Малина для дітей: склад, користь і шкода, з якого віку можна давати, правила прийому

Раціон харчування дитини змінюється в міру його дорослішання, в меню з’являються нові продукти. Однією з головних турбот батьків є повноцінна годівля малюка корисною і вітамінізованої їжею. Ця стаття присвячена введенню в раціон дитини плодів малини. В огляді буде викладено, з якого віку починати ягідний прикорм, в якій кількості і в якому вигляді краще давати малюкові фруктове ласощі.

Хімічний і вітамінний склад

Плоди малини містять значну кількість антиоксидантів, клітковину і є багатим джерелом вітаміну C, марганцю, калію, кальцію, вітамінів групи B, фолієвої кислоти, магнію, міді та заліза. Крім того, ягоди дуже низькокалорійні — енергетична цінність 100 грам свіжої малини становить всього 52 ккал.

Чи знаєте ви? Щорічно, протягом 27 років, поруч з монастирем Св. Гертруди в Коттонвуд, штат Айдахо (США), проводиться фестиваль малини, під час якого відвідувачі знайомляться з новими сортами цієї культури, куштують страви і випічку з ягодами. Цей захід проводять в першу неділю серпня.

Плоди цієї рослини багаті флавоноїдами з групи антоціанів (ціанідин або пеларгонідін), які надають ягодам червоний, фіолетовий і чорний кольори. З фенольних кислот малина багата елагової кислотою (це найбагатше джерело хімічної сполуки) і саліцилової. З каротіноідних речовин ягоди містять бета-каротин, зеаксантин і лютеїн. Останні два речовини надають колір жёлтоплодним сортам, що не містять антоціанів.

Плоди містять 6-8% простих цукрів, в основному фруктозу, і 2% клітковини, багаті водою, але мають низьку

Корисні і шкідливі властивості

Приймаючи рішення про те, які «тверді» продукти потрібно вводити в прикорм для дитини, батьки повинні вибрати ті, які багаті вітамінами та поживними речовинами, щоб допомогти малюкові рости і розвиватися. Корисна малина є ідеальним продуктом. Незважаючи на те, що ягоди -вкусная і здорова їжа, батькам не рекомендується давати дитині плоди цієї рослини до року.

Важливо! Вибираючи малину, рекомендується віддати перевагу ягодам округлим, щільним і повністю пофарбованим в колір (червоний, жовтий або чорний), який є характерним для цього сорту. Незрілі плоди малини ніколи не дозрівають, будучи знятими з кущів.

Так як вважається, що малина і полуниця належать до продуктів найбільш часто викликають алергічні реакції, то батькам рекомендується почекати, поки дитині виповниться не менше дванадцяти місяців, перш ніж вводити плоди в дитячий раціон. Найбільш поширеною алергічною реакцією на малину є свербіж або висип на шкірі.

Іноді алергічні реакції можуть бути більш серйозними і привести до набряку гортані. У деяких дітей можуть виникати інтенсивні попрілості — це реакція на підвищену кислотність у фруктах. Навіть якісні ягоди не зберігаються довго, всього кілька днів в холодильнику, а ті, у яких є механічні пошкодження або ознаки плісняви, псуються протягом доби.

Чи можна давати малину дітям, і з якого віку варто це робити

Якщо батьки планують давати малюкові малину, їм потрібно переконатися, що дитина готова з нею «впоратися». Малюк подає батькам чіткі сигнали того, що він або вона готові до поглинання твердої їжі. Деякі з цих ознак: впевнене тримання голови, рівна поза при посадці (з підтримкою), усвідомлені жувальні рухи, значне збільшення ваги, зростання апетиту і прояв цікавості до того, що їдять батьки.

Перед подачею фрукти потрібно протерти через сито, або нарізати на дуже маленькі шматочки. Якщо ягоди подаються дитині в якості їжі за допомогою пальців, потрібно переконатися, що плоди нарізані на шматочки розміром з горошину. Малину продовжують подрібнювати на фрагменти такого розміру до тих пір, поки малюк не зустріне свій третій день народження.

