Вирощування шафрану в домашніх умовах, догляд за квіткою крокусу в домашніх умовах для продажу
Шафран відомий як найдорожча за вартістю пряність. З’явилася ця спеція ще на Стародавньому Сході і з тих пір тільки зміцнила своє місце в кулінарії, медицині і косметології. Вирощувати шафран в домашніх умовах досить просто, потрібно всього лише знати деякі правила.
З чого добувають шафран
Шафран проводиться з тичинок квітів, які називаються Crocussativus (крокус посівної або пурпурний). В одній квітці знаходиться тільки три тичинки, тому, щоб вийшло хоча б 500 г шафрану, потрібно від 35 до 100 тисяч квіток. У перші дні цвітіння крокусу потрібно обірвати квітки і відокремити тичинки.
Чи можна виростити крокуси будинку
Для того щоб виростити крокус в домашніх умовах, необхідно створити штучну середу для численного цвітіння в проміжок часу, коли в природних умовах він не цвіте. Цей процес називають вигонки. Рослина не дуже вибаглива, тому навіть новачок зможе виростити і спонукати його до розкриття в потрібний момент.
Важливо! Процес збирання проводиться на світанку, оскільки саме тоді починає розпускатися квітка.
Як виростити крокуси в домашніх умовах
Щоб вигонка була благополучною, потрібно правильно вибрати насіння, правильний проміжок часу, коли садити квітка і знати, як за ним доглядати.
Коли висаджувати насіння
Крокуси можна висаджувати в будь-який час року. Але найчастіше поділяють весняний і осінній посів. Весняний посів відбувається в квітні-травні, а восени висівають у вересні-жовтні. Перш ніж приступити до посіву, насіння обов’язково потрібно залишити в холодильнику на 48 годин, після цього замочити в стимуляторе зростання на 24 години.
Перед тим як висаджувати, насіння потрібно вимочити близько 30 хвилин в перманганату калію. Перманганат калію є дезинфектором. Потрібно пам’ятати, що якщо висаджувати крокуси насінням, то цвісти вони почнуть не раніше, ніж через 2 сезони.
як садити
Висаджувати великі насіння шафрану потрібно рядами, прориваючи поглиблення до 2 см. Невеликі ж висівають поверх грунту. І великі, і маленькі повинні бути викладені дотримуючись дистанції 5-6 см. Після посіву потрібно зволоження невеликих насіння. Для цього можна використовувати розпилювач. Посів необхідно вкрити плівкою або склом, при цьому контролюючи, щоб під покриттям не збиралася волога.
Чи знаєте ви? Для ілюстрацій рукописів, забарвлення золота в стародавні часи використовували шафран, змішаний з білком курячого яйця.
Щодня знімайте покриття, щоб провітрити посіви, і в разі потреби видалити конденсат. Для хорошого проростання потрібно, щоб майбутнє рослина отримувала багато світла, тому потрібно вибирати місце, де більше 6 годин на добу на нього будуть потрапляти сонячні промені. Необхідно, щоб температура повітря була не більша + 9 ° С тепла.
Догляд за квіткою
Коли закінчиться посадка, грунт потрібно ущільнити трамбуванням, полити і покласти саджанець в темне прохолодне місце, щоб він укорінився. Температура повітря не повинна перевищувати +5 … + 9 ° С. Якщо є необхідність відкласти цвітіння, то температуру можна знижувати до +1 … + 2 ° С. Квітка сформує кореневу систему протягом 4-6 тижнів. Під час вкорінення домашній крокус не потребує догляду. Просто іноді, якщо земля повністю висихає, зволожувати її.
розмноження
Розмножити крокуси не складає труднощів. Для цього можна використовувати насіння або цибулини. Розмноження цибулинами — це найпростішої метод. Материнська клубнелуковица розвиває в нішах пластин дочірні цибулини. Після того, як материнська цибулина відмирає, на тому ж місці з’являються групи нових цибулин. Кожну таку цибулину потрібно розділити і висадити окремо, даючи їй додаткове місце для розвитку.
Чи знаєте ви? У народі вважається, що крокус здатний пробудити енергію і сексуальність. Його використовують для того, щоб приворожити коханого і вберегти вірність. А масло шафрану цінно в ритуалах, яке дозволяють побачити майбутнє.
Потрібно почекати кілька років, щоб на місці посадки сформувалося так зване гніздо. Коли квітка в черговий раз відцвіте, гніздо можна викопати, поділити на цибулини і висадити на новому місці. Якщо розмножувати насінням, то необхідно їх на початку зібрати, а потім просушити. Сушити необхідно протягом 7 днів. Далі їх висівають в невеликих лунках, дотримуючись дистанції близько 5 см. Використовуючи цей метод, очікуване цвітіння відбудеться не раніше, ніж через 3 роки.
