Айва японська: корисні властивості плодів і протипоказання, фото чагарнику і його плодів, як їх використовувати

Айва популярна в країнах Сходу і Середземномор’я, але в Росії є незвичайним фруктом. Існує два види рослин, вирощуваних заради плодів — айва звичайна і айва японська. Остання відноситься до роду Хеномелес сімейства Рожеві. Чагарник айви японської виглядає дуже красиво і нерідко вирощується тільки в декоративних цілях, хоча її невеликі і кілька жорсткі плоди приносять користь, і їх можна використовувати в кулінарії, домашній косметиці і народній медицині.

Хімічний склад плодів

Харчова цінність цього продукту представлена ​​наступним складом:

В айві японської міститься багато вітаміну С, а також вітаміни: В1, В2, Е, РР і бета-каротин. Мінеральний склад представлений Ca, K, Mg, Na, P і Fe.

Органічні кислоти представлені:

• яблучної;
• лимонної;
• хлорогенова;
• винної;
• фумаровой.

У складі є дубильні речовини, пектини, катехіни, антоціани, таніди, кверцетин.

Чи знаєте ви? У 100 г хеномелесу знаходяться дві добові дози «аскорбінки» — 182 мг. Так що не дарма ця рослина ще називають «північним лимоном».

Чим корисна японська айва

Плоди описуваної культури мають протизапальні, імуномодулюючі та діуретичними проявами. Вони будуть корисні різним категоріям населення.

• Препарати з хеномелесу японського надають на організм людини такі дії:
• покращують апетит і стимулюють травлення;
• купіруют запальні процеси;
• допомагають при діареї;
• корисні при хворобах органів дихання, в тому числі, при пневмонії і туберкульозі;
• полегшують стан при хворобах суглобів;
• зміцнюють судини і благотворно впливають на роботу серцево-судинної системи;
• виводять шкідливий холестерин;
• стабілізують імунітет і підвищують стійкість до стресів.

Корисні властивості для жінок

Споживання плодів айви японської добре позначається на зовнішньому вигляді, оскільки їх м’якоть містить антиоксиданти. До того ж ця рослина може використовуватися для приготування домашніх косметичних засобів. Здатність цих плодів стимулювати метаболізм допомагає зберегти стрункість фігури. Для цього з них роблять чай. Хеномелес також сприяє відновленню організму після пологів.

• Айва японська буде корисним рослинним продуктом для вагітних жінок:
• допоможе впоратися з нудотою в першому триместрі;
• зміцнить імунітет майбутньої мами;
• містить залізо, потреба в якому зростає, внаслідок чого у вагітних нерідко буває анемія;
• служить профілактикою варикозного розширення вен;
• допоможе впоратися з набряками.

Важливо! Зловживати цими плодами вагітним і годуючим жінкам не варто. Вони можуть викликати запори не тільки у матері, а й у дитини (через грудне молоко), що спровокує у грудничка коліки.

Для чоловіків

Вживання айви японської допоможе чоловікам підвищити або відновити потенцію, збільшить ймовірність зачаття малюка. Антиоксиданти продовжать молодість і поліпшать самопочуття, допоможуть протистояти стресам від фізичних навантажень і при впливі несприятливих умов зовнішнього середовища.

Вживання айви є профілактичним засобом від запалення передміхурової залози і сечовивідної системи, раку простати. Для чоловіків не зайвою буде здатність рослинної сировини регулювати артеріальний тиск, і виводити холестерин.

Курцям буде корисно сприятливий вплив айви на органи дихання.

Для дітей

Плоди хеномелесу японського допоможуть зміцнити дитячий організм. Вони підвищать імунітет дитячого організму, і послужать профілактикою анемії. Дітям може не сподобатися їх терпко-кислий смак. Зазвичай м’якоть дають спочатку у вигляді пюре з печених плодів разом з іншим овочем або фруктом у віці не раніше року.

Починають з порції всього в 5 м Матері слід поспостерігати за реакціями малюка на новий продукт, так як на нього може бути алергія. Якщо все в порядку, то добову норму можна підвищити до 50 м Кожен день вітамінний пюре давати не слід. Досить 1-2 рази в 7 днів. З віку 1,5 року можна спробувати вводити в раціон сирі плоди.

