Сорт їстівної камчатської жимолості Чарівниця: опис з фото, переваги і недоліки, запилювачі

Жителям Сибіру, ​​Алтаю та інших регіонів, де клімат характеризується нетривалим влітку і відсутністю великої кількості стабільно сонячних днів, складно буває виростити хороший урожай плодів і ягід, багато з яких просто не встигають визріти через нестачу тепла. Саме тому в таких областях популярністю користується жимолость, адже, крім високих показників морозостійкості, цю ягоду відрізняє також дуже ранній термін дозрівання. Одним з відносно нових, але дуже перспективних сортів жимолості є Чарівниця, про яку піде мова в статті.

Історія селекції

Чарівниця — сорт, отриманий в результаті вільного запилення камчатського їстівного сорти жимолості Смолінка. До державного реєстру селекційних досягнень РФ внесений в 2000 р

Ботанічний опис

За описом садівників, жимолость Чарівниця є не надто високий (до 150 см) компактний кущ із середньою або слабкою силою росту. Гілки товсті, прямостоячі, колір кори темно-коричневий, з вираженим восковим нальотом. Облистянність значна, листові пластини гладкі (без опушенности), великі, насиченого зеленого кольору і трохи витягнутої форми з характерним загином від країв до центру.

Ягоди в основному великі, довжиною до 2,5 см і більше, мають звичайну для жимолості форму розширеного веретена (еліпса), хоча іноді схожі на крихітні груші. Маса одного плоду коливається в межах 1-1,3 г, деякі екземпляри можуть досягати 1,5 м Забарвлення шкірки темно-синій, з щільним восковим нальотом. Структура шкірки тонка, м’якоть ніжна і соковита. Смак кисло-солодкий, трохи терпкий, іноді гіркуватий, з тонким, але цілком відчутним приємним ароматом. Деякі дегустатори схильні оцінювати смакові якості Чарівниці на максимально можливу «п’ятірку».

Чи знаєте ви? Жимолость — одне з небагатьох рослин, плід якого може бути як їстівним і при цьому дуже корисним, так і отруйним. Щоб не помилитися при зборі лісових ягід, наші предки користувалися правилом: ягоди синього, фіолетового та чорного кольору придатні в їжу, а помаранчевими і червоними можна отруїтися.

характеристика

Крім смакових якостей ягід, садівників завжди цікавить характеристика товарних якостей сорту — витривалість, вимогливість в догляді, імунітет до хвороб і шкідників, врожайність, транспортабельність плодів. Чарівниця в цьому відношенні виправдовує свою назву.

Відео: Жимолость Чарівниця

Морозостійкість і посухостійкість

По морозостійкості Чарівниця багато в чому випереджає більшість інших сортів жимолості, хоча ця культура спочатку непогано пристосована до холодних зим. Але якщо в середньому для рослини критичними вважаються морози нижче -40 ° С, у Чарівниці поріг витривалості мінімум на 5 градусів більше.

Невибагливий у догляді сорт також може розвиватися і при нестачі вологи. Більш того, на відміну від багатьох інших сортів, Чарівниця придатна навіть для вирощування в посушливих південних регіонах. Однак, хоча загальні показники врожайності від інтенсивності поливу не залежить, при нестачі вологи страждає смак ягоди і її товарні якості — плоди стають більш гіркими і терпкими, а також починають передчасно обсипатися з куща.

Плодоношення, врожайність

Серед безлічі сортів жимолості, виведених російськими селекціонерами, Чарівниця точно не є найбільш урожайним. Деякі садівники нарікають, що з однієї рослини їм вдається зібрати не більше 0,5 кг ягід, зате всі вони відрізняються стабільно великим розміром і однаковою формою. Але при добрій агротехніці дорослий кущ (у віці 4-6 років) забезпечує урожай в межах 1,8-3 кг плодів.

Чи знаєте ви? У 100 г жимолості міститься 530 мг магнію, що майже в півтора рази перевищує добову потребу нашого організму в цьому важливому елементі. Цікаво, що за кількістю магнію жимолость поступається лише кунжуту (540 мг).
По термінах плодоношення сорт класифікується як среднеранний: в залежності від регіону вирощування, біологічної стиглості плоди починають досягати приблизно в кінці червня — середині липня.

Переваги і недоліки

• До безумовних переваг сорту садівники відносять:
• крупноплодность;
• красиві зовнішні якості плодів (однакові розміри, правильна форма, яскравий насичений колір);
• непогані смакові характеристики, багатий вітамінно-мінеральний склад, універсальне призначення плодів;
• відносно високі показники лежкості і придатність до транспортування на довгі відстані;
• хорошу удерживаемость ягід на плодоніжки, низькі втрати від осипання, в тому числі під час збору врожаю;
• невибагливість, відсутність складнощів у догляді, здатність легко переносити перегрів і посуху;
• невеликі розміри куща (компактність);
• високі показники морозостійкості;
• стійкий імунітет до хвороб.

