Фундук і ліщина — в чому різниця, що краще, як їх відрізнити, порівняння властивостей продукту, фото

Фундук і ліщина — це одне і те ж або є різниця: цим питанням задаються багато любителів горіхів. У цій статті, присвяченій даному питанню, дається опис рослин, розповідається про те, як їх відрізняти, про їх місце зростання і корисні якості, а також про можливу шкоду плодів.

Відмінності фундука від ліщини

У ботанічному понятті обидві назви належать одній рослині. Втім, між ними є деяка різниця.

Зовнішній вигляд

Фундук і ліщина, або лісовий горіх — це листопадний чагарник або дерево, яке в міру зростання досягає висоти 7 м.

Форма крони залежить від виду або сорту, і тут з’являється перша відмінність:

• ліщина — це дикоросла рослина, що налічує приблизно 20 видів;

• фундук — його культурна форма, сьогодні в окультуреному вигляді вирощують близько 100 сортів.

Обидва рослини плодоносять односемянкамі кулястої форми, покритими зеленими бархатистими плюсках (зрощеними листям).

друга відмінність:

• дикоростучий ліщина частіше має в одному супліддя 2-3 горіха діаметром до 1,2 см;
• культурна форма в супліддя має 3-5 горіхів в 2-3 рази більшими.

Чи знаєте ви? У середньовічній Англії існувало повір’я: якщо молодята посадять під вікном лісовий горіх, першою дитиною в родині буде хлопчик.

Місце виростання

Ліщина воліє рости в помірному кліматі, де м’які зими, помірна вологість і тепле, але не спекотне літо. Її можна побачити в густих, хвойних, листяних або змішаних лісах, біля річок, в вирубках. Рослина віддає перевагу вологим грунтам і півтінь або тінь.

Третє, чим відрізняється культурна форма від дикорослого родича — міцний імунітет. Фундук в силу селекції від різних видів і сортів взяв кращі якості, в списку яких і морозостійкість. Горіх може рости і в більш холодних регіонах, але в той же час не боїться сонця.

Важливо! При вирощуванні врахуйте: ліщина — вологолюбна рослина. У посуху необхідно проводити додатковий полив, інакше урожай буде мізерним.

Користь і шкода горіхів

У складі плодів ліщини присутній майже вся група вітаміну В. Ці елементи покращують роботу нервової системи, допомагаючи при регулярному вживанні підтримувати емоційне здоров’я. Горіх сприятливо діє на серце і судини, чому сприяє все та ж група В і калій з магнієм. Продукт зміцнює міокард і стінки кровоносних судин, віддаляючи їх старіння, знижує рівень шкідливого холестерину і ризик утворення тромбів.

Наявність в складі рослини вітамінів і мінералів, таких як фосфор, кальцій і кремній, зміцнює кісткову і м’язову тканину. Ще вони покращують стан зубної емалі, здоров’я ясен і запобігають захворювання ротової порожнини.

Фундук і ліщина несуть користь для репродуктивної системи і чоловіків, і жінок. Продукт допомагає відновити гормональний баланс, поліпшити кровопостачання органів малого тазу, роботу важливих для дітонародження органів. Відомо властивість плодів покращувати пам’ять, концентрацію уваги і роботу мозку в цілому, тому корисно їсти продукт хворим з синдромом Альцгеймера.

Чи знаєте ви? За старих часів на святки по кутах хати розкидали кілька горіхів як підношення душам померлих родичів.

Плоди містять вітамін Е, який називають першим помічником в боротьбі за красу і молодість. Регулярне вживання його в їжу дозволить жінкам зберігати свіжість шкіри і блиск волосся, стримувати і віддаляти поява вікових зморшок. Продукт є відмінним замінником тваринного білка, що оцінять прихильники вегетаріанства. З цієї ж причини горіх можна використовувати як перекус, замість шкідливого фаст-фуду або бутербродів.

У зимовий період продукт стане джерелом багатьох вітамінів і мінералів, запобігаючи сезонний авітаміноз і анемію, оскільки містить залізо. Корисний складу плодів благотворно вплине на захисні сили організму.

• Незважаючи на очевидні корисні властивості, продукт або похідні з нього мають протипоказання:
• хвороба жовчного міхура (вважається важкою для переварювання їжею);
• гіпертонія (у великих кількостях піднімає тиск);
• деякі хвороби печінки і нирок;
• індивідуальна алергія.

Важливо! При зловживанні (більше 50 г на добу) можливі побічні явища: нудота і головний біль.

Таким чином, лісовий горіх або садовий фундук при незначних відмінностях в зовнішніх характеристиках, в цілому — корисний і смачний продукт. Їм можна значно збагатити раціон, уникаючи зловживань і погодившись з поточним станом організму.