Відео: як розмножити крокуси насінням
Як збирати шафран
Щоб зібрати шафран необхідно дотримуватися наступних кроків:
- Спочатку необхідно провести збір квітів. Це надзвичайно складна і виснажливе заняття. Оскільки щодня, з раннього ранку, на протяг 14 днів, потрібно перевіряти рослини і збирати квіти, що розкрилися. Зів’ялі квіти не годяться для добування з них спеції.
- Після збору квітів необхідно відокремити від нього рильця. В одній квітці по три рильця яскраво-оранжевого відтінку, які і є тим самим шафраном. Кожен товкач відокремлюють від квітки за допомогою ручного вищипування.
- Далі необхідно просушити рильця. Для цього можна використовувати спеціальні сушарки або просушувати їх будинку, при кімнатній температурі. Наскільки якісна вийти спеція в чому залежить від того, як вона висушують. Якщо використовувати машину для сушки, необхідно встановити температуру на +50 ° і почекати близько 15 хвилин, щоб отримати готову спецію шафран. Але якщо сушарки немає, то можна просушити шафран і при кімнатній температурі. Просто викладіть рильця на ємність тонким шаром і помістіть в сухе місце. Щоб шафран висох, необхідно більше півгодини.
- Коли шафран висох, то потрібно розділити його по квітам. Маточки буваю червоного і жовтого кольору. Після сортування готову пряність потрібно розфасувати по ємностей для зберігання. Найкраще використовувати для цього паперові пакети.
Які хвороби притаманні крокусам
Крокус притаманні вірусні та грибкові захворювання, які можуть привести до всихання і навіть смерті квітки.
Коли рослина уражена вірусними хворобами, то його квітки скукожіваются, і це стає причиною, по якій бутони можуть не розкритися. Візуальним показником є поява сіруватих плям на пелюстках. Більше схильні до вірусних захворювання екземпляри, що цвітуть навесні. Лікування від цього немає, тому потрібно видалити пошкоджену квітка з грунту. Це допоможе вберегти рослини, що ростуть по сусідству.
Для попередження вірусних захворювань радять обробляти їх від кліщів, попелиці, трипсів, які і переносять ці захворювання. Грибкові захворювання провокують гниття рослини. Сирий і теплий клімат — основна причина розвитку грибкових захворювань. У більшості випадків грибок вражає цибулину, в результаті вона покривається зморшками, стає більш м’якою, під шкіркою з’являються плями білого або рожевого відтінку. Хвора цибулина не в стан рости, але в разі, якщо утворюється паросток, то він з часом все одно помре.
Важливо! Найкраще цибулину, уражену грибкової хворобою, знищити.
До грибкових захворювань відносять сіру гниль, фузаріоз, склероциальной і пеніціллёзную гнилі. В основному піддаються ураженню гниллю квіти, у яких недорозвинена коренева система. Причиною цього може стати посадка цибулин занадто близько один до одного. Необхідно приділяти увагу удобрення грунту і правильному дренажу, тому що при застої води і нестачі харчування, рослина піддається ураженню такого захворювання, як хлороз. Щоб попередити зараження грибком, перед тим, як висаджувати цибулини необхідно їх обстежити.
На них не повинно бути слідів гниття або цвілі. Не рекомендується садити новий квітка по сусідству зі старим. Потрібно не забувати про своєчасну пересадці крокусу на нове місце. Щоб виключити можливість захворювання, потрібно обробити марганцівкою або фундазолом. Квіти, які вже встигли захворіти, потрібно відкопати і пересадити в окреме місце, щоб обробити фунгіцидами. Також є народний метод в якому використовують золу. Для цього потрібно просто посипати золою цибулини і сушити протягом 7 днів.
зберігання врожаю
Необхідно помістити сухі тичинки шафрану в ємність, що не пропускає повітря і вологу. Ємність потрібно покласти в сухе, провітрюване приміщення.
Не рекомендується зберігати надто довго, так як він досить швидко втрачає свої властивості. Термін придатності в герметичній банці в сухому і темному місці становить не більше 2 років.
Вам буде цікаво дізнатися, чим корисний шафран і як його застосовувати.
Для того щоб виростити шафран у себе вдома потрібно просто трохи терпіння. Після отримання врожаю ви будете насолоджуватися улюбленою приправою або виставите її на продаж, що теж вважається дуже вигідною справою.
Загрузка...
