Білий наліт на винограді: чому з’явився, що робити і чим обробити, чи можна їсти такий виноград

Виноград є однією з найбільш вибагливих садових культур, які при порушенні правил догляду та агротехніки уражаються поруч грибкових захворювань, складно піддаються лікуванню. Найбільш часта проблема — поява білого нальоту на листках і плодах. Що може викликати патологію і як з нею боротися, читайте нижче.

Білий наліт на винограді: що це таке і чому з’являється

Білий наліт на винограді — це спори грибків. Найчастіше шкідливі суперечки зимують у верхніх шарах грунту і під опалим листям. З приходом тепла поширюються за допомогою вітру від однієї рослини до іншої. Можуть довгий час себе ніяк не проявляти, а при наявності сприятливих чинників починають швидко розмножуватися, в процесі життєдіяльності вражаючи не тільки зовнішні рослинні тканини листя і плодів, а й проникати у внутрішні шари лози.

Розмноженню грибкових спор сприяє підвищена вологість грунту в сукупності зі зниженим або підвищеним температурним режимом. Причиною розвитку грибкових захворювань може бути неякісне прибирання ділянки восени і зневага санітарними обрізками.

Список основних захворювань, ознакою зараження. якими є білий наліт:

• мілдью, або несправжня борошниста роса;
• оидиум, або борошниста роса;
• альтернаріоз.

Чи знаєте ви? У Португалії та Іспанії на Новий Рік прийнято замість келиха шампанського є 12 виноградних ягід і загадувати після кожної за бажанням.

мілдью

Грибок мілдью вражає здорові листя з тильного боку. Спори добре переносять перепади температур. Зимують в грунті і під опалим торішнім листям. З приходом весняного тепла і підвищенням вологості починають швидко розмножуватися. За весь період активної вегетації грибок відтворює 20 поколінь шкідливих суперечка.

З настанням сильної спеки призупиняє свою активність. Небезпека захворювання полягає в тому, що грибки, які оселилися на листках, переносяться з поривами вітру і на лапках комах на інші рослини. При відсутності активних дій по усуненню проблеми можна втратити не тільки урожай винограду, але і більшість рослин на ділянці.

оїдіум

Грибок оидиум зимує в опалому ягодах і листі, в междоузлиях лози. З настанням весняного тепла збудник формує безліч спор, які методично поширюються по всій рослині на всіх стадіях його вегетації. Білий наліт стає помітним, коли покриває вже досить великі площі. Спочатку він з’являється на листках зверху, потім виявляється знизу, в подальшому поширюється по молодій зеленій лозі і з появою зав’язей переходить на кисті.

Чи знаєте ви? Виноград був відомий ще з найдавніших часів. Доказом цього є його зображення на старовинних монетах, а також згадки в давньогрецькій драматургії і в вавілонської клинопису.

Згодом кущі повністю покриваються сірувато-білим нальотом, що з боку виглядає, як товстий шар пилу. На доспілих гронах оидиум не проявляється. Однак через зараження оїдіумом всіх рослинних тканин, включаючи ствол, смак у зрілих плодів спотворений.

альтернаріоз

За останній час альтернаріоз придбав широке поширення. В особливо несприятливих районах зараження цією хворобою приймає глобальні масштаби, так як альтернаріоз розвивається не тільки в виноградниках, а й швидко передається іншим культурам.

Важливо! Щоб знизити ризики рецидиву, при появі грибкових захворювань проведіть профілактичну обробку фунгіцидами для здорових рослин, наявних на ділянці. Для цього можна використовувати 1% розчин бордоською рідини, що представляє собою суміш вапна і мідного купоросу.

Всього виділяють два типи альтернарія, які можуть вражати виноградники:

1. альтернарія альтернату — проявляється жовтувато-білою плямистістю на молодому листі і пагонах в кінці весни. Після дощу на нижньому боці листків формується пліснявий наліт оливкового кольору. Потім крайова частина листових пластин, уражених альтернаріоз починає всихати. Подібний наліт поширюється на плоди і гребені. У зимовий період кора стає білястої, знижується морозостійкість культури.
2. альтернарія тенуссіма — найчастіше вражає європейсько-американські гібриди винограду. Перші ознаки спостерігаються при формуванні нирок і молодого листя. З підвищенням температури повітря до + 26 ° С спостерігається скидання нирок. У сукупності з підвищеною вологістю захворювання призводить до блискавичного усихання рослини — загибель настає за 4-6 днів.

наслідки захворювань

Чи не вилікувані грибкові захворювання викликають гниття кореневої системи, що веде до повного відмирання рослин. З урахуванням того, що всі грибкові збудники швидко поширюються в напрямку вітру і здатні довго зберігати живучість в тому числі при мінусових температурах, навіть пройшли лікування культури, виглядають цілком здоровими, не можна використовувати для розмноження, що значно знижує рентабельність вирощування винограду.