Застосування японської айви

Вищевказаний представник флори може застосовуватися в різних сферах життя. Плоди, листя і насіння використовуються в домашній косметології і народній медицині. Не менш популярний хеномелес в кулінарному мистецтві. Айва може довго зберігатися в сирому стані, але зазвичай з неї роблять заготовки або сушать.

У косметології

Домашні косметичні засоби на основі айви японської заспокійливо діють на роздратовану шкіру, омолоджуючи її. Препарати допомагають при деяких проблемах: пігментації, зайвої жирності, розширених порах, висипу. Відвар листя може використовуватися в якості лосьйону після гоління. В якості сировини застосовують не тільки плоди, а й листя, насіння рослини.

Для обличчя

Для шкіри обличчя добре використовувати м’якоть дозрілих плодів. З них можна зробити наступні засоби по догляду:

1. Тонік для жирної і проблемної шкіри, при ластовинні і пігментації. Змішати 1 ст. л. подрібнених айвовий плодів з 1 ч. л. гліцерину і розвести суміш 1 склянкою окропу. Дати субстанції охолонути. Протирати розчином особа слід вранці та ввечері.
2. Маска для жирної шкіри. Натерти на дрібній тертці плід айви і збити з білком одного курячого яйця. Нанести на обличчя, минаючи область повік і губ, на 15 хвилин, а потім змити теплою водою.
3. Маска проти зморшок. Перетерти подрібнений плід хеномелесу з одним яєчним жовтком. Тримати на обличчі чверть години.
4. Маска для в’янучої шкіри. Взяти жовток і по одній чайній ложці соку айви, меду і масла оливи холодного віджиму. Все добре збити і нанести на обличчя на 15-20 хвилин. Потім змити теплою водою.

При пігментації буде добре протирати щодня особа свіжовіджатим соком хеномелесу кілька разів в день. Навіть якщо просто злегка протерти обличчя шматочком цього плоду, то це освіжить і очистить шкірні покриви. Настій з насіння допоможе позбутися від жирного блиску. Якщо скибочкою злегка протерти повіки, то це прибере набряклість навколо очей.

Чи знаєте ви? Стародавні греки вважали айву улюбленим фруктом Афродіти. У середземноморських країнах ця рослина вважається символом любові.

Для волосся

Для волосяного покриву будуть корисні наступні засоби:

1. Настій листя. Він допоможе при лупи. Залити 1 л окропу 100 г сушеної листя хеномелесу і дати настоятися 1 годину. Після охолодження і проціджування обполоснути отриманим складом волосся. Таку процедуру слід робити 3 рази на тиждень.
2. Відвар насіння. Зменшить жирність шкіри голови і волосся. Для цього, слід залити 1 ст. л. насіння хеномелесу водою (0,2 л) і томити на водяній бані. Дати охолонути і процідити. Отриманий засіб втирати в шкіру голови, супроводжуючи цей процес легким масажем. Потім надіти зверху поліетиленовий пакет і укутати рушником. Тримати на волоссі годину, а потім змити.

У кулінарії

Плоди хеномелесу завдяки приємною кислинки, корисним властивостям і надзвичайному аромату знайшли широке застосування в кулінарії. У сирому вигляді їх особливо не застосовують в їжу через терпкість. Невеликі шматочки додають в гарячий чай замість лимона або в компоти в поєднанні з солодкими фруктами. Визріли плоди сушать, в’ялять, варять, запікають, гасять, маринують.

Айву використовують для приготування перших і других страв, десертів. З японської айви можна зробити прохолодні напої (киселі, компоти), начинку для пиріжків. Її незвичайний смак використовують при запіканні м’ясних страв, а ще — роблять настоянки. В Японії з цих плодів готують лікер «Карінсю».

Для збереження корисних речовин рослинне сировину перетирають з цукром або медом, і зберігають в холодильнику. Утворився при цьому сироп можна додати в чай, щоб надати смак лимона. Ароматну айву використовують в заготовках на зиму. Зі свіжих або в’ялених фруктів варять морси. З айви виходять смачне варення (на 1 кг плодів беруть 2 кг цукру), желе, цукати, мармелад, пастила.

