують соуси до м’яса, а також у випічці і всіляких десертах. Їжа з імбиром вважається дієтичною і легко засвоюється. Для виведення холестерину можна їсти і маринований корінь.
У сирому вигляді
Сирий корінь, як окрему страву, рідко вживають в їжу. В основному, в тертому вигляді додають в салати. У свіжому корені багато ефірних масел і левова частка корисних речовин.
Дізнайтеся докладніше, чи корисно є імбир в сирому вигляді.
Рецепти з імбиру при підвищеному холестерин
Рецептура страв з імбирного кореня обширна. Можна просто приправляти їм їжу або готувати вишукані і корисні делікатеси.
сік кореня
Чистий імбирний сік починають приймати по 2-3 краплі, доводячи дозування поступово до 1 ч. Л. на добу. Він не особливо приємний на смак, тому його вживають з лимоном, медом та іншими щадними компонентами, спираючись на особисті смакові переваги. Але його можна не тільки пити, але і є. Наприклад, в суміші з часником виходить відмінна приправа до м’яса. Також сік додають в кондитерські вироби.
Імбирний чай з чорним перцем, медом, фрешем цитрусових
Інгредієнти:
- імбирний корінь — 3-4 см;
- вода — 0,5 л;
- чорний мелений перець — на кінчику ножа;
- цитрус на вибір — 0,5 шт .;
- мед — за смаком.
Важливо! Імбирний чай рекомендовано пити три дні поспіль, потім робити такий же перерву.
приготування:
- З імбиру зняти шкірку, порізати тонкими пластинами.
- З обраного цитруса (апельсин, лимон, грейпфрут і ін.) Зробити фреш.
- Закип’ятити воду, додати імбир.
- Дати трошки охолонути.
- Додати фреш, мед і процідити настій.
Чай з імбиру, лимона і меду
Інгредієнти:
- корінець імбиру — 4-5 см;
- мед — 2-3 ст. л .;
- лимон — 1 шт .;
- вода — 0,5 л;
- термос.
Готуємо так:
- Імбир чистимо, ріжемо дрібно.
- Лимон миємо, розрізаємо, виймаємо кісточки і видавлюємо сік.
- Воду кип’ятимо.
- У термос поміщаємо сік лимона і підготовлений імбир, заливаємо окропом, закриваємо, наполягаємо півгодини.
- В заготовку додаємо мед і насолоджуємося прекрасним смаком, і ароматом.
Суміш імбирна з волоськими горіхами і медом
Нам знадобляться:
- банка 0,5-літрова — 1 шт .;
- очищені волоські горіхи — три чверті банки;
- імбирний корінь — 200 г;
- мед — приблизно 150 г.
Важливо! Перед початком лікування імбирної сумішшю, а також іншими рецептами з додаванням імбиру необхідна консультація з фахівцем для визначення наскільки високий рівень холестеролу в крові.
приготування:
- Банку моєму, сушимо.
- Горіх подрібнюємо ножем.
- Корінь трьом на тертку.
- Заповнюємо скляну ємність на три чверті.
- Додаємо імбирну масу.
- Заливаємо до верху рідким медом.
Зберігати в холодильнику, приймати по 1 ч. Л. вранці натщесерце.
Часниково-імбирний настій
Необхідно взяти:
- свіжий імбир — 2 ст. л .;
- часник — 2 середніх зубчики;
- вода — 1 л;
- термос.
потім:
- Подрібнити корінець.
- Закип’ятити воду.
- Часник пропустити через прес.
- У термос помістити імбир, залити окропом, настояти півгодини.
- Додати часник, остудити.
Зберігати масу в холодильнику, в щільно закритому посуді. Приймати по 100 г 3 рази на день перед їжею в гарячому вигляді.
Імбирно-коричнева напій
беремо:
- корицю в порошку — 1 ч. л .;
- імбир — 30 г;
- вода — 1 л;
- термос.
Всі спеції помістити в термос, залити окропом. Дати настоятися 2-3 години. Вживати перед їжею 2 рази на день по 100-150 г.
Суміші з медом
Взяти по 100 г імбиру і меду, корінь пропустити через м’ясорубку, змішати з медом. Наполягати в холодильнику на нижній полиці близько 10 годин. Приймати спочатку по 1 ч. Л., Поступово збільшуючи до 3 ч. Л. Приймати перед їжею, запиваючи чимось теплим. За бажанням можна додати мелений разом з шкіркою цитрус, або сухофрукти.