Важливо! Використовуючи фунгіциди, уважно читайте анотації на упаковках щодо ступеня небезпеки речовини і оптимальних термінів, що дозволяють вживати продукцію після обробки. Багато хімічні засоби здатні накопичуватися в тканинах рослин, що при вживанні продукції може призвести до серйозного отруєння.

Як боротися і чим можна обробити виноград

Що робити і як лікувати виноград, покритий білим нальотом, залежить від типу грибкового захворювання. Насамперед при виявленні симптомів будь-якого грибкового ураження потрібно видалити всі частини рослини, на яких є білий наліт. Роблять це за допомогою гостро заточеного секатора, обробленого спиртом. Далі йдуть обробки інсектицидними засобами, які будуть відрізнятися в залежності від типу збудника.

Для лікування мілдью і оїдіуму використовуються препарати, що містять в своєму складі мідь. Але при зараженні несправжньої борошнистої росою європейсько-американських гібридних сортів такий склад зашкодить, тому краще скористатися універсальними засобами, що поєднують в собі мідь, сірку і органічний фунгіцид. Такий склад дозволяє позбутися від зараження буквально за одну обробку. В цьому плані буде непоганий препарат «Квадріс». Витрата робочого розчину становить 1 тис. Л / га. Дозування препарату на 10 л води — 5 мл.

При обробці, стежте щоб рідина розподілялася тільки по листовим пластин, не потрапляючи на грунт. Можна попередньо застелити грунт навколо рослин плівкою. Обробку потрібно проводити, спираючись на дані прогнозів погоди. Якщо в найближчі 24-48 годин спрогнозований дощ, краще її відкласти. З моменту обробки до збору врожаю повинно пройти не менше 25 днів.

Крім листового обприскування, перед рослинникам стоїть завдання знизити вологість грунту. Приберіть верхній шар грунту — скільки вдасться зняти, щоб не пошкодити коріння (5-15 см). Замініть його на торф, змішаний з піском 1: 1. Через 2 тижні після обприскування внесіть в грунт доломітове борошно по 10 г на м². Це допоможе збагатити грунт кальцієм і підвищити стійкість рослин до захворювань подібного характеру.

Вам буде цікаво дізнатися, чи може виноград викликати алергію і як вона проявляється.

При ураженні альтернаріоз краще відразу взятися за обробку хімічними препаратами, так як народні засоби малоефективні в цій справі. Спочатку видаліть всі уражені частини рослини і викидайте їх шляхом спалювання за територією ділянки. Постарайтеся замінити шар грунту, як при зараженні мілдью і оїдіумом, на торф’яно-піщану суміш. Обробіть рослини 3% розчином бордоської рідини або мідного купоросу.

Проведіть позакореневе підживлення препаратом, що містить ефективні мікроорганізми, через 10 днів. У таких випадках можна використовувати засіб під назвою «емочка». Для позакореневого підживлення на 10 л води додають 100 мл речовини. Через 10 днів знову проведіть обробку бордоською рідиною або мідним купоросом. Надалі «емочка» можна використовувати для кореневих підживлень в дозування — 30 мл / 10 л води.

Загальні профілактичні заходи

Щоб уникнути поширення грибкових захворювань, дотримуйтеся наступних заходів профілактики:

1. Проводьте санітарну обрізку навесні і восени, видаляючи відмерлі, сухі, пошкоджені і загущающие кущ пагони.
2. Вчасно підв’язуйте батоги, щоб кущі отримували достатню кількість повітря.
3. Восени прибирайте з землі все листя і опале плоди.
4. Проводьте глибоку культивацію восени і навесні.
5. З моменту початку активної вегетації раз на місяць проводите обприскування 1% розчином мідного купоросу.
6. Своєчасно вносите мінеральні підгодівлі кореневого та позакореневого способом, орієнтуючись на стадії вегетації і потреби рослин в ці періоди.
7. Полив здійснюйте тільки після пересихання верхнього шару грунту на глибину 5-7 см, не забуваючи про регулярні розпушування.
8. Після успішного лікування, починаючи з весни, починайте проводити обробки препаратом «Іммуноціт». 1 таблетки, розчиненої в 2 л води, досить, щоб обробити 50 м² насаджень винограду. Обробка повинна проводитися мінімум 2 рази за весь сезон.

Чи можна їсти виноград з білим нальотом

Якщо білим нальотом вкрилися не тільки листові пластини, але і плоди, то вживати їх в їжу краще не варто. Цей наліт на кистях є спорами грибка, які можуть викликати серйозну інтоксикацію, а у людей, які страждають від алергії на цвіль, — анафілактичний шок або набряк Квінке. Крім цього, смакові якості такого винограду навряд чи когось порадують. Білий наліт на винограді є ознакою одного з декількох грибкових захворювань. При своєчасному лікуванні рослини можна врятувати і відновити їх плодючість.