Чи можна їсти обліпиху з кісточками: корисні властивості та протипоказання, чи можна вживати чи ні

Традиційна лікувальна ягода в китайській медицині і області застосування Аюрведи — обліпиха — є найціннішим джерелом корисних речовин. У Гімалаях плід вважається священним, і це не дивно, адже обліпиха — полівітамінний засіб, що відрізняється своїми унікальними властивостями і характеристиками.

Чи можна їсти обліпиху з кісточками

Іноді цю осінню ягоду сонячного кольору називають «сибірським або північним ананасом» завдяки специфічному аромату, що нагадує ананас. Смак плода не менш цікавий — кисло-солодкий або солодко-гіркий. Але що дивно, корисними в ньому є не тільки сама м’якоть, але і листи, кора, а також кісточки рослини.

Питання, чи можна їсти таку ягоду, як обліпиха, з кісточками, часто виникає через думки, що нібито ці частинки плоду можуть нашкодити шлунку людини, а також викликати запалення апендикса. Але по суті це неправильна і нічим не обґрунтована точка зору: ягоду сміливо можна їсти разом з насінням навіть вагітним жінкам.

Важливо! Добова доза вітамінів і необхідних людині компонентів міститься в 200-400 г плодів, при цьому денну норму вітаміну С можливо отримати лише з 60 г ягід, а вітаміну Е — з 20-30 г (4-5 чайних ложок).

Серед іншого варто виділити те, що обліпиха багата аскорбіновою кислотою навіть більшою мірою, ніж представники сімейства цитрусових.

Цілюще складу лікувального продукту також доповнюють:

• вітаміни (Рутин (Р), токоферол (Е), филлохинон (К), каротин (А), тіамін (В1), рибофлавін (В2) і фолієва кислота (В9));
• макроелементи (Магній, титан, сульфур, кремній, бор);
• мікроелементи (Залізо, алюміній, марганець).

Чи у всіх сортах обліпихи є кісточка

Є сорти обліпихи без шипів, а ось різновидів цієї рослини, що дають плоди без кісточок, немає. Напевно, самою природою так задумано, бо це дрібне насіння в золотистих ягодах — дуже корисно для людського організму, в тому числі жіночого, особливо, що готується продовжити рід.

Яка користь від вживання обліпихи з кісточкою

А ось з кісточок обліпихи можна отримати найцінніше масло, яке має унікальні цілющі властивості через ненасичених жирних кислот (12%).

• Доброчинні якості ягоди, що вживається з кісточкою, такі:
• надають загальнозміцнюючий, профілактичний і прискорює терапію ефект при боротьбі з ГРВІ та подібними захворюваннями (переважно за рахунок аскорбінової кислоти);
• прискорюють одужання при фарингіті і захворюваннях, пов’язаних з дихальною системою;
• стимулюють вплив на роботу залоз внутрішньої секреції, внутрішніх жіночих органів при гінекологічних збої (підвищення здатності завагітніти і виносити здорову дитину), покращують функцію самовідновлення тканин організму (завдяки вітаміну Е);
• активно протидіють грибкових і бактеріальних поразок, а також благотворно впливають на зір, усувають очні запалення (за рахунок місткості каротину);
• надають антистресовий ефект, активізують пам’ять і оптимізують роботу мозку, уповільнюють процес старіння організму, омолоджують шкіру (головні дійові компоненти — тіамін, аскорбінова кислота і вітамін К);
• очищають і оновлюють склад крові, зміцнюють серце і стінки судин (завдяки наявності в обліписі винної, лимонної, кавової і яблучної кислот);
• позбавляють організм від різних шлаків і токсинів, що утворюються при вживанні тієї чи іншої їжі, і, як наслідок, — прискорюють метаболізм;
• мають проносний ефект при утрудненою дефекації і інших подібних розладів роботи шлунково-кишкового тракту;
• запобігають ракові захворювання (за рахунок наявності серотоніну);
• покращують загальний стан організму при ревматизмі;
• зміцнюють рідкісні і слабкі волосся, а також активізують їх зростання;
• зволожують шкіру при надмірній сухості, загоюють при пошкодженнях, в тому числі термічних або хімічних опіках, екземі, псоріазі, хронічних акне.

У косметології масло, що отримується з кісточок ягід, використовується в кремах для шкіри, шампунях, бальзамах для волосся.

Чи знаєте ви? В Античній Греції обліпиха мала назву Hippophae ( «hippos» — кінь, «faos» — блискучий) — «лискуча кінь»: сенс цього словосполучення крився в тому, що навіть самі виснажені тварини після вживання ягоди відновлювали свої сили, а їх гладка і шовковиста шкіра ніби відсвічувала глянцем і оксамитом.

Протипоказання і можливу шкоду

• Як і будь-який плід, обліпиха все ж може бути шкідлива, якщо її вживати в наступних випадках:
• індивідуальна непереносимість елементів складу;
• проблеми у функціонуванні шлунково-кишкового тракту (діарея, гастрит, що супроводжуються підвищеним рівнем кислотності шлунка, виразки, в т. ч. дванадцятипалої кишки, інші хронічні проблеми, пов’язані з роботою даної системи організму);
• желче-, нирково-та сечокам’яна хвороби, гепатит, холецистит (через здатність ягоди підвищувати рівень кислотності в сечі);
• збої в роботі підшлункової залози, панкреатит.

Чи можна вживати в період вагітності і лактації

Обліпиха — це один з небагатьох продуктів, який не тільки дозволяється, але і рекомендується вживати жінкам «в положенні», причому прямо з кісточками. Завдяки високому рівню вітаміну Е, її рекомендується вживати майбутнім мамам, щоб уникнути самовільного викидня або генної аномалії.

Важливо! Алергія на обліпиху проявляється у вигляді червоної висипки на шкірі, свербіння в місцях новоутворень, гіркого присмаку в роті і легкого відчуття нудоти. Після вживання плодів у заборонених випадках можуть з’явитися проблеми з диханням, тяжкість і дискомфорт в легенях, підвищене слиновиділення, набряклість і припухлість повік.

Що стосується періоду грудного вигодовування малюка, то в даному випадку плоди теж можна їсти, але в меншій кількості. Пояснюється цей принцип тим, що через властивого проносного ефекту, обліпиха може спровокувати у дитини розлад і навіть діарею. Також через високого рівня вмісту біологічно активних елементів і природних пігментів ягоди цього виду є одними з алергенів, небезпечних для тільки формується маленького організму.

Тобто якщо в звичайних умовах в день можна з’їдати не більше 200 г ягід (щоб уникнути подразнення слизової оболонки), то під час лактації ця кількість необхідно скоротити в 2 рази і їсти хоча б з перервою в пару днів.

Чи знаєте ви? Якщо обліпиховий урожай збирати після перших заморозків, смак ягід буде трохи солодше, ніж зазвичай.

Вживання насіння обліпихи разом з м’якоттю плоду рекомендується переважно в сирому вигляді: так зберігається більший відсоток позитивно діючих компонентів, і людський організм отримує максимальну кількість корисних речовин. Також популярною стравою з обліпихи вважається варення, а якщо перед приготуванням заготовки кісточки ви видаляєте, то не поспішайте їх викидати, зробите потім з них масло.

Таким чином, знаменитий ще з давніх часів народний імуномодулятор допоможе подолати не тільки внутрішні вірусні атаки, пошкодження шкірного покриву, але і онкозахворювання, і інші збої в нормальній життєдіяльності організму.