Чи знаєте ви? Буває імбир чорного кольору. Він більш корисний і не вимагає очищення.
Ефірна олія кореня з медом
1 краплю ефірного масла з’єднати з чайною ложкою меду. Приймати 1 раз на день під час їжі.
Дієтичні страви з додаванням кореня імбиру
Знизити холестерин в крові можна дотримуючись імбирної дієти. Це не означає, що потрібно їсти тільки імбир, досить дотримуватися елементарних правил:
- вибрати відповідну дозування і спосіб вживання;
- відмовитися від шкідливої їжі;
- імбирна терапія не сумісна з алкоголем;
- вести здоровий спосіб життя.
імбирне морозиво
Інгредієнти:
- вершки — 200 г;
- цукор — 150 г;
- молоко — 400 г;
- яєчні жовтки — 4 шт .;
- імбир сирої — 4 см;
- порошок імбиру — 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Імбир очистити і добре подрібнити.
- У каструлі з товстим дном з’єднати молоко, вершки, обидва види імбиру, перемішати.
- Додати 100 г цукру.
- Надіслати на вогонь, заважати до розчинення цукру, не доводячи до кипіння.
- Остудити суміш, процідити, добре віджати.
- Жовтки збити з рештою цукру, акуратно ввести в теплу заготовку.
- Нагріти на невеликому вогні, постійно помішуючи до загустіння, але не кип’ятити.
- Після повного охолодження відправити в морозилку на 12 годин.
- В процесі заморозки масу необхідно кілька разів перемішати.
Салат овочевий з імбиром
Інгредієнти:
- морква — 1 шт .;
- буряк — 1 невелика;
- корінь імбирний — 3-4 см;
- лимон — 0,5 шт .;
- селера або петрушка — 2-3 гілочки.
- оливкова олія — 2 ст. л .;
- апельсинова цедра — 0,5 ч. л.
приготування:
- Буряк запекти або відварити, очистити, нарізати кубиками або натерти на тертці.
- Зелень подрібнити.
- Моркву натерти на крупній тертці, а корінь на дрібній.
- З лимона видавить сік.
- З’єднати всі компоненти, заправити олією.
- Прикрасити апельсиновою цедрою.
Тушкована капуста з імбиром
беремо:
- імбирний корінець — 3-4 см;
- сіль, перець — за смаком;
- морква — 1 шт .;
- капуста — 1 маленький качан;
- помідор — 2 шт .;
- цибуля — 1 головка.
- масло для смаження — 4-5 ст. л.
Готуємо так:
- Капусту нашаткувати.
- Моркву натерти на крупній тертці.
- Лук і помідори порізати кубиками.
- У розігріту з маслом сковороду покласти капусту і моркву, протушкувати 5-7 хв.
- Додати цибулю, протушкувати ще 10 хв.
- Висипати томати, додати імбирний корінь, посолити, поперчити тушкувати до готовності під кришкою.
Правила імбирної фітотерапії
Як і при будь-якому лікуванні, при імбирної фітотерапії потрібно враховувати деякі тонкощі:
- Варто вибирати тільки свіжі корінці, без цвілі, рівні і гладкі.
- Приймати його радять з ранку і до обіду, тобто в першій половині дня.
- Необхідно вибрати оптимальне дозування, орієнтуючись на індивідуальну переносимість.
- Імбирні напої, настоянки та суміші необхідно приймати за 30 хвилин до їди.
- Влітку варто обмежити прийом кореня.
Правила прості, дотримуючись їх, ви отримаєте максимальну користь від лікування.
Чи знаєте ви? Имбирная терапія допомагає жінкам боротися з ПМС і легше переносити клімакс.
Протипоказання
- Правильне вживання коріння не тягне за собою будь-яких наслідків, якщо:
- у вас немає на них алергії;
- немає виразки шлунка або гастриту;
- не страждаєте підвищеним тиском або ішемічною хворобою;
- немає серйозних захворювань печінки;
- ви не виношуєте дитини і не мати грудної дитини;
- немає підвищеної температури;
- не схильні до кровотеч;
- НЕ дитина до 3-х років.
Битва імбиру проти холестерину отримала безліч позитивних відгуків. Вибирайте свій спосіб застосування і будьте здорові.
Попередня