Томат Японський краб: характеристика і опис сорту, фото, врожайність, посадка і догляд

Любителям великоплідних томатів варто звернути увагу на сорт з оригінальною назвою «Японський краб». Крім дуже незвичайної форми, ці помідори, виведені сибірськими селекціонерами ще в кінці минулого століття, по праву вважаються одними з найкращих за смаковими якостями. Крім того, «Японський краб» має масу інших переваг перед іншими сортами і гібридами, про що докладно розказано в даному огляді.

опис сорту

«Японський краб» — це високорослий індетермінатний сорт томатів середнього терміну дозрівання. Великі семікамерний плоди рожевого кольору і химерної форми, завдяки якій томат отримав свою назву (від верхньої частини до низу по всій довжині помідор розділений борозенками, нагадують клішні краба), з’являються приблизно на кінець третього місяця після появи перших сходів. Вага одного томату становить в середньому 400 г, але на нижніх кистях куща формуються більші плоди, що досягають 500 г і навіть більше.

Чи знаєте ви? В Японії, до якої розглянутий сорт томатів в дійсності не має ніякого відношення, огірки і помідори добре відомі й улюблені. Але тільки в свіжому вигляді. Традиційні для нашого зимового столу соління Там не заготовляють.

Сибірським селекціонерам також вдалося домогтися вражаючою врожайності сорту: з одного куща при гарному догляді можна зняти до 7 кг плодів.

Відмінною особливістю сорту є смак плодів. Їх соковита, щільна і в той же час ніжна м’якоть чудово підходить для салатів. Крім того, «Японський краб» може використовуватися для приготування соків, кетчупів, паст та інших заготовок на зиму.

Фотогалерея

Сорт рекомендується до вирощування в усіх регіонах середньої смуги, але якщо на півдні він більше підходить для відкритого грунту, то в більш прохолодних районах його рекомендують вирощувати під плівковим укриттям.

Кущ може виростати до півтора метрів (при особливо сприятливих умовах — навіть до двох). Облистянність хороша, листова пластина світло-зеленого кольору, розміри середні, суцвіття прості.

Достоїнства і недоліки

  • Городники і фермери, які мають досвід вирощування «Японського краба», відзначають такі переваги сорту:
  • невибагливість і універсальність (сорт однаково добре підходить для вирощування у відкритому грунті або під плівкою);
  • хороша схожість насіння (до 95%);
  • чудові смакові якості;
  • дуже незвичайна форма плодів;
  • вражаючі розміри томатів;
  • висока врожайність і тривалий плодоношення (високорослий кущ розвивається протягом усього сезону, формуючи все нові і нові плодові кисті, аж до перших заморозків);
  • можливість використовувати плоди в свіжому вигляді, а також для консервації (у вигляді соку, пасти, а також в інших заготовках, які передбачають подрібнення томатів);
  • доступність насіннєвого матеріалу (це повноцінний сорт томатів, а не гібрид, тому зібрані насіння при їх подальшої висадки в повній мірі зберігають якості материнської рослини, і купувати нове насіння щороку немає необхідності);
  • стійкість до похолодання і багатьох захворювань, небезпечних для інших сортів томатів (перш за все тютюнової мозаїки, фітофторозу, а також листової і кореневої гнилі).
  • Говорячи про недоліки сорту, фермери відзначають:
  • низьку лежкість плодів, що робить їх погано придатними до тривалого зберігання і транспортування;
  • погану стійкість до спеки і посухи;
  • неповне визрівання плоду по всій площі (в районі плодоніжки часто залишається щільна зелена зона, яку доводиться зрізати і видаляти);
  • високі вимоги до дотримання правил агротехніки — мульчування, підживлення, формуванню стовбура, підв’язці;
  • пряму залежність врожаю від погодних умов (при високій вологості і низьких температурах кущі виживають, але плоди зав’язуються погано);
  • неможливість консервації цілком через великих розмірів;
  • ризик втрати врожаю при різкому зниженні температури в період закладки бутонів і цвітіння.

