Їстівний чи дівочий виноград: опис рослини, чи можна вживати, користь і шкода для організму

Дівочий виноград цінується за красу свого листя. Пагонами цієї ліани вже не одне століття прикрашають парки, садиби, заміські ділянки і міські будови. Плоди рослини, хоч і не використовуються для створення вина, також знаходять своє застосування. Стаття дасть відповідь на питання, їстівний чи дівочий виноград і яку користь або шкоду приносять його грона.

Ботанічний опис рослини

До роду швидкозростаючих ліан Parthenocissus відносяться такі види:

• пятілісточковий (віргінський);
• прикріплений;
• тріостренний (плющевидной);
• гімалайський (серцевидний);
• Генрі;
• далзіелій.

Крім того, у деяких з цих видів виділяють кілька поширених форм, найбільш популярні з яких віргінський Енгельмана і тріостренний Вича.

Зовнішність рослини залежить від приналежності до того чи іншого виду, але можна назвати ряд морфологічних ознак, притаманних будь-якому представникові цього сімейства Виноградові.

Чи знаєте ви? На одному з маленьких острівців в гирлі китайської річки Янцзи знаходиться популярна у туристів і фотографів покинута рибальське село Хоутоувань, будинки в якій суцільно повиті різновидом тріостренний винограду — бостонским плющем.

Описи лози і листя

Дана ліана може досягати від 4 до 30 м у висоту.

Її пагони:

• дерев’янисті;
• звивисті;
• великі;
• частіше листопадні, хоча зустрічаються і вічнозелені;
• швидкозростаючі;
• володіють вусиками і корінням-присосками (для приростання до опори і карабканье вгору на стіни і дерева).

Листя складні, лапаті, з подовженими черешками. Зелена влітку, до осені листя стає жовтою і багряної, хоча у деяких азіатських видів листя стає пурпуровими ще навесні. Довжина листя варіюється від 4 до 13 см, а форма різноманітна. Саме по ній можна визначити, до якого виду належить лоза. Так, у виргинского винограду яйцеподібні листя із загостреною верхівкою і пільчатимі краями. На тріостренний різновиди можуть бути сусідами трикутні, округлі, трилопатеві листя.

описи плодів

Ягоди дівочого винограду ростуть на кисті і характеризуються:

• невеликими розмірами (4-7 мм в діаметрі);
• круглою формою;
• синяво-чорним відтінком в стиглому вигляді;
• восковим нальотом;
• жорсткою, пружною шкіркою;
• наявністю 3-4 кісточок.

Чи можна їсти плоди дівочого винограду

Плоди цієї ліани неїстівні. Причиною тому — неприємний кисло-гіркий, терпкий смак, викликаний

Хімічний склад плодів

Хімічний склад ягід мало вивчений.

Відомо, що в ягодах містяться:

• вуглеводи;
• декстроза;
• велика кількість жирних кислот (олеїнова, стеаринова, лінолева);
• жирні спирти;
• винна, яблучна, лимонна кислоти;
• пігмент антоціан.

Листя винограду містять велику кількість вітаміну С.

властивості винограду

Властивості рослини обумовлені його хімічним складом.

Важливо! Офіційна медицина і вітчизняні народні лікарі спростовують лікувальні властивості дівочого винограду, проте визнають, що при вирощуванні в декоративних цілях рослина прекрасно справляється з функцією очищення повітря і поліпшення мікроклімату.

користь

За твердженням народної медицини, дівочий виноград має антиоксидантні, гемостатичними, загальнозміцнюючі властивості.

Шкода і можливі протипоказання

Через велику кількість кислот і алкалоїдів при вживанні в їжу свіжих ягід вірогідні:

• порушення роботи шлунково-кишкового тракту (нудота, блювота);
• алергічні реакції;
• неврологічні розлади (запаморочення, судоми).

При фітотерапії слід особливо ретельно дотримуватися дозування, зазначені в рецептах, і стежити за якістю сировини. Людям, що страждають гіпотонією, варикозом і тромбофлебітом не рекомендується лікування відварами і настоями цієї рослини.
Читайте також, як розмножити дівочий виноград.
Дівочий виноград дуже декоративний, але не придатний для вживання в їжу через неприємний смак ягід. Втім, з них роблять косметичне масло і оцет. Народна медицина Північної Америки і Китаю (райони початкового зростання) використовує гілки, листя і зрідка ягоди для лікування органів шлунково-кишкового тракту і проти кровотеч.