Відео: 5 смачних страв з айви на сніданок, обід і вечерю

У народній медицині

Цілителі для приготування лікувального зілля використовують не тільки плоди, але і листя, насіння. Розглянемо найбільш популярні рецепти. Плоди зривають з гілок в стані абсолютної стиглості, але до настання морозів. Під час їх переробки з них витягують насіння і висушують. Листя заготовляють і сушать в червні — липні.

настоянки

Спиртовий настій з айвовий листя нормалізують стан при гіпертонії.

Його готують і використовують такий спосіб:

1. Подрібнену свіжозірвану листя в кількості 100 г поміщають в банку зі скла і заливають 1 склянкою горілки.
2. Ємність переміщують в темне місце, і витримують тиждень для настоювання.
3. Після закінчення зазначеного часу рідину проціджують.
4. Отриманий настій п’ють по 20 крапель вранці та ввечері.

Важливо! Щоб не нашкодити куща хеномелесу, з нього під час заготівлі сировини зривають не більше 30% листя.

відвари

Відвар з листя допомагає впоратися з бронхіальною астмою, запальними процесами шлунково-кишкового тракту.

Його готують так:

1. Запарюють 5 г листя закипілої водою (250 мл) і млоять на водяній бані 15-17 хвилин.
2. Потім суміш охолоджують протягом 35-40 хв і проціджують.
3. П’ють відвар по 2 ст. л. перед їжею 3-4 рази на день.

Відвар з айвовий плодів благотворно впливає на систему кровообігу, підвищує гемоглобін, зміцнює імунітет, допомагає від застуди, ОРЗ і грипу.

Його легко можна приготувати в домашніх умовах:

1. Одну столову ложку подрібнених плодів заливають окропом (один стакан). Млоять суміш на слабкому вогні 10-12 хвилин.
2. Знімають з плити і залишають на 25-30 хвилин, щільно закривши кришкою.
3. Фільтрують через ситечко, і п’ють по 1 ст. л. до їди 3 рази в день.

Відвар з насіння даної рослинної культури має обволакивающим і знімають запалення ефектом, тому показаний при проблемах з шлунково-кишкового тракту, бронхітах і простудних недугах.

Його готують і використовують такий спосіб:

1. Розмішують 10 г сировини в склянці теплої води протягом 8-10 хвилин.
2. Проціджують через шматок марлі.
3. Отриману «слизову» рідина п’ють по 1 ст. л. після їди 3-4 рази на добу.

Важливо! Насіння перед використанням можна подрібнювати, тому що містяться в них шкідливі компоненти потраплять в питво і можуть привести до отруєння.

Протипоказання і можливу шкоду

• Незважаючи на те, що айва є натуральним і дуже корисним продуктом, на її вживання є певні протипоказання:
• алергія;
• схильність до закрепів;
• плеврит;
• хвороби шлунково-кишкового тракту (запалення слизової).

Варто зазначити, що не можна безсистемно вживати насіння, так як вони в своєму складі містять шкідливі для людини речовини. Потрібно також утриматися від споживання сирої айви, тому що містяться в ній речовини дратують органи шлунково-кишкового тракту.

Це може спровокувати загострення гастриту, патологій підшлункової залози, виразкової або сечокам’яної хвороб. Особливо великої шкоди цей продукт може принести при ентероколітах, оскільки підвищує ризик закупорки кишечника.

Існує ще один негативний момент вживання цього плода — він погано впливає на голосові зв’язки і гортань, викликаючи подразнення. Тому співакам, дикторам, викладачам не варто включати його в свій раціон. До лікування препаратами айви японської слід ставитися як до допоміжної терапії, і при проблемах зі здоров’ям звертатися до лікаря.

Чи знаєте ви? Не всі знають, що хеномелес можна вирощувати в якості домашнього рослини. З нього можна формувати бонсай. А при належному догляді такий кущ проживе до 80 років.

Японська айва є не тільки прикрасою садової ділянки. Її плоди можна використовувати в кулінарії, виготовленні домашньої косметики, для лікування деяких хвороб. Слід не забувати витягати насіння і вживати рослинний продукт з обережністю, так як плоди можуть провокувати запори, а ще — мають ряд протипоказань.