Посів насіння на розсаду

«Японський краб», як і інші великоплідні томати, виведені в Сибіру, ​​необов’язково вирощувати з розсади. Насіння цього холодостійка сорти можна висівати прямо у відкритий грунт. Такий спосіб дуже полегшує агротехніку, але не дає можливості отримати більш ранній урожай, оскільки в холодній грунті насіння не проросте, поки зима не відступить остаточно. Посів насіння томатів
Розсадний спосіб дозволяє до того ж самого моменту отримати досить зміцніли і сформувалися кущики, які після висадки у відкритий грунт буквально через кілька днів почнуть зав’язувати перші квіткові кисті.

оптимальні терміни

Досвідчені городники знають, що правильно вибраний момент для висадки розсади томатів є неодмінною умовою агротехніки цієї рослини.

Важливо! Занадто раннє висаджування розсади томатів — серйозна агротехнічна помилка, оскільки кущі можуть формуватися досить швидко і досягати необхідних для висадки розмірів задовго до встановлення теплої погоди.
З цієї причини терміни висадки розсади «Японського краба» потрібно визначати в залежності від кліматичної зони, прогнозів синоптиків і, в якійсь частині, власних відчуттів. До моменту висадки у відкритий грунт кущі повинні сформувати по 3 пари справжніх листочків і вирости приблизно до 20-25 см, на це, при правильній агротехніці, необхідно приблизно 2 місяці з моменту закладки насіння в розсаду.
Посів насіння на розсаду

ґрунтова суміш

Грунтову суміш для висадки розсади найкраще придбати в магазині: спеціальні субстрати не просто мають оптимальний склад, що дозволяє забезпечити швидке формування куща і насичення його необхідними поживними речовинами, а й пройшли спеціальну процедуру знезараження. Таким чином, молодим рослинам в подібній ґрунті не загрожує розвиток «чорної ніжки» та інших небезпечних захворювань, часто вражають розсаду, висаджену в звичайну садову землю.

Важливо! Зазвичай томати воліють грунт з нейтральною реакцією, з рівнем рН від 6,5 до 7, але сибірські великоплідні краще ростуть в більш кислому ґрунті.

Якщо грунт для розсади прийнято рішення підготувати самостійно, орієнтуватися слід на те, що «Японський краб» вважає за краще легкий і пористий суглинок, який як в період пророщування, так і в подальшому буде добре прогріватися і провітрюватися. За реакцією грунт повинен бути кислою або слабокислою (рівень рН в діапазоні від 5 до 5,5).
Грунтосуміш для розсади
Приготувати суміш можна, використовуючи:

  • органічні компоненти (Дернову або листову землю, компост, перегній, мох, торф, деревну золу);
  • неорганічні добавки (Пісок, перліт, вермикуліт, керамзит і ін.).

Досвідчені садівники добре знають, що свіжий гній і глину в субстрат для розсади додавати не можна: в першому проходять занадто активні процеси розкладання, згубні для молодих паростків, друга робить грунт важкої і перешкоджає руху в ній повітря і вологи.

Далі самостійно підготовлену грунтову суміш потрібно знезаразити. Це можна зробити по-різному, наприклад:

  • помістивши грунт на кілька днів на відкрите повітря при сильному морозі (бажано почекати поки температура опуститься нижче -10 ° С), потім дати грунті добре прогрітися при кімнатній температурі, щоб дрімаючі в ній шкідники і патогени активізувалися, і потім повторити процедуру;
  • прогріти землю протягом півгодини в духовці, розігрітій до 90 ° С (більш високі температури можуть вбити корисну мікрофлору в ґрунті, чого допускати ні в якому разі не можна;
  • потримати над киплячою водою протягом декількох хвилин (можна використовувати водяну баню);
  • полити слабким розчином перманганату калію.

знезараження грунтуПісля будь-якої процедури знезараження субстрат потрібно витримати при звичайній кімнатній температурі хоча б добу, щоб не вбити зародок в насінні в результаті опіку (термального або хімічного) або переохолодження.

Ємність для вирощування

Для висаджування розсади можна використовувати будь-яку відповідну ємність (наприклад, дерев’яні або пластикові ящики), але зручніше за все на початковому етапі працювати зі спеціальними касетами. У садових магазинах або в інтернеті є величезний вибір такої продукції, виготовленої з високоякісного полівінілхлориду.