• Недоліків сорт не позбавлений. Серед них:
• самобесплодни;
• невисокі показники врожайності;
• низька стійкість до поразки попелиць та іншими сисними паразитами;
• присутність гірких ноток в смаку, що знижують загальну дегустаційну оцінку.

запилювачі

Чи не відрізняється хорошою врожайністю Чарівниця, якщо вирощувати її в єдиному екземплярі, може зовсім не зав’язувати плодів. Проблема в тому, що сорт відноситься до перехресно-запилюють, а це означає, що поблизу в період цвітіння обов’язково повинні перебувати інші квітучі сорти жимолості, здатні своєю пилком опиліть кущ.
Важливо! Фахівці рекомендують вирощувати Чарівницю в спільній посадці з декількома різновидами запилювачів, щоб, в разі несприятливих погодних умов, що перешкоджають цвітінню одного сорту, інші забезпечили повноцінне запилення.
Так, наприклад, в якості гарного запилювачі для Чарівниці можуть виступити її найближчі «родички»:

• довгоплідних;
• челябінка;
• Смолінка;
• родзинка;
• Черничка;
• Синьоока.

особливості посадки

Окрім наявності запилювачів, для розвитку жимолості сорти Чарівниця важливе дотримання ще кількох важливих правил в процесі посадки — вибір місця, підготовка грунту, якісний саджанець, відповідний час року, правильні попередники і сусіди.

терміни

Для посадки плодового чагарнику традиційно підходять два періоди — початок весни або середина осені. І в тому, і в іншому випадку важливо, щоб рослина перебувала в періоді відносного спокою (активне сокодвижение ще не почалося або вже закінчилося). Більшість садівників сходяться на тому, що жимолость краще приживається і швидше вступає в фазу плодоношення при осінній посадці.

Однак, в регіонах, де зими бувають особливо суворими або характеризуються різкими переходами від сильного морозу до відлиги (особливо в лютому і березні, коли тривалість світлового дня збільшується, і потепління кущ сприймає як сигнал до пробудження плодових бруньок), висаджувати жимолость краще навесні.

Вибір місця, підготовка лунок

Чарівницю, як і будь-який сорт жимолості, потрібно висаджувати на відкритому, добре прогрівається і освітленому ділянці. У півтіні або при розсіяному світлі чагарник може рости і розвиватися дуже добре, але високого врожаю не дасть.

У дикій природі жимолость добре росте на берегах водойм і по окраїнах боліт, і все ж застій вологи в землі через високий пролягання грунтових вод на розвиток рослини буде позначатися згубно. Слід упевнитися, що джерело вологи знаходиться не ближче 100 і не глибше 150 см від поверхні землі.
Посадкову яму для жимолості потрібно готувати заздалегідь, як мінімум, за три дні до передбачуваної посадки.

Обсяг лунки в середньому повинен становити 40 × 40 × 40 см, але якщо земля на ділянці дуже бідна, розміри ями варто збільшити, а використовувану грунтову суміш збагатити більш ретельно. У будь-якому випадку, витягнуту з ями землю сортують на верхній і нижній шари, останній видаляють, а в верхній вносять органіку і мінеральні добрива:

• компост або перегній (свіжий гній використовувати не можна) — 10-15 кг;
• суперфосфат — 50-60 г;
• деревну золу — 2 склянки.

Відбір і підготовка посадкового матеріалу

Для посадки краще використовувати однорічний або дворічний саджанець. Купувати його рекомендується в спеціалізованому розсаднику садових рослин, як можна більше наближеному територіально до кінцевого пункту висадки (в цьому випадку приживлюваність саджанця збільшується).

Коренева система молодого рослини може бути відкритою або закритою. У першому випадку, простіше переконатися в життєздатності саджанця, але, з іншого боку, земельну кому оберігає кореневу систему від пошкодження і пересихання. Оптимальна висота саджанця жимолості — 40 см, кількість пагонів — від 2 до 3.

При огляді посадкового матеріалу слід переконатися в тому, що він не має пошкоджень. Наявність будь-яких вкраплень і неоднорідною забарвлення на корі або кореневих відростках саджанця говорить про те, що рослина нездорово і, найімовірніше, приживатися буде погано. Для кращого вкорінення перед посадкою молодий кущ жимолості рекомендується вимочити протягом кількох годин у стимуляторе зростання ( «Гетероауксин», «Корневин», «Епін»).

схема посадки

Жимолость частіше висаджують по краю ділянки у вигляді живоплоту, дотримуючись дистанції між кущами в 150-200 см. Така схема, з одного боку, забезпечує рослинам безперешкодне перехресне запилення, з іншого, — не дозволяє їм заважати один одному в процесі росту. Тим же правилом слід керуватися і при визначенні відстані від плодового чагарнику до інших високорослих рослин (при загущеній посадці жимолость, опинившись в затіненні, не дасть доброго врожаю).

Добре плодовий чагарник росте на ділянці, де до цього вирощувалися томати, картопля, баклажани, перець, огірки, кабачки, гарбуз, кавун, редиска або лугові трави. Навпаки, небажано висаджувати Чарівницю після смородини, агрусу або інших сортів жимолості, оскільки подібні вимоги до складу грунту і однакові шкідники не дозволять чагарнику розвиватися після родинних культур. А ось як сусідів ці рослини можуть уживатися, більш того, у спільній посадці і доглядати за ними простіше. Непогані результати показує також посадка жимолості поруч з кизилом і барбарисом.

Правила догляду

Догляд за жимолостю включає полив, підживлення, розпушування грунту та її прополку, а також обрізку і профілактичну обробку. В умовах короткого і досить прохолодного сибірського літа Чарівниця не потребує регулярному і рясному зволоженні. Досить полити кущ 2-3 рази за сезон — в період цвітіння і зав’язування плодів, після збору врожаю і пізньої осені. Однак, полив повинен бути рясним — на 1 кущ норма витрати води становить від 10 до 15 л.

Важливо! Не слід поливати жимолость методом дощування — від цього рослина починає хворіти. Воду потрібно лити не під корінь, а по кромці пристовбурного кола, попередньо викопавши в ньому невелику траншею, щоб волога не розтікалася.
Більш інтенсивний полив необхідний в разі вирощування Чарівниці в більш теплих регіонах або в умовах аномально жаркого і посушливого літа. Але навіть в цих ситуаціях зволоження грунту слід скоротити за 2-3 тижні до збору врожаю, інакше якість і лежкість ягід сильно постраждають.

Після кожного поливу або дощу грунт потрібно рихлити, одночасно видаляючи бур’ян, що є не тільки конкурентом плодового чагарнику, а й джерелом інфекцій, шкідливих комах і інших проблем. Підгодовувати Чарівницю можна починати не раніше третього року з моменту посадки. До цього моменту чагарнику вистачить поживних речовин, закладених в посадкову яму.

Рекомендована схема внесення добрив виглядає так:

Двічі на рік — навесні і восени — необхідно проводити санітарну та омолоджуючу обрізку куща. Під час здійснення цієї процедури видаляють старі, хворі та пошкоджені гілки, що дублюють і заважають один одному пагони, а також численну кореневу поросль. Для стимуляції росту найсильніші скелетні гілки час від часу рекомендується вкорочувати приблизно на третину.

Збір врожаю і його зберігання

Однією з головних причин, за якими жимолость до недавнього часу не вирощувалася в промислових масштабах, є схильність ягід цієї рослини до осипання під час збору. Ця особливість не дозволяє використовувати техніку в процесі збиральних робіт, а ручна обробка кожного куща робить собівартість такого вирощування неадекватно високою. Саме з цієї причини селекціонери вже багато років працюють над створенням сортів жимолості, здатної добре утримувати плоди на кущах. Чарівниця володіє цією властивістю в повній мірі.

Щоб не втратити урожай, його необхідно зібрати не пізніше ніж протягом 5-6 днів (для жимолості навіть такий термін вважається надзвичайно довгим).

До тривалого зберігання плоди жимолості непридатні, транспортування (через тонкої шкірки) переносять важко. За лежкості і транспортабельності врожаю Чарівниця трохи перевершує інші сорти, але це гідність все ж слід розглядати як вельми відносне. У зв’язку з цим вжити в їжу або переробити урожай потрібно максимально швидко, інакше протягом 2-3 днів, навіть при зберіганні в холодильнику, плоди втратять свіжість, пустять сік і перетворяться в неапетитну масу.

Чи знаєте ви? З більш ніж 250 відомих видів жимолості більшість використовуються в ландшафтному дизайні, деякі — для вживання в їжу і лише один — як декоративний кімнатний квітка. Мова йде про вид Lonicera japonica (жимолость японська).
Один з найпростіших способів швидкої заготовки врожаю на зиму — заморозка. Якщо провести її «шоковим» методом, основну частину містяться в ягоді корисних речовин можна зберегти. Альтернативний варіант тривалого зберігання плодів без втрати їх цінних якостей — сушка або в’ялення.

Деякі господині також практикують перетирання свіжих ягід жимолості з цукром (пропорція 1: 1). Таке живе варення без додаткової температурної обробки можна зберегти до зими в наповнених по вінця і щільно закритих, але не загорнених, банках майже до самої весни, проте тримати їх потрібно в холодильнику або в погребі.

Жимолость можна заготовити і методом консервування. З кисло-солодких плодів виходять прекрасні варення, джеми, компоти. Непогано підходить Чарівниця і для віджиму соку, а також для приготування домашнього алкоголю — вина, наливки, лікерів або продуктів перегонки.

Підготовка до зими

Жимолость — культура морозостійка, тому навіть в Сибіру і на Уралі Чарівницю немає необхідності вкутувати або вкривати на зиму. Однак правильна агротехніка при виконанні осінніх робіт в саду є запорукою майбутнього врожаю. У цей період площа навколо плодового чагарнику потрібно ретельно очистити від рослинних залишків (опалого листя, бур’янів), оскільки саме в органічному шарі зимує основна частина шкідників і патогенних грибів.

Потім ділянку рясно поливають, використовуючи при цьому подвійну норму води. Перезволожених грунт не так сильно промерзає, а, значить, коренева система рослини не постраждає навіть від самих суворих морозів. Пізньої осені потрібно здійснити неглибоку (приблизно на 10 см) перекопування пристовбурної площі з одночасним внесенням органічних і інших добрив, згідно з календарем підгодівлі, а надземну частину куща для підвищення імунітету обробити залізним купоросом. Підготовлений таким чином кущ легко перенесе зиму і з настанням тепла швидко почне набирати зелену масу.
Важливо! Чарівниця не є гібридом, а тому може розмножуватися насінням без втрати батьківських якостей, однак для жимолості, виведеної шляхом схрещування двох ліній, цей метод непридатний.

способи розмноження

Жимолость легко розмножується вегетативним способом, перш за все, відводками і діленням куща. Для вкорінення відводків в червні кущ обкопують, відбирають сильні пагони з зовнішньої нижньої частини і пригинають їх до землі, закріпивши шпилькою. Потім відведення присипають грунтом і протягом декількох місяців активно поливають. Як правило, до наступної весни в місці кріплення гілки з землею вже утворюється самостійна коренева система, а на поверхні землі з’являється молода поросль. Такий кущ обережно відокремлюють від материнського за допомогою секатора, підкопують і пересаджують на нове місце.

Старий кущ можна омолодити, обережно викопавши і чистим ножем або лопатою розділивши на 2-3 частини, стежачи за тим, щоб на кожен фрагмент кореня доводилося рівну кількість верхніх пагонів. Після цього кожну частину висаджують як самостійну рослину.

Можна розмножити жимолость і за допомогою вкорінення живців, але такий спосіб є більш складним і менш надійним.

Однак, якщо під час омолоджуючої обрізки залишаються здорові паростки, їх можна заглибити в легкий грунтовий субстрат (садову землю змішують з піском або торфом), накрити плівкою і почекати появи нових паростків. Періодично грунт потрібно зволожувати, а міні-теплицю — провітрювати. Насіннєве розмноження жимолості практикується, хоча для вирощування дорослого куща з насіння потрібно дуже багато часу.

Хвороби і шкідники

Чарівниця проявляє високий імунітет до грибкових захворювань і інших інфекцій, а ось шкідливі комахи і кліщі на кущах час від часу можуть з’являтися, завдаючи рослині серйозної шкоди. У зв’язку з цим під час профілактичних весняних обробок особливий упор важливо робити на інсектицидних та акарицидних препаратах. Використання фунгіцидів також передбачається, але вибір можна зупинити на більш м’яких засобах з низьким рівнем токсичності.

Наприклад, в фазі набрякання бруньок кущ можна обробити сечовиною, бордоською сумішшю або мідним купоросом. Наступне обприскування проводиться перед цвітінням з використанням таких препаратів, як «Біотлін», «Каліпсо», «Інта-Вир». Після цвітіння хімічні засоби застосовувати вже не можна, але при виникненні ознак ураження хворобою або шкідником кущ допустимо обробити одним із сучасних біопрепаратів — «Гаупсин», «Тріходермін», «Фітоспорін М». Ефективність таких заходів нижче, ніж від використання токсичних пестицидів, але зате урожай жимолості вже через 7-10 днів після обробки можна без побоювань використовувати в їжу.

Після завершення плодоношення жимолость обробляють тільки з метою лікування конкретного захворювання або для знищення влучив у кущ шкідника, тому засіб підбирають індивідуально. Наприклад, серед можливих проблем, що вимагають від садівника термінового втручання, можна назвати:

Чарівниця — один з небагатьох сортів жимолості, які можна використовувати для вирощування як в приватних присадибних господарствах, так і на великих площах для продажу. Невисокі показники врожайності, що відрізняють Чарівницю, компенсуються великими плодами, здатними добре утримуватися на гілках і переносити подальшу транспортування. Високих вимог до догляду кущ не пред’являє і може нормально розвиватися як в «рідних» північних областях, так і в більш теплому кліматі, але для збереження воістину чарівного смаку, властивого сорту, в посушливих регіонах рослина потребує більш інтенсивному поливі.