Важливо! Не варто мити ягоди заздалегідь, задовго до їх використання. Це сприяє їх швидкому псуванню.

Будь-які плоди, вирощені в промисловому масштабі, містять велику кількість пестицидів, тому для дитини потрібно купувати тільки продукцію органічного садівництва. Якщо купується велика кількість ягід, які не будуть використовуватися відразу, мама може заморозити їх для подальшого застосування.

Правила прийому

Плоди малини можна їсти в свіжому вигляді або пити свіжовичавлений сік. Це «сезонне» рослина, плоди якого дозрівають з липня по серпень. Влітку можна зібрати ягоди, а потім заморозити надлишки на осінньо-зимовий період. Ягоди малини мають м’який смак і ніжну текстуру, але в раціоні дитини вони з’являються тільки на 12-му місяці життя.

Спочатку батьки перетирають плоди в пюре або подають їх малюкові у вигляді соку. Головне, щоб були відокремлені кістянки від ягідної м’якоті. Малинове пюре містить мінеральні солі і багато вітаміну C, а також має протизапальні властивості. Але ніжні фрукти швидко підпадають під вплив цвілі, тому потрібно добре оглянути ягоди. Малинові плоди повинні бути ретельно вимиті перед тим, як вони будуть з’їдені малюком.

Чи знаєте ви? Уже кілька сотень років одним з перевірених засобів народної медицини європейських країн є ягоди, листя і гілочки малини. Лікарський чай з рослини використовувався з давніх часів для зниження жару і полегшення лихоманки.

Для повноцінного розвитку молодого організму дуже важливо регулярно вживати ягоди і фрукти, свіжі овочі, які потрібно їсти не менше 5 разів на день, невеликими порціями. Головне — забезпечити дитячий організм постійним запасом мікроелементів і вітамінів. Але якщо дитина відмовляється від малини, то існує багато способів «приправити» ягодами різні страви. Вони чудово поєднуються з манної і рисової кашами, молоком і його кисломолочними різновидами (йогуртом, сиром).

Можна додати ягоди в молочні десерти, млинці, в салати. Плоди можуть бути подані як перекушування для малюка. Можна зробити ягідне пюре з вершковим сиром, яке можна використовувати в якості «намазки» для бутербродів або крекерів. Малинове пюре можна додавати в желе або вівсянку, комбінувати ягоди з іншими фруктами і робити в блендері змішане пюре, а потім заморожувати суміш в невеликих формочках.

Всі нові продукти повинні вводитися в дитячий раціон поступово, з інтервалом в декілька днів між прийомами. Якщо планується давати дитині малину в поєднанні з іншою їжею, потрібно переконатися, що вона поєднується саме з тими продуктами, які вже знайомі дитині. Після початкового введення потрібно уважно простежити, чи не виникне ознак харчової алергії. Рекомендується почекати не менше трьох днів, перш ніж вводити в меню дитини ще одну «нову» їжу.

Протипоказання до вживання

Важливо пам’ятати, що малину можна вперше починати давати грудничку в віці близько дванадцяти місяців по одній ягоді. Якщо у дитини є які-небудь ознаки алергії, батьки повинні спочатку проконсультуватися з педіатром, перш ніж вводити ягоди в постійний раціон. Типові ознаки алергічної реакції можуть проявлятися набряками, судомами, висипом, діареєю або блюванням.

Якщо у малюка виникли проблеми з диханням, почалися судоми або настала втрата свідомості — негайно викликається швидка допомога. Малина є дуже корисним продуктом, так як містить вітаміни, мінеральні речовини і органічні сполуки. Але з огляду на те, що малина відноситься до продуктів, часто викликають алергію у немовлят, продукт слід починати вводити в раціон малюка дуже обережно.