  • До переваг такої тари належить те, що вона:
  • не містить токсичних речовин;
  • має міцні борти і дуже зручна для транспортування;
  • ідеально підібрана під розміри, необхідні для формування кореневої системи одного кущика.

Для томатів добре підходять голландський і польський стандарти касет (54 × 28 см і 40 × 60 см відповідно). Є касети, в яких розсада буде вирощуватися аж до висадки у відкритий грунт (обсяг одного стаканчика в них становить приблизно 300 см), з інших, більш дрібних, підросли саджанці потрібно буде пікірувати в окремі стаканчики або торф’яні таблетки. касетиПластикові касети для розсади
Останній варіант дуже зручний, оскільки не передбачає вилучення земляного кома з ємності в процесі висадки у відкритий грунт (кущик сідає разом з «горщиком», в якому він ріс), однак обходиться такий товар, з урахуванням неможливості його повторного використання, недешево.

підготовка насіння

Важливим етапом при посадці розсади, який часто ігнорують недосвідчені городники, є підготовка насіннєвого матеріалу.

Підготовка насіння томатів включає в себе чотири етапи:

  • відбір;
  • знезараження;
  • стимуляція вкорінення;
  • гарт.

Придбані або заготовлені з минулого року насіння спочатку потрібно висипати в склянку з підсоленою водою (1 ч. Л. Кухонної солі на 250 мл води) і залишити на 5 хвилин. Все насіння, які через деякий час залишаться плавати на поверхні, можна обережно витягти і викинути — живого зародка в них немає.
відбраковування матеріалу

Щоб вбити патогенну мікрофлору, яка може зберігатися на поверхні насіння, їх слід потримати протягом 10-20 хвилин в знезаражувальною середовищі, наприклад:

  • слабо-рожевому розчині перманганату калію;
  • 2% розчині перекису водню, розігрітому до температури +40 … + 45 ° С (по відчуттях це дуже гаряча вода, в яку можна ненадовго опустити палець);
  • свежевидавленний соку алое.

Знезаражені насіння протягом доби вимочуються в спеціальному живильному розчині, що сприяє більш швидкому укоріненню. Такі стимулятори в асортименті продаються в спеціалізованих магазинах (наприклад, можна використовувати «Іммуноцітофіт», «Віртан-Мікро», «Епін», «Корневин»).

Для гарту насіння викладаються між декількома шарами змоченою в живильному розчині марлі, яка кладеться в поліетиленовий пакет. В такому стані насіння витримуються протягом доби в дуже теплому місці (можна покласти на батарею централізованого опалення, якщо вона не настільки гаряча, що до неї не можна доторкнутися, в іншому випадку слід використовувати прокладку, наприклад, зі складеного в кілька шарів рушники).
Марганцівка для замочування насіння
Потім той же пакет кладеться на 12 годину в холодильник (на нижню полицю, в відділення для овочів). Через деякий час контрастну процедуру повторюють — всього їх потрібно провести 2-3 рази, постійно контролюючи, щоб марля, в яку загорнуті насіння, залишалася вологою.

Підготовлені таким способом насіння виявляють набагато більш високу стійкість до температурних перепадів, сходить швидше і хворіють менше.

посів насіння

Насіння томатів зазвичай закладають в грунт на глибину не більше 1 см. Забезпечити це можна двома способами. Перший передбачає заготовку ямки (якщо використовуються касети) або борозенки (для висадки в ящики) потрібної глибини. Але набагато простіше і надійніше скористатися другим способом: спочатку в ємність засипається частина грунтової суміші (приблизно 2/3 глибини стандартної тари), яку потрібно відразу ж добре полити. Потім прямо на поверхню викладаються насіння, після чого зверху обережно досипається сантиметровий шар субстрату. Такий метод дозволяє розмістити насіння на абсолютно однаковій глибині, яка буде добре контролюватися.

Важливо! Після закладки насіння грунт вже не поливається, щоб не допустити неконтрольованого заглиблення насіння разом з водою.

В дрібні касети закладається по 1 насінні, в більших можна розмістити 2 або 3. При висадці в ящики між рядками витримується 3-4 см, між сусідніми насінням в ряду — 1-2 см. Однак потрібно розуміти, що в дійсності частота посадки томатів на даному етапі не має принципового значення, просто чим рідше буде вироблено висівання, тим більший проміжок часу зможе пройти до моменту пікірування. Єдиний момент, за яким потрібно стежити, — це недопущення викладання насіння в безпосередній близькості один від одного, оскільки, якщо два всхода з’являються з однієї точки, відокремити один від іншого, не пошкодивши ніжний корінь «сусіда», буде практично неможливо.

Відео: Посів насіння на розсаду

Догляд за розсадою

До моменту проростання ємності з висадженими насінням слід накрити поліетиленовою плівкою (або склом) і тримати при температурі +25 … + 30 ° C. У домашніх умовах оптимальним місцем для пророщування є безпосередня близькість з джерелом тепла. Землю під плівкою потрібно постійно зволожувати за допомогою пульверизатора, одночасно з обприскуванням забезпечуючи елемент провітрювання, дуже важливий для профілактики утворення цвілі і інших грибків на поверхні грунту. Як тільки на поверхні з’являються зелені паростки, а цей момент зазвичай настає через 5-7 днів після посадки, плівку знімають, але не різко, а поступово, протягом декількох днів збільшуючи час перебування паростків поза «теплиці».

Оптимальна температура для розсади томатів — +20 … + 25 ° C, при цьому бажано, щоб рослини не відчували велику різницю між денним і нічним температурним режимом і ні в якому разі не піддавалися впливу холодного потоку повітря (вікна, на яких виставлена ​​розсада, відкривати в перший час не можна).
розсада томатів
Оскільки в кінці зими або на початку весни, коли висаджуються томати, навіть на самому світлому підвіконні зазвичай ще не буває досить сонячно, багато професійних городники використовують режим штучної досвітки молодих кущиків.

Важливо! Сучасні технології пророщування розсади томатів засновані на тому, що протягом перших 3-х днів після проростання сходам забезпечується цілодобове освітлення, а починаючи з 4-го дня — досить 16 годин.

Протягом перших тижнів важливо не допускати пересихання грунту, в якій знаходяться саджанці. Вологи в цей період в землі повинно бути не просто багато, а дуже багато. Коли паростки зміцніють, полив можна скоротити і проводити лише в міру висихання верхнього шару грунту. Робити це слід дуже обережно, щоб не пошкодити ніжні частини рослини. Для таких цілей дуже добре підійде одноразовий шприц без голки. Загальне правило універсально: чим більше тепла і світла, тим більше води потрібно розсаді (і тим швидше вона росте). До речі, зів’яле листя і повністю опустилися на землю стебла молодих томатів можуть свідчити як про пересушуванні, так і про переливе, тому важливо балансувати між двома цими крайнощами.

Приблизно через 2 тижні після появи сходів, томати можна в перший раз підгодувати органікою (наприклад, компостом або гноєм, можна також використовувати гумати, найбільш популярний з них препарат називається «Біогумус», проте рекомендовану виробником концентрацію слід зменшити наполовину). В подальшому підгодівлі можна повторювати кожні 7-10 днів.
біогумус
Коли кущі сформували першу пару справжніх листків, їх пора розсадити в окремі ємності (якщо для вирощування розсади використовувалися касети з великими вічками, в які висаджувалось по одному насіння, пікіровку можна не проводити). Проводити процедуру слід з усією обережністю, щоб не травмувати корінь молодого рослини.
Важливо! Обрив кореня на третину призводить до зупинки росту приблизно на 7 днів.

загартовування розсади

Приблизно за 2 тижні до передбачуваної дати висадки розсади у відкритий грунт потрібно підготувати молоді кущі до майбутнього кардинальної зміни зовнішніх умов. Для цього розсаду потрібно спочатку на нетривалий час (приблизно на годину в середині дня) виносити на відкрите повітря або, якщо такої можливості немає, залишати біля відчиненого вікна. Потім час поступово збільшується таким чином, щоб до моменту пересадки на постійне місце розсада вже могла без проблем залишатися на відкритому повітрі протягом усього дня і всієї ночі.
загартовування розсади

Висадка розсади на постійне місце

Визначаючи момент висадки сорти «Японський краб» у відкритий грунт, слід виходити з того, що падіння температури до +4 ° C може повністю знищити вже сформовані зав’язі. З цієї причини краще дочекатися, поки середньодобова температура не опускатиметься нижче +10 ° C, тільки при такому режимі грунт буде достатньо прогрітій. Залежно від кліматичної зони цей період може припадати на квітень, а може — на травень і навіть початок червня.

