Помідори черрі: користь і шкода для організму, норма споживання в день, особливості застосування
Одним з різновидів томатів є помідор черрі, що відрізняється від інших сортів плодами маленьких розмірів. Але, крім цього, даний сорт володіє низькою калорійністю в порівнянні з іншими сортами. Про корисні і шкідливих якостях для людей детально розказано в даному огляді.
Важливо! Рекомендується приправляти томати черрі рослинним маслом, щоб входять до його складу компоненти, швидше засвоїли.
Харчова цінність і хімічний склад
КБЖУ томатів:
- калорійність: 15 ккал;
- білки: 0,8 г;
- жири: 0,2 г;
- вуглеводи: 2,8 м
До складу 100 г продукції входить:
- вода: 93,4 г;
- харчові волокна, органічні кислоти;
- вітаміни А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР;
- мікроелементи: залізо, цинк, йод, мідь, марганець, хром, фтор, молібден, бор, кобальт;
- макроелементи: кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, хлор, сірка.
Чи знаєте ви? Дієтологи категорично проти комбінування салатів з томатів і огірків, якісь відносять до непоєднуване.
Вплив на організм
Ці карликові помідори є ідеальним підмогою в зимовий час, оскільки не втрачають своєї цінності в яку пору року. Плюс до цього, сухих речовин в них міститься в 2 рази більше, ніж у інших сортів. Як і більшість інших томатів, цей сорт володіє безліччю доброчинних якостей, але також несе і певний шкоду для людини.
чим корисні
- До головних позитивних властивостей можна віднести:
- рекомендується при схудненні і підтримки ваги в нормі;
- служить в профілактичних цілях від виникнення ракових хвороб;
- з його допомогою краще засвоюється кальцій, що сприятливо позначається на роботі нирок жовчовивідних проток;
- в прохолодну пору компенсує зменшення корисних речовин;
- усуває запальні процеси в організмі;
- знижує ризик виникнення захворювань органів зору;
- допомагає при серцево-судинної патології;
- виконує роль природного антидепресанту за рахунок лікопіну, найпотужнішого речовини, що міститься в чері;
- нормалізує процес травлення і прискорює обмін речовин;
- створює відчуття насичення і відсутності голоду;
- є незамінним джерелом вітамінів в період авітамінозу;
- виводить з організму надлишки вологи;
- за рахунок заліза знижує анемію;
- зміцнює кровоносні судини, а ще кісткові тканини;
- сприяє якнайшвидшому зарубцовиванія поранень;
- корисно вживати гіпертонікам і хворим з атеросклерозом;
- рекомендується при занепаді сил.
Шкода і протипоказання
- Томат має наступні протипоказання:
- є сильним алергеном, тому не рекомендується вживати в їжу маленьким дітям;
- шкідливий для людей похилого віку;
- небезпечний для людей, які страждають на жовчнокам’яну хворобу;
- погіршує стан при неправильному метаболізмі;
- протипоказаний хворим, які мають виразку шлунка, хоча в період затишшя можна вживати в невеликій кількості.
Норми споживання в день
Дієтологи рекомендують вживати в їжу по 6-8 штук в день або 200 г, якщо немає ніяких побічних дій від цього продукту.
Важливо! Часто помідори черрі продаються гронами, на стан яких, під час покупки, теж треба звертати особливу увагу.
застосування
Даний сорт помідорів має найширший спектр застосування. На думку кулінарів він має дуже незвичайний смак, непорівнянний ні з яким іншим томатом. Його використовують в їжу в сирому вигляді для виготовлення різних овочевих салатів, їм прикрашають страви, він служить інгредієнтом на бутерброди, канапе, піци, пироги, його запікають на грилі, маринують, засолюють, фарширують, використовують в сушеному вигляді, виготовляють цукати.
Особливості вибору і зберігання
Купуючи томати черрі, необхідно звертати увагу на такі моменти:
- плоди повинні бути гладкими, з глянцевим блиском, правильної форми, без ознак гниття;
- мати насичений, характерний для томатів, аромат, відсутність якого говорить про те, що помідори зривали ще не дозрілими;
- шкірка натурального відтінку;
- вибирати помідори з неушкодженою плодоніжкою;
- зберігати слід у темному прохолодному місці, бажано, не в холодильнику.
Вам буде цікаво дізнатися про самих смачних рецептах заготовок помідорів чері на зиму.
Вивчивши всі позитивні і негативні властивості помідорів чері, можна зробити наступний висновок: вживати в їжу цей сорт томатів потрібно обов’язково, але тільки за умови відсутності протипоказань до нього.
Попередня
Загрузка...