Чи знаєте ви? Знаменитий російський агроном Н. І. Курдюмов є автором ідеї «розумної грядки» — рослини висаджуються в вузькі (не більше півметра) траншеї, нижній шар яких складається з гниючої і виділяє в процесі розкладання тепло органіки.

Добре, якщо до моменту посадки на молодому кущі вже буде закладена перша квіткова гілочка, але ось появи квіток на розсаді допускати не можна.

Стандартною схемою для висадки високорослих «Японських крабів» є 50 см між рядами і 40 см між кущами в одному ряду, з тим щоб на 1 м² розміщувалися 3-4 куща.
Посадка розсади в грунт
Дуже важливо вибрати для томатів сонячне місце і внести в грунт достатню кількість органічних добрив. Крім того, перед посадкою слід заздалегідь продумати схему майбутньої опори, оскільки високі кущі з великими плодами без додаткової підтримки будуть обламуватися.

як доглядати

Багато дачники, які намагалися вирощувати «Японський краб», висловлюють різко негативне ставлення до сорту. Проблема в тому, що врожайність сорту може бути забезпечена тільки за умови суворого дотримання необхідних йому агротехнічних умов.

полив

Сибірські селекціонери рекомендують поливати «Японський краб» раз в 1-2 тижні, однак в умовах посушливого літа, що панує в більш південних регіонах, такої частоти недостатньо. Тому керуватися в цьому плані потрібно станом грунту: у міру пересихання її верхнього шару здійснюється полив.
полив томатів
Для «Японського краба» актуальні загальні правила, що пред’являються до поливу усіма томатами, а саме:

  • ніколи не слід поливати рослину поверх листя, особливо не можна це робити під яскравим сонцем;
  • для поливу потрібно використовувати воду тієї ж температури, яка утримується на грунті;
  • ідеальною формою поливу як з точки зору недопущення перезволоження, так і з позиції раціонального використання води, є система крапельного зрошення (в цьому випадку полив можна включати навіть удень, не обов’язково чекати заходу сонця).

підживлення

Якщо грунт під томатами досить родюча і збагачена органікою, а розсада була вирощена правильно, для забезпечення гарної врожайності «Японського краба» досить провести не більше 2-3 підгодівлі протягом усього періоду вегетації. Для цієї мети можна використовувати будь-які мінеральні добрива, з одним лише застереженням: після початку періоду закладання плодів

Збір врожаю

«Японський краб» відноситься до середньостиглих томатам, і в цьому полягає цінність даного сорту: до досягнення технічної зрілості помідори встигають набрати достатньо поживних речовин і вітамінів, чого в ранніх томатах ніколи не спостерігається.

Перші стиглі плоди сибірського сорту можна зняти приблизно через 3,5 місяці після проростання, тобто вже через 1,5-2 місяці після висадки у відкритий грунт. Якщо агротехніка вирощування томатів витримана бездоганно, «Японський краб» буде радувати смачними великими помідорами протягом другої половини літа — першої половини осені, а в теплих регіонах може плодоносити аж до листопада.
Збір врожаю
Проблема, однак, полягає в тому, що томати цього сорту, через великі розмірів і неправильної форми, дуже погано зберігаються, тому з’їдати або обробляти їх потрібно практично відразу після збору врожаю.

Томат «Японський краб» відноситься до сортів, які вимагають до себе достатньо уваги і сил. Але якщо необхідні умови будуть створені, як гідна заплати городник отримає помідори, смакові якості яких знаходяться вище всяких похвал.

Попередня
ТоматиЯк обробити помідори бордосской сумішшю і як правильно приготувати розчин: дозування і пропорції, відео
Наступна
ТоматиТомат Французький гроздевой: характеристика і опис сорту, фото, врожайність, посадка і